Bokt.nl

8nnemiek schreef:

Ik zou sowieso niet in een keer álle suiker uit je dieet halen, maar langzaam afbouwen, want je krijgt er anders flinke hoofdpijn van!

Cyella schreef:

phormicola schreef:

Het euvel met suiker is dat het vaak gepaard gaat met andere vitamineloze producten. Per saldo/maaltijd ben je je lichaam dan alleen maar calorieën aan het voeren en geen vitamines en mineralen.
Zo zijn er obese mensen die in principe ondervoed zijn, dat wil zeggen: ze hebben allerlei tekorten.

Doe jij wat suiker op de aardbeien dan ga je daar echt niet minder van worden. Twee stroopwafels als lunch elke dag vindt je lijf waarschijnlijk wat minder grappig.

Precies, daar ben ik het 100% mee eens. Maar ik ben er een beetje allergisch(om het dan toepasselijk te houden) voor geworden dat mensen ten onrechte zeggen dat een bepaald voedingsmiddel ongezond is. Als iemand zegt: te veel transvet is ongezond is dat 100% terecht. Als iemand zegt: Vet is ongezond, is dat grote onzin. Maar dat is wel wat vaak gebeurd

Heb overigens tot nu toe nog niks gevonden over 'granulated sugar' of 'refined sugar' op pubmed, google scholar en de database van mijn school. Maar zal je artikel even lezen ^^

Thesserd schreef:

Oeh al veel nuttige reacties. Ik was eigenlijk van plan meteen cold turkey zonder suiker thee te drinken, morgen op de eerste werkdag van het nieuwe jaar als dat niet lukt zijn misschien zoetjes en dan afbouwen een optie. Sterrenmunt en zoethout thee houd ik helemaal niet van en honing vind ik alleen lekker met brie of geitenkaas en walnoten

Wat betreft het vlees wat Detsy zegt, wanneer je vleeswaren bij een plaatselijke slager haalt, zit het dan wel goed? Wellicht dat ik dat dan maar moet gaan doen.

Ik wist overigens niet dat je ook slechte ogen en rimpels krijgt van suiker mijn moeder had heel erg slechte ogen (met cilinder bij 1 oog -12) en dat heb ik lichtelijk geërfd denk ik, heb nu -3,5 en dat is nu al zo'n 1,5 jaar het zelfde gebleven, ondanks alle suikers dat is misschien dan een gelukje.

Ik baal nu wel dat ik dit weekend niet al boodschappen heb gedaan voor de komende week. Dan had ik langs de bakker en slager kunnen gaan. Morgen tussen de middag mag ik geoorloofd langs de boni en dan doe ik normaal altijd mijn inkopen voor de hele week op het werk. Eens even kijken of ik brood en vleeswaren zonder suiker en rommel kan vinden

Pff ik mag ook altijd zo graag een bakje Johma Pittige Kip Samba op brood eten, daar zullen ook wel veel suikers in zitten Eens even zien morgen... Qua ingrediënten kan ik gewoon zoeken naar 'glucose', 'fructose' en 'suiker'?

Wit brood heb ik overigens nooit lekker gevonden, als kind al niet. Toen snapte ik niet echt waarom ik het niet lekker vind. Inmiddels weet ik dat dat komt omdat dat gewoon zoet brood is, jakkes. Net als dat je 'normaal' brood zoals we dat hier kennen, in Frankrijk proberen te kopen. Dan heb je ook alleen maar van die zoete rommel

Cyella schreef:

Overigens: heeft iemand een idee wat het ADH is van suiker? Kan hier namelijk niet veel over vinden. Ik ga het in ieder geval eens proberen om zonder suiker te leven. Neem aan dat ze hiermee bedoel zonder toegevoegde suikers(in thee, koekjes, drinken etc.), maar je mag dan bijvoorbeeld wel fruit eten. En zetmeel houdende producten? Vallen die ook onder suiker?

Desty schreef:

Cyella schreef:

Overigens: heeft iemand een idee wat het ADH is van suiker? Kan hier namelijk niet veel over vinden. Ik ga het in ieder geval eens proberen om zonder suiker te leven. Neem aan dat ze hiermee bedoel zonder toegevoegde suikers(in thee, koekjes, drinken etc.), maar je mag dan bijvoorbeeld wel fruit eten. En zetmeel houdende producten? Vallen die ook onder suiker?

