Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-02-10 13:46

Geplaatst: 01-02-10 13:46

SaNNeS88 schreef:
ik wel 10 minuten, maar dat ligt denk ik aan mijn oven is het trouwens normaal dat de buitenkant van het biscuit een beetje "plakkerig" blijft? of moet het dan nog wat langer in de oven?

Heb ik nooit last van eigenlijk...

**Geplaatst**: 01-02-10 13:46

Geplaatst: 01-02-10 13:46

Bij de bodem kan het ietsje voorkomen, maar in principe moet het niet plakkerig zijn.

**Geplaatst**: 01-02-10 13:48

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 13:48

heb het ook aan de zijkant en bovenkant, daardoor trok ik het de vorige keer met afsmeren ook een beetje kapot denk ik..

**Geplaatst**: 01-02-10 13:48

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 13:48

misschien is de taart dan niet gaar genoeg.
Ik had het alleen op de bodem een beetje

**Geplaatst**: 01-02-10 13:50

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 13:50

Dan zou ik de baktijd wat verlengen.

Hoeveel biscuit heb je, welke temperatuur en hoe lang in de oven?

**Geplaatst**: 01-02-10 13:51

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 13:51

ik had een 18cm bakvorm, 35-40 min op 175 graden

**Geplaatst**: 01-02-10 13:54

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 13:54

Maar hoeveel gram biscuit heb je gebruikt? Ik gok iets minder dan 200?

Vreemd, je tijd klopt wel. Is ie wel goed gerezen?

**Geplaatst**: 01-02-10 13:55

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 13:55

ehm, 235 gr biscuit, was enorm gerezen, liep zelfs over

**Geplaatst**: 01-02-10 13:56

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 13:56

Wow da's veel! Van de mix?

Een 20cm ronde vorm is 200 gram, 3 eieren en 18ml water...

**Geplaatst**: 01-02-10 13:57

Geplaatst: 01-02-10 13:57

ik heb deze tabel aangehouden, en dan het gemiddelde van een 15 cm en 20 cm bakvorm

http://www.deleukstetaartenshop.nl/maat ... vormen.pdf

**Geplaatst**: 01-02-10 13:59

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 13:59

Ik gebruik duidelijk een andere tabel :))

Voortaan even je bakvorm vullen met water en dan het aantal liters meten die eruit komen, adh daarvan het aantal liters uit de tabel kiezen en kijken welke beschijving daarbij hoort.

**Geplaatst**: 01-02-10 14:00

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 14:00

arrggh..... nou zijn niet alleen die Lace Cutters uitverkocht, maar ook de tylose...

**Geplaatst**: 01-02-10 14:00

Geplaatst: 01-02-10 14:00

heb jij die tabel online staan ofzo dan?

**Geplaatst**: 01-02-10 14:00

Geplaatst: 01-02-10 14:00

Liezel, ik heb twee doosjes tylose, dus je mag best eentje overnemen

**Geplaatst**: 01-02-10 14:02

Geplaatst: 01-02-10 14:02

Mayo schreef:
benangelique schreef:
haha MM, denk dat ik zelf ook niet snel weer in staat ben voor een meeting!

Echt wel, we komen gewoon geboorte-CC's eten

dat mag, maar dan wil ik wel een heul groot kraamcadeau!

he, die zijn leuk die cc-cups!

zo lisette, mooi! spannend die verzending haha.

PIB waar woon je dan?

wereld, ik haal mijn kapsels altijd gewoon heet uit de oven en laat het er buiten afkoelen. nog nooit ingestort.

**Geplaatst**: 01-02-10 14:05

Geplaatst: 01-02-10 14:05

benangelique schreef:
wereld, ik haal mijn kapsels altijd gewoon heet uit de oven en laat het er buiten afkoelen. nog nooit ingestort.

Nee, zoals ik al zei, dat doe ik ook maar ik heb verschillende keren gelezen dat je dan kans hebt op instirten van het kapsel.. Ik heb het gelukkig nog nietgehad..

**Geplaatst**: 01-02-10 14:10

Geplaatst: 01-02-10 14:10

SaNNeS88 schreef:
heb jij die tabel online staan ofzo dan?

Ik heb 'em op print meegekregen bij mijn eerste workshop. Maar ik zal even kijken of ik die ook ergens online kan vinden. zo niet, dan kan ik je de handleiding van diw workshop wel mailen, daar staat alles in

**Geplaatst**: 01-02-10 14:13

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 14:13

De bron is www.felicitaartjes.nl en dan naar schema's, maar ik zie wel dat die toch anders is dan die ik op print heb, vreemd, want de 200gr komt wel goed uit in een 20cm vorm.

**Geplaatst**: 01-02-10 14:21

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 14:21

nou, ik gahet vanavond eens proberen.. ik wil trouwens donderdag of vrijdag gaan bekleden, dan kan ik hem het beste in een pedaalemmerzak invriezen en er donderdagochtend uithalen he?

**Geplaatst**: 01-02-10 14:22

Geplaatst: 01-02-10 14:22

Hoe doe ik dat dan als ik de standaard baktijd aanhoud, maar moet kijken of hij gaar is? Daarom had ik m er nu gelijk uitgehaald. En volgens mij was hij al gelijk ingestort op het moment dat ik m eruit haalde.

Gek want mijn cupcakes of cakebeslag stort nooit in.

**Geplaatst**: 01-02-10 14:24

Geplaatst: 01-02-10 14:24

SaNNeS88 schreef:
nou, ik gahet vanavond eens proberen.. ik wil trouwens donderdag of vrijdag gaan bekleden, dan kan ik hem het beste in een pedaalemmerzak invriezen en er donderdagochtend uithalen he?

Alleen het biscuit? Die kan je de ochten eruit halen als je 's avonds gaat bekleden, niet te verwarren met een complete taart met vulling en bekleding

**Geplaatst**: 01-02-10 14:25

Geplaatst: 01-02-10 14:25

liloenstitch schreef:
Hoe doe ik dat dan als ik de standaard baktijd aanhoud, maar moet kijken of hij gaar is? Daarom had ik m er nu gelijk uitgehaald. En volgens mij was hij al gelijk ingestort op het moment dat ik m eruit haalde.

Gek want mijn cupcakes of cakebeslag stort nooit in.

Ik geef het sowieso 5 minuten langer dan in het schema staat. Daarna ga ik pas prikken met een satéprikker

**Geplaatst**: 01-02-10 14:28

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 01-02-10 14:28

Mijn CC's van de workshop:

Afbeelding

**Geplaatst**: 01-02-10 14:28

Geplaatst: 01-02-10 14:28

Mayo schreef:
SaNNeS88 schreef:
nou, ik gahet vanavond eens proberen.. ik wil trouwens donderdag of vrijdag gaan bekleden, dan kan ik hem het beste in een pedaalemmerzak invriezen en er donderdagochtend uithalen he?

Alleen het biscuit? Die kan je de ochten eruit halen als je 's avonds gaat bekleden, niet te verwarren met een complete taart met vulling en bekleding

ja, alleen het biscuit. die wil ik vandaag bakken en donderdag of vrijdag bekleden.

**Geplaatst**: 01-02-10 14:30

Geplaatst: 01-02-10 14:30

En het klantentaartje voor de organisatrice van een feest genaamd 7th Heaven, vandaar de decoratie

Het wit is gedust met goudglans.

Gevuld met aardbeiencrème en aardbeienjam.