Bokt.nl

**Geplaatst**: 10-05-19 20:29

Geplaatst: 10-05-19 20:29

mar_fay schreef:
Wij eten vaak twee dagen achter elkaar quiche, is dus eigenlijk nooit een probleem. Als het goed is wordt je vulling stevig

Oke super, dankjewel!

tess_84 schreef:
Wat gebruiken jullie als ei-vervanger voor vegan quiche?

Ik gebruik dit recept:
https://leukegeit.nl/vegan-quiche/

Ik geloof dat tofu opgeklopt met soja melk hier de eiervervanger is!

**Geplaatst**: 11-05-19 07:51

Geplaatst: 11-05-19 07:51

tess_84 schreef:
Wat gebruiken jullie als ei-vervanger voor vegan quiche?

Ik heb een keer hele lekkere quiche gemaakt met sokken tofu. Dat was de vervanger voor het ei volgens mij. En vervolgens nog even amandel of soja melk over het deeg doen.

Wat betreft ei vervangers voor bijv pannekoeken etc: eigenlijk hoeft het niet per se vervangen te worden. Het kan wel, door appelmoes, of avocado (lijkt me niet heel lekker in pannekoeken maar ok), bruiswater, baking soda. De AH heeft ook een ei-vervanger die prima werkt.
Scrambled egg kan je ook maken van tofu!

**Geplaatst**: 11-05-19 08:09

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 11-05-19 08:09

Ei vervanger voor zoet kan appelmoes of banaan geprakt zijn. Voor hartig een lijnzaad papje. Je kan Google gebruiken voor allerlei alternatieve. Vaak moet je gewoon iets hebben wat plakt.

**Geplaatst**: 11-05-19 08:44

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 11-05-19 08:44

Wij hebben tot nu toe lijnzaad met water gebruikt voor pannenkoeken inderdaad, dat wordt dan zo'n papje (ik heb helaas echt niet graag warme vruchten in een gerecht en banaan eet ik helemaal niet graag). Maar quiche hebben we nog niet geprobeerd omdat daar toch redelijk wat eieren in moeten. Gaan we zeker eens proberen, dank je wel voor de tips!

**Geplaatst**: 11-05-19 09:13

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 11-05-19 09:13

Appelmoes proefde ook niets van in het pannenkoek beslag.

**Geplaatst**: 11-05-19 16:43

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 11-05-19 16:43

Jongens ik had dus die kookworkshop gewonnen wat ik vertelde en het was zoooo tenenkrommend

Ik doe vanavond wel even een update...

**Geplaatst**: 11-05-19 17:16

Geplaatst: 11-05-19 17:16

deksel schreef:
Wat betreft ei vervangers voor bijv pannekoeken

Je kunt ook pannenkoeken bakken zonder eieren. De wraps, doe ik met boekweitmeel en water en wat zout, en de pannenkoeken doe ik met boekweitmeel met amendel melk die gezoet is. Omdat ik niet tegen eieren ben en het wel wat gemakkelijker vind bakken, doe ik er wel eieren van de kipjes van Celine in. Maar toen ik deze een keer niet meer had en te lui was om eventjes te lopen, heb ik het zonder eieren gedaan en dat gaat ook hoor.

**Geplaatst**: 12-05-19 11:52

Geplaatst: 12-05-19 11:52

deksel schreef:
sokken tofu.

Klinkt meer als een kaasvervanger

**Geplaatst**: 12-05-19 13:53

Geplaatst: 12-05-19 13:53

Of tofu die nog steeds last heeft van het geiten wollen sokken imago

**Geplaatst**: 12-05-19 17:33

Geplaatst: 12-05-19 17:33

F_Orumster schreef:
Of tofu die nog steeds last heeft van het geiten wollen sokken imago

Omg hahaha

Silken tofu **** :')

**Geplaatst**: 12-05-19 21:36

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 12-05-19 21:36

Er bestaat egg replacer, kun je bij de Jumbo kopen!