Percentage maakt niet denderend veel uit. Zo lang je maar geen geraffineerde suikers pakt. Fruitsuikers zijn niet zo'n probleem en ook nog eens voor bepaalde processen in ons lichaam cruciaal.
Zetmeel producten maken ook niet zoveel uit, omdat die nog een bewerkings proces van te voren moeten doorstaan. Die zetten we dus lang niet zo snel om naar vet

Desty schreef:

Heeft met de glycemische index te maken, google maar eens

smurfje schreef:

Ik kan s middags gewoon een bakje brinta eten met een half schepje gewone suiker. En dan is mijn bloedsuiker erg mooi. Maar doe ik dat s ochtends als ik nog niks gedaan heb. Prik ik altijd een te hoge suiker.

Citaat:

Hoe wordt geraffineerde suiker gemaakt?

Om geraffineerde suiker te krijgen moet men de suiker wassen, snijden, malen, walsen (persen), filteren, centrifugeren, klaren, carbonatatie (fosfatatie), indikken door verdamping, ontkleuren (m.b.v. verkoolde koeienbeenderen), ionenuitwisseling met een hars, verder indikken door evaporatie, kristallisatie, nogmaals centrifugeren en drogen (behandelen met antischuimmiddel, behandelen met formaldehyde, verzuren met zwaveldioxide, toevoegen van hardheidsstabilisator, schonen m.b.v. blauwzuur, enz. (bron: http://www.circadian.nl/supplementen/suiker.html)

Sleeper schreef:

Vorig jaar heb ik een persoonlijk experiment gedaan met geraffineerde suiker. Gezond eten, voor mij is dat koken zonder pakjes/blikjes/kant en klaar/biologisch/minimaal vlees, deed ik al maar die koekjes of chipjes waren iets moeilijker om te laten staan. Omdat iedereen maar riep 'je voelt je zoveel beter als je stopt met suikers' dacht ik laat ik eens uittesten hoe dat werkt. Ik heb 10 dagen zonder suiker geleefd.(dat gaat wel iets verder dan het koekje bij de koffie laten staan) Zonder probleem volgehouden want op de 1 of andere manier werkt het woord experiment heel anders dan het woord dieet Maar wat iedereen voor die tijd gezegd heeft bleek wel te kloppen.

Na 3 dagen liep ik over van de energie, was een prettig stuiterballetje. Ook een aantal lichamelijke klachten werden minder (gewrichtspijn o.a) In mijn hoofd voelde ik me veel helderder, alsof ik daarvoor in een soort mist geleefd had. Mijn behoefte aan suiker verdween ook na een aantal dagen. Na de 10 dagen wilde ik eigenlijk geen suiker meer eten maar toch gedaan. Het leek alsof mijn smaak veranderd was. Dol was ik op milky way/m&m's/cola, maar dat is gewoon hartstikke vies. Chipjes vond ik niet meer lekker en zo waren er meer dingen die gewoon niet te eten waren.

Het is me niet gelukt om daarna suikerloos door het leven te gaan (beetje jammer) maar ik vind nog steeds heel veel snoep/chips/koek niet meer lekker. Mijn eetpatroon, met name mijn suikeriname, is wel degelijk drastisch veranderd door dit experiment.

Eigenlijk kan ik iedereen wel een persoonlijk experiment aanraden. Gewoon eens ervaren wat suiker nou eigenlijk met jou doet en daarna kijken of het de moeite waard is om dingen aan te passen of juist niet.

8nnemiek schreef:

Via google kom ik dit tegen:

Citaat:

Hoe wordt geraffineerde suiker gemaakt?

Om geraffineerde suiker te krijgen moet men de suiker wassen, snijden, malen, walsen (persen), filteren, centrifugeren, klaren, carbonatatie (fosfatatie), indikken door verdamping, ontkleuren (m.b.v. verkoolde koeienbeenderen), ionenuitwisseling met een hars, verder indikken door evaporatie, kristallisatie, nogmaals centrifugeren en drogen (behandelen met antischuimmiddel, behandelen met formaldehyde, verzuren met zwaveldioxide, toevoegen van hardheidsstabilisator, schonen m.b.v. blauwzuur, enz. (bron: http://www.circadian.nl/supplementen/suiker.html)

Er staat dat suiker na al deze handelingen veel slechter kan worden opgenomen door het lichaam. Maar ik kan me ook voorstellen dat er iets van al die chemische stoffen in de suiker blijft zitten, dat lijkt me ook niet gezond.

