Bokt.nl

**Geplaatst**: 04-10-12 10:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 10:41

Ik vind zelf fondant lekkerder, want dat is op suikerbasis en bij marsepein proef je gelijk dat het marsepein is en vind ik die smaak meer overheersen dat het taartje/cakeje waar het op zit.
Het veschilt per persoon wat diegene makkelijker werken vind, ik zou het alleen wel van goede kwaliteit kopen en niet van de Xenos ofzo.

**Geplaatst**: 04-10-12 10:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 10:41

Ik vond de fondant van de xenos niet minder lekker dan die ik ooit in een taartenwinkel heb gekocht..

**Geplaatst**: 04-10-12 10:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 10:45

eindelijk iemand die mijn mening over fondant deelt

Fondant is gewoon zoet. Marsepein heeft een veel specifiekere smaak, plus mijn ervaring is dat marsepein veel meer plakt! maar goede kwaliteit marsepein zal dat inderdaad minder hebben.

**Geplaatst**: 04-10-12 10:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 10:46

Ik vond de fondant/marsepein van de xenos veel plakkeriger dan die bijvoorbeeld funcakes en dus minder fijn werken.

Hahah gelukkig deel ik je mening O:)

**Geplaatst**: 04-10-12 10:48

Geplaatst: 04-10-12 10:48

Wat een heerlijke baksels komen hier weer voorbij!! Wauw!!

Bij deze nog mijn zand-krenten-rozijnen-koekjes (recept staat 2 pagina's terug)

Afbeelding

**Geplaatst**: 04-10-12 10:50

Geplaatst: 04-10-12 10:50

hihi

fondant van xenos heb ik niet geprobeerd, funcakes heb ik eigenlijk altijd

had een keer marsepein gekregen van een vriendin van de xenos, dat was echt niks nee..

Koekjes zien er goed uit!

morgen mijn eerste boobies cake maken, alleen was het een taart voor vriendje die morgenvrij heeft en dus vanavond al naar me toe komt

moet ie zichzelf maar even vermaken :))

**Geplaatst**: 04-10-12 11:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 11:02

Collega's maken altijd marshmellowfondant, dat vind ik het meest te doen.

**Geplaatst**: 04-10-12 11:02

Geplaatst: 04-10-12 11:02

Marsepein lust ik zelf sowieso niet, dus zal dan ook de fondant proberen.

**Geplaatst**: 04-10-12 11:04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 11:04

Iegh nee marsepein vind ik ook heel vies. En ook minder mooi op een taart/cupcakes

**Geplaatst**: 04-10-12 11:13

Geplaatst: 04-10-12 11:13

Marshmellow fondant
Ingrediënten ( +/- 750 gram)
1 zak witte marshmallows (+/- 300 gram)
2 eetlepels water
500 gram poedersuiker
levensmiddelen kleurstof
smaakstof, bijvoorbeeld vanille
Methode

Doe de marshmallows in een magnetron bestendige kom en voeg het water toe. Zet de kom ongeveer 1 minuut op 800 watt in de magnetron. Roer daarna goed door, tot de massa glad is geworden. Je kunt nu een aantal druppels kleur en smaakstof toevoegen. Voor een sterke, heldere kleur voeg je iets meer druppels kleurstof toe.

Voeg nu beetje bij beetje de poedersuiker toe en roer goed door met een ingevette houten lepel. Blijf poedersuiker toevoegen tot de massa een deeg wordt. Vet je handen nu in met wat boter en leg het deeg op een ingevet werkvlak. Kneedt het deeg met je handen en voeg nog wat poedersuiker toe tot dat het deeg niet meer plakt. Let op dat het deeg niet te droog wordt, het mag mooi plooibaar zijn en makkelijk uit te rollen zonder te gaan scheuren.

Als je de fondant niet meteen gaat gebruiken verpak je het in plastic huishoud folie en in een plastic afsluitbare zak.
Deze fondant wordt niet heel hard. Als de fondant iets te hard is geworden, verwarm het dan enkele seconden in de magnetron. Als het te droog voelt, kneedt dan wat boter door de fondant. Als het te zacht is, kneedt dan wat poedersuiker door de fondant.

