Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-07-13 22:36

Geplaatst: 11-07-13 22:36

Ik ben zelf 100% vega. En in tot nu toe elk restaurant waar ik gekomen ben staan er zat dingen op de kaart

**Geplaatst**: 11-07-13 22:38

Geplaatst: 11-07-13 22:38

Ik ben geen vegetariër maar mag veel dingen niet eten; nooit problemen mee gehad, ik gaf door wat ik wel wou hebben op basis van wat al op de kaart voorkwam en combineerde van alles

Stelde dus gewoon mijn eigen gerecht samen

**Geplaatst**: 11-07-13 22:39

Geplaatst: 11-07-13 22:39

Meestal als ik ergens ga eten en ik zie niet direct iets op de kaart wat vegatarisch is, vraag ik of ze een gerecht waar dan bijv alleen spekjes in zitten aan kunnen passen. Ik heb nog nooit meegemaakt dat dat niet kon.

**Geplaatst**: 11-07-13 22:42

Geplaatst: 11-07-13 22:42

Benfan schreef:
Najoveh schreef:
Ik zou ook echt geen vlees meer eten hoor... Dan zou ik die wel aan iemand waarmee gaan eten ben geven zodat het vlees ook niet weggegooid moet worden. Maar moest ik ooit alleen ergens eten, en ik bestel iets zonder vlees maar krijg er toch vlees bij zou ik dat echt wel laten liggen... Ik zou wel nooit iets met vlees bestellen en dan het vlees laten liggen.

En dan het vlees laten weggooien? Dan is dat beest echt helemaal voor niks gestorven.

Het probleem zit hem er vooral in dat veel koks gewoon niet weten wat ze er mee aan moeten. Daarbij zijn vegatariers best lastig en valt er van te voren niet echt te weten wat ze nou wel of niet willen. De een eet wel vis de ander weer niet, de een heeft geen problemen met kaas (dierlijk stremsel) de ander weer wel. Zo gaat dat ook met heel veel andere ingrediënten zoals gelei, bouillon, kleurstoffen. IK denk dat daardoor al snel niet vlees etende mede-mensen als lastig worden ervaren.

Een vegetariër eet nooit vis, dan ben je een pescotariër. Maar er zijn helaas veel mensen die wel vis eten en geen vlees die dat niet snappen en zichzelf vegetariër noemen

kan vrij irritant zijn als je wel echt vegetariër bent.

**Geplaatst**: 11-07-13 22:44

Geplaatst: 11-07-13 22:44

Zonder het hele topic te lezen:

Het is maar hoe moeilijk je het jezelf maken wilt. Ik ben ook al een eeuwigheid vegetarisch en als er iets vegetarisch op de kaart staat, ben ik blij. Ik heb nogal eens last van keuzestress, en dat vegetarisch zijn helpt daar ontzettend in

Ben wel een half jaar geleden ongeveer een restaurantje in Arnhem tegengekomen met een zeer beperkte kaart, en daarop niets vegetarisch. Dat verbaasde me wel heel erg. En ik erger me altijd aan lopende buffetten e.d. waar er voor mij speciaal een bordje gemaakt wordt. Wtf, dat hoort gewoon bij het buffet te staan, iedereen moet de mogelijkheid hebben vegetarisch te eten, ook als je het niet van te voren hebt opgegeven.

In het buitenland kan het moeilijker zijn, maar als je er om vraagt, kunnen ze in de meeste westers-georiënteerde keukens wel iets maken. Al ben ik ook wel eens raar aangekeken; "wat? eet je geen vlees? maar wat eet je DAN?"

En dan besef je je wel dat de integratie van de vegetarier in Nederland best ver gevorderd is :Y)

En als je culinaire hoogstandjes wil, dan kan je inderdaad beter naar een gespecialiseerd vegetarisch restaurant.

**Geplaatst**: 11-07-13 22:47

Geplaatst: 11-07-13 22:47

Fiffill schreef:
Een vegetariër eet nooit vis, dan ben je een pescotariër. Maar er zijn helaas veel mensen die wel vis eten en geen vlees die dat niet snappen en zichzelf vegetariër noemen kan vrij irritant zijn als je wel echt vegetariër bent.

