Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-12-23 22:55

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 01-12-23 22:55

**Geplaatst**: 01-12-23 23:11

Geplaatst: 01-12-23 23:11

Italiaanse pannenkoekjes
Afbeelding

Pasta rode pesto
Afbeelding

**Geplaatst**: 02-12-23 17:39

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 02-12-23 17:39

**Geplaatst**: 02-12-23 22:57

Geplaatst: 02-12-23 22:57

**Geplaatst**: 03-12-23 15:06

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 03-12-23 15:06

Broccolie schotel met rijst

**Geplaatst**: 03-12-23 15:10

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 03-12-23 15:10

**Geplaatst**: 03-12-23 20:15

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 03-12-23 20:15

En vanavond
Aardappel met truffel Afbeelding

Snack

**Geplaatst**: 03-12-23 20:24

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 03-12-23 20:24

Even een overzichtje van het weekend

Lunch gisteren zoete aardappel/paprikasoep
Afbeelding

Gisteren tussendoor om op te warmen na een wandeling un de hagel.
Afbeelding

Avondeten gisteren
Afbeelding

Lunch vandaag
Afbeelding

Avondeten vandaag

Afbeelding

**Geplaatst**: 04-12-23 09:51

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 04-12-23 09:51

Gisteravond hadden wij Bœuf bourguignon
Uit de dutchoven.
Afbeelding

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-12-23 19:58

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst door de TopicStarter : 04-12-23 19:58

Een dutch oven is toch gewoon een sudder/stoof pan?

**Geplaatst**: 04-12-23 20:05

Geplaatst: 04-12-23 20:05

Lay_D schreef:
Gisteravond hadden wij Bœuf bourguignon
Uit de dutchoven.
[ [url=m/0nlcid.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er goed uit

Heb je het recept?

**Geplaatst**: 04-12-23 20:20

Geplaatst: 04-12-23 20:20

Jilletje schreef:
Een dutch oven is toch gewoon een sudder/stoof pan?

Klopt, die zet je in kolen, op de bbq of die hang je in het vuur.

Laatst bijgewerkt door Lay_D op 04-12-23 20:24, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 04-12-23 20:24

Geplaatst: 04-12-23 20:24

Boras schreef:
Lay_D schreef:
Gisteravond hadden wij Bœuf bourguignon
Uit de dutchoven.
[ [url=m/0nlcid.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er goed uit

Heb je het recept?

Ingrediënten

1000 gram riblappen
3 eetlepels bloem
150 gram gerookte spekblokjes
Peper
Zout
3 uien
Olijfolie
Boter
100 gram tomatenpuree
2 teentjes knoflook
400 gram champignons
3 wortels
600 ml rode wijn
2 theelepels tijm
3 laurierblaadjes
400 ml Runderfond
2 potjes zilveruitjes ( optioneel).

Instructies

Snijd de knoflook en de uien fijn en de wortels en de champignons in plakken.
Snijd het vlees in blokken van 2 centimeter, verwijder eventueel hard vet.
Maak de barbecue aan voor directe hitte op een temperatuur rond de 175 graden Celsius.
Plaats de Dutch oven op de barbecue en laat hem goed heet worden.
Bak de spekjes in de Dutch oven, voeg daarna de tomatenpuree toe en bak nog even.
Maak de Dutch oven leeg en doe er een blokje boter in.
Rol de het vlees in de bloem en bak aan in de pot.
Bak daarna de uien en de knoflook mee.
Voeg daarna de champignons, de wortelen, de spekjes, de fond, de rode wijn, de laurier en tijm toe.
Laat het geheel koken en roer het goed door elkaar.
Laat het 1 uur pruttelen en breng op smaak met peper en zout en de zilveruitjes.
Laat nog 2 uur doorgaren en dan is je stoofpot klaar. Je kan eventueel nog wat maïzena toevoegen om de saus wat dikker te krijgen.
Smakelijk