Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-01-15 19:54

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 09-01-15 19:54

Jaa, gevonden op internet. Van de kiwi proef je niks hoor

**Geplaatst**: 09-01-15 22:16

Geplaatst: 09-01-15 22:16

Citaat:
Ik kan totaal geen burgers bakken , standaard zwart

Ff beide kanten bakken en afbluffen met een scheutje water. Dan gaart het maar wordt het niet meer zwart haha

Is mijn redding geweest, bak nu heeerlijke burgers

**Geplaatst**: 09-01-15 22:19

Geplaatst: 09-01-15 22:19

KletsKoekje schreef:
Citaat:
Ik kan totaal geen burgers bakken , standaard zwart

Ff beide kanten bakken en afbluffen met een scheutje water. Dan gaart het maar wordt het niet meer zwart haha

Is mijn redding geweest, bak nu heeerlijke burgers

Dan heb ik slappe burgers en schnitzels -O-

, voor de hamburgers wel strak plan :')

Ik heb vanavond constant met vork gestaan , deze kaasburger was bruin en niet zwart. Koste moeite maar he de smaak was beter dan normaal , met kerst heb ik zwarte zigeuner schnitzels voorgeschoteld :')

**Geplaatst**: 09-01-15 22:55

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 09-01-15 22:55

Oh de schnitzel blus ik ook af met een scheutje water(niet te veel dus), zijn hartstikke krokant bij mij hoor

**Geplaatst**: 10-01-15 00:16

Geplaatst: 10-01-15 00:16

Quidou schreef:
Bambolina schreef:
Ik zit hier weer hard op te lachen om de foto's en reacties prachtig die strontkoekjes hahaha.

Mijn soesjes met Zwitserseroom met hazelnootsmaak zijn uiteindelijk goed gelukt, heb de banketbakkersroom verdunt met een beetje melk en daarna door de slagroom gemengd. Ga ze binnenkort nog is maken en het recept opschrijven, want al zeg ik het zelf, ik vind het echt een top creatie zo lekker!

Ik wil ook wel weten hoe je die vulling hebt gecreëerd, klinkt heel lekker!! Vind soesjes met slagroom erin niks aan namelijk..

Heel simpel eigenlijk: je maakt gewoon het standaard recept voor banketbakkersroom, maar dan met een goeie eetlepel hazelnootpasta erdoor (tegelijk met de melk). Ik had zelf om die reden iets minder melk gedaan, maar toen werd het uiteindelijk dus toch nog te dik.. Ik heb ook wat minder suiker gedaan, aangezien de nutella van zichzelf ook al flink zoet is. In de laatste paar minuten dat je hebt op het vuur hebt staan gooi je er fijngemalen hazelnoten bij (een stuk of 10). Dat laat je helemaal afkoelen. Vervolgens klop je de slagroom op, ik heb hier ook maar de helft van de hoeveelheid suiker gebruikt. Meer kan natuurlijk ook, maar van mij hoeft t' niet zo zoet, zeker als er nog glazuur op de soesjes gaat. Je doet de banketbakkersroom stukje bij beetje bij de slagroom en meng het voorzichtig met een spatel door steeds de slagroom om de banketbakkersroom heen te vouwen (met liefde en zorg, anders sla je alle lucht eruit en krijg je pudding

) en voila

je vreet je vingers er bij op.

**Geplaatst**: 10-01-15 07:15

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 07:15

Nou....pffffff...... Ik weet niet wie van jullie t was die over dat stoofvlees vertelde..... Ik dacht: hoe krijg je het voor elkaar om stoofvlees te laten mislukken????
Ik weet het nu.... Volg een recept van internet waarin ze de tip geven, zet het in de oven dan kan het niet zo in de pan branden......en vervolgens krijg je een verkoolde stoofpotje en een pan naar de K.L.O.T.E........ _-:(

Mijn mooie creusetpan..... Ik hoop zo dat ik m nog schoon krijg. Iemand een tip?

**Geplaatst**: 10-01-15 10:01

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 10:01

Mijn vader zegt dat je het echt een dagje in water moet laten weken en dan voorzichtig met een nylon sponsje schoon proberen te maken.
Tenminste, als het helemaal aangekoekt is in de pan.

**Geplaatst**: 10-01-15 11:03

Geplaatst: 10-01-15 11:03

Nachtje in de week zetten met een flinke schep soda.

