Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-01-19 23:43

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 01-01-19 23:43

Samosa’s is ook leuk om mee te nemen!

**Geplaatst**: 01-01-19 23:45

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 01-01-19 23:45

Helaas heb ik geen frituurmogelijkheden.

**Geplaatst**: 02-01-19 01:01

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 02-01-19 01:01

Kijk anders eens naar dit recept? Niet frituren, eenvoudig en volwaardig eten!

https://www.bosh.tv/recipes/burrito-samosas

**Geplaatst**: 02-01-19 10:03

Geplaatst: 02-01-19 10:03

Ik heb 40 loempiavellen die tegelijkertijd ontdooit moeten worden, wat kan ik daar mee maken naast loempia’s? Bij voorkeur recepten die nog wel in te vriezen zijn!

**Geplaatst**: 02-01-19 11:52

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 02-01-19 11:52

Goedemorgen bokkers

Als eerst een gezond en liefdevol 2019!!!!

Mag ik met jullie meelezen en schrijven?

**Geplaatst**: 02-01-19 11:54

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 02-01-19 11:54

ja hoor welkom!

**Geplaatst**: 02-01-19 11:55

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 02-01-19 11:55

Welkom!

**Geplaatst**: 02-01-19 11:57

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 02-01-19 11:57

Dank jullie wel!

**Geplaatst**: 02-01-19 12:26

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 02-01-19 12:26

Natuurlijk! Altijd leuk!

Ik had even een paar dagen vakantie, heeeeerlijk. Niets voor de uni gedaan, even bijkomen. Dus lekker veel met de paardjes en heel veel koken

Vond mijn familie ook leuk. Ze kunnen mijn veganexperimenteertour heel erg waarderen

**Geplaatst**: 02-01-19 12:28

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 02-01-19 12:28

Klinkt als een heerlijke vakantie mar_fay
welk recept was het meest favoriet?

**Geplaatst**: 02-01-19 14:03

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 02-01-19 14:03

Ik had verschillende vegan kaasjes/spreads, humus en de faux gras van Bosh gemaakt vooraf. Daarna portobello carpaccio, dat vond mijn moeder geweeeeeldig toen ik dat voor het eerst maakte en nu hadden mijn vader en zij een discussie wie de laatste paar stukjes mocht. En ik had het recept al verdriedubbelt

ook mijn broertje, die paddestoelen echt niet lekker vindt, vond dat toch stiekem wel geslaagd.

https://www.lazycatkitchen.com/vegan-wellington/ deze viel heel erg in de smaak, samen met een variant zonder paddestoelen die ik voor mijn broertje had gemaakt met seitan. Maar dat heb ik op gevoel gedaan, geen flauw idee meer wat daarin zat. Daarnaast had ik verschillende groentegerechten (spruitjes, wortels etc.) gemaakt met noten en cranberries.

Verder had ik bonbons, lava cake en warme bramensaus als dessert en dat werd ook heel erg gewaardeerd. Mijn vader heeft nieuwe cognac gehaald opdat ik daarmee verder experimenteer :')

Ik probeer zoveel mogelijk seizoensgericht te koken en dat lukt hiermee erg goed. Het waren wel flinke gerechten, dus we hebben er twee dagen van gegeten (met vijven). En mijn moeder deelt nog steeds aan iedereen bonbons uit: 'heeft mijn dochter zelf gemaakt!'

**Geplaatst**: 02-01-19 15:15

Geplaatst: 02-01-19 15:15

Wat is precies baking soda? Wat kun je ermee? Is het gezond?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-01-19 15:36

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 02-01-19 15:36

Wat kun je er níet mee?

Ik heb er toevallig deze week nog de gootsteen mee ontstopt :))

Maar het helpt ook goed tegen maagzuur. En je kan er zelf bubbeltjeswater mee maken

Geen idee hoe gezond of ongezond het precies is. Het schijnt ontgiftigend te werken.

