Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-10-12 22:58

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 22:58

Pompoen kun je rustig eten hoor, als het een eetbare soort is dan

Ik beleg trouwens mijn pizza meestal met alleen groentes, en tomatensaus dus. Is verassend lekker!

Heb het al eerder gezegd... in het voedingscentrum heb ik niet zo'n vertrouwen.

En idd, die 'ben je vegetarisch' viel me ook al op. _O-

**Geplaatst**: 12-10-12 06:53

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 06:53

Ik leg mijn leven ook niet in handen van het voedingscentrum maar zou inderdaad niet weten waar ik calcium binnen zou krijgen.

En ik vind melk echt niet lekker. Qua smaak.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 12-10-12 10:31

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 12-10-12 10:31

Ah zo

Sojamelk? Volgens mij zit het ook in groenten en peulvruchten, en melkproducten natuurlijk zoals kaas.

**Geplaatst**: 12-10-12 10:58

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 10:58

Ja ik denk dat ik sowieso maar weer eens sojamelk aan ga schaffen.

**Geplaatst**: 12-10-12 13:38

Geplaatst: 12-10-12 13:38

Voor kalk hoef je echt geen melk te drinken. Melk is helemaal niet goed voor een mens en bevat behalve kalk ook een enzym dat kalk afbreekt. Niet voor niets komt osteoporose méér voor in landen waar mensen veel melk drinken.

Broccoli is een zeer kalkrijke groente.

**Geplaatst**: 12-10-12 14:40

Geplaatst: 12-10-12 14:40

Probleem is dat ik gisteren broccoli heb gegeten en er nog werd aan gegeven dat ik te weinig binnen kreeg. Ik heb nu drinkyoghurt. Dat lust ik wel, maar dat is ook eenmalig. Ben geen melk drinker.

**Geplaatst**: 12-10-12 15:44

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 15:44

Ik zou echt weinig waarde hechten aan wat het Voedingscentrum aangeeft. Het Voedingscentrum wordt namelijk gefinancierd door de voedselindustrie.

Gewoon gevarieerd eten met veel groente en fruit, dan loopt je echt niet zo gauw tekorten op.

**Geplaatst**: 12-10-12 16:03

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 16:03

Ik ben het weer helemaal met Isegrim eens

**Geplaatst**: 12-10-12 16:49

Geplaatst: 12-10-12 16:49

Ook helemaal eens met bovenstaande

.

Er is toch wel een niet vegetarisch product wat ik mis, namelijk kip kerrie salade voor op brood. Nu dacht ik om het zelf te gaan maken met de kipstukjes van de vegetarische slager. Weet iemand een recept hiervoor wat een aanrader is?

**Geplaatst**: 12-10-12 17:15

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 17:15

Kipstukjes, mayonaise, yoghurt of crème fraîche, kerriepoeder, beetje tabasco. It's as simple as that.

**Geplaatst**: 12-10-12 17:16

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 17:16

Oké, zag op internet al allemaal ingewikkelde recepten langskomen

.

**Geplaatst**: 12-10-12 17:35

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 17:35

Je kunt er als je dat lekker vindt wat ananas ofzo door doen, maar dit is hoe wij het altijd maken en dat is gewoon lekker. Als je kerriepoeder zonder zout hebt, doe je er wat zout bij. Wat peper erbij kan ook.

**Geplaatst**: 12-10-12 17:41

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 17:41

Ik ga het binnenkort proberen, bedankt voor het recept!

**Geplaatst**: 12-10-12 17:46

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 17:46

zo, net weer een lekkere spaghetti naar binnen gewerkt met tomatenpurree, kruiden en veel verse groenten!

**Geplaatst**: 12-10-12 17:48

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 17:48

Tja, voedingscentrum geeft aan dat ik te weinig b12 inneem en aangezien ik een b12 tekort heb/had kan ik daar weinig over twisten. Je moet gewoon goed selectief kunnen lezen.

**Geplaatst**: 12-10-12 18:51

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 12-10-12 18:51

Er zullen ook mensen zijn biij wie het Voedingscentrum dat aangeeft en die geen B12-tekort hebben. Het is echt geen systeem waar je blind op kunt varen. Elke mens is sowieso anders en iedereen heeft een andere behoefte.

**Geplaatst**: 13-10-12 00:51

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-10-12 00:51

Je kunt het bij de HA laten testen of een supplement nemen? Of allebei natuurlijk.

Wat ik me ook trouwens af zit te vragen, hoelang zijn jullie en hoeveel wegen jullie? Ik vraag me af of een plantaardig(er) dieet daar echt zoveel invloed op heeft... ben bang van niet, aangezien ik vandaag zo'n 7000 calorieën binnen heb gekregen. :')

Zelf ben ik 1.62 en schommel tussen 49 en 54 kilo. Word wel altijd zwaarder geschat.

**Geplaatst**: 13-10-12 06:56

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-10-12 06:56

Ik ben 1.80 en weeg 66 kilo in de winter en 64 in de zomer haha.

**Geplaatst**: 13-10-12 08:18

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-10-12 08:18

Wat ik me trouwens af vroeg, waar halen jullie je informatie over gezonde voeding vandaan? Leven jullie ergens naar? Eet je bijv alleen vers of ook blik etc.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-10-12 10:39

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 13-10-12 10:39

Vers en blik is even gezond

**Geplaatst**: 13-10-12 11:18

Geplaatst: 13-10-12 11:18

Magrathea schreef:
Vers en blik is even gezond

Behalve als er in blik zout/andere dingen toegevoegd zit lijkt me.

Maar ik eet groenten inderdaad gerust uit de diepvries/blik/vers

Fruit dan weer niet uit blik, dat zit vaak vol suiker

**Geplaatst**: 14-10-12 09:46

Geplaatst: 14-10-12 09:46

Isegrim: de "kip" kerrie salade is een groot succes, iedereen hier in huis is helemaal blij!

Over gezonde voeding denk ik zeker wel na, vooral ook omdat ik mijn kinderen een gezond voedingspatroon wil aanleren.
Vind het wel moeilijk om betrouwbare informatie te vinden. Ik mijd het gebruik van zoetstoffen en gebruik zo min mogelijk kant en klaar. Groente haal ik vers of diepvries en soms uit pot of blik, wij wonen ver van winkels dus altijd vers is moeilijk.

Appelmoes_11 schreef:
En idd, die 'ben je vegetarisch' viel me ook al op.

De fantasie van mijn kinderen sloeg al op hol, tofu mensen enz. :')

**Geplaatst**: 14-10-12 11:05

Geplaatst: 14-10-12 11:05

Sharani schreef:
Isegrim: de "kip" kerrie salade is een groot succes, iedereen hier in huis is helemaal blij!

Mooi zo.

Ik heb zelf een ongeneeslijke kipkerrieverslaving, dus ik weet hoe het is.

**Geplaatst**: 14-10-12 11:07

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 14-10-12 11:07

En Sharani, waarom niet je eigen verse groente kweken? Zo te zien woon je op het platteland, dus leg een moestuin aan! Kasje erbij en je komt een heel eind. Nog veel lekkerder ook dan wanneer je het in de winkel haalt.

**Geplaatst**: 14-10-12 11:23

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 14-10-12 11:23

Dat doe ik al, alleen nu nog op kleine schaal maar ieder jaar groeit mijn moestuin wat, en een kasje staat ook hoog op de wensen lijst

. Het is alleen wel een meer jaