Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-01-15 20:57

Geplaatst: 07-01-15 20:57

_MelisS schreef:
Oh ik meld me ook!
Net een aantal pagina's doorgekeken en ik lag in een deuk!
Ik heb ook nog een mooie toe te voegen!

http://thec10.com/wp-content/uploads/20 ... flower.jpg
Dus dit was ongeveer de bedoeling.. 1 laag met wat bloemen en een eifeltoren.

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/ ... 57fa8aa84d

Dit werd hem M'n eerste taart ooit. Gelukkig zien ze er nu veel beter uit! haha

Deze is leuk :')

**Geplaatst**: 07-01-15 21:01

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 07-01-15 21:01

Geweldig die taart haha

**Geplaatst**: 07-01-15 21:03

Geplaatst: 07-01-15 21:03

Geen foto, maar ik ging een keer speculaasjes maken. Uit de oven vandaan vond ik ze nog wel erg bleek. Stond het potje speculaaskruiden nog netjes in de kast. Koekjes waren lekker, maar geen speculaas

**Geplaatst**: 07-01-15 21:03

Geplaatst: 07-01-15 21:03

En dan nog is jouw mislukte taart mooier dan ik ooit zou maken, haha. Ik vind je eiffeltoren wel echt heel bijzonder, hahaha

**Geplaatst**: 07-01-15 21:05

Geplaatst: 07-01-15 21:05

Utixo schreef:
Je had er wel nog water bij gedaan? Kan me niet voorstellen dat stoofvlees zo fout kan gaan

Er moest bier bij ipv water. Stond niet op de routebeschrijving dat er nog apart water bij moest.

**Geplaatst**: 07-01-15 21:06

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 07-01-15 21:06

De routebeschrijving ook echt :')

**Geplaatst**: 07-01-15 21:06

Geplaatst: 07-01-15 21:06

djuulsie schreef:
De routebeschrijving ook echt

**Geplaatst**: 07-01-15 21:10

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 07-01-15 21:10

Maar is het niet drooggekookt Jolien?

Want dat moet je met stoven wel even in de gaten houden en desnoods wat vocht bijvullen

**Geplaatst**: 07-01-15 21:14

Geplaatst: 07-01-15 21:14

MamaMiesje schreef:
Maar is het niet drooggekookt Jolien?
Want dat moet je met stoven wel even in de gaten houden en desnoods wat vocht bijvullen

Ja t was gewoon vochtig, maar op de een of andere manier bakte het brood meteen aan op de bodem en werd de rest een rare brei.

**Geplaatst**: 07-01-15 21:15

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 07-01-15 21:15

Wat is de functie vh brood eigenlijk?

**Geplaatst**: 07-01-15 21:15

Geplaatst: 07-01-15 21:15

Hahahaha, die Eiffeltoren! :')

**Geplaatst**: 07-01-15 21:16

Geplaatst: 07-01-15 21:16

MamaMiesje schreef:
Wat is de functie vh brood eigenlijk?

binding van de saus waarschijnlijk

**Geplaatst**: 07-01-15 21:16

Geplaatst: 07-01-15 21:16

Als je genoeg bier gebruikt kun je het water weglaten. Maar wel zorgen dat het onder blijft staan, en dan gewoon lang genoeg sudderen. Maar volledig onder bier lijkt me eigenlijk niet zo'n succes, het is enkel een smaakmaker. Ik eet zelf geen vlees, maar maak regelmatig suddervlees voor vriendlief. Ik vul altijd gewoon aan met water, en verder bier of rode wijn voor de smaak.

Maar hoe kan het brood aanbakken? Dat leg je toch al in het vocht? Brei klopt wel, het brood bind. Alleen wil je dat niet gelijk, dus meer vocht is denk ik heir echt het antwoord.

Laatst bijgewerkt door Utixo op 07-01-15 21:17, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 07-01-15 21:16

Geplaatst: 07-01-15 21:16

MamaMiesje schreef:
Wat is de functie vh brood eigenlijk?

Je moet dan mosterd op het brood smeren en dit eerst een half uur op het vlees leggen, en daarna door de jus mengen om te binden.

**Geplaatst**: 07-01-15 21:38

Geplaatst: 07-01-15 21:38

Joolien schreef:
Ik meld me hier ook maar. Gisteren stoofvlees gemaakt met bier en brood, kan t recept ff niet meer vinden. Maar dat was ook hartstikke mislukt. Het brood was helemaal aangekoekt in de pan. Het vlees was ook wat aangebrand zeg maar een het vlees was smaakloos en hard... Echt zo balen... Ik kon er iemand mee doodgooien zowat

Had je wel een scheutje azijn toegevoegd?

**Geplaatst**: 07-01-15 21:40

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 07-01-15 21:40

In principe hoeft dat niet door het zuurtje van het bier toch?

**Geplaatst**: 07-01-15 21:41

Geplaatst: 07-01-15 21:41

KarinvdM schreef:
Joolien schreef:
Ik meld me hier ook maar. Gisteren stoofvlees gemaakt met bier en brood, kan t recept ff niet meer vinden. Maar dat was ook hartstikke mislukt. Het brood was helemaal aangekoekt in de pan. Het vlees was ook wat aangebrand zeg maar een het vlees was smaakloos en hard... Echt zo balen... Ik kon er iemand mee doodgooien zowat

Had je wel een scheutje azijn toegevoegd?

Jep ook dat

**Geplaatst**: 08-01-15 22:37

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 08-01-15 22:37

helaas geen foto van, maar ik ging cupcakes maken met een vriendin. ik wilde botercreme maken. achteraf denk ik hoe wil je in godsnaam botercreme maken met meer bloem als boter, maar oke.

het lukte niet zo goed en ik gooide dus van Alles door elkaar. ja, mijn brein functioneert niet altijd

dus het werd een of ander deeg, het smaakte naar babypap met klonten en als ik het op een cupcake spoot kromp het in een als een soort pizza deeg..

nee ik maak geen botercreme meer via rare recepten van internet . ik gebruik voortaan gewoon lekker boter en poedersuiker haha

**Geplaatst**: 08-01-15 23:11

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 08-01-15 23:11

Botercreme hoort geen bloem, dit kan je als mens niet eens ongemakken verteren.. Raar recept

**Geplaatst**: 09-01-15 10:24

Geplaatst: 09-01-15 10:24

Dan was het vast een stokoude taaie koe Jolien.

**Geplaatst**: 09-01-15 16:12

Geplaatst: 09-01-15 16:12

spotterick schreef:
Botercreme hoort geen bloem, dit kan je als mens niet eens ongemakken verteren.. Raar recept

hahah was zeker een raar recept. maarja is inmiddels ook al een poosje geleden..

**Geplaatst**: 09-01-15 16:20

Geplaatst: 09-01-15 16:20

KarinvdM schreef:
Dan was het vast een stokoude taaie koe Jolien.

hahaha zou het? Ik had wel mager vlees, kan dat verscil geven?

**Geplaatst**: 09-01-15 16:33

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 09-01-15 16:33

Als je geen taai vlees wil hebben (zoals biefstuk) moet je hem van tevoren marineren met kiwi. Ik ben al zo'n 10 jaar vegetariër, maar ik moest iets verzinnen zodat mijn vader ook biologisch ging eten zonder dat het te taai was

Het schijnt heel goed te werken, dus volgende keer dat je biefstuk/stoofpotje wil maken zonder taai vlees: kiwi!

**Geplaatst**: 09-01-15 18:42

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 09-01-15 18:42

Kiwi? Hoe kom je erop? :')

En vooral je vlees niet ijskoud in de pan gooien, maar eerst op kamertemperatuur laten komen.

**Geplaatst**: 09-01-15 18:44

Re: Show je...misbaksel!

Geplaatst: 09-01-15 18:44

Ik kan totaal geen burgers bakken , standaard zwart :')

En ik eet vanavond een burger aii