Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-08-11 13:51

Geplaatst: 09-08-11 13:51

Valina schreef:
Ik heb ongezouten roomboter van Campina.
Gaat super!

Maar ik hoor ook mensen die de goedkoopste roomboter pakken en dat gaat ook gewoon goed!

Denk wel dat roomboter lekkerder is dan gewone boter.

Oke zal ik daar na kijken..

Moet je het gekleurde marsepein trouwens in koelkast bewaren of kan het ook gewoon in de kast??

**Geplaatst**: 09-08-11 13:52

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 13:52

Kan gewoon buiten de koelkast. Wel even goed in een luchtdicht zakje bewaren.

**Geplaatst**: 09-08-11 13:56

Geplaatst: 09-08-11 13:56

shirleyp schreef:
Sarisv schreef:
sugarcraft gun: http://www.deleukstetaartenshop.nl/gere ... -1087.html ik heb hem niet maar misschien ooit

Aah! Dat lijkt een Play-doh-apparaat! Vroeger had je ook van die dingen bij de klei, om haren en andere vormpjes van de maken. Leuke tip voor een verjaardagscadeau voor haar, die ga ik onthouden!

idd dat dacht ik ook zo

volgende week even helemaal naar houten rijden (pff) om daar wat leuke dingetjes te halen

**Geplaatst**: 09-08-11 14:13

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 14:13

Laat eerst je fondant hard worden, dan werkt de stift beter. Als je fondant nog zacht is, dan duw je met je stift erin en kleurt hij niet mooi.

Ik vind een stift ideaal voor kleine stipjes en streepjes, en soms ben ik te lui om mijn sugarcraftgun te pakken

**Geplaatst**: 09-08-11 14:42

Geplaatst: 09-08-11 14:42

Okee het wordt toch geen champagnecreme, het wordt mokkabotercreme.

Ik heb mokka-aroma liggen, maar mijn moeder zegt dat ik er beter gewoon wat oploskoffie doorheen doe. Wat denken jullie dat het lekkerst is? Ik hou wel van die echte 'mokka' smaak zoals in de ijs enzo, vind dat van smaak echt totaal anders dan gewone koffie, dus ik neig naar het aroma

**Geplaatst**: 09-08-11 14:43

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 14:43

Ik vond de mokka pattidess erg lekker in de botercreme!

**Geplaatst**: 09-08-11 15:27

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 15:27

Ik heb ook even een vraagje, hoe voegen jullie smaak toe aan je boter creme, ik weet dat je er cacao en gesmolten chocolade in kan doen, maar stel je wilt een kersen/banaan/aardbei smaak?

**Geplaatst**: 09-08-11 15:43

Geplaatst: 09-08-11 15:43

xDramaQueen schreef:
Ik heb ook even een vraagje, hoe voegen jullie smaak toe aan je boter creme, ik weet dat je er cacao en gesmolten chocolade in kan doen, maar stel je wilt een kersen/banaan/aardbei smaak?

Ik heb pasgeleden aardbeien erin gedaan en die eerst fijn gemaakt in de blender. Banaan kun je flink prakken en erdoor doen
of je doet stukjes erdoor. Eigenlijk alles wat je maar lekker vind kun je erdoor doen!

**Geplaatst**: 09-08-11 15:44

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 15:44

en je kan patidess in veel smaken kopen

Link:
http://www.taartendecoratie.nl/category ... tegory=107

**Geplaatst**: 09-08-11 15:46

Geplaatst: 09-08-11 15:46

Valina schreef:
Gaaf zeg, die SugarGun!!!

