Bokt.nl

Ik ga zo even het recept voor Kladkakke ophalen, dat is kleverige chocoladetaart volgens een Zweeds recept. Superlekker. Ik kan het toch niet laten iets te willen bakken. :))

**Geplaatst**: 27-01-11 14:39

Geplaatst: 27-01-11 14:39

Leo schreef:
Ik ga zo even het recept voor Kladkakke ophalen, dat is kleverige chocoladetaart volgens een Zweeds recept. Superlekker. Ik kan het toch niet laten iets te willen bakken.

Kladdkaka is zo lekker ! maar eigelijk alleen maar recepten in het Zweeds op internet..

maar Nederlandse zijn wel te vinden

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-01-11 14:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst door de TopicStarter : 27-01-11 14:43

Is dat echt zo lekker, ja? Moet ik over 2 weken dan maar eens uitproberen in Stockholm O:)

**Geplaatst**: 27-01-11 18:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 18:02

Ik heb het recept via mijn broer, die in Zweden woont

Zal het straks even overtypen!

Yasmine; zeker doen! Als je in een van de koffiehuisjes zit in Stockholm (zijn ze daar gek op. Ik gelukkig ook O:)

) dan moet je er zeker een stuk Kladdkaka proeven!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-01-11 18:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst door de TopicStarter : 27-01-11 18:43

Die zet ik op m'n lijstje

Ben ook benieuwd naar het recept!

Na heeeeeel lang twijfelen wat ik nu zou maken uit mijn nieuwe boek (want er staan zooooveel lekkere dingen in) heb ik toch maar gekozen voor kokos-ananas cupcakes. Deeg smaakte iig lekker, ben benieuwd naar het eindresultaat

**Geplaatst**: 27-01-11 18:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 18:44

Kladdkaka staat in de oven. Ben heeeeeel benieuwd.

Dat klinkt ook superlekker zeg!

**Geplaatst**: 27-01-11 19:17

Geplaatst: 27-01-11 19:17

Leo schreef:
Kladdkaka staat in de oven. Ben heeeeeel benieuwd.

Dat klinkt ook superlekker zeg!

Ik ben benieuwd !! maak je een foto ?

bedankt dat je het zo over wil typen !

**Geplaatst**: 27-01-11 19:43

Geplaatst: 27-01-11 19:43

ooo ga even kijken wat voor boek het precies is

**Geplaatst**: 27-01-11 20:35

Geplaatst: 27-01-11 20:35

Kladdkaka:

Nodig:
- 2 eieren
- 3 dl suiker
- 2,5 dl bloem
- 1,5 tl vanillesuiker
- snufje zout
- 4 eetlepels cacao
- 150 gr boter

Oven voorverwarmen op 180 / 190 graden (ik heb een heteluchtoven en heb 180 graden gedaan)

1. Eieren en suiker samen opkloppen.
2. De bloem, vanillesuiker, zout en cacao doorscheppen met de (zachte / gesmolten) boter.
3. Chocolademengsel en eiermengsel samen voegen en tot een glad beslag roeren. klik
4. Vul de bakvorm. Bak ongeveer 15 minuten, hangt af van de oven en de gewenste 'kladdigheid'. klik

5. Veelal geserveerd met roomijs.

---

De koek blijft laag, met een harde korst en van binnen moet hij zacht en 'kleverig' zijn. Mijn koek had ik iets te lang staan omdat ik bang was dat hij nog te zacht was, dus hij mocht wat kleveriger. Vaak is het een beetje aftasten en een paar keer proberen wat je lekker vindt.
Ook mocht hij van mij nog iets donkerder, dus wellicht zal ik er de volgende keer wat meer cacao in doen. Verder is hij wel heerlijk.

Mijn resultaat:
Afbeelding

**Geplaatst**: 27-01-11 20:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 20:37

heeeeh je hebt de zelfde borden als wij

maar ik ga hem ook maken als mijn bokkenpoot taart af is !!!

**Geplaatst**: 27-01-11 20:38

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 20:38

Xenos

**Geplaatst**: 27-01-11 20:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 20:39

jep

!!

maar ga de taart zeker proberen

**Geplaatst**: 27-01-11 20:52

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 20:52

Is die rode springvorm buigzaam ?

**Geplaatst**: 27-01-11 20:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 20:55

Ik kon m'n normale bakblik zo snel niet vinden

**Geplaatst**: 27-01-11 20:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 20:55

werkt dat sileconen nouw fijn ?

**Geplaatst**: 27-01-11 20:56

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 20:56

Aan de ene kant is het gemakkelijk te verwijderen, aan de andere kant worden bijvoorbeeld cakes te breed omdat de vorm meebuigt. Voor dit ging het wel, omdat de koek niet rijst.

**Geplaatst**: 27-01-11 20:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 20:57

okee, lijkt mij helemaal niks

vooral nniet voor appeltaart ofzo

**Geplaatst**: 27-01-11 21:00

Geplaatst: 27-01-11 21:00

Je kladdkaka ziet er echt heerlijk uit ! morgen ga ik hem ook maken, en laat ik het resultaat ook wel eventjes zien !! bedankt voor het plaatsen van het recept.!

**Geplaatst**: 27-01-11 21:01

Geplaatst: 27-01-11 21:01

Leo schreef:
Aan de ene kant is het gemakkelijk te verwijderen, aan de andere kant worden bijvoorbeeld cakes te breed omdat de vorm meebuigt. Voor dit ging het wel, omdat de koek niet rijst.

moet ik mijn normale springvorm gebruiken, de buigzame of die van steen (zelfde vorm als die van jou)?

**Geplaatst**: 27-01-11 22:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 27-01-11 22:36

Ik denk dat het niet zo heel veel uitmaakt.

De kladdkaka rijst niet, en is niet heel dik. Kan alledrie dus denk ik....