Bokt.nl

**Geplaatst**: 18-02-13 14:35

Geplaatst: 18-02-13 14:35

@Elise, maar vind jij dan dat het per se biologisch moet zijn? Ik kan me voorstellen dat een gemiddeld rijpaard (zeg dat ie pavo, onbeperkt ruwvoer, 's nachts op stal overdag buiten) hier voor de meesten geen issue is qua dierenwelzijn.

@[***] Neuh, ik eet geen vlees

dus ik hoef me daar niet druk om te maken. Snap wel wat je bedoelt, maar het vlees dat hier in NL geslacht wordt wordt ook hier verkocht als het goed is. Dus de kans is groter dat het 'goed vlees' is, snap je?

**Geplaatst**: 18-02-13 14:39

Geplaatst: 18-02-13 14:39

Magrathea schreef:
@Elise, maar vind jij dan dat het per se biologisch moet zijn? Ik kan me voorstellen dat een gemiddeld rijpaard (zeg dat ie pavo, onbeperkt ruwvoer, 's nachts op stal overdag buiten) hier voor de meesten geen issue is qua dierenwelzijn.

@[***] Neuh, ik eet geen vlees dus ik hoef me daar niet druk om te maken. Snap wel wat je bedoelt, maar het vlees dat hier in NL geslacht wordt wordt ook hier verkocht als het goed is. Dus de kans is groter dat het 'goed vlees' is, snap je?

Ik vind het ontzettend knap als mensen geen vlees eten. Petje af! Zoals ik al schreef ben ik wat dat betreft een beetje hypocriet. Ik ga er vooralsnog vanuit dat paardenvlees dat hier geslacht word idd ook hier verkocht word. Maar ik durf er eigenlijk niet 100% op te vertrouwen.

**Geplaatst**: 18-02-13 14:40

Re: Try before you die: Paardenbiefstuk

Geplaatst: 18-02-13 14:40

Mooi geschreven TS!
Ik eet alleen biologisch vlees. En paardenvlees staat zeker nog op mijn lijstje!

Belsje schreef:
De favorie: op de BBQ met rozemarijn

Oooh lekker! Nu krijg ik zin in BBQen

**Geplaatst**: 18-02-13 15:03

Geplaatst: 18-02-13 15:03

Magrathea schreef:
@Elise, maar vind jij dan dat het per se biologisch moet zijn? Ik kan me voorstellen dat een gemiddeld rijpaard (zeg dat ie pavo, onbeperkt ruwvoer, 's nachts op stal overdag buiten) hier voor de meesten geen issue is qua dierenwelzijn.

Nee hoor, maar wilde het wel graag eventjes vermelden omdat veel mensen ervan uitgaan dat biologisch alleen betekend
dat dieren naar buiten mogen ;-)

(Nu val ik niemand persoonlijk aan hoor! Maar ik ben er best fel op geworden

)

Bijvoorbeeld niet-biologische koeien gaan grotendeels ook overdag naar buiten en 'snachts op stal, er wordt weinig preventieve
antibiotica gebruikt (het enige is eigenlijk het droogzetten voor de 2 maanden zwangerschapsverlof voor de koe), onbeperkt ruwvoer,
veel sociaal kontakt met soortgenoten en heel vaak hebben ze ook nog een grote koeborstel hangen om zichzelf lekker te laten borstelen.

Paardenvlees kun je qua welzijn ongeveer wel vergelijken met rundvlees.. En ik lees constant dat paardenvlees diervriendelijker is als rundvlees. Want die arme koeien hebben het zóóó ontzettend slecht!!

Zo, dat waren mijn opgekropte frustraties eventjes :')

Nu weer On-topic.

Paardenvlees lust ik wel, maar ik vind rundvlees stiekem toch iets lekkerder..
Rundvlees heeft iets meer structuur en is iets minder zoet, wat ik persoonlijk smakelijker vind.
Maar opzich gaat een paardenbiefstukje er bij mij ook best in!

**Geplaatst**: 18-02-13 15:07

Re: Try before you die: Paardenbiefstuk

Geplaatst: 18-02-13 15:07

Ik vind biologisch vlees zo'n wassen neus :')

Mensen staren zich blind op dat labeltje, maar het voegt weinig toe. Ja, ze krijgen biologisch voer.

Ziet er lekker uit hoor ts!