Waarom is dat irritant? Is er een club waar je niet bij mag als je soms vis eet? Ik noem mijzelf ook vegetariër maar eet soms vis (echt niet elke week, ik koop het zelf haast nooit) en ongeveer twee keer per jaar (gok ik) biologisch vlees. Kan me niet zoveel schelen hoe je het noemt, maar ik erger me er juist soms aan hoe de fanatici denken dat als je ook maar ooit iets eet wat geleefd heeft, je gelijk zondig bent en jezelf nooit een vegetariër mag noemen.. Terwijl ik het juist zo tof vindt dat zoveel mensen minderen met vlees, al is het maar een paar dagen per week, scheelt al zoveel 8-)

Flexitariers

**Geplaatst**: 11-07-13 22:49

Geplaatst: 11-07-13 22:49

Mwah, in het buitenland vind ik het vaak juist beter dan in NL. Van jummie vegetarische tajines in Marrakech tot veggieburgers in pubs in Londen.

Het gaat niet om een club of 'beter dan de rest', maar wel dat het gewoon vaak voorkomt dat je als vegetariër veronderstelt wordt om wel vis te eten want het achternichtje van de buurvrouw haar tante is ook vegetariër maar eet wel vis. Vegetariër betekent gewoon 'eet geen dode beesten.' of die nou zwemmen, lopen of vliegen. Eet je wel vis, dan 'ben' je een pescotariër. Maar die term is nog niet zo ingeburgerd.

**Geplaatst**: 11-07-13 22:51

Re: Vegetarisch in een restaurant: hoe moeilijk kan het zijn?

Geplaatst: 11-07-13 22:51

Men zou sowieso niet moeten veronderstellen dat mensen in hokjes passen natuurlijk.

**Geplaatst**: 11-07-13 22:53

Re: Vegetarisch in een restaurant: hoe moeilijk kan het zijn?

Geplaatst: 11-07-13 22:53

Nee, maar dat maakt het qua voorkeuren wat eten betreft wel net zo makkelijk

**Geplaatst**: 11-07-13 22:54

Geplaatst: 11-07-13 22:54

Berdien schreef:
Mwah, in het buitenland vind ik het vaak juist beter dan in NL. Van jummie vegetarische tajines in Marrakech tot veggieburgers in pubs in Londen.

Het gaat niet om een club of 'beter dan de rest', maar wel dat het gewoon vaak voorkomt dat je als vegetariër veronderstelt wordt om wel vis te eten want het achternichtje van de buurvrouw haar tante is ook vegetariër maar eet wel vis. Vegetariër betekent gewoon 'eet geen dode beesten.' of die nou zwemmen, lopen of vliegen. Eet je wel vis, dan 'ben' je een pescotariër. Maar die term is nog niet zo ingeburgerd.

^ precies dit

het zorgt voor verwarring, want er wordt nu vaak gedacht dat ik vast wel gewoon vis zal eten. Dus dan kom je ergens en is er ineens vis voor je... niet zo handig!

**Geplaatst**: 11-07-13 22:55

Re: Vegetarisch in een restaurant: hoe moeilijk kan het zijn?

Geplaatst: 11-07-13 22:55

Daarom geef ik het altijd uitgebreid aan. 'Ik ben overigens vegetariër. En ik eet ook geen vis. Of kip. En liever ook geen tuinbonen of gorgonzola, maar dat staat weer los van het vegetariër zijn.' Scheelt teleurstellingen en frustraties

Eet overigens geen vlees omdat ik het zielig vind maar omdat ik het echt niet lekker vind. Smaakt gewoon naar dood, bluh. En vis is helemaal uuuuggghhhh. Alleen tonijn vind ik nog te doen.

**Geplaatst**: 11-07-13 22:58

Geplaatst: 11-07-13 22:58

Doe ik ook maar. Hier ook geen fanaat, het is gewoon echt niet te eten :Y)

en aangezien ik al mijn hele leven vega ben mis ik ook niks. Maar soms word ik wel een beetje gek van het uitleggen dat ik dus géén vis eet

bij sommige mensen komt dat gewoon echt niet door. Maar dat ligt misschien meer aan hen :')

**Geplaatst**: 11-07-13 23:01

Re: Vegetarisch in een restaurant: hoe moeilijk kan het zijn?

