Bokt.nl

Mocca schreef:

Ja jij Scarlet.
Vind dat je heeeel weinig gegeten hebt vandaag, ookal was je laat op.

ladyjoy schreef:

Oh chips Moc! Ik heb het pannenkoekentopic gevonden

Citaat:

Benodigdheden
150 g bloem, 1 snufje zout,
3 eieren,
1 el suiker,
200 ccm melk;
40 g boter,
40 g rozijnen,
1-2 el boter,
1 tl poedersuiker.


Bereidingswijze
Klop de bloem, zout, eigeel, suiker en melk tot een glad beslag en laat deze
30 minuten rusten. Vermeng het geklopte eiwit met het deeg. Verhit de Boter
in een pan en giet het deeg vingerdik in de pan. Strooi de afgespoelde rozijnen
op de deeg. Bak het deeg aan de onderkant goudbruin (zorgen dat het deeg
niet aanbakt). Laat boter aan de rand van de pan in de pan glijden. Draai de
pannenkoek om en bak hem goudbruin. Scheur de pannenkoek vervolgens
met twee vorken in kleine stukjes. Laat de stukjes nog 1 minuut laten bakken.
Serveer de Kaiserschmarren met poedersuiker.