Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-09-21 17:58

Geplaatst: 27-09-21 17:58

Libanese stoof met aubergine en kikkererwten

Afbeelding

En lekker bordje salade erbij.

Afbeelding

**Geplaatst**: 27-09-21 18:44

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-09-21 18:44

Chili con carne.
Afbeelding

**Geplaatst**: 27-09-21 18:48

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-09-21 18:48

Overheerlijke caesar salade leftovers van gisteravond vanmiddag als lunch in de trein

**Geplaatst**: 27-09-21 19:01

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-09-21 19:01

**Geplaatst**: 27-09-21 19:44

Geplaatst: 27-09-21 19:44

Zelfgemaakte sushi met o. a. zalm, tonijn en mango

Afbeelding

Kikkererwtenmasala

Afbeelding

Verspakket pulled chicken met mangosalsa

**Geplaatst**: 27-09-21 20:08

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-09-21 20:08

Mooie borden Gaucho

Pasta met champignons in tomaten roomsaus

**Geplaatst**: 27-09-21 20:17

Geplaatst: 27-09-21 20:17

Vega Indiase curry met aardappeltjes.
Afbeelding

**Geplaatst**: 27-09-21 20:23

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-09-21 20:23

Steefz wat lekker allemaal!

**Geplaatst**: 27-09-21 20:46

Geplaatst: 27-09-21 20:46

Wat eet iedereen weer heerlijk

Restaurant

Voor - Salade met geitenkaas, granaatappel, spelt/tarwe, ...
Afbeelding

Hoofd - Pasta met zomergroenten en shiitake
Afbeelding

Na - lemon meringue taartje
Afbeelding

En thuis
Vega quesadilla’s met beyond mince
Afbeelding

Pasta met allemaal restjes groenten bij elkaar, altijd de lekkerste dingen met restjes

**Geplaatst**: 27-09-21 21:01

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-09-21 21:01

Ine jij kunt ook in de polonaise van lekkere gerechten laten zien.

**Geplaatst**: 27-09-21 21:05

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-09-21 21:05

Broccolistamppot met spekjes en Parmigiano, en een stuk kalkoen

**Geplaatst**: 27-09-21 22:42

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 27-09-21 22:42

Rendang van biologisch vlees.
Twee uur kruiden malen, vierentwintig uur marineren en vier uur sudderen.
En elke minuut waard.

**Geplaatst**: 28-09-21 13:31

Geplaatst: 28-09-21 13:31

Freekieee schreef:
Dat is een erg lekkere lunch

Al even niks meer gepost.

Vanavond bao buns gemaakt met pulled chicken en taugé
[ [url=m/lh73gS.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/zpYEcB.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oeh, heb je een receptje voor de bao Buns en was het goed te doen?

**Geplaatst**: 28-09-21 16:10

Geplaatst: 28-09-21 16:10

Rytir schreef:
Freekieee schreef:
Dat is een erg lekkere lunch

Al even niks meer gepost.

Vanavond bao buns gemaakt met pulled chicken en taugé
[ [url=m/lh73gS.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/zpYEcB.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oeh, heb je een receptje voor de bao Buns en was het goed te doen?

Zelf vind ik het echt simpel om te maken!

3 3/4 cups bloem (vergeet altijd hoeveel gram t is )
2 eetlepels suiker
Halve theelepel zout
1 zakje gist
3 eetlepels melk
210 heet water uit de kraan
60 gram boter

Melk water en boter doe je bij elkaar tot de boter is gesmolten. Dan alles mengen. En laten rijzen tot het is verdubbeld.

Verdelen ik had nu 12 bolletjes gedaan.

Uitrollen tot een ovaal rondje, niet te dun uitrollen. Zonnebloemolie erop smeren, een eet stokje in het midden leggen en dan dubbelvouwen (niet aandrukken) en dan stokje eruit. Nog zo’n 20/30 min laten rijzen en dan stomen!

Er tussen in had ik pulled chicken met een sausje

2 eetlepels honing
2 eetlepels gochujang puree (hete peper saus van de oriental)
4 eetlepels bastardsuiker
4 eetlepels soja saus
2 teentjes knoflook
2 theelepels gember (had gewoon poeder)
1 eetlepel zonnebloemolie
1 eerlepel sesamolie.

Dit alles verwarm je in een pan en dan de kip erbij

**Geplaatst**: 28-09-21 18:03

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-09-21 18:03

Tagliatelle met roomsaus, groente en vega spekjes

Afbeelding

**Geplaatst**: 28-09-21 18:55

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-09-21 18:55

Zaterdag, gevulde puntpaprika's met brie en ontbijtspek en een biefstuk,
Afbeelding

Zondag aten we niet thuis ivm verjaardag van ons neefje.

Maandag, nasi, sperziebonen en kipfilet geroerbakt in een rendang boemboe en gebakken ei en saté ( ik had geen nasi),

Afbeelding

Vandaag, rauwkostsalade met een Griekse yoghurt dressing en beef teriyaki uit de oven.

Afbeelding

**Geplaatst**: 28-09-21 19:30

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-09-21 19:30

Risotto in de maak

**Geplaatst**: 28-09-21 21:09

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-09-21 21:09

Vega lasagne. Super goed gelukt.

Afbeelding

Papardelle met paddenstoelen.

Afbeelding

Klassieke kaaskroketjes

Afbeelding

Vega hoofdgerecht met geitenkaas en portobello en patatjes

Afbeelding

Leftover bbq

Afbeelding

Kaasplankje

**Geplaatst**: 28-09-21 21:17

Geplaatst: 28-09-21 21:17

kaasplankje

**Geplaatst**: 28-09-21 22:12

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 28-09-21 22:12

Ja zelf samengesteld uit de traiteurzaak waar ik op zo dag werk

**Geplaatst**: 28-09-21 22:14

Geplaatst: 28-09-21 22:14

Heerlijk allemaal, poes!

**Geplaatst**: 29-09-21 07:17

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 29-09-21 07:17

Ziet er heel goed uit poes!

**Geplaatst**: 29-09-21 15:15

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 29-09-21 15:15

**Geplaatst**: 29-09-21 15:19

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 29-09-21 15:19

Guilty pleasure… op woensdag staat er markt en ik ben dol op die gebraden kippenbillen maar het was lang geleden dat ik er nog geraakt ben.

Dus vanmorgen kippetjes gaan halen, frietjes er bij, mayo en appelmoes mmmmmmm
Afbeelding

**Geplaatst**: 29-09-21 15:25

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 29-09-21 15:25

Geef mij maar kip, patat en appelmoes, met grote klodders mayonaise! :Y)