Geplaatst: 11-07-13 23:01

Hahahaha wij hadden eens op ons werk (ze weten wat ik en aantal collega's vegetariër zijn) een lekker hapje voor ons, hartstikke vegetarisch. Kalkoenfilet "Ja lekker he? Speciaal voor jullie vegetariërs klaargemaakt omdat jullie geen vlees eten." Whut? Groeien kalkoenen aan bomen dan ofzo? :')

**Geplaatst**: 11-07-13 23:05

Geplaatst: 11-07-13 23:05

Serieus, Berdien? Dat vind ik wel heel erg.

Een aantal jaar geleden vond ik het ook lastig in restaurants. Eigenlijk standaard een pasta met groenten waar niet altijd evenveel smaak aan zat. Maar de laatste jaren gaat het prima! Meestal meerdere lekkere gerechten die soms heel verrassend zijn. Staat er niets op de kaart, dan vraag ik of ze wat voor me kunnen maken. Slechts 1 keer heb ik op een terras de meest smakeloze salade ooit gehad. Eigenlijk was het knap dat ze die zo vies hadden kunnen maken. Ik weet zeker dat ik er iets beters van had kunnen maken met de etenswaren die al in de keuken aanwezig waren.

**Geplaatst**: 11-07-13 23:05

Geplaatst: 11-07-13 23:05

Dat heb ik dus echt nog nooit meegemaakt! Wel dat het heel vaak gevraagd wordt, "eet je wel vis?" maar nooit dat mensen daar klakkeloos vanuit gaan!

Ik ben wel fanatiek trouwens, heb echt 101 redenen om vegetarisch te zijn, begon ook dat het eten van dood beest mij tegenstond, daarna werd het argument het dierenwelzijn en de bio-industrie en inmiddels is het een portfolio aan dierenwelzijn, klimaatverandering, grond- en watergebruik ("hoe kunnen we als mensheid die 7 miljard mensen fatsoenlijk te eten geven"), gezondheid, etc. Je kunt het gewoon niet goed doen, hoe diervriendelijker, hoe slechter voor het klimaat en milieu, hoe beter voor het milieu en klimaat, hoe slechter voor het beest

Maar ik geloof dat het met de methaan-uitstoot van vissen nog wel meevalt (hehe), dus daar ben ik iets makkelijker in, mits duurzaam gevangen en zo. En lijkt me voor mijn lijf ook wel zo gezond.

**Geplaatst**: 11-07-13 23:07

Re: Vegetarisch in een restaurant: hoe moeilijk kan het zijn?

Geplaatst: 11-07-13 23:07

Ja echt

Prachtig niet? Hebben maar vriendelijk bedankt en uitgelegd dat een kalkoen ook een beestje is

**Geplaatst**: 11-07-13 23:31

Geplaatst: 11-07-13 23:31

IngeK schreef:
Dat heb ik dus echt nog nooit meegemaakt! Wel dat het heel vaak gevraagd wordt, "eet je wel vis?" maar nooit dat mensen daar klakkeloos vanuit gaan!

Ik ben wel fanatiek trouwens, heb echt 101 redenen om vegetarisch te zijn, begon ook dat het eten van dood beest mij tegenstond, daarna werd het argument het dierenwelzijn en de bio-industrie en inmiddels is het een portfolio aan dierenwelzijn, klimaatverandering, grond- en watergebruik ("hoe kunnen we als mensheid die 7 miljard mensen fatsoenlijk te eten geven"), gezondheid, etc. Je kunt het gewoon niet goed doen, hoe diervriendelijker, hoe slechter voor het klimaat en milieu, hoe beter voor het milieu en klimaat, hoe slechter voor het beest Maar ik geloof dat het met de methaan-uitstoot van vissen nog wel meevalt (hehe), dus daar ben ik iets makkelijker in, mits duurzaam gevangen en zo. En lijkt me voor mijn lijf ook wel zo gezond.

dat eerste dus....