**Geplaatst**: 13-05-19 10:00

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 13-05-19 10:00

Hopelijk kan iemand van jullie mij helpen

Ik ben zelf vegetariër dus geen ervaring met vegan recepten. Nu ben ik morgen jarig en wil ik dus ook trakteren op het werk, normaal is dat altijd gewoon slagroomtaart ofzo. Nu hebben wij een nieuwe collega met koemelk allergie en ben ik dus opzoek naar een lekker (en een beetje simpel om te maken) recept voor een lekkere taart zonder koemelk. Er zijn hier vast wel veganisten die mij daarbij kunnen helpen

Ik dacht eerst aan kwarktaart met Alpro kwark o.i.d. maar daar hoort ook slagroom en boter bij en geen idee wat ik daarvoor kan gebruiken.. Iemand tips?

**Geplaatst**: 13-05-19 10:07

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 13-05-19 10:07

https://veganchallenge.nl/recepten/ $*\o/*$

**Geplaatst**: 13-05-19 10:24

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 13-05-19 10:24

Ik heb laatst deze gemaakt: https://www.ah.nl/producten/product/wi1 ... appeltaart
Boter kun je natuurlijk gewoon vervangen door plantaardige boter.

**Geplaatst**: 13-05-19 11:37

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 13-05-19 11:37

Welke (merken) tofu vinden jullie lekker?

**Geplaatst**: 13-05-19 11:49

Geplaatst: 13-05-19 11:49

Magrathea schreef:
https://veganchallenge.nl/recepten/ $*\o/*$

Hier staan wel leuke dingen op, thanks!

**Geplaatst**: 13-05-19 13:51

Geplaatst: 13-05-19 13:51

F_Orumster schreef:
Welke (merken) tofu vinden jullie lekker?

Bij de Toko de form of extra firm om te bakken of om te verwerken als gepaneerde stukjes etc
En die van de lidl
Die heb ik meestal

Heb nu van de appie liggen Maar die vind ik niet fijn
Te Zacht
die van de jumbo schijnt ook fijn te zijn

**Geplaatst**: 13-05-19 14:59

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 13-05-19 14:59

De merkloze tofu van de lokale tofu. Tevens het goedkoopste

**Geplaatst**: 13-05-19 19:12

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 13-05-19 19:12

Thanks! Bij de Thai vind ik het altijd veel lekkerder dan wanneer ik het maak. Ben benieuwd. Vriezen jullie het ook om er gaatjes in te maken?

**Geplaatst**: 13-05-19 19:15

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 13-05-19 19:15

Ik eet Alleen maar eerst ingevroren tofu

Ik trek de textuur van zo uit de winkel echt niet

**Geplaatst**: 13-05-19 21:12

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 13-05-19 21:12

Haha daarover staan veel meningen op de vorige pagina toevallig

Het lijkt voor iedereen verschillend te zijn wat ze prettig vinden.

**Geplaatst**: 14-05-19 07:49

Geplaatst: 14-05-19 07:49

Help me onthouden dat ik wegblijf uit topics over veeteelt... :')

**Geplaatst**: 14-05-19 07:54

Geplaatst: 14-05-19 07:54

Jessix schreef:
Help me onthouden dat ik wegblijf uit topics over veeteelt...

Nee joh, vooral je mening blijven uiten

.

Sinds er overal zoveel opties zijn om lekker vegan te eten, ga ik veel sneller ff lekker ergens iets eten ipv zelf iets meenemen. Echt niet goed voor m'n lijn dit

.

**Geplaatst**: 14-05-19 08:47

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 14-05-19 08:47

Deze lijkt me hier relevant. https://proveg.com/nl/stop-het-vegaburg ... r5guSE#top

**Geplaatst**: 14-05-19 08:52

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 14-05-19 08:52

Ik heb getekend!