Ik eet het zelf niet, ben niet zo van het rode vlees

**Geplaatst**: 18-02-13 15:10

Re: Try before you die: Paardenbiefstuk

Geplaatst: 18-02-13 15:10

Wat een leuk verslag ! Ik zou het ook wel eens willen proberen, al gaat het wel tegen mijn gevoel in.

**Geplaatst**: 18-02-13 15:18

Re: Try before you die: Paardenbiefstuk

Geplaatst: 18-02-13 15:18

Idd EliseBrouwer en ik denk toch echt dat het gemiddelde paard meer antibiotica binnen krijgt dan een al dan niet biologische koe. Als ik zie hoe makkelijk mijn DA altijd antibiotica voorschreef

. En laten we het dan nog maar niet over het bute-verhaal hebben...

**Geplaatst**: 18-02-13 15:23

Geplaatst: 18-02-13 15:23

[***] schreef:
Ja Magrathea ik begrijp wat je bedoelt en zeg ook dat ik het met je eens ben maar weet jij waar je paardenbiefstuk vandaan komt als je die bestelt?

Ik zelf wel, de beste man slacht ze zelf en zet ze vaak eerst nog even op een weilandje waar mijn paard vroeger stond

Sabine, ik neem t binnenkort wel voor je mee

**Geplaatst**: 18-02-13 15:25

Re: Try before you die: Paardenbiefstuk

Geplaatst: 18-02-13 15:25

Schoonmoeders maakt het ook, hartstikke lekker hoor

Wist niet dat het zo goedkoop was, tijd om op zoek te gaan naar een slager in de buurt die het verkoopt!

**Geplaatst**: 18-02-13 15:32

Geplaatst: 18-02-13 15:32

Knakker schreef:
het dier heeft een mooi fantastisch, meestal lang leven gehad.

Ik ken anders genoeg paarden die geen fantastisch leven hebben gehad hoor.
Maar goed, maakt mij verder niet uit of mensen paardenvlees willen eten, ikzelf hoef het niet.

**Geplaatst**: 18-02-13 15:34

Re: Try before you die: Paardenbiefstuk

Geplaatst: 18-02-13 15:34

Haha wat een leuk topic zo Kelly!
Het is dat ik vlees echt niet te eten vind (geen uitzondering gemaakt tussen koe/kip/paard) maar anders zou ik het zeker wel even proberen.

**Geplaatst**: 18-02-13 15:43

Geplaatst: 18-02-13 15:43

Tof geschreven, wat leuk dat je dat hebt gedaan! En het ziet er ook erg lekker uit moet ik zeggen, well done.

Paardenrookvlees heb ik wel vaker gegeten. Hartstikke mager en bomvol ijzer en goede voedingsstoffen. Over het algemeen hebben de paarden die naar de slacht worden gebracht een beter leven gehad dan menig koe of varken dat op je bord terecht komt.

Maar hier ook maar eens een biefstukje proberen, ben benieuwd!

**Geplaatst**: 18-02-13 15:43

Geplaatst: 18-02-13 15:43

Heel erg leuk geschreven, eindelijk weer eens Hollandse nuchterheid

Heb het zelf ook nog nooit gegeten, wel eens paardenrookvlees en vond dat erg lekker, maar werd op de een of andere manier toch een beetje onpasselijk toen ik erachter kwam dat het paardenrookvlees was... Zeker toen ik mn trouwe edele viervoeters met grote bambi ogen de volgende dag weer in hun ogen keek...
Maar... dat zat vast tussen mn oren

**Geplaatst**: 18-02-13 15:46

Re: Try before you die: Paardenbiefstuk

Geplaatst: 18-02-13 15:46

Nog nooit op, ben niet van de biefstukjes

Maar al die heisa over dat paardenvlees in de winkel, voorpaginas stonden er mee vol..
Moet je maar ergens druk om maken.

Snap niet dat paardenvlees voor sommige zo'n taboe is.. Voor ons is een paard heel bijzonder, voor een boer is een koe heel bijzonder..
Wil het best nog wel eens proberen, gewoon voor de smaak.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-02-13 15:58

Geplaatst door de TopicStarter : 18-02-13 15:58

Julia schreef:
...well done.

Dat dan weer niet helemaal, medium om precies te zijn :))

**Geplaatst**: 18-02-13 15:59

Geplaatst: 18-02-13 15:59

Nou, die heisa gaat volgens mij vooral om het feit dat men iets verkoopt als rund maar het stiekem paard blijkt te zijn. Daar word ik ook niet blij van. Iedereen mag van mij paard eten, geen enkel probleem, geniet er lekker van, maar zelf wil ik het (iig niet bewust) niet eten. En als er niet verteld wordt dat er paardenvlees gebruikt wordt dan heb ik die keuze niet. En dat vind ik niet tof nee...

**Geplaatst**: 18-02-13 16:09

Geplaatst: 18-02-13 16:09

Bella123 schreef:
Nou, die heisa gaat volgens mij vooral om het feit dat men iets verkoopt als rund maar het stiekem paard blijkt te zijn. Daar word ik ook niet blij van. Iedereen mag van mij paard eten, geen enkel probleem, geniet er lekker van, maar zelf wil ik het (iig niet bewust) niet eten. En als er niet verteld wordt dat er paardenvlees gebruikt wordt dan heb ik die keuze niet. En dat vind ik niet tof nee...

Dat vind ik ook... Wie paardenvlees wil eten moet dat vooral doen, maar dan vind ik wel dat het aangegeven moet zijn wat voor soort vlees het is zodat mensen zelf de keuze kunnen maken dit neem/eet ik wel of niet..

**Geplaatst**: 18-02-13 16:10

Re: Try before you die: Paardenbiefstuk

Geplaatst: 18-02-13 16:10

Weet iemand hier wellicht een slager in Groningen die het verkoopt? Ik heb nu wat gegoogled maar kan nog niks vinden, van de week wellicht even langs een aantal slagerijen..

**Geplaatst**: 18-02-13 16:26

Geplaatst: 18-02-13 16:26

imd schreef:
Weet iemand hier wellicht een slager in Groningen die het verkoopt? Ik heb nu wat gegoogled maar kan nog niks vinden, van de week wellicht even langs een aantal slagerijen..

Ambachtelijke Slagerij Hoogakker
Nieuwe Ebbingestraat 106
9712 NP GRONINGEN

Gespecialiseerd in paardenvlees ;-)

**Geplaatst**: 18-02-13 16:27

Geplaatst: 18-02-13 16:27

Ik weet niet of het handige info is, maar de C1000 verkoopt ook paardenbiefstuk

**Geplaatst**: 18-02-13 16:53

Geplaatst: 18-02-13 16:53

joletjuh schreef:
Heel erg leuk geschreven, eindelijk weer eens Hollandse nuchterheid
Heb het zelf ook nog nooit gegeten, wel eens paardenrookvlees en vond dat erg lekker, maar werd op de een of andere manier toch een beetje onpasselijk toen ik erachter kwam dat het paardenrookvlees was... Zeker toen ik mn trouwe edele viervoeters met grote bambi ogen de volgende dag weer in hun ogen keek...
Maar... dat zat vast tussen mn oren

Toen ik een keer nietsvermoedend eend had gegeten en ik kreeg het van de serveerster te horen zag ik ook allemaal eendjes voor mijn ogen lopen...

**Geplaatst**: 18-02-13 17:01

Geplaatst: 18-02-13 17:01

Kelly_ann schreef:
Julia schreef:
...well done.

Dat dan weer niet helemaal, medium om precies te zijn

Medium of medium rare?

**Geplaatst**: 18-02-13 22:24

Geplaatst: 18-02-13 22:24

EliseBrouwer schreef:
imd schreef:
Weet iemand hier wellicht een slager in Groningen die het verkoopt? Ik heb nu wat gegoogled maar kan nog niks vinden, van de week wellicht even langs een aantal slagerijen..

Ambachtelijke Slagerij Hoogakker
Nieuwe Ebbingestraat 106
9712 NP GRONINGEN

Gespecialiseerd in paardenvlees

Nog om de hoek ook. Top, dankjewel!!

**Geplaatst**: 19-02-13 12:20

Geplaatst: 19-02-13 12:20

Was ik eindelijk zover dat ik het weleens wilde proberen, krijg ik hevige protesten van mijn dochtertje van 6. NEEEEEEEEEEEEEEEEEEE, dat is zielig!!!!! :')

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-02-13 12:23

Re: Try before you die: Paardenbiefstuk

Geplaatst door de TopicStarter : 19-02-13 12:23

Haha, misschien eens eerst naar de kinderboerderij gaan en dan speklapjes en lamskotelet gaan halen