Ik heb ook nog nooit gehad dat mensen dachten dat ik vis at. Verder snap ik het probleem ook niet... Als je ergens gaat eten en zegt ' hebben jullie ook iets pescotarisch' word je wsl met grote glazen knikkers aangekeken... Het zelfde met ' Ja sorry, dat eet ik niet... Ik ben pescotariër' ... Mensen weten het verschil tussen vegatarier en veganist al amper... Kan het mensen dus niet kwalijk nemen dat ze zichzelf maar gewoon vegatarier noemen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-07-13 23:35

Geplaatst door de TopicStarter : 11-07-13 23:35

Flexitariër. Datte dus :))

*wijst naar onderschrift* Net van de week nieuw woord geleerd :')

Ik hoef echt niet elke dag vlees. Nergens goed voor. Er zijn zoveel alternatieven! Aan de andere kant kan ik een piekfijn gebakken stuk kwaliteits-dood-beest echt enorm waarderen

Plofkip liever niet, wél graag een biologisch kippie of anders gewoon een soja-kip of zo

En waar kan ik een kalkoenboom kopen? :')

**Geplaatst**: 11-07-13 23:41

Re: Vegetarisch in een restaurant: hoe moeilijk kan het zijn?

Geplaatst: 11-07-13 23:41

Het kalkoen verhaal van Berdien doet mij denken aan een verhaal over rabarber (maar dan andersom)

Mijn broertje was zo ongeveer 16 en had een vriend te eten. Als toetje had mn moeder rabarber gemaakt.
Vriend: 'Oh lekker, wat is dat, rabarber?'
Voordat mn moeder iets kon zeggen was mn broertje haar voor:
"Nou, wij hebben in de tuin een nest Rabarbers en dit zijn hun geklutste eieren."

Die vriend in kwestie heeft nooit meer rabarber aangeraakt :))

**Geplaatst**: 12-07-13 07:30

Geplaatst: 12-07-13 07:30

Als ik ergens ga eten dan zeg ik meestal dat ik geen vlees eet ipv dat ik pescotariër ben. Dan ben ik in hun ogen natuurlijk meteen vegetariër, en meestal zeg ik dan wel dat ik officieel pescotariër ben omdat ik heel af en toe nog wel vis eet. Nooit verder problemen mee gehad

Ik had wel laatst een etentje met familie van mijn vriend, een grote reünie waar meerdere mensen vrij streng vegetarisch waren, en dus het grootste deel van het buffet vega was, ook zonder kaas dus.. En zonder ei en melk volgens mij.. Maar dat viel me toch tegen zeg! Alleen de soep had smaak

**Geplaatst**: 12-07-13 07:49

Re: Vegetarisch in een restaurant: hoe moeilijk kan het zijn?

Geplaatst: 12-07-13 07:49

Ik eet vaak bij Italiaanse of Japanse of Indonesische restaurants omdat ze daar veel meer vegetarische gerechten hebben. Om die reden ga ik liever niet naar andere restaurants.

De keuze voor vegetariërs zijn al verbeterd. Maar kan echt nog wel veel beter.

**Geplaatst**: 12-07-13 08:38

Geplaatst: 12-07-13 08:38

Ik vind het zo jammer dat koks gewoon niet weten wat vegetarisch precies is. Als ik de vegagerechten in restaurants zie voldoen ze zelden aan de richtlijnen van het vegetariers keurmerk. Vooral van kaas hebben de koks geen kaas gegeten

Een quiche vooraf bereid met kaas (en die er dus niet afgehaald kan worden), pasta met kaassaus, salade met geitenkaas... dat zijn ongeveer de 3 standaard opties op de kaart. Ik denk dat er hier een rol voor de koksopleidingen ligt om het dieetkoken goed bekend te maken. En voor de vegetariersbond om de richtlijnen goed uit te dragen zodat de bestaande koks geinformeerd worden.

