Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-12-10 16:53

Geplaatst: 05-12-10 16:53

Euh geen idee wat Mjamtaart is

maar het zal wel een tijdschrift zijn oid? Geen idee of ik het in België kan krijgen anders ga ik eens rondkijken

Mirjam, Grand Marnier was ik ook al aan het denken, thx

**Geplaatst**: 05-12-10 17:04

Geplaatst: 05-12-10 17:04

Wat gaan we hard zeg

Leuke taarten zijn er weer voorbij gekomen! Ik heb afgelopen weekend mijn eerste boltaartje gemaakt. Had bij Xenos een vorm gekocht van 20cm. en die was erg fijn met bakken. Het is pas mijn 3e taartje en ik moet zeggen dat ik best trots ben

Hij is bekleed met fondant en de versieringen zijn van marsepein, op de sneeuwpop na, die is ook van fondant. Hij is gevuld met aardbeienjam en de 2e laag botercreme met gestampte speculaasjes er door en dat smaakte erg goed!

Genoeg gekletst, hier de foto's:
Afbeelding

**Geplaatst**: 05-12-10 17:13

Geplaatst: 05-12-10 17:13

Natje_Spirit schreef:
Euh geen idee wat Mjamtaart is maar het zal wel een tijdschrift zijn oid? Geen idee of ik het in België kan krijgen anders ga ik eens rondkijken

Mirjam, Grand Marnier was ik ook al aan het denken, thx

De Mjamtaart is inderdaad een tijdschrift

. Staan handige tips in. Ze hebben ook een website www.mjamtaart.nl en daar staan ook de verkooppunten op.

**Geplaatst**: 05-12-10 18:37

Geplaatst: 05-12-10 18:37

Mooie taarten weer! Leuk zo met die sneeuwvlokjes

Ik heb een abonnement gehad op de mjamtaart voor mijn verjaardag!

Laatst bijgewerkt door LetsgoKelly op 05-12-10 18:40, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 05-12-10 18:38

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 18:38

Dat is nog eens een leuk cadeau LGK!!
En leuke taart Kieffer

**Geplaatst**: 05-12-10 18:47

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 18:47

Thx

Vond hem zelf ook wel schattig! En voor mijn doen best strak en zonder scheuren, haha!

Ik kreeg laatst toen ik taartenspulletjes ging kopen een gratis Mjamtaart, leuk blad om ideetjes op te doen

**Geplaatst**: 05-12-10 20:00

Geplaatst: 05-12-10 20:00

Strakke taart Kieffer!!
Hier ben ik vanmiddag mee bezig geweest. Had als voorbeeld het geboortekaartje gekregen. Er zaten zoveel kleurtjes en patroontjes in dat ik het olifantje geprint heb. De tekst op de zijkanten van de taart stond ook op het kaartje, deze heb ik met de hand geschilderd op stukjes frosting sheet. De parelmold heb ik voor het eerst gebruikt en dat terwijl de onderkant hartstikke strak was, maar ik door gebrek aan inspiratie daarmee ben begonnen de taart te versieren.

Gevuld met dulce de leche en bonbonblocmousse en afgesmeerd met botercreme gemixt met lemoncurd

Heb de taart net afgeleverd, ze was er erg blij mee, ze gaat dit taartje morgenvroeg kado geven aan de ouders van de nieuwgeborene

Laatst bijgewerkt door Kinke op 05-12-10 20:12, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 05-12-10 20:10

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 20:10

Ziet er leuk uit en klinkt lekker, Kieffer

Hier zonet even de taart voor dinsdag gevuld met jam/bbr en afgesmeerd met chocobotercrème.
Heb bij het bc mengsel een 50 gram eiwitpoeder gedaan, in de hoop dat dat het wat deed verharden na het afsmeren; experimentje dus

Maar het smaakte in ieder geval

Met de vulling van BBR en jam kan ik hem toch gerust wel tot dinsdag gewoon in de koelkast houden, niet?

**Geplaatst**: 05-12-10 20:23

Geplaatst: 05-12-10 20:23

Leuke taart zeg! Inderdaad heel kleurrijk

. Vind die teksten op de zijkant wel heel leuk.

Ik denk het wel MM

. Mijn capp. creme en bebogeen van vrijdag was vandaag ook nog goed

.

