Bokt.nl

**Geplaatst**: 04-01-19 16:04

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst: 04-01-19 16:04

Dat poeder lijkt op onze Saroma en die werkt niet met plantaardige melk helaas, stijft gewoon niet op.

**Geplaatst**: 04-01-19 16:24

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst: 04-01-19 16:24

Op de site van dit poeder staat dat het ook kan met sojamelk, dus dat zou geen belemmering moeten zijn. Maar het is niet op zeker 100% glutenvrij helaas.

**Geplaatst**: 04-01-19 16:28

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst: 04-01-19 16:28

Op de doos staat ook dat hij lactosevrij gemaakt kan worden inderdaad, daarom kreeg ik goede hoop haha

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-01-19 09:55

Geplaatst door de TopicStarter : 22-01-19 09:55

Afgelopen weekend is het me gelukt om best een goede gv appeltaart te maken! Uiteraard is het deeg iets minder smeuig als bij een normale appeltaart, maar deze smaakt prima! Heerlijk om weer zelf appeltaart te kunnen bakken

Voor de liefhebbers hieronder het recept (deeg is niet heel zoet, als je wilt kun je meer suiker toevoegen):

Ingrediënten:

Bereiding:

**Geplaatst**: 22-01-19 10:47

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst: 22-01-19 10:47

FuGellicu :Ja die is goed lijkt veel op wat ik ook eens heb gemaakt

**Geplaatst**: 25-01-19 23:53

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst: 25-01-19 23:53

Kleine tip: ouderwetse appeltaart met boekweitmeel. Gewoon regulier recept gebruikt, evt met iets meer ei, gv paneelmeel op de deegbodem voor je de appels erin doen(ivm vocht uit de appels). Is me al meermaals goed gelukt en super lekkere volle, beetje volkoren smaak met het boekweitmeel.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-01-19 12:01

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst door de TopicStarter : 28-01-19 12:01

Ik had inderdaad al eens appeltaart gemaakt met boekweitmeel, alleen vond ik de smaak juist te volkoren, daarom helemaal blij met mn meel C variant nu

Weet hier iemand ook nog een leuk kookboek glutenvrij? Zoek eigenlijk zoiets om cadeau te geven.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-02-19 12:39

Geplaatst door de TopicStarter : 05-02-19 12:39

Lidl heeft vanaf donderdag weer gv producten! Ze staan in de folder.

En een waarschuwing, ik at altijd met veel plezier de rundervinken van AH, nu zag ik de sticker vernieuwd recept erop en dacht laat ik voor de zekerheid het etiket weer checken, zit er ineens tarwe in!

Hebben jullie nog tips welk vlees glutenvrij is?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-03-19 12:01

Geplaatst door de TopicStarter : 25-03-19 12:01

Tja toch weer een poging dit topic actiever te krijgen...

Hebben jullie al lekkere recepten/producten voor Pasen?

**Geplaatst**: 25-03-19 12:36

Geplaatst: 25-03-19 12:36

FuGeLiCu schreef:
Lidl heeft vanaf donderdag weer gv producten! Ze staan in de folder.

En een waarschuwing, ik at altijd met veel plezier de rundervinken van AH, nu zag ik de sticker vernieuwd recept erop en dacht laat ik voor de zekerheid het etiket weer checken, zit er ineens tarwe in!

Hebben jullie nog tips welk vlees glutenvrij is?

Er zijn toch best wel heel veel vlees soorten enz welke glutenvrij zijn?
Wij hebben thuis ook van die gluten vrije broodkruimels om dingen die niet gepaneerd zijn ook te paneren.

Voor Pasen zijn we nog niet aan het rondkijken. Wel een goed excuus om weer lekker internet af te speuren voor lekkere dingen haha.

Ga deze week ook de gv spinazie taart maken
https://glutenvrijemama.nl/snelle-glute ... azietaart/
Alleen dan met gewoon bladerdeeg inplaats van de wrap

**Geplaatst**: 29-04-19 09:39

Geplaatst: 29-04-19 09:39

Ik weet dat dit topic al even stil ligt.
Ik heb via Google ookal even gezocht, maar aangezien ik geen held ben in bakken, en dit van de eerste keer goed moet zijn zoek ik jullie advies.