8nnemiek schreef:

Cyella schreef:

Is echt de grootste onzin die ik ooit gelezen heb. Dus zij beweert dat ín suiker ook nog vitamine, mineralen én vezels zitten

Je moet het zo lezen; je neemt een gezonde suikerbiet, je haal er de vezels uit, je haalt er de mineralen uit, je haal er de vitamines uit, en je houdt alleen de suiker over. En vervolgens wordt die suiker ook nog eens verder bewerkt en gebleekt dmv chemische middelen.. Tuurlijk is dat slecht! En vervolgens wordt het gebruikt om dingen die van zichzelf ook al suikers bevatten, zoals meel, nóg zoeter te maken..
Bij paarden is het ook al lang bekend dat te veel suikers zorgen voor te veel afvalstoffen en daardoor jeuk, mok, eczeem enz.. Bij mensen is dat precies hetzelfde.

NatasjavE schreef:

8nnemiek schreef:

Je moet het zo lezen; je neemt een gezonde suikerbiet, je haal er de vezels uit, je haalt er de mineralen uit, je haal er de vitamines uit, en je houdt alleen de suiker over. En vervolgens wordt die suiker ook nog eens verder bewerkt en gebleekt dmv chemische middelen.. Tuurlijk is dat slecht! En vervolgens wordt het gebruikt om dingen die van zichzelf ook al suikers bevatten, zoals meel, nóg zoeter te maken..
Bij paarden is het ook al lang bekend dat te veel suikers zorgen voor te veel afvalstoffen en daardoor jeuk, mok, eczeem enz.. Bij mensen is dat precies hetzelfde.

Maar je lichaam kan wel van alles met pure suiker hoor. Je lichaam heeft een aantal lichaamseigen stoffen die er voor zorgen dat glucose wordt opgenomen vanuit het bloed de lichaamscellen in. Onder andere GLP-1 en insuline. Insuline zorgt ervoor dat de glucose in de cel kan worden opgenomen waar het voor energie zorgt. Daar heeft het geen vitamines of mineralen voor nodig opdat moment.

Natuurlijk heeft ze lichaam vitamines en mineralen nodig voor het in stand houden van alle lichaamsprocessen zoals het maken van hormonen en afweerstoffen.

Maar het is niet zo dat de lichaamscel de suiker niet opneemt als er geen mineraal of vitamine "in" de suiker zit....dat kan namelijk niet. Er zit geen vitamine in glucose.

Desty schreef:

Brood zou ik sowieso niet doen, tarwe is ook heel slecht voor je. Griekse yoghurt met banaan en een stukje echt pure chocola (of de banaan en chocola vervangen voor verschillende nootjes), is veel en veel beter voor je

Cyella schreef:

Precies. Ik denk dat de waarheid ergens in het midden ligt. Omdat er vaak van die hypes in voedingsland zijn(zoals dat vezels slecht zijn), is het wel interessant om onderzoek hierover op te zoeken.

NatasjavE schreef:

Cyella schreef:

Precies. Ik denk dat de waarheid ergens in het midden ligt. Omdat er vaak van die hypes in voedingsland zijn(zoals dat vezels slecht zijn), is het wel interessant om onderzoek hierover op te zoeken.

Vezels slecht voor je? Nou das echt nieuw voor mij.

Vezels in de voeding dragen bij aan een goede darmwerking. Ze bevorderen de stoelgang en zorgen voor een verzadigt gevoel.

Jennyj01 schreef:

Precies en dan kom je er achter dat je van brood eten alleen nog maar meer brood eet en snel zwaar wordt. En als je brood vervangt voor producten zonder tarwe het honger gevoel weggaat en je gewicht veel makkelijker stabiel blijft.
Jij gaat er van uit dat mensen er gelijk vanuit gaan zonder dat ze het onderzocht hebben. Maar er zijn ook heel veel mensen die het gewoon eens een paar weken proberen en dan hun eigen conclusies trekken.