*hebben hebben hèbbeeeeeeeeeeeennnnnnnnnnn !!! *

Die staat bij mij ook nog steeds op m'n verlanglijstje

.
Heb hier in een winkeltje in Breda een kleipistool zien liggen. Dat is eigenlijk hetzelfde idee. Was een metalen voor 20 euro.
Misschien toch maar eens langs gaan

**Geplaatst**: 09-08-11 15:52

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 15:52

super bedankt voor de tips

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-08-11 16:00

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst door de TopicStarter : 09-08-11 16:00

Ja de gemakkelijkste manier is inderdaad Patidess! Gebruik ik ook veel

**Geplaatst**: 09-08-11 16:02

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 16:02

Of scheutje drank

**Geplaatst**: 09-08-11 16:04

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 16:04

Ik ga rolo door mijn botercreme proberen..

**Geplaatst**: 09-08-11 16:04

Geplaatst: 09-08-11 16:04

Polivy schreef:
Ik ga rolo door mijn botercreme proberen..

Oh lekker. laat even weten of dat gelukt is

**Geplaatst**: 09-08-11 16:10

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 16:10

Ik denk dat er meer rolo's in mijn mond zouden belanden dan in de bc :')

**Geplaatst**: 09-08-11 16:27

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 16:27

Klopt het dat je voor marsepein kleuren de kleur roze maar heeeeeel heel weinig hoeft te doen, dacht dat ik nu al weinig had gedaan maar het is toch meer rood dan roze (is ook eerste keer kleuren maar toch)

**Geplaatst**: 09-08-11 16:31

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 16:31

De kleurstoffen zijn inderdaad super geconcentreerd en je hebt al gauw te veel

Kneed er anders weer een beetje meer witte marsepein doorheen, dan wordt de hoeveelheid kleurstof verdeelt over meer marsepein en zal het lichter worden.

**Geplaatst**: 09-08-11 16:31

Geplaatst: 09-08-11 16:31

MamaMiesje schreef:
De kleurstoffen zijn inderdaad super geconcentreerd en je hebt al gauw te veel
Kneed er anders weer een beetje meer witte marsepein doorheen, dan wordt de hoeveelheid kleurstof verdeelt over meer marsepein en zal het lichter worden.

Heb alleen blanke marsepein... maar zo'n ramp is het opzich ook niet maar toch..

**Geplaatst**: 09-08-11 16:36

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 16:36

Nouja, dan meer blank er door dus

**Geplaatst**: 09-08-11 17:01

Geplaatst: 09-08-11 17:01

of maak gewoon nieuw stukje en bewaar ik het rode ergens anders voor

haha Morgen maar eens even bakken

Iemand toevallig tabelletje bij de hand hoeveel je nodig hebt voor je botercreme bij rvs schaaltje 12cm??
Hoeveel botercreme mix, poedersuiker ect??
Kan niet zo gauw vinden

**Geplaatst**: 09-08-11 17:53

Geplaatst: 09-08-11 17:53

Voila: http://www.deleukstetaartenshop.nl/maat ... vormen.pdf

Mijn spoedtaartje van vandaag, een biertaartje

. 15cm, chocoladebiscuit gevuld en afgesmeerd met mokkabotercreme.

Afbeelding

**Geplaatst**: 09-08-11 19:09

Geplaatst: 09-08-11 19:09

Gave biertaart!

Hoe snijden jullie eigenlijk een stapeltaart? Halen jullie dan de bovenste laag er vanaf om te snijden?

**Geplaatst**: 09-08-11 19:24

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 19:24

Ik heb met mijn stapel de lagen van elkaar gehaald en toen apart gesneden. Het waren, ok 3 verschillende smaken.

**Geplaatst**: 09-08-11 19:28

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 09-08-11 19:28

Iemand een idee hoe ik het beste een zandkleur kan krijgen? Moet voor vrijdag een zandkasteel maken

En net ruzie gehad met de fondant en een plastic petflesje. Moet namelijk een fles maken die uit het zand steekt. Maar uiteindelijk redelijk gelukt. En de lelijke kant zit aan de achterkant.

Was eerst van plan om de petfles er uit te halen, maar daar toch van terug gekomen. Teveel gedoe.