Bokt.nl

**Geplaatst**: 06-05-19 15:54

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 06-05-19 15:54

O zou dat enkel in sorbet zitten? Wat goed dat je het zegt!!! Niet grappig maar gewoon relevant dus. Sorry!

**Geplaatst**: 06-05-19 16:26

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 06-05-19 16:26

Als je ijs en gelatine googled zit het in veel meer ijssoorten....pfff, echt vreselijk over die zooi in.

**Geplaatst**: 06-05-19 16:27

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 06-05-19 16:27

O dan maar vegan magnums halen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-05-19 16:34

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 06-05-19 16:34

Ik maak mijn ijs de laatste tijd vaak zelf. Laatst een héérlijke bak chocoladeijs gemaakt

Ik moet alleen eens op zoek naar een slagroom vervanger, dat zou em nog lekkerder maken.
Heeft iemand een idee wat je daar voor kan gebruiken?

**Geplaatst**: 06-05-19 16:35

Geplaatst: 06-05-19 16:35

Poes: vooral niet doen. -O-

die doosjes zijn veel te snel leeg :')

**Geplaatst**: 06-05-19 16:50

Geplaatst: 06-05-19 16:50

Hahaha dat risico bestaat hier ook ja

**Geplaatst**: 06-05-19 17:16

Geplaatst: 06-05-19 17:16

8nnemiek schreef:
Ik maak mijn ijs de laatste tijd vaak zelf. Laatst een héérlijke bak chocoladeijs gemaakt
Ik moet alleen eens op zoek naar een slagroom vervanger, dat zou em nog lekkerder maken.
Heeft iemand een idee wat je daar voor kan gebruiken?

Heb je recept?

**Geplaatst**: 06-05-19 18:42

Geplaatst: 06-05-19 18:42

Damelza schreef:
deksel schreef:
Ik had het een keer in een restaurant. Ik bestelde sorbet ijs, op basis van fruit dus. Er werd verteld dat het vegan was. Ik had erbij gezegd dat ik geen slagroom wou omdat ik vegan wou. Later kwam er iemand naar me toe met 'sorry we kunnen het u niet vegan geven want er zit runder gelatine in'.

ze stoppen echt de raarste dingen af en toe ergens in wat heeft runder gelatine nou weer voor toegevoegde waarde

Nou, daar was ik dus ook benieuwd naar. Het had iets te maken met dat het anders niet zo stevig zou zijn?
Het ergste is dus dat de eigenaar van het restaurant had gezegd dat het vegan was. Iemand die mij kent en die zelf ook veganist is, stond in de keuken en zag wat er op stond. Zij is toen naar onze tafel gekomen met 'aaahh ik dacht al dat jij het was'. Zij had er voor gezorgd dat ik geen gelatine ijs kreeg

.

8nnemiek schreef:
Ik maak mijn ijs de laatste tijd vaak zelf. Laatst een héérlijke bak chocoladeijs gemaakt
Ik moet alleen eens op zoek naar een slagroom vervanger, dat zou em nog lekkerder maken.
Heeft iemand een idee wat je daar voor kan gebruiken?

Bedoel je een vervanger voor melk slagroom of slagroom in het algemeen?

Sonja_vR schreef:
Poes: vooral niet doen. die doosjes zijn veel te snel leeg

En dit indd!

. Zo lekker

. Ben en Jerry's is ook weer in de aanbieding deze week

.
Mijn vriend had dit weekend een pot Ben & Jerrys als verrassing voor me gekocht, wat een schatje (en toen was die nog niet in de aanbieding dusb hij heeft de volle mep betaald). Hij is zelf geen vegan of vegetariër, dus ik vind het altijd leuk als hij stiekem net zo geniet als ik van bijvoorbeeld vegan ijs

.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-05-19 19:09

Geplaatst door de TopicStarter : 06-05-19 19:09

deksel schreef:
Bedoel je een vervanger voor melk slagroom of slagroom in het algemeen?

Een vervanger voor de vloeibare, ongeklopte (slag)room

De alpro cuisine lijkt me meer voor hartige en warme gerechten?

pien, ik kan helaas geen hoeveelheden geven omdat ik het op gevoel heb gemaakt, maar dit waren de ingrediënten:
sojamelk, een paar koffiekopjes ongeveer
silken tofu, een koffiekopje
suiker, een koffiekopje
2 el cacaopoeder
een reep extra pure chocolade (100 gram dacht ik)
een beetje vanillepoeder
een snufje piment
en aan het eind nog wat chocoladedruppels

Ik heb de melk eerst verhit, de suiker erin opgelost, dan de chocoladereep oplossen, en dan alles bij elkaar en tot een gladde massa blenderen.
Een paar uur in de koelkast, en daarna in de ijsmachine.

Érg lekker, maar ik wil hem ook nog eens testen met een slagroomvervanger in plaats van de tofu.

