Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-05-12 11:06

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 26-05-12 11:06

Zag dat deze site er nog niet op staat; heel veel recepten zonder suiker, suiker wordt vervangen door goede natuurlijke zoetstoffen:
http://suikerwijzer.nl/
Vooral handig voor gezonde koekjes, taarten, muffins, brownies, maar er staat bijvoorbeeld ook een recept op voor een woksaus zonder suiker.

**Geplaatst**: 26-05-12 18:42

Geplaatst: 26-05-12 18:42

Mri schreef:
Quinoa salade met granaatappel

http://www.2x2.nl/praat-mee/onderwerp/6 ... pel-salade

Dit heb ik net gegeten, erg lekker

**Geplaatst**: 14-06-12 19:47

Geplaatst: 14-06-12 19:47

Jorge's Skinny Muffin
Traditionele energie bars worden vaak vol met suiker, kan dat leiden tot een piek en een daaropvolgende crash. Deze muffins zijn ontworpen om duurzame energie die duurt tot de lunch, dankzij de kokosolie, een gezond vet, dat is goed voor je hersenen, vezelrijke lijnzaad en ei-eiwit te verstrekken.
Ingrediënten
Maakt een portie
1/4 kop gemalen vlas
1 theelepel bakpoeder
2 theelepel kaneel
1 tl kokosolie
1 ei
1 pakje stevia
Meng alle ingrediënten in een mok en een magnetron voor 50 seconden. Laat afkoelen tot een veilige temperatuur en geniet!

Dat pakje stevia hoeveel is dat?
Lijkt me niet dat ik 80 gram erin moet gooien...

**Geplaatst**: 14-06-12 20:42

Geplaatst: 14-06-12 20:42

Ik weet het ook niet, maar stevia is ontzettend zoet, zo zoet dat ik het zelfs niet echt lust

waarschijnlijk kan het ook wel zonder zoetstof, aangezien er kaneel in zit. Of misschien een beetje appel ofzo erdoor?

**Geplaatst**: 14-06-12 20:48

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 14-06-12 20:48

Ik kan ontzettend fijngevoelig zijn wat proeven betreft, en ook vind ik snel iets zoet, maar stevia proef ik niet?

**Geplaatst**: 14-06-12 21:08

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 14-06-12 21:08

1 pakje stevia lijkt me echt veeeeel te veel. Dat spul is hartstikke zoet! In mijn kwark s'ochtends doe ik maar de helft van zo'n mini lepeltje, eerder een snufje

**Geplaatst**: 14-06-12 21:16

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 14-06-12 21:16

Dat is gewoon het recept van de veelbesproken Mim... Vlas met Lijnzaad zijn (flax is het engels).

**Geplaatst**: 14-06-12 21:18

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 14-06-12 21:18

Hoeveel is een kop? Ik wil hem maken

**Geplaatst**: 14-06-12 22:09

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 14-06-12 22:09

In het recept van de MIM staat 30 gram gemalen lijnzaad. Daar staat trouwens ook een eetlepel zure room (of kwark) in.

**Geplaatst**: 16-06-12 22:17

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 16-06-12 22:17

Interessante recepten, maar ik zie ingrediënten die ik volgens mij nooit in mijn supermarkt kan vinden. Waar halen jullie die?

**Geplaatst**: 17-06-12 08:00

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 17-06-12 08:00

Veel is wel te vinden in de supermarkt, en anders bij een biologische supermarkt (Ekoland)

En mocht je daar geen zin in hebben, kan je ook nog bijna alles online bestellen

Als je nog vragen hebt: dit is ons kletstopic: [VT] Gezond(er) eten deel III

**Geplaatst**: 20-06-12 11:00

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 20-06-12 11:00

Super handig topic dit!

Zelf maak ik graag "Thaise" soep:
Olijfolie in de soeppan.
Kipblokjes dichtschroeien
Thaise wokgroente erbij
Bij voorkeur wat extra paksoi toevoegen
Limoenrasp
(Eventueel een rode peper)
Afblussen met water
Even door laten koken (half uurtje, zodat de kip goed gaar is)
En serveren met losse limoenpartjes, zodat je naar smaak limoensap toe kan voegen.

Eventueel ook te serveren met noodles of zilvervliesrijst voor een volledige maaltijd (met koolhydraten haha)

Ik maak ook vaak vispakketjes, met zalm, kabeljauw of eigenlijk alle vis.
Vis insmeren met olijfolie, kruiden met zeezout en peper naar smaak
Inpakken in alufolie
Beetje extra olijfolie eroverheen
En dan limoentje erbij inpakken, of rozemarijn, of zongedroogde tomaatjes en parmezaanse kaasvlokken.

20 á 30 minuten op 180 graden in de oven en dan is het meestal al klaar!

Lekker met gestoomde groenten, of avocadosalsa!

Beetje onduidelijk, maar het is ook zo veelzijdig. Haha.