**Geplaatst**: 04-10-12 11:19

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 11:19

Cool! leuk dat recept!

**Geplaatst**: 04-10-12 11:43

Geplaatst: 04-10-12 11:43

Nog gecondoleerd Silence!

@Ollie: die cupcakes zien er héél leuk uit!

@Prairiy: appelkruimelbrownies klinken goeeeeeeeed!

Zou je anders de twee niet afzondelijk kunnen bakken en ze op het eind herenigen tot één gebakje? Dus gewoon brownies maken en een mini appelkruimel en deze dan op elkaar plaatsen en desnoods 'lijmen' met iets eetbaars? Beetje glazuur of iets?

@Fugelicu: ik denk voor je cc met kruiden en stukjes erin, volgens mij wordt dat heel lekker.

@Millenium: die koekjes zien er goed uit zeg! Wauw, dat recept ga ik opslaan. Vind het bijna van die koekjes waar je een gat in moet maken, lintje erdoor en in de kerstboom hangen. :')

Ik heb gister ook weer gebakken, een worteltjestaart.

En nog een limoen-monchoutaart voor mijn werk. Ben benieuwd of die in de smaak valt bij mijn bazen. ^^ http://www.mijnzoetebesluit.blogspot.nl ... -meer.html

**Geplaatst**: 04-10-12 13:02

Geplaatst: 04-10-12 13:02

Citaat:
- de vanille basis maken en er stukjes speculaas door doen
- speculaaskruiden er door doen ipv vanille essance
- speculaaskruiden er door doen en er ook nog stukjes speculaas door doen
Wat denken jullie?

Ik dacht inderdaad ook aan de 3e optie, maar twijfel of dat niet té is...

Die koekies zien er lekker uit! Zal het recept thuis zeker even opslaan. Hoeveel koekjes had je ongeveer met dit recept?

**Geplaatst**: 04-10-12 13:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 13:51

Ik kom me hier ook maar eens melden, ik mag graag bakken. Soms heb ik een hele periode er geen tijd voor, maar als ik even tijd heb, dan sta ik graag in de keuken.

Vorige week heb ik deze gemaakt: http://www.ah.nl/recepten/recept?id=660 ... ype=recipe een echte aanrader!!!

**Geplaatst**: 04-10-12 16:15

Geplaatst: 04-10-12 16:15

die koekjes zien er lekker uit!

Marsepein of fondant is denk ik ook gewoon een kwestie van smaak. Hier in huis zijn ze grote fan van marsepein. Ik heb de laatste taarten daar dan ook mee gedaan, maar ik ben heel benieuwd hoe het eruit ziet als ik het met fondant doe. Het lijkt wel een strakker resultaat te geven.
Ik heb voor de cakejes van de kids trouwens wel soms gewoon marsepein van de Xenos, die fröbelen maar wat aan. Ik heb daar nu ook de rolfondant gehaald, benieuwd hoe dat is, maar in het kader van chique taarten heb ik zwart en grijs meegenomen om te proberen.
En bij de Action marsepein meegenomen, al wit aangekleurd, misschien is dat handig om te mengen met m'n andere marsepein om kleuren mooi op te lichten. Soms worden ze toch net te donker als ik het zelf heb gedaan.
Het plakkerige van de marsepein is misschien wel een beetje te verhelpen door het met poedersuiker uit te rollen?

Limoen monchou taart nog nooit geproefd, wel limoen kwarktaart gemaakt, die was lekker

. En worteltjes taart staat ook nog op mijn things-to-bake-list.

Maar de worteltjestaart hierboven niet, want ik lust helaas geen bananen -O-

Ik las trouwens op FB dat het 2e deel van dat taarten decoreren tijdschrift al morgen uitkomt ipv de 10e omdat er zo'n stormloop op was en het 1e deel al nergens meer te krijgen is.

