Bokt.nl

**Geplaatst**: 14-04-11 14:04

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 14:04

Die van die uil vind ik wel een heel erg gaaf idee :oo

Op een bol wol had ik al gezien maar die vond ik juist weer zo simpel

En daarmee is een perzische kat wel weer lastig en met die uil wat makkelijker...

hmm, nog even denken

**Geplaatst**: 14-04-11 14:05

Geplaatst: 14-04-11 14:05

Ik vond de sugargun ook onmogelijk of ik heb hem de 1e keer al gemolt! Het duurt lang, en blijkbaar moet je knijpen knijpen knijpen. En ik maar aan de achterkant duwen :')

**Geplaatst**: 14-04-11 14:09

Geplaatst: 14-04-11 14:09

Zarah_L schreef:
Woehoe, net mijn bestelling van DLT binnen gekregen en natuurlijk meteen al even met fondant aan het fröbelen geweest.

Heb ook de Sugarcraft gun besteld, net ook even uitgeprobeerd, maar klopt het dat het best lang duurt voordat je er een sliertje uit hebt?
Vond het zo langzaam gaan dat ik de fondant even 5 seconden in de magnetron had gedaan, maar ook toen wilde het niet echt vlotten.
Heb ook het idee dat hij na een cm of 4/5 ermee stopt?

Doe ik iets fout of ben ik gewoon te ongeduldig?

Ik doe er vaak wat crisco door, wordt het wat gladder van

**Geplaatst**: 14-04-11 14:20

Geplaatst: 14-04-11 14:20

Samantha_ schreef:
O hahahaha die post van die foto's was voor in een ander topic, voor hier heb ik euhm, 2 foto's.

Ja ik moet je pb nog beantwoorden. Mag allebei, wat je wilt? Als we hier de biscuit bakken duurt het wel langer natuurlijk. dus ik bak m van te voren, of je moet m meenemen, wat jij wilt?

maakt voor mij niet uit heb de vrijdag van te voren vrij dus maken we er allebei eentje of doen we gewoon een taart maken?

**Geplaatst**: 14-04-11 14:23

Geplaatst: 14-04-11 14:23

Nathalie1981 schreef:
Zarah_L schreef:
Woehoe, net mijn bestelling van DLT binnen gekregen en natuurlijk meteen al even met fondant aan het fröbelen geweest.

Heb ook de Sugarcraft gun besteld, net ook even uitgeprobeerd, maar klopt het dat het best lang duurt voordat je er een sliertje uit hebt?
Vond het zo langzaam gaan dat ik de fondant even 5 seconden in de magnetron had gedaan, maar ook toen wilde het niet echt vlotten.
Heb ook het idee dat hij na een cm of 4/5 ermee stopt?

Doe ik iets fout of ben ik gewoon te ongeduldig?

Ik doe er vaak wat crisco door, wordt het wat gladder van

Top, ga ik ook proberen.

Dankje!
Meer mensen tips nog?

**Geplaatst**: 14-04-11 14:32

Geplaatst: 14-04-11 14:32

Zarah_L schreef:
Woehoe, net mijn bestelling van DLT binnen gekregen en natuurlijk meteen al even met fondant aan het fröbelen geweest.

Heb ook de Sugarcraft gun besteld, net ook even uitgeprobeerd, maar klopt het dat het best lang duurt voordat je er een sliertje uit hebt?
Vond het zo langzaam gaan dat ik de fondant even 5 seconden in de magnetron had gedaan, maar ook toen wilde het niet echt vlotten.
Heb ook het idee dat hij na een cm of 4/5 ermee stopt?

Doe ik iets fout of ben ik gewoon te ongeduldig?

Niet goed gekneed? Is het schuif deel wel aangedrukt?

**Geplaatst**: 14-04-11 14:40

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 14:40

ik kreeg de vorige keer ook niks uit mn sugar craft gun. Terwijl het wel tegen de bodem zat. Moest echt achterlijk hard knijpen en nog niks. Wat doe ik verkeerd?

**Geplaatst**: 14-04-11 14:42

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 14:42

Het kan wel tegen de bodem zitten, maar als het inschuivende palletje dus dat lange metalen ding niet tegen de marsepein/fondant zit, dan kan je knijpen tot je een ons weegt. En je moet de marsepein/fondant echt soepel gekneed hebben, anders ben je een blok beton aan het persen.

**Geplaatst**: 14-04-11 14:50

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 14:50

Ik heb een hele tijd gekneed, totdat het warm was in mijn handen.
Inderdaad dat lange metalen ding goed aangedrukt. Vervolgens de fondant nog 5 seconde in de magnetron gedaan, dus was het helemaal mooi soepel, maar lukte nog steeds niet.

Kwam wel wat uit hoor, maar duurde erg lang en ik had het idee dat het op den duur stopte..

