Bokt.nl

**Geplaatst**: 30-09-12 22:45

Geplaatst: 30-09-12 22:45

Haha, oké, ik zal het even veranderen.

En ik heb net nog 2 cupcakes geproefd en ik proef toch duidelijk de appel. :Y)

Ik heb een halve appel gebruikt en deze in echt best wel kleine stukjes gesneden zodat er best wel veel in de cupcakes zelf eindigde. Vervolgens heb ik nog een kwart appel in kleine stukjes gesneden en deze over de topping gegooid, dus misschien dat daardoor de appelsmaak wat sterker is.

Ben nog steeds super trots op mijn cupcakes, het zijn echt de eerste die er goed uitzien en echt hemels smaken, haha.

**Geplaatst**: 01-10-12 10:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 10:46

Leuk idee SF! Helaas is Gouda voor mij te ver weg. Hoor graag hoe het gegaan is!

**Geplaatst**: 01-10-12 11:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 11:45

Die appel kaneel cupcakes lijken mij ook lekker!

Vanmiddag ga ik cupcakes maken voor mijn zusjes verjaardag.
Gewoon vanille en Oreo cupcakes

**Geplaatst**: 01-10-12 12:01

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 12:01

De koffiecake is gelukt, en inderdaad super lekker

Goed recept om te onthouden!

**Geplaatst**: 01-10-12 12:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 12:05

Leuk topic! Hier staat nu een appel-kaneel-cake in taartvorm in de oven! Wilde eerst cupcakes gaan maken,maar iets teveel beslag;).

Maar bakken is leuk! Favorieten zijn kruidkoek, cake, kwarktaart en chocladbullar(zweedse chocoladebollen). Niet de moeilijkste dingen dus;)

**Geplaatst**: 01-10-12 12:06

Geplaatst: 01-10-12 12:06

Afgelopen week uitgeprobeerd;

- caramel cupcakes
- Chocolade-caramel-cupcakes.

vielen goed in de smaak! $*\o/*$

**Geplaatst**: 01-10-12 12:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 12:16

Mag ik vragen welk recept je gebruikt voor de caramel cupcake?

**Geplaatst**: 01-10-12 13:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 13:11

Mijn kamer ruikt nu helemaal naar kaneel en versgebakken cake

Wel bijna een uur in onze gasoven gehad;)tja, studentenafdeling. Thuis (bij m'n ouders) hebben we een topoven, die mis ik nu wel.

**Geplaatst**: 01-10-12 14:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 14:49

Ik heb net mijn eerste boterkoek gebakken, alles gedaan wat moest. Helaas is hij wel wat donker hoop wel lekker!

**Geplaatst**: 01-10-12 15:30

Geplaatst: 01-10-12 15:30

Dora88 schreef:
Mijn kamer ruikt nu helemaal naar kaneel en versgebakken cake
Wel bijna een uur in onze gasoven gehad;)tja, studentenafdeling. Thuis (bij m'n ouders) hebben we een topoven, die mis ik nu wel.

Hadden we nu maar geur-bokt.....

**Geplaatst**: 01-10-12 15:58

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 15:58

Zou soms wel handig zijn hè

**Geplaatst**: 01-10-12 18:30

Geplaatst: 01-10-12 18:30

_Mara_ schreef:
Haha, oké, ik zal het even veranderen. En ik heb net nog 2 cupcakes geproefd en ik proef toch duidelijk de appel. Ik heb een halve appel gebruikt en deze in echt best wel kleine stukjes gesneden zodat er best wel veel in de cupcakes zelf eindigde. Vervolgens heb ik nog een kwart appel in kleine stukjes gesneden en deze over de topping gegooid, dus misschien dat daardoor de appelsmaak wat sterker is. Ben nog steeds super trots op mijn cupcakes, het zijn echt de eerste die er goed uitzien en echt hemels smaken, haha.

Tnx! Vind de vermelding echt heel lief, maar voordat er straks allemaal verkeerde dingen worden verwacht haha.

Ojah, over de topping proef je dan wel goed. Ik ga de volgende keer een andere appel gebruiken.. en wat minder kaneel. :')

Komt ook omdat ik verkouden was, proefde echt niets dus gooide er een hoop kaneel in. :')

Na de proeverij ga ik Cookies 'n Cream cupcakes maken

**Geplaatst**: 01-10-12 18:54

Geplaatst: 01-10-12 18:54

Girassol schreef:
lieniminnie schreef:
Hmm nee dat weet ik zo niet
ik weet wel dat sponscake een vrij vetvrije cake is!

Jammer, maar in ieder geval bedankt voor je reactie Ik heb meteen even gekeken naar sponscake, klopt het dat het een beetje doet denken aan spekkoek?

klopt zeker

Sponscake is een indische cake, met pandanpasta en cocosmelk, daardoor is het al meteen heel zoet

en groen

**Geplaatst**: 01-10-12 20:33

Geplaatst: 01-10-12 20:33

lieniminnie schreef:
Girassol schreef:

Jammer, maar in ieder geval bedankt voor je reactie Ik heb meteen even gekeken naar sponscake, klopt het dat het een beetje doet denken aan spekkoek?

klopt zeker Sponscake is een indische cake, met pandanpasta en cocosmelk, daardoor is het al meteen heel zoet en groen

Dat klinkt goed! Die ga ik zeker eens maken

**Geplaatst**: 01-10-12 20:38

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 20:38

Heb hier nog steeds geen brownies gemaakt! Heb de spullen al 2 weken in huis, maar tijd, ho maar..

Woensdag maar een poging wagen dus!

**Geplaatst**: 01-10-12 21:27

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 21:27

Mijn taartjes heb ik gemaakt en gaan in de vreizer. Vrijdag ga ik ze vullen en bekleden!

**Geplaatst**: 01-10-12 21:33

Geplaatst: 01-10-12 21:33

SpikkelFire schreef:
_Mara_ schreef:
Haha, oké, ik zal het even veranderen. En ik heb net nog 2 cupcakes geproefd en ik proef toch duidelijk de appel. Ik heb een halve appel gebruikt en deze in echt best wel kleine stukjes gesneden zodat er best wel veel in de cupcakes zelf eindigde. Vervolgens heb ik nog een kwart appel in kleine stukjes gesneden en deze over de topping gegooid, dus misschien dat daardoor de appelsmaak wat sterker is. Ben nog steeds super trots op mijn cupcakes, het zijn echt de eerste die er goed uitzien en echt hemels smaken, haha.

Tnx! Vind de vermelding echt heel lief, maar voordat er straks allemaal verkeerde dingen worden verwacht haha.

Ojah, over de topping proef je dan wel goed. Ik ga de volgende keer een andere appel gebruiken.. en wat minder kaneel. Komt ook omdat ik verkouden was, proefde echt niets dus gooide er een hoop kaneel in.

Na de proeverij ga ik Cookies 'n Cream cupcakes maken

Haha nee ik begrijp het! En op de gok bakken qua smaak omdat je verkouden bent, mwah, niet echt een topidee denk ik.

Ik wil dan ook helemaal niks bakken want dan proef ik er niks van! Ik vind het echt verschrikkelijk om verkouden te zijn en niks te kunnen proeven, eten is dan echt niet leuk meer. En kan je die cookies 'n cream ook niet VOOR de proeverij maken?

Klinken echt goed!

Iedereen is heerlijk aan het bakken, soms zou een geur functie wel erg fijn zijn ja, haha.

Ik ben woensdag weer aan de beurt, dan staan er 2 taarten op het programma. Een worteltjestaart voor mijn jaarclub en een kleine citroen/limoenmonchou taart voor mijn werk. Ik had mijn bazen een taart beloofd als ze mijn contract zouden verhogen, nu is die dus verhoogt en nu bleven ze maar vragen naar die taart.

Heb vandaag wel gevraagd of een kleine taart ook goed was, omdat de grote springvorm in gebruik zal zijn voor de worteltjestaart. Maar dat was geen probleem. }:0

**Geplaatst**: 01-10-12 21:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-10-12 21:44

Haha ik had eigenlijk andere smaken in gedachten, ik ga er nog even over nadenken.

**Geplaatst**: 02-10-12 10:13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-10-12 10:13

Ik kom even binnenvallen met een vraag als dat goed is

Ik wil straks minimuffuns en "gewone" muffins bakken met een cakebeslag, maar omdat de baktijd van beide verschillend is, kan ik het cakebeslag voor de "gewone" muffins wel een 10-20 minuutjes bewaren? Ik vind weggooien ook een beetje zonde en het is wel de bedoeling dat het luchtig blijft

Had ook met Google gezocht, maar kon niet echt een duidelijk antwoord vinden, dus misschien weten jullie het

**Geplaatst**: 02-10-12 10:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-10-12 10:34

Lijkt me wel hoor, zou het alleen even afdekken

**Geplaatst**: 02-10-12 13:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-10-12 13:44

Ik ben een stille meelezer, maar heb nu toch een paar vragen. Bakpoeder is dat het zelfde als backin (?)van dr. oetker? Ik had laatst hartige muffins gemaakt maar daar moest 100 ml olie in. Ik vond dit vrij vet. Kan ik dit ook anders op lossen. Alvast bedankt voor de raad.

**Geplaatst**: 02-10-12 13:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-10-12 13:48

Nerwen, ik ben bijna altijd gedwongen dat te doen, mjin oven is heel klein. Gaat altijd prima.
Bora, ja zeker, backin' is bakpoeker

voor de olie weet ik geen oplossing, hoe veel bloem etc ging er in het recept?

**Geplaatst**: 02-10-12 13:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-10-12 13:50

er ging ong 250 gr bloem in het recept. en 250 ml karnemelk

**Geplaatst**: 02-10-12 13:52

Geplaatst: 02-10-12 13:52

Persoonlijk vind ik muffins met olie ook niet lekker, doe er zelf altijd gesmolten boter in.

**Geplaatst**: 02-10-12 13:56

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-10-12 13:56

vind boter lekkerder

maar dat vind ik zeker niet veel vet voor op 250 bloem.