**Geplaatst**: 04-10-12 20:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 20:36

Pfoeh, jullie kletsen veel!

Ik gebruik ook liever fondant, maar mama verzot op marsepein. (Denk aan mergpijpen...) Ik heb helaas niet de kans gehad om de fondant bij de Xenos te kopen, dus kan hier ook niet over oordelen.. Gebruik meestal (Voor zover ik ermee wil werken..) de Fondant van Dr. Oetker die ze hier in de supermarkt verkopen. Kost iets van 2.80 of 3 zoveel, weet ik niet zeker meer! Ook wil ik binnenkort de spuitzakjes van Dr. Oetker gebruiken, ben heel benieuwd of het wat is.

Die koekjes op deze pagina zien er ook lekker uit, vond ze er heel kerst/sinterklaas achtig uitzien.

Dit weekend écht brownies maken, wil het al 2 weken doen..
Begin nu alleen weer ziek te worden, dus hoop niet dat het erger word.. Ben namelijk net weer 2 weken op school na een lange week ziek te zijn geweest en heb geen zin om weer alle toetsen opnieuw te maken..

**Geplaatst**: 04-10-12 21:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 21:06

Ik ga morgen in de stad wat bakspulletjes halen

Boeken zijn vandaag helaas niet gekomen.

**Geplaatst**: 04-10-12 21:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-10-12 21:09

Welke boeken had je besteld?

Yeeehh, morgen komt ons nieuwe gasfornuis met elektrische oven

Dat wordt recepten uitproberen!

**Geplaatst**: 04-10-12 21:34

Geplaatst: 04-10-12 21:34

Je cupcakes zien er weer heerlijk uit SF, en die koekjes zien er ook heel goed uit millenium!

Fijn Dora dat je een nieuwe oven hebt, die ik hier tot mij beschikking heb zijn ook niet echt geweldig (combimagnetron en oven van heeeel veel jaartjes oud

)

Bij mij staat er nu speculaas in de oven en morgen ga ik brownies maken!

**Geplaatst**: 05-10-12 00:20

Geplaatst: 05-10-12 00:20

FuGeLiCu schreef:
Citaat:
- de vanille basis maken en er stukjes speculaas door doen
- speculaaskruiden er door doen ipv vanille essance
- speculaaskruiden er door doen en er ook nog stukjes speculaas door doen
Wat denken jullie?

Ik dacht inderdaad ook aan de 3e optie, maar twijfel of dat niet té is...

Die koekies zien er lekker uit! Zal het recept thuis zeker even opslaan. Hoeveel koekjes had je ongeveer met dit recept?

Dank voor alle leuke reacties! Koekjes zijn ook lekker!

Smaken een beetje liga-achtig :')

. Vond ze achteraf toch nog wat te droog, dus ben nu aan het nadenken hoe het recept een beetje aan te passen.

@ Dora: wauw, een nieuwe oven, leuk!!

@ Emma: speculaas ... jammmmm! En brownies, god wat lekker!

Ben benieuwd naar het tweede deel van taarten-decoreren ..

**Geplaatst**: 05-10-12 07:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-10-12 07:22

O Liga! Dat klinkt lekker millenium.

**Geplaatst**: 05-10-12 09:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-10-12 09:16

Over cupcakes en taarten en een van overschotels.
Zie dat ze vanmiddag geleverd worden.

**Geplaatst**: 05-10-12 11:14

Geplaatst: 05-10-12 11:14

Hmm, het klinkt allemaal weer heerlijk! Ik ben bezig met Apple pie cookies. Die staan nu een uurtje in de koelkast.

**Geplaatst**: 05-10-12 11:31

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-10-12 11:31

Dora, je nieuwe gasfornuis al binnen? dat vraagt om een foto!!

Speculaas, Brownie en apple pie cookies, klinkt allemaal goed!!

**Geplaatst**: 05-10-12 11:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-10-12 11:42

Ik denk dat ik dit weekend ook eens speculaas cupcakes ga proberen.
En met appel.
Klinkt lekker en lijkt me een goed begin in de smaak afwisseling