**Geplaatst**: 14-04-11 14:59

Geplaatst: 14-04-11 14:59

Heb net voor het eerst de funcakes biscuitmix gebruikt. Jeetje dát is een verschil met
cakebeslag

. Zo luchtig van binnen en heel makkelijk door te snijden.
Ga deze straks verder vullen en bekleden en zal een foto plaatsen als het 'bolletje' klaar is.
Nou ja, bolletje

een redelijk bol bolletje

hahaha

**Geplaatst**: 14-04-11 15:07

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 15:07

dan ga ik morgen maar weer eens oefenen

met dat apparaat

**Geplaatst**: 14-04-11 15:45

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 15:45

Ik ga vanavond roosjes freubelen

.

Het word bovenop de taart een soort bosje/hoopje met wat rozen (bovenste taart is 16 cm). welke how to gebruiken jullie voor roosjes?

**Geplaatst**: 14-04-11 15:46

Geplaatst: 14-04-11 15:46

TinkerTom schreef:
dank je!

Malletjes stuk?
mijne kunnen niet veel stuk aan volgens mij...
Ik doe een laagje fondant in het bovenstukje dan een stukje biscuit en dan nog ene laagje fondant en dan de onderkant erop, aandrukken en een uurtje in de vriezer en dan kun je hem er voorzichting heelhuids uithalen

Die van mij waren van 'plastic' die van jou dan?

**Geplaatst**: 14-04-11 16:00

Geplaatst: 14-04-11 16:00

woldhoeve schreef:
Voor CC gebruik ik
125 gr bastersuiker
125 gr rijzend bakmeel
125 gr boter
1 zk vanille suiker
2 eieren
3 eetlepels melk

Hoeveel CC kan je hier mee maken?

**Geplaatst**: 14-04-11 16:01

Geplaatst: 14-04-11 16:01

ik gebruik altijd deze how to voor de roosjes:
http://www.maakjetaart.nl/home.php?PID=Nieuws&AID=90
Ik heb altijd het probleem dat mijn biscuit te kruimelig is, met het afsmeren valt ie zeg maar uit elkaar.....
Iemand enig idee wat ik dan fout doe?

**Geplaatst**: 14-04-11 16:03

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 16:03

Oh daar heb ik nooit last van! Is hij al brokkelig van het snijden? Ik heb een taartzaagje dat werkt goed.

**Geplaatst**: 14-04-11 16:13

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 16:13

nou hij kruimelt gewoon heel erg, dus met snijden vallen er al veel kruimels af en met afsmeren, smeer je gewoon de kruimels mee zeg maar

Snap je het nog?

**Geplaatst**: 14-04-11 16:14

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 16:14

Ja ik snap het wel, als ik em gesneden heb veeg ik voorzichtig de kruimels eraf maar echt afbreken met afsmeren heb ik nooit.

**Geplaatst**: 14-04-11 16:17

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 16:17

hhmmm, ik heb ook echt geen idee wat ik fout doe.....
Zou ik um te lang of te kort in de oven hebben dan?

**Geplaatst**: 14-04-11 16:18

Geplaatst: 14-04-11 16:18

josie schreef:
woldhoeve schreef:
Voor CC gebruik ik
125 gr bastersuiker
125 gr rijzend bakmeel
125 gr boter
1 zk vanille suiker
2 eieren
3 eetlepels melk

Hoeveel CC kan je hier mee maken?

Nigella's recept is ongeveer hetzelfde en goed voor 12 cc's

**Geplaatst**: 14-04-11 16:21

Geplaatst: 14-04-11 16:21

meikemarieke schreef:
hhmmm, ik heb ook echt geen idee wat ik fout doe.....
Zou ik um te lang of te kort in de oven hebben dan?

Hoe groot is je vorm en hoelang doe je hem in de oven?

Ik heb een 20 cm en een 27 cm vorm rond en doe die 45/60 minuten in de oven bij 170 graden. Gaat tot nu toe prima.

**Geplaatst**: 14-04-11 16:23

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 16:23

Ik ga morgen voor het eerst een hartvorm gebruiken voor te bakken. Hoe doen jullie dat met de verhoudingen bisquit mix?

De lengte meten van punt tot boven in het midden en dan de hoeveelheid gebruiken voor een ronde vorm van die afmeting?

**Geplaatst**: 14-04-11 16:25

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 16:25

ik heb het eerlijk gezegd met al mn vormen... in elke maat.....Ik hou ze ongeveer 60 minuten in de oven, soms wat langer als de bovenkant nog erg licht is.

**Geplaatst**: 14-04-11 16:34

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 14-04-11 16:34

Is de jouwe erg krokant of is het in te drukken?

**Geplaatst**: 14-04-11 16:38

Geplaatst: 14-04-11 16:38

Ik heb deze van 15 cm doorsnede op 180 graden in de oven gedaan en ca 30 minuten.
Hij ziet er perfect uit