**Geplaatst**: 05-12-10 20:26

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 20:26

Heeeeeeeey bekend olifantje!!
Afbeelding

**Geplaatst**: 05-12-10 20:27

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 20:27

hahaha! da's toevallig, dat is hem inderdaad

**Geplaatst**: 05-12-10 20:52

Geplaatst: 05-12-10 20:52

MamaMiesje schreef:
Heeeeeeeey bekend olifantje!!

Wat een prachtige tekst!

**Geplaatst**: 05-12-10 20:53

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 20:53

Dankjewel. Niet zelf bedacht hoor, maar wel van toepassing

**Geplaatst**: 05-12-10 20:57

Geplaatst: 05-12-10 20:57

dat is inderdaad wel toevallig!

**Geplaatst**: 05-12-10 21:46

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 21:46

Een tijdje geleden had ik de vraag of iemand wist hoe ik een speciale bakvorm kon bekleden (kerstsok) maar ik bedacht dat ik dat ook natuurlijk met gekleurde chocolade kan doen (aangezien het niet allemaal marsepein liefhebbers zijn). Maar als ik gekleurde candy melts bestel.. smaakt dat nog wel naar gewoon chocolade?

**Geplaatst**: 05-12-10 21:51

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 21:51

Ik vind ze behoorlijk chocoladig smaken

Of tenminste: naar witte chocola (wat feitelijk geen chocola is, natuurlijk)

**Geplaatst**: 05-12-10 21:53

Geplaatst: 05-12-10 21:53

oke.. en zijn ze dan wel geschikt om over een taart te gieten? Ik zie alleen dat mensen het gebruiken voor lolly's of cakepops..

**Geplaatst**: 05-12-10 21:56

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 21:56

In de originele consistentie lijkt hij mij te plakkerig om over een taart te gieten (of om cake pops mee te bekleden), maar je kan hem verdunnen met olie en volgens mij ook met crisco.
Moment, pak ik het boek er even bij.

**Geplaatst**: 05-12-10 22:06

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 22:06

Linda, als je dat dan gaat doen, dat overgieten met candymelts...Dan krijg je natuurlijk dat het ook naast de biscuits terecht komt, maar als je dan onmiddellijk daarna met een tandenstoker (jaja, dáár is ie weer

) een lijn in de candymelt/om het biscuit trekt, dan kun je de overtollige candymelt er zo vanaf breken.

**Geplaatst**: 05-12-10 22:18

Geplaatst: 05-12-10 22:18

Falona schreef:
In de originele consistentie lijkt hij mij te plakkerig om over een taart te gieten (of om cake pops mee te bekleden), maar je kan hem verdunnen met olie en volgens mij ook met crisco.
Moment, pak ik het boek er even bij.

Verdunnen kan idd met crisco (of een andere shortening), maar het meest ideale is schijnbaar paramount crystals. Eerlijk gezegd geen idee wat dat is

Of een ander plantaardige olie, hoewel olijfolie wordt afgeraden ivm de overheersende smaak.

**Geplaatst**: 05-12-10 22:20

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 22:20

Crisco werkt prima

**Geplaatst**: 05-12-10 22:23

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 22:23

Bedankt voor de tips! En je warmt dan de crisco gewoon mee op in de magnetron/ au bain marie?
En je kan volgens mij ook witte chocolade smelten en dan druppels candy melts erbij doen om te kleuren?

**Geplaatst**: 05-12-10 22:26

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 22:26

Ik heb eerst de candymelts gesmolten en daarna er een kwak Crisco doorheen geroerd.

**Geplaatst**: 05-12-10 22:31

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 05-12-10 22:31

Hmm oke, thanx!

. Ik zal ze binnenkort eens bestellen in verschillende kleuren

**Geplaatst**: 05-12-10 22:40

Geplaatst: 05-12-10 22:40

Ik had 3 taarten gemaakt voor mijn moeders verjaardag, hierbij alvast de eerste 2.. Ik ben er best wel blij mee

. Ze zijn op zich wel strak en geen luchtbellen! (een enkele kon ik nog weg 'vegen') Heb verder niks anders gedaan, alleen de marsepein iets dikker gelaten (2 a 3 mm). Dus misschien dat dat het was...

De eerste, gevuld met slagroom, aardbeien jam en een laagje crispy chocolade (wat is dat lekker!!

)

En de tweede, gevuld met cappucino creme en bebogeen (op verzoek).

Afbeelding

Beide taarten werden heel goed ontvangen!

. Mijn tante heeft gevraagd of ik de taart voor het 'kerst- familiefeest' wil verzorgen