**Geplaatst**: 10-01-15 11:18

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 11:18

Vaatwastablet in je pan leggen, kokend water erbij en dat laten staan voor een nacht. Wat ik hier soms ook doe ik uitkoken met wasmiddel. Voor mij werkt het perfect

**Geplaatst**: 10-01-15 11:25

Geplaatst: 10-01-15 11:25

Joolien schreef:
KarinvdM schreef:
Dan was het vast een stokoude taaie koe Jolien.

hahaha zou het? Ik had wel mager vlees, kan dat verscil geven?

Ja, dat maakt verschil.

**Geplaatst**: 10-01-15 20:19

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 20:19

Uitkoken met azijn werkt ook heel goed voor aangekoekte pannen, en dan gewoon met een schuursponsje schrobben. Ik heb de mijne na mijn stoofvleesfiasco ook op die manier gered

.

De cupcakes met eenhoornpoep zagen er trouwens verdacht herkenbaar uit, hier hetzelfde pak met exact hetzelfde resultaat

**Geplaatst**: 10-01-15 20:31

Geplaatst: 10-01-15 20:31

Ik breek even in, deze wou ik wel delen

poging 2 voor glutenvrij brood uit de broodoven...
Afbeelding

Een ietsie teveel water

Poging drie leek wel meer op een brood!

**Geplaatst**: 10-01-15 20:34

Geplaatst: 10-01-15 20:34

Lijkt wel een natgeregende kartonnen doos....

**Geplaatst**: 10-01-15 20:36

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 20:36

Erg he

kwam zo uit de machine. Binnenin wel gewoon gebakken.
De eerste poging was gewoon een klomp deeg toen die er uit kwam

**Geplaatst**: 10-01-15 20:36

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 20:36

Of een mislukte mega merengue

**Geplaatst**: 10-01-15 21:03

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 21:03

die s echt erg

**Geplaatst**: 10-01-15 22:11

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 22:11

Hahaha, hij lijkt inderdaad héél erg op een merengue! Was het wel lekker?

**Geplaatst**: 10-01-15 22:38

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 22:38

Eigenlijk was niet goed eetbaar, al heb ik het wel getoast

**Geplaatst**: 10-01-15 23:40

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 10-01-15 23:40

Zo zag 'ie er bij mij in het begin ook uit hoor Wendy!

Gewoon een beetje aanmodderen en dan lukt het wel.
Ik koop tegenwoordig brood van Genius (glutenvrij & gewoon bij de AH te koop) omdat ik het allemaal te veel werk vond hahaha...

**Geplaatst**: 11-01-15 01:00

Geplaatst: 11-01-15 01:00

XLeandrosX schreef:
Nou....pffffff...... Ik weet niet wie van jullie t was die over dat stoofvlees vertelde..... Ik dacht: hoe krijg je het voor elkaar om stoofvlees te laten mislukken????
Ik weet het nu.... Volg een recept van internet waarin ze de tip geven, zet het in de oven dan kan het niet zo in de pan branden......en vervolgens krijg je een verkoolde stoofpotje en een pan naar de K.L.O.T.E........
Mijn mooie creusetpan..... Ik hoop zo dat ik m nog schoon krijg. Iemand een tip?

Hoe heet stond je oven? Ik maak stoofvlees altijd in de oven....

**Geplaatst**: 11-01-15 01:07

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 11-01-15 01:07

140gr en t stond er 2 uur in. Ik had dit recept gebruikt.
http://m.24kitchen.nl/recepten/vlaams-s ... et-frieten

**Geplaatst**: 11-01-15 01:08

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 11-01-15 01:08

Is je pan hiet droog gestoofd ofzo.. Klinkt echt bizar...

**Geplaatst**: 11-01-15 01:59

Geplaatst: 11-01-15 01:59

XLeandrosX schreef:
140gr en t stond er 2 uur in. Ik had dit recept gebruikt.
http://m.24kitchen.nl/recepten/vlaams-s ... et-frieten

Niet te enthousiast geweest met de bloem of te mager vlees gebruikt?

**Geplaatst**: 11-01-15 07:58

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 11-01-15 07:58

Nee, ik heb echt vlees gebruikt voor stoven. Het vlees heb ik door de bloem gewenteld en daarna nog de overtollige bloem eraf geklopt.

**Geplaatst**: 11-01-15 20:21

Geplaatst: 11-01-15 20:21

Wendy_Chewie schreef:
Ik breek even in, deze wou ik wel delen poging 2 voor glutenvrij brood uit de broodoven...
[ [url=m/ACMCat.jpg]Afbeelding[/url] ]

[ [url=m/qF0U3f.jpg]Afbeelding[/url] ]

Een ietsie teveel water

Poging drie leek wel meer op een brood!

Lijkt wel een mega merengue!