Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-12-12 20:06

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-12-12 20:06

Ik heb hem in de koelkast, maar ben nog nooit ziek geworden van buiten de koelkast. Al zou ik het dan minder lang bewaren...

Iemand ideeen met quinoa? Heb het gemaakt vanavond maar vind het maar raar spul...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-12-12 20:14

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 03-12-12 20:14

Goed plan, ik leg 't wel in de koelkast

Hier vanavond, net als eerder deze week, basmati rijst met andijvie, cashewnoten, champignons en heul veul ketjap manis

en wat cassave kroepoek (is volgens mij nog in de route 99 aanbieding van Appie)(2 zakken voor 99 cent)

**Geplaatst**: 03-12-12 20:21

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-12-12 20:21

Ketjap is toch gewoon soja met kruiden?
Soja bewaar ik ook gewoon buiten de koelkast...

Quinoa zou ik ook niet in de koelkast zetten.

**Geplaatst**: 03-12-12 20:42

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-12-12 20:42

Ja de cassave kroepoek heb ik ook vorige week ingeslagen, netzoals bergen vega vorige week (ligt nu in de vriezer)

**Geplaatst**: 03-12-12 22:49

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-12-12 22:49

Ketjap staat bij mijn vader al zo'n drie jaar buiten de koelkast... nooit iets van gekregen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-12-12 22:53

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 03-12-12 22:53

Was wel echt lekker trouwens. En helemaal vegan +:)+

Of tenminste... is cassave kroepoek vegan? :oo

**Geplaatst**: 03-12-12 23:01

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-12-12 23:01

Weet ik niet, wat zit erin? :')

**Geplaatst**: 03-12-12 23:07

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-12-12 23:07

cassave

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-12-12 23:31

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 03-12-12 23:31

Ik weet het ook niet, de zak ligt al in de vuilnisbak dus die ga ik er niet uit vissen

**Geplaatst**: 03-12-12 23:57

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-12-12 23:57

Ja, da's vegan.

En lekker, mmmm

**Geplaatst**: 04-12-12 09:01

Geplaatst: 04-12-12 09:01

Appelmoes_11 schreef:
Ketjap staat bij mijn vader al zo'n drie jaar buiten de koelkast... nooit iets van gekregen

zwaait het niet terug als je de koelkast opendoet? :wave:

mijn zusje heeft gisteren heerlijk mijn vegaspruitenschotel opgegeten zonder te weten dat er vegagehakt in zat.
en het is toch wel iemand die elke keer vraagt "is er ook vlees?"

je maakt hem zo:
je hebt nodig
aardapelpuree (zelfgemaakt of pakje)
spruitjes
vegagehakt
kaas
bloem
bouillon
volle melk

-maak de aardappelpuree
-kook de spruiten
-maak alvast een beetje bouillon in een koekepan

-vet de ovenschotel is en leg er het eerste laagje aaradppelpuree op
snij de spruitjes in plakjes/partjes
laag je vegagehakt
afmaken met beetje zwarte peper en kruiden naar keuze

doe nu beetje bloem door de bouillon (roux maken)
voeg toe tot het een beetje eruitziet als hele dunne pap.
voeg kaas en melk toe naar smaak

schenk nu beetje saus over de eerste laag en maak daarna nog zo'n laag
schenk nu de laatste saus erop en hoppa de oven in
heb hem altij 25 min op 150 graden staan
laatste 5 min oven uit en wat plakjes kaas erop (gek op kaas)

**Geplaatst**: 04-12-12 09:52

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 09:52

Ik heb gisteren voor zes mensen de groene curry van de ah gemaakt (met aardappelen, sperziebonen, tuinerwten, kokosmelk en een gekookt eitje) en het viel erg in de smaak. Dit groepje noemt mij een moeilijke eter en begrijpy niet wat een mens moet eten als hij geen vlees eet dus missie geslaagd

van Sinterklaas heb ik de minibijbel vegetarische gerechten gekregen dus daar zal ik binnenkort mee aan de slag.

**Geplaatst**: 04-12-12 11:06

Geplaatst: 04-12-12 11:06

oeh karin dat klinkt lekker.
vanavond falafel, wordt gemaakt door mn nieuwe scharrel

ben nog niet eerder iemand tegengekomen die het net zo aanpakt als ik

**Geplaatst**: 04-12-12 11:54

Geplaatst: 04-12-12 11:54

Nou ik ben weer bezig met een pastasaus...

- tomatenpurree, met wat olie en water mengen
- aan de purree kruiden, peper en (zee)zout toevoegen naar smaak.

Groente die ik er door heb:
- 1 rode ui
- 1 paprika
- 100gr. spercieboontjes
- 2 tomaten.

Ben benieuwd, ga dit eten bij Penne :Y)

**Geplaatst**: 04-12-12 11:55

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 11:55

zo maak ik ook altijd mn tomatensuas.
met peper en pestokruiden :')

lekker en cheap

**Geplaatst**: 04-12-12 11:59

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 11:59

Vind t zo lekker...
Ik hoef geen zakjes, maak het liever zelf...

**Geplaatst**: 04-12-12 12:01

Geplaatst: 04-12-12 12:01

zakjes smaken opeens zo chemisch.
heb gisteren ook een kwarktaart gemaakt voor iemand die niet tegen geraffineerde suiker kan.
merk wel dat nu ik bewuster eet sommige dingen zo chemisch ruiken of smaken (zelfs mn monayoghurtje van vanmorgen, straks word ik nog zo'n voedselextremist*

edit:typo

**Geplaatst**: 04-12-12 12:04

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 12:04

Nou precies. haha
Die zakjes zien er ook zo rood uit en die poeder... Ik weet niet hoor

**Geplaatst**: 04-12-12 12:07

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 12:07

ik gebruik ipv puree gewoon een blik tomatenblokjes (met als enige ingredient tomaat) of passata, puree vind ik niet zo voor de saus, ja als toevoeging aan de saus, niet als de tomatenbasis ...

**Geplaatst**: 04-12-12 13:24

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 13:24

Ik ben ook steeds minder van de pakjes. Het is vaak duurder zelfs en ik hou meer van het idee van het oereten. Alleen kun je dat niet echt als vega.

**Geplaatst**: 04-12-12 13:27

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 13:27

Hoezo niet? Lijkt me anders makkelijk zat

**Geplaatst**: 04-12-12 13:51

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 13:51

Nou het oereten wat nu veel gepromoot wordt is groente en vlees. Alleen op groentes kan ik niet leven haha en vegavlees is niet iets oerlijks.

**Geplaatst**: 04-12-12 15:15

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 15:15

Hallo!

Ik meld me ook weer eens, ik lees altijd mee maar post nooit haha.

Morgen ga ik waarschijnlijk gourmetten mensen nog ideeën?

**Geplaatst**: 04-12-12 16:06

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-12-12 16:06

Ik kreeg bij het gourmetten vegaburgers door de midden. Niet door de helft maar zodat je twee lagen krijgt. Ook vind ik het heerlijk om allerlei salades te eten. Mmm.

**Geplaatst**: 04-12-12 16:07

Geplaatst: 04-12-12 16:07

minikatje, heb je een vegetarier aan de haak geslagen? :oo

Waarom trek ik vleesetende mannelijke mannen aan. :')

Ik ging zondagavond gourmetten en wij hadden twee verschillende salades, maar op de plaat toch nep-vega hapjes, ui, champignon (kastagne

). Paprika voor los erbij, en nog omelet mix voor in de pannetjes. Dan kun je ook eventueel pannenkoekenmix doen. Ik heb dus niet echt originele opties, sorry!