Trouwens ook heel jammer dat er qua kindergerechten weinig vegetarisch verkrijgbaar is. Het is altijd maar patat met een frikandel/kroket/knakworst/kipnuggets/visstick. Kinderen eten geen groente? :')

De kindermenu's zonder groente leveren gaat volgens mij beter dan de vegetarische gerechten zonder dode dieren :')

Shadow0 schreef:
Ik vind dat inderdaad vreemd. Vegetarisch komt zoveel voor dat je daar toch gewoon standaard rekening mee houdt als je eten plant voor meerdere mensen? Volgens mij was het op een paar van de reizen zowat een derde, op de bbq van laatst toch minstens 10%. Dat neem je toch mee in je boodschappenplanning?
En als niet-vegetarier mag je dan niet aan de kaassoufflés of groentespiesjes komen, terwijl ik dat ook lekker vind ook al eet ik wel vlees. Beetje meer flexibiliteit is beslist welkom.

Ja, genoeg vegetarische gerechten die ook de vleeseters wel lekker vinden, ook voor op de bbq. Halloumi, puntpaprika gevuld met couscous, pitabroodjes met kaas, tomaat en pepertjes

Alleen als ik ergens ga barbeknoeien zorg ik zelf voor 2 of 3 extra dingen zodat een ander een keer kan meeproeven (de falafelburger kan ik er de volgende keer beter meer van regelen

), maar ook niet meer. Bij andermans bbq mijn eigen spullen meenemen vind ik geen enkel probleem, maar ik ga niet als catering fungeren voor iedereen

**Geplaatst**: 12-07-13 08:40

Geplaatst: 12-07-13 08:40

Als je er naar vraagt kan r vaak iets heel lekkers op verzoek in elkaar worden gedraaid hoor

**Geplaatst**: 12-07-13 08:42

Geplaatst: 12-07-13 08:42

Ik werk zelf in een accomodatie als kok. Wij hebben heel veel te maken met dieëten, vegetariers, pescotariérs enz enz.
Ik trek ook heel veel uit de kast. Maar soms merk ik ook wel dat het een heel ruim begrip is voor sommige mensen.

Laatst had ik een mevrouw in de keuken die at alleen maar sla, dus speciaal sla besteld, met wat lekkere dingen erin. Want mevrouw at dus echt alleen maar salades en dan alleen maar van ijsbergsla en oh ja, dan als toetje alleen maar magere kwark. De rest werd echt!! niet gegeten.. Dus alles uit de kast gehaald, voor de hele week planning gemaakt voor deze mevrouw. (accomodatie voor aangepaste vakantie's, ze blijven dan een hele week) Ze was namelijk eentje van de begeleiding van die groep.
Savonds loop ik langs de tafel en prompt zie ik die mevrouw alles eten. O.a. dikke gehaktbal, bloemkool met saus, de "gewone" alledaagse salade en daarna at ze ook nog even haar speciaal gemaakte salade leeg.
Hier toch even korte metten mee gemaakt. Er kan bij mij heel veel, maar dit vond ik te gek. En de rest van de week heeft ze zonder klagen gewoon meegegeten. Raar toch??

**Geplaatst**: 12-07-13 09:00

Geplaatst: 12-07-13 09:00

Kriel schreef:
Als je er naar vraagt kan r vaak iets heel lekkers op verzoek in elkaar worden gedraaid hoor

Nou, de laatste keer kreeg ik een bord met wat "rustiek gesneden groente" (kortom wat grote hompen paprika, broccoli en ui) door de penne heen geroerd en een half blik tomatenblokjes daar overheen gekieperd _O-

En hoe vaak ik het eten ook moet terugsturen.. een gewone ommelet besteld en er wordt iets met spekjes neergezet, toch kaas er in door een fout in de keuken (die gebeurt mij zo vaak, en ik zeg het bij de bestelling toch minstens 3x), de burrito gevuld met gehakt terwijl het toch bij de vegetarische gerechten op de kaart stond, een kok die er op eigen initiatief garnalen doorheen gooit, na een paar happen toch stukjes vlees in de vegetarische nasi aantreffen (weg eetlust). Uit eten gaan valt bijna altijd tegen, maar soms moet je wat he?

Nomineer dit bericht ×