Mijn schoonmoeder heeft een glutenintolerantie. Of toch een enorme gevoeligheid voor tarwe gluten.
Over sommige producten kan ze wel heen (een bepaalde tarwebloemmix van 1 specifieke molenaar die alles zelf nog doet.) zonder last, en andere heeft ze weer pech. Dus ik neem liever geen risico.
Ik weet dat ze tegen spelt en maisbroodjes kan en alle soorten glutenvrij producten.

Nu wouden mijn vriend en ik voor mijn verjaardag trakteren op (glutenvrije) wafels. Hebben jullie dus een tip voor een recept?
Rekening houdend met het feit dat ik het bloem nog aanschaffen moet, en in mijn buurt alleen beschikking heb over:
Lidl (B&NL) jumbo, carrefour (b), Aldi (B+NL), plus, Jan Linders, Colruyt, Aveve of (liefst) online als het Woensdag geleverd is in Belgie.

Dus een recept (liefst zonder spelt of boekweit aangezien vriend en ik dit niet lusten, dus ook niet kunnen oordelen over de smaak dan) en waar ik de bloem kan halen, zouden handig zijn.

Jullie zijn alvast enorm bedankt

**Geplaatst**: 29-04-19 09:43

Geplaatst: 29-04-19 09:43

Beaufood maakt gezonde recepten en zijn glutevrij

https://beaufood.nl/

zijn vaak makkelijk en heerlijk.

Ik had laatst de appeltaart gemaakt met amandelmeel hij was echt heerlijk.

Albert heijn verkoopt glute vrij havermout dit stop ik in de blender en dan heb je meel.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-04-19 11:17

Geplaatst door de TopicStarter : 29-04-19 11:17

Ergens heb ik een wafelrecept, maar heb het toen met AH gv meel geprobeerd, dat werd niets. Met oud en nieuw heb ik nieuwjaarsrolletjes gemaakt met Schar mehl C, dat werkte boven verwachting! Daarmee wil ik ook nog wafels proberen te maken. Ik zou het iig met dat meel proberen (zelf gekocht bij Holland en Barret).
Miss glutenvrij en glutenvrije mama hebben vaak ook goede recepten op hun site staan.

(En mocht je ze niet zelf willen maken, de brusselse wafels van Consenza zijn ook wel lekker. Gewoon te koop bij Jumbo)

**Geplaatst**: 29-04-19 11:25

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst: 29-04-19 11:25

Dank jullie voor de tips

Die Brusselse wafels ga ik onthouden moest zelf gemaakt niks worden
Met opzoeken van het schar mehl c kwam ik net een recept tegen.
En een lijst met winkels.
Hopelijk is er 1 in de buurt

**Geplaatst**: 06-05-19 19:19

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst: 06-05-19 19:19

Van schar is het niet geworden
De versie van damhert pannenkoekendeeg geschikt voor wafels is wel super goed bevallen.

Maar ik ga me hier dus nu eens wat verder in verdiepen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-05-19 12:32

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst door de TopicStarter : 07-05-19 12:32

Heb je een recept waarmee de wafels gelukt zijn? Ga ik ze misschien wel eens met Schar proberen. Ben zelf niet zo fan van damhert.

**Geplaatst**: 07-05-19 12:48

Re: Coeliakie recepten en tips

Geplaatst: 07-05-19 12:48

Mijn schoonmoeder ook niet
Maar ze vond deze wel lekker (wafels waren op een uur op, haar man mocht zelfs geen proeven :’) )
Was het pakje, 4 eieren, 250gr margarine en 150gr suiker
Hebben zelf een deel van het beslag eruit gehaald en met wat cacao cholocade wafels van gemaakt

Op schar zelf staat een recept.
Maar moet deze nog proberen.
Eerst aan het bloem geraken
Nu heb ik van een tante een kolhydraatarm recept gekregen.
Dit zou lekker zijn, goed lukken en glutenvrij zijn

Dus dit weekend eens nalezen en proberen.
Als het lukt zal ik het hier even neerzetten