**Geplaatst**: 02-01-19 17:12

Geplaatst: 02-01-19 17:12

Bakken?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-01-19 17:26

Geplaatst door de TopicStarter : 02-01-19 17:26

Als een soort bakpoeder

Je doet het door het deeg en moet er (bv bij cake) na het maken van het beslag heel snel en kort een beetje azijn door kloppen en dan meteen de oven in. Het gaat dan bruisen en dat zorgt voor een super luchtige cake

**Geplaatst**: 03-01-19 00:13

Geplaatst: 03-01-19 00:13

Maar vragen jullie je dan niet af of het gezond is? Vóór ik iets gebruik wil ik graag weten wat het is >;)

**Geplaatst**: 03-01-19 00:19

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 03-01-19 00:19

"Gezond" is een relatief begrip hè. Letterlijk alles kan ongezond zijn geconsumeerd in te grote hoeveelheden, maar als je bijv nooit meer suikers zou innemen is het ook snel gedaan met je.

**Geplaatst**: 03-01-19 01:38

Geplaatst: 03-01-19 01:38

Baking soda is bicarbonate soda en is compleet veilig
Is zelfs een ingredient van Bakpoeder
En word al sinds de tijd dat methusalem nog in de Luiers zat genuttigd (bij wijze van spreken)
Meeste voor komende gebruik is als Rijs middel bij het Bakken van cakes tot pancakes

Maar je kunt het idd voor een hoop andere doelen gebruiken

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-01-19 06:10

Geplaatst door de TopicStarter : 03-01-19 06:10

Nikass schreef:
Maar vragen jullie je dan niet af of het gezond is? Vóór ik iets gebruik wil ik graag weten wat het is

Voor mij is het voldoende om te weten dat het gewoon veilig is om te eten.
Als het dan ook nog eens gezond is dan is dat mooi meegenomen, maar voor mij niet heel belangrijk.

**Geplaatst**: 03-01-19 11:02

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 03-01-19 11:02

Baking soda is toch zuiverend?

**Geplaatst**: 03-01-19 14:06

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 03-01-19 14:06

Ik gebruik het ook om de plee etc mee te ontkalken
Bakingsoda erin strooien
Azijn er op sprayen en gaan
Maar goed , dat zijn geen hoeveelheden die je in een cupcake mietert zeg maar

**Geplaatst**: 03-01-19 15:46

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 03-01-19 15:46

Volgens mij doen soda + azijn überhaupt niks nuttigs als je ze bij elkaar gebruikt, behalve elkaar cancellen en even een cool effect geven.

**Geplaatst**: 03-01-19 16:49

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 03-01-19 16:49

Goedenmiddag
Vond bij toeval dit item en blij blij blij

Ik ben , tja wat ben ik. Ik denk een soort vegetariër plus.
Ik eet veganistisch binnenshuis, maar heb leren schoenen. Eet buitenshuis minimaal vegetarisch.
Mijn lichaam kan heel slecht tegen vlees, eieren en zuivel. En wil niet dat er een dier sterft voor mij om op te eten terwijl dit niet hoeft.
Ik bak echter gewoon de kippenpoot voor mijn man omdat ik vind dat iedereen het zelf moet weten. Hij eet echter 4 vd 7 dagen vegan mee.
Hoop recepten te scoren

Groetjes

**Geplaatst**: 03-01-19 17:01

Geplaatst: 03-01-19 17:01

Sonja_vR schreef:
Baking soda is bicarbonate soda en is compleet veilig
Is zelfs een ingredient van Bakpoeder
En word al sinds de tijd dat methusalem nog in de Luiers zat genuttigd (bij wijze van spreken)
Meeste voor komende gebruik is als Rijs middel bij het Bakken van cakes tot pancakes

Maar je kunt het idd voor een hoop andere doelen gebruiken

Dank je wel. Kun je het 1 op 1 vervangen? dus als in een recept bakpoeder wordt genoemd dezelfde hoeveelheid baksoda gebruiken?

Bicarbonaat, is dat een vorm van zout?
Past baking soda in een zoutarm dieet?

**Geplaatst**: 03-01-19 17:02

Geplaatst: 03-01-19 17:02

8nnemiek schreef:
Nikass schreef:
Maar vragen jullie je dan niet af of het gezond is? Vóór ik iets gebruik wil ik graag weten wat het is

Voor mij is het voldoende om te weten dat het gewoon veilig is om te eten.
Als het dan ook nog eens gezond is dan is dat mooi meegenomen, maar voor mij niet heel belangrijk.

Voor mij wel heel belangrijk aangezien ik voor een hartpatiënt kook.