**Geplaatst**: 20-06-12 11:02

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 20-06-12 11:02

En voor de liefhebbers mijn favoriete salsa recept:
2 limoenen, schoongeboend
2 x 2 rijpe avocado's, geschild
1 rode ui, gesnipperd
3 Tasty Tom trostomaten, zaadlijsten verwijderd
3 druppels tabasco (flesje 57 g)
1 rode peper, zaadlijsten verwijderd
1 teen knoflook, geperst
1 bakje koriander (15 g), blad fijngesneden

1. Rasp de groene schil van 1 limoen en pers beide vruchten uit. Snijd het vruchtvlees van de avocado's in blokjes en verdeel over 2 schaaltjes. Verdeel het limoensap over beide schaaltjes. 2. Voeg aan 1 schaaltje het limoenrasp en de helft van de ui toe. Snijd de tomaat in kleine stukjes en voeg die ook toe. Breng op smaak met tabasco, peper en zout. 3. Snijd de rode peper fijn. Voeg de rest van de ui, de rode peper, de knoflook en de koriander toe aan het andere schaaltje. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de salsa's met de tortillachips.

En ook hiermee kun je natuurlijk lekker expirimenteren en als je het wat groffer snijd is het meer een salade.

**Geplaatst**: 28-06-12 19:27

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 28-06-12 19:27

Wat is speltbrood? (Ben doorverwezen vanuit het Gezonder eten topic)

**Geplaatst**: 28-06-12 19:28

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 28-06-12 19:28

Dat staat in de openingspost! En als je dan nog vragen hebt, kun je gewoon in het gezonder eten-topic terecht hoor

**Geplaatst**: 28-06-12 21:06

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 28-06-12 21:06

Of kijk eens op google :')

**Geplaatst**: 28-06-12 22:20

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 28-06-12 22:20

Handig topic dit!!!

**Geplaatst**: 28-06-12 23:03

Geplaatst: 28-06-12 23:03

Ik heb die Skinny muffin, of MIM, gisteren geprobeerd en vond t niet zo lekker zegmaar

Het smaakte vooral naar ei, met een raar smaakje eraan... Die stevia proefde ik ook totaal niet.
Ben benieuwd of anderen m wel lekker vinden!

**Geplaatst**: 04-07-12 10:11

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 04-07-12 10:11

Geweldig! Ik was steeds bezig de oude gezonder eten topics door te spitten :-D Heel blij mee! Net meegedaan aan een sugarchallenge, 1 maand geen toegevoegd suiker eten. Ik wil het graag voortzetten en heb denk ik superveel aan deze recepten :-)

**Geplaatst**: 04-07-12 10:13

Geplaatst: 04-07-12 10:13

Renske_M schreef:
Ik heb die Skinny muffin, of MIM, gisteren geprobeerd en vond t niet zo lekker zegmaar
Het smaakte vooral naar ei, met een raar smaakje eraan... Die stevia proefde ik ook totaal niet.
Ben benieuwd of anderen m wel lekker vinden!

Was je lijnzaad goed gemalen? Had je wel genoeg lijnzaad?
Mijn eerste MIM was ook omelet met lijnzaadpitjes en erg vies.
Het moet echt een brood/koekstructuur krijgen.

**Geplaatst**: 04-07-12 11:13

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 04-07-12 11:13

Zullen we anders verder kletsen in het gezonder etentopic?

we hadden dit topic eigenlijk bedoeld als 'naslagwerk' zeg maar, om overzichtelijk de recepten op en rijtje te hebben

**Geplaatst**: 05-07-12 15:43

Geplaatst: 05-07-12 15:43

nadina schreef:
Geweldig! Ik was steeds bezig de oude gezonder eten topics door te spitten :-D Heel blij mee! Net meegedaan aan een sugarchallenge, 1 maand geen toegevoegd suiker eten. Ik wil het graag voortzetten en heb denk ik superveel aan deze recepten

Een maand is goed te doen.. ik heb dit ruim een jaar gedaan! Geen suiker, maar ook geen zoetstoffen.
Was na een jaar 10 kilo afgevallen en kwam op ondergewicht. Was een speciaal dieet waarbij ik nog veel meer niet mocht.
Na een jaar mocht ik een half glas appelsap vermengd met water. Wat smaakte dat ontzettend zoet zeg!

**Geplaatst**: 05-07-12 15:46

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 05-07-12 15:46

Ben nu op dieet en eet voor lunch een salade. Deze bestaat uit;

Sla melange
komkommer
Tomaat
avocado
gerookte kipfilet
rode ui
ei

Ik maak er een vetarme dressing bij;
250 ml azijn

Ca 250 ml water

Vers geperst citroensap

Scheutje vloeibare zoetstof (bij voorkeur Stevia)

Ui (naar smaak)

1 teentje knoflook

Tomaat, zout en peper

Bieslook, basilicum en dille

Lekker blenderen, dat is lekker !

**Geplaatst**: 15-08-12 21:30

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 15-08-12 21:30

Stipjesmeldingen hoeven niet. Linksboven in het blauwe balkje kun je het icoontje naast 'abonneren' aanklikken, dan verschijnt dat stipje vanzelf.

**Geplaatst**: 21-08-12 19:06

Re: Het gezonde recepten topic

Geplaatst: 21-08-12 19:06

fruitsalade!

fruit snijden (verschillende soorten) en roeren, klaar.
soms lunch ik zo, lekker hoor!
meestal doe ik banaan met appel en heel soms ook aardbeien of druiven of heel soms kiwi,sinaasappel, manderijn etc.