**Geplaatst**: 07-05-19 06:39

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 07-05-19 06:39

Nou ik vind de laatste tijd gewoon rauwe blokjes tofu ergens doorheen echt heerlijk

**Geplaatst**: 07-05-19 08:55

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 07-05-19 08:55

Silken tofu in ijs? :')

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-05-19 09:04

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 07-05-19 09:04

Haha, ik had een vervanger voor slagroom nodig :')

Maar je proeft er weinig van, en het maakt de structuur lekker zacht

**Geplaatst**: 07-05-19 09:18

Geplaatst: 07-05-19 09:18

Magrathea schreef:
Nou ik vind de laatste tijd gewoon rauwe blokjes tofu ergens doorheen echt heerlijk

Plakje rauwe tofu met zoete chili saus en verse koriander...

mijn vriend verklaart me voor gek, maar die is van het zeep-gen, helaas. Dat maakt koken met koriander wel uitdagend, alhoewel hij het vooral sterk heeft bij verse koriander.

**Geplaatst**: 07-05-19 09:38

Geplaatst: 07-05-19 09:38

Magrathea schreef:
Nou ik vind de laatste tijd gewoon rauwe blokjes tofu ergens doorheen echt heerlijk

Dat vind ik heel erg fijn voor jou, want ik vind het echt niet om te pruimen. Dus ik heb besloten dat ik de laatste blok opmaak en dan stop hiermee.

**Geplaatst**: 07-05-19 09:39

Geplaatst: 07-05-19 09:39

Pien
Rauw moet ik ook niet aan denken nee

Gebakken zonder ingevroren te zijn geweest al niet. Hihi

**Geplaatst**: 07-05-19 09:41

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 07-05-19 09:41

Sonja, dat invriezen heb ik nog nooit gedaan. Ik merk dat ik dat een beetje raar vind. Daar kan ik nog eens over nadenken.

**Geplaatst**: 07-05-19 09:46

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 07-05-19 09:46

Dat invriezen is echt de truuk voor mij
Een jaar geleden vond ik het echt oneetbaar
ik word ook misselijk van verse verwerkte tofu

Terwijl ik nu zo 3 blokken per week gebruik (ik ontbijt en lunch veelal met salades en wraps waarbij tofu een ideale proteïne bron is )
Zolang ik het eerst maar invries

**Geplaatst**: 07-05-19 10:30

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 07-05-19 10:30

Grappig dat dat voor iedereen zo anders is

8nnemiek, dat ijs moet ik eens proberen. Op zullen tofu zou ik niet zijn gekomen, klinkt wel logisch.

Mijn koekjes zijn zo lekker droog en zacht, nomnomnom.

**Geplaatst**: 07-05-19 11:33

Geplaatst: 07-05-19 11:33

@8nnemiek
Er zijn zat plantaardige vervangers voor slagroom! In Duitsland verkopen ze zelfs in een spuitbus (volgens mij sommige Jumbo's ook). Alpro heeft er 1, die staat in de koeling. Er staan aardbeien en andere rode vruchten op de verpakking. Daarnaast hebben ze dus in Duitsland ook een merk, Schlagfix of zo. Die hebben opklapbare en in een spuitbus.

Edit: die Alpro is in NL te halen. Bij de Appie hier hadden ze het niet maar wel bij de Jumbo.

**Geplaatst**: 07-05-19 12:08

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 07-05-19 12:08

Ik gooi altijd een pakje silken tofu in de groentesoep!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-05-19 12:17

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 07-05-19 12:17

Bedankt deksel! Die ga ik zeker eens zoeken. Onze Albert Heijn heeft er geen met een aardbei op de verpakking, dus ik ga eens bij de jumbo kijken

Silken tofu in de groentensoep? Wat apart

Doe je dat gewoon er doorheen roeren?

**Geplaatst**: 07-05-19 15:52

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 07-05-19 15:52

Ik ga er duizend keer met een mes doorheen en gooi hem in de groentesoep

**Geplaatst**: 09-05-19 14:35

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 09-05-19 14:35

Iemand hier ook bezig met vegan mode?

Ik ben op zoek naar jeans die niet meteen peperduur zijn.

**Geplaatst**: 09-05-19 19:19

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 09-05-19 19:19

Niet vegan, wel bewust. Alles tweedehands behalve ondergoed/schoenen.

Gezien de zomer eraan komt zijn we het fruit uit de vriezer aan het leegruimen, dus er stonden bramen ontdooid in de koelkast. Dus nu staan er heerlijke vegan muffins met bramen, vanille, klein beetje lavendel en pure chocolade

**Geplaatst**: 09-05-19 20:34

Geplaatst: 09-05-19 20:34

Vega mode geen verstand van. Jeans is toch wel ok? (hoop ik). Daar woon ik in.
Vanavond in de Limousin (vlees eters bij uitstek) heerlijk vegetarische spaghetti gegeten. Dat is voor hier echt heel bijzonder. Ook al maak ik hem zelf beter (lol), ik was er echt blij mee. Vorige week in het zelfde restaurant fish and ships gegeten en zelfs de dag er na had ik nog last van die vette hap. Dat zal nu zeker niet gebeuren. Dus helemaal blij.