Bokt.nl

**Geplaatst**: 24-09-18 17:14

Geplaatst: 24-09-18 17:14

Boerenkool {:}

**Geplaatst**: 24-09-18 17:58

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 24-09-18 17:58

Vegan erwtensoep met de nieuwe vegan roockworst, genieten!

Afbeelding

**Geplaatst**: 24-09-18 18:50

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 24-09-18 18:50

Asperges, Provençaalse aardappeltjes en een kalfsschnitzel

**Geplaatst**: 24-09-18 19:33

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 24-09-18 19:33

**Geplaatst**: 25-09-18 00:26 · **Anoniem** **Geplaatst**: 25-09-18 00:26 Lamsvlees

Geplaatst: 25-09-18 00:26

Lamsvlees

**Geplaatst**: 25-09-18 07:35

Geplaatst: 25-09-18 07:35

xWouter schreef:
Vegan erwtensoep met de nieuwe vegan roockworst, genieten!

[ [url=m/rXoQnG.jpg]Afbeelding[/url] ]

RECEPTTTTT

**Geplaatst**: 25-09-18 12:47

Geplaatst: 25-09-18 12:47

Mijn lekkere behooorlijk grote lunch

Afbeelding

**Geplaatst**: 25-09-18 15:29

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-09-18 15:29

**Geplaatst**: 25-09-18 16:21

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-09-18 16:21

Ratatouille met een stukje tonijn.

**Geplaatst**: 25-09-18 17:19

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-09-18 17:19

Mini zalm en croute

**Geplaatst**: 25-09-18 20:50

Geplaatst: 25-09-18 20:50

DideH schreef:
Mini zalm en croute

Wat heb je er op gesmeerd? Roomkaas én..?

**Geplaatst**: 25-09-18 22:04 · **Anoniem** Re: [FOTO] Show jouw maaltijd! **Geplaatst**: 25-09-18 22:04

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-09-18 22:04

**Geplaatst**: 25-09-18 22:19

Geplaatst: 25-09-18 22:19

Anthea schreef:
[ [url=m/VanLq9.jpg]Afbeelding[/url] ]

Damn, dat ziet er zeer goed uit, receptje? :oo

Hier stoofvlees vanavond

**Geplaatst**: 26-09-18 15:10

Geplaatst: 26-09-18 15:10

Eefske schreef:
DideH schreef:
Mini zalm en croute

Wat heb je er op gesmeerd? Roomkaas én..?

Kruidenboter en honing mosterd

**Geplaatst**: 26-09-18 17:17

Geplaatst: 26-09-18 17:17

Anthea schreef:
[ [url=m/VanLq9.jpg]Afbeelding[/url] ]

Dat ziet er echt super lekker uit! Ik zou ook graag het recept willen!

**Geplaatst**: 26-09-18 18:26

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 26-09-18 18:26

Sushi bowl.

Afbeelding

**Geplaatst**: 26-09-18 18:34

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 26-09-18 18:34

Penne met broccoli, gele courgette, tonijn en kruidenkaas-saus

**Geplaatst**: 26-09-18 19:23

Geplaatst: 26-09-18 19:23

Paddenstoelenrisotto met babyasperges en een kalfsschnitzel

**Geplaatst**: 26-09-18 19:31

Geplaatst: 26-09-18 19:31

Exitium schreef:
Paddenstoelenrisotto met babyasperges en een kalfsschnitzel

[ [url=m/Onaf31.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er erg lekker uit! Zou ik het recept voor de risotto mogen?

**Geplaatst**: 26-09-18 19:51

Geplaatst: 26-09-18 19:51

Rachelle_99 schreef:
Exitium schreef:
Paddenstoelenrisotto met babyasperges en een kalfsschnitzel

[ [url=m/Onaf31.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er erg lekker uit! Zou ik het recept voor de risotto mogen?

Eigenlijk het standaardrecept voor risotto.

- Warm bouillon op en hou tegen de kook aan
- Week eekhoorntjesbrood in een schaaltje in een beetje bouillon
- Fruit een uitje en voeg kastanjechampignons toe, bak ze tot ze mooi bruin zijn
- Voeg wat knoflook, tijm en de arboriorijst toe, bak een paar minuten tot de rijst licht glazig begint te worden
- Voeg witte wijn toe, zet het vuur laag als de wijn zo goed als geabsorbeerd is
- Voeg steeds een lepel bouillon toe als de vorige lepel geabsorbeerd is, en blijf ondertussen roeren. Doe dit tot de rijst gaar is, maar nog wel een bite heeft. Dat duurt 15-20 minuten. Zelf begin ik na een minuut of 13 met proeven. Rond dat moment doe ik ook de (gehalveerde) babyasperges in de risotto, die hebben 4-5 minuten nodig. Vervang één van de eerste lepels door het eekhoorntjesbrood inclusief weekvocht
- Voeg als de rijst zo goed als goed is nog een halve lepel bouillon toe, roer door, zet het vuur uit en voeg een paar kleine klontjes boter en een lading Parmigiano toe. Doe het deksel op de pan en laat twee minuten staan
- Haal het deksel van de pan, roer alles door en schep op. Doe er ~~eventueel~~ nog een beetje Parmigiano over en eet smakelijk

Wat hoeveelheden betreft, ik heb voor twee van de porties als op de foto 250g rijst, 250g kastanjechampignons, 100g babyasperges, een glas wijn, een zakje porcini mushrooms, een uitje en twee teentjes knoflook gebruikt