Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-06-12 11:05

Geplaatst: 27-06-12 11:05

Ze zien er wel heeeerlijk uit Patricia.

Had iemand misschien nog antwoord op mijn vraagje?
Hoe lang doen jullie die parelmold in de diepvries, zodat ze er goed uitkomen?

Die decopen heb ik wel zien liggen, ik ben benieuwd hoe hij werkt!

**Geplaatst**: 27-06-12 11:08

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 11:08

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... ?id=189902

**Geplaatst**: 27-06-12 11:17

Geplaatst: 27-06-12 11:17

Ik meld mij ook bij dit topic!!
Volgende week weer een traktatie op de planning, we hebben gekozen voor cupcakes met roze marsepein en een wit paardenhoofdje

misschien leuk een paar voorbeelden van mijn laatste taarten en cupcakes:
Afbeelding

Ik moet nog flink werken aan het beter uitrollen van mijn marsepein

**Geplaatst**: 27-06-12 11:19

Geplaatst: 27-06-12 11:19

Ik heb een vraagje, ik wil graag een vriendin een workshop cadeau doen, maar ik vind alle workshops die je op internet tegenkomt vrij prijzig. Opzich natuurlijk logisch, maar ik vroeg me af of er misschien iets anders te regelen valt wat goedkoper is.

Nu vroeg ik me af of er toevallig hier bakkers zijn in de omgeving van de ronde venen, eventueel Amsterdam of iets wat makkelijk bereikbaar is met het Ov, voor ons een workshop zou willen organiseren? Het geeft helemaal niks als het niet 'professioneel' is, maar misschien vind iemand van jullie het ook wel leuk om zoiets een keer te proberen? Ik zou eventueel nog mijn eigen spullen, heb verschillende kleuren marsepein en decoratie, mee willen nemen om de kosten wat te verlagen.

Ik had zelf een bedrag rond de 15/20 euro p.p in gedachte. Ik heb geen idee of dit haalbaar of reëel is, maar ik dacht ik kan het altijd hier voorstellen

**Geplaatst**: 27-06-12 11:20

Geplaatst: 27-06-12 11:20

LindaV schreef:
Ze zien er wel heeeerlijk uit Patricia.

Uhu....

*toch raar dat ze zo verbranden in enkele minuten.. Ben echt bang dat t m'n oven is -O-

*

Een antwoord op je vraag, ik doe de parelmold helemaal niet in de vriezer

Ze komen er bij mij prima uit

Doe met mijn dust-kwastje een heel klein beetje bloem verdelen in de mold en dan met die balletjes-tool (de grote) een worstje in de mal proppen. Dan randjes voorzichtig wegsnijden (zo horizontaal over je mold heen) en dan onderste boven leggen, dan kan je ze er zo uit 'floepen'

DewiRox, als je eigen spullen hebt, kan je dan zelf niet een leuke workshop in elkaar zetten voor je vriendin?

**Geplaatst**: 27-06-12 11:23

Geplaatst: 27-06-12 11:23

DewiRox schreef:
Ik heb een vraagje, ik wil graag een vriendin een workshop cadeau doen, maar ik vind alle workshops die je op internet tegenkomt vrij prijzig. Opzich natuurlijk logisch, maar ik vroeg me af of er misschien iets anders te regelen valt wat goedkoper is.

Nu vroeg ik me af of er toevallig hier bakkers zijn in de omgeving van de ronde venen, eventueel Amsterdam of iets wat makkelijk bereikbaar is met het Ov, voor ons een workshop zou willen organiseren? Het geeft helemaal niks als het niet 'professioneel' is, maar misschien vind iemand van jullie het ook wel leuk om zoiets een keer te proberen? Ik zou eventueel nog mijn eigen spullen, heb verschillende kleuren marsepein en decoratie, mee willen nemen om de kosten wat te verlagen.

Ik had zelf een bedrag rond de 15/20 euro p.p in gedachte. Ik heb geen idee of dit haalbaar of reëel is, maar ik dacht ik kan het altijd hier voorstellen

Het kan... Maar dan staat iemand het praktisch gratis te doen

**Geplaatst**: 27-06-12 11:26

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 11:26

marktplaats had laatst een cupcakeworkshop voor 20 euro volgens mij. dus goed de dagacties in de gaten houden!

**Geplaatst**: 27-06-12 11:26

Geplaatst: 27-06-12 11:26

Als je bedenkt wat het kost aan ingredienten om een taart te maken dan is die 40/50 euro die een gemiddelde workshop kost echt niet veel. Degene die de workshop geeft moet er ook de materialen, ruimte en zichzelf van betalen.

**Geplaatst**: 27-06-12 11:28

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 11:28

En de stroom / afschrijving van de oven en materialen

**Geplaatst**: 27-06-12 11:28

Geplaatst: 27-06-12 11:28

20 euro + een ritje op mijn paard?
Nee, flauwekul. Het is inderdaad niet veel, maar ik dacht, ik kan het altijd even proberen.
Zelf een workshop organiseren is inderdaad ook een leuk idee, maar het leek me leuk om er dan gewoon helemaal een dagje uit van te maken.

**Geplaatst**: 27-06-12 11:30

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 11:30

Ik had meer zoiets van, misschien is er hier wel iemand die het eens leuk vind om zoiets te proberen en ons zeg maar als proefkonijnen te gebruiken.

**Geplaatst**: 27-06-12 11:35

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 11:35

Als ik heel eerlijk ben, degene die de kunde hebben om een workshop te geven zouden het niet voor dat bedrag moeten doen (mijn inziens) en degene die op dit moment nog niet de kunde beheersen moeten wat mij betreft geen workshops geven. Die kunnen je nog zodanig weinig bijbrengen dat je er mijn inziens überhaupt geen geld voor zou moeten betalen.

**Geplaatst**: 27-06-12 11:38

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 11:38

nouja heb je een pbtje gestuurd dewirox ik ben altijd wel bereid iemand te helpen voor 1 maal.

over de decopen ik heb hem van een ander merk en opzich als je een stille hand heb kan het fijn zijn voor de royal icing alleen moet je icing niet te dun zijn

**Geplaatst**: 27-06-12 11:54

Geplaatst: 27-06-12 11:54

dancertje schreef:
nouja heb je een pbtje gestuurd dewirox ik ben altijd wel bereid iemand te helpen voor 1 maal.

over de decopen ik heb hem van een ander merk en opzich als je een stille hand heb kan het fijn zijn voor de royal icing alleen moet je icing niet te dun zijn

Thanks

Hij lijkt me wel prettig, omdat je hem gewoon als pen kan vasthouden en geen ingewikkelde grepen hoeft te kunnen beheersen. Zag ook iets wat een beetje werkt als injectiespuit, dat lijkt me heel onhandig schrijven.
Ik denk dat ik vanmiddag eerst maar even oefen met wat lijntjes trekken

**Geplaatst**: 27-06-12 12:12

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 12:12

ik heb dus dat ding waar je bovenop nogmoet duwen en dan knijpen die injectiespuit dus

**Geplaatst**: 27-06-12 12:16

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 12:16

patricia
heb je over of combi-magnetron? ik heb he nl ook eens met biscuit gehad dacht ik hem nog even aan te zetten en waarschijnlijk op verkeerde knopje geduwd zodat magnetron erbij aanging

**Geplaatst**: 27-06-12 12:26

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 12:26

Ik heb ook wel eens met een combi gehad dat ik na het voorverwarmen iets verkeerd deed en dacht hem te hebben gerest, maar de oven uiteindelijk op vol vermogen ging blazen. Dat werd een zwarte pizza

**Geplaatst**: 27-06-12 12:51

Geplaatst: 27-06-12 12:51

Een stille meelezer hier. Heb een vraagje waar jullie misschien wel antwoord op weten.
Heb voor vrijdagavond 2 taarten nodig. Wegens tijdgebrek moet ik er 1 vandaag maken. Nu wil ik een bolvorm bakken met biscuit, vullen met bonbonbloc vulling en gieten met ganache.
Hoe kan ik deze het beste bewaren tot vrijdag? Koelkast of invriezen en vrijdag er uit halen?

**Geplaatst**: 27-06-12 12:53

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 27-06-12 12:53

Vriezer; in een taartdoos of pedaalemmerzak (transparant) en donderdagavond eruit halen en IN de koelkast laten ontdooiten (nog in de taartdoos of pedaalemmerzak. Ongeveer een half uurtje voor serveren uit de koelkast, doos, zak halen. Dan kan eventueel condens opdrogen.