Bokt.nl

**Geplaatst**: 20-12-11 15:14

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 15:14

Door de botercreme lijkt hij me juist niet te hechten

.

**Geplaatst**: 20-12-11 15:21

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 15:21

Britt gefeliciteerd!!!!

gisteren 80 cc gebakken voor vanavond. Echt een ramp 80 % an de papiertjes lieten los of de cakejes stortten in. is me echt nog nooit overkomen. niks anders gedaan als anders.
Ach het past wel bij hoe ik me voelde gisteren....
gelukkig is het maar voor collega's ze moeten het er maar mee doen.
De papiertjes heb ik geplakt met icing en de cakejes in een beker laten drogen dat werkte wel goed, de meeste zitten nu weer mooi aangesloten.

**Geplaatst**: 20-12-11 15:23

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 15:23

Wat denken jullie?

iK wil vetbollen gaan maken van vogelvoer en gesmolten frituurvet en dan touwtjes erin om ze op te hangen.
Nu dacht ik het vet met de zaadjes in cupcake papiertjes te gieten (die ik wel in een cc-bakvorm zet om de stevigheid te behouden tijdens het ingieten en uitharden)
Zou dat gaan denken jullie?

**Geplaatst**: 20-12-11 15:25

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 15:25

ik gebruik er altijd een plastic bekertje voor valina. die trek je er makkelijk weer af. zorg wel dat je vet niet te heet is, dan smelt het plastic

**Geplaatst**: 20-12-11 15:26

Geplaatst: 20-12-11 15:26

Waarom niet? Zou zelfs zonder de papiertjes kunnen denk ik.
Mijn oma deed dat altijd in alle mogelijke (plastic) bakjes die ze kon vinden.

**Geplaatst**: 20-12-11 15:55

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 15:55

Ik heb de stoute schoenen aangetrokken, en die mixer die in de aanbieding was bij de blokker gehaald.
De tomado van 89,95 euro.
Kan 'm nog niet direct uit testen, maar zodra ik meer weet, geef ik een gil

**Geplaatst**: 20-12-11 16:17

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 16:17

Voor het vullen van mijn biscuitbolletje wil ik botercreme gebruiken met daar doorheen wat cacoapoeder voor het smaakje, kan dit? Ik lees op internet alleen maar gesmolten chocolade etc wat je erdoor kunt doen.

**Geplaatst**: 20-12-11 16:21

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 16:21

Ja hoor, krijg je overheerlijke chocoladebotercreme

**Geplaatst**: 20-12-11 16:24

Geplaatst: 20-12-11 16:24

Falona schreef:
Ja hoor, krijg je overheerlijke chocoladebotercreme

Bedankt voor je antwoord! Ik wil 150 gr boter gebruiken, en 250 gr poedersuiker. Hoeveel poedersuiker moet ik vervangen voor cacoa?

**Geplaatst**: 20-12-11 16:28

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 16:28

Ik maak altijd botercreme van de mix. Volgens beschrijving. En voeg daar naar smaak wat cacao aan toe.
Andere recepten voor botercreme ben ik niet bekend mee.

**Geplaatst**: 20-12-11 16:30

Geplaatst: 20-12-11 16:30

Deze had ik laatst ook nog gemaakt!

Afbeelding

Lekker simpel maar helemaal naar wens!

**Geplaatst**: 20-12-11 16:31

Geplaatst: 20-12-11 16:31

Ossie96 schreef:
Falona schreef:
Ja hoor, krijg je overheerlijke chocoladebotercreme

Bedankt voor je antwoord! Ik wil 150 gr boter gebruiken, en 250 gr poedersuiker. Hoeveel poedersuiker moet ik vervangen voor cacoa?

Ik zou 1:1 houden...

250 gram boter en 250 gr poedersuiker...
dat meng ik tot smeuige creme en daarna doe ik er een scheut cacaopoeder bij,. puur op de gok...

Edit, hij is leuk ashley!!

**Geplaatst**: 20-12-11 16:32

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 16:32

Top, hier kan ik wel wat mee. Ik ga eens even testen!

**Geplaatst**: 20-12-11 18:43

Geplaatst: 20-12-11 18:43

Hadden jullie nog te goed

**Geplaatst**: 20-12-11 20:39

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 20:39

Wat een gave taartjes, wat doen jullie 'in' de taart?

Ik heb nu 2 keer cake gebruikt omdat het over was, maar dat blijft helemaal niet stevig!

**Geplaatst**: 20-12-11 20:40

Geplaatst: 20-12-11 20:40

Mooie, goed gelukte taarten weer, +:)+

Maar een biscuit deeg, geen cake.
Die snij je door, afhankelijk van je hoogte, 1-2 keer, of zelfs meer, maar je lagen moeten ook niet te dun worden
En dan kan je er van alles tussen doen {:)

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=15883

Laatst bijgewerkt door josie op 20-12-11 20:42, in het totaal 2 keer bewerkt

**Geplaatst**: 20-12-11 20:41

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 20:41

Mooie taarten..

**Geplaatst**: 20-12-11 20:48

Geplaatst: 20-12-11 20:48

josie schreef:
Mooie, goed gelukte taarten weer,

Maar een biscuit deeg, geen cake.
Die snij je door, afhankelijk van je hoogte, 1-2 keer, of zelfs meer, maar je lagen moeten ook niet te dun worden
En dan kan je er van alles tussen doen

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=15883

Oké, bedankt, ik zal even kijken of ze dat bij de Welkoop hebben en anders moet ik dat maar bestellen op internet

**Geplaatst**: 20-12-11 22:31

Geplaatst: 20-12-11 22:31

nou de taart is gegeven aan een vriendin van mij haha die was/is vandaag jarig en ik was zondag al geweest op de echte verjaardag met zijn 3e ( broertje en vader waren ook jarig ) dus had al cadeautje gegeven.

van vandaag was dus een surprise party dus denk ik ga een taart geven haha .
hij viel erg in de smaak ze vond het echt super leuk! of hij smaakt weten we nog niet hij is nog niet aangesneden!
maar had een pigs in mud pie gemaakt met als rand twixen, binnenin 2 vullingen 1 witte vulling van roomkaas, witte chocolade en yoghurt en de andere was met vruchten en jam

dit was mijn allereerste taart die ik ooit gemaakt heb.
touwtje zat eromheen om hem daarna te laten ''drogen'' dat de twixen bleven zitten. is er uiteraard af gegaan.

ik hoor heel snel of hij lekker was of niet haha :p
sorry voor de slechte kwaliteit.

**Geplaatst**: 20-12-11 23:07

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 23:07

Heb net de mixer van de blokker uitgepakt.
Ziet er heel degelijk uit. Zwaar gebouwd, stevige onderdelen. Zuignappen onder de mixer om stevig op het aanrecht te blijven staan (al doet 't gewicht dat ook al wel).

Heb de mixer nog niet kunnen vullen, maar wel droog even aan gezet om te kijken of 't werkt. En het zag er goed en stabiel uit. Morgen even echt testen.

**Geplaatst**: 20-12-11 23:11

Geplaatst: 20-12-11 23:11

Femke schreef:
Heb net de mixer van de blokker uitgepakt.
Ziet er heel degelijk uit. Zwaar gebouwd, stevige onderdelen. Zuignappen onder de mixer om stevig op het aanrecht te blijven staan (al doet 't gewicht dat ook al wel).

Heb de mixer nog niet kunnen vullen, maar wel droog even aan gezet om te kijken of 't werkt. En het zag er goed en stabiel uit. Morgen even echt testen.

Ik wil morgen ook even bij de blokker kijken naar die mixer...

**Geplaatst**: 20-12-11 23:39

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 23:39

Er zit geen spatdeksel bij of wel? Ben erg benieuwd of het iets is... Zat er namelijk al over te twijfelen.

Leuke pigstaart! Blijft het goed doen

Woldhoeve: die zien er ook erg mooi uit!

**Geplaatst**: 20-12-11 23:41

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 23:41

Niet? Ik dacht gisteren wel een spatdeksel in de folder gezien te hebben. Maar dat kan ook bij de keukenmachine van de Lidl zijn geweest, die heb ik gisteren ook in de folders voorbij zien komen.
Ik gebruik overigens nooit een spatdeksel en heb ook geen last van spatten.

**Geplaatst**: 20-12-11 23:46

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 23:46

Ik vind een spatdekels erg handig! zeker voor het mixen van botercreme en dus het rondvliegende poedersuiker.....

**Geplaatst**: 20-12-11 23:47

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 20-12-11 23:47

Ik gebruik altijd de mix voor botercreme. Daarbij mix je eerste met de hand de mix, poedersuiker en water en tegen de tijd dat het in de mixer gaat is er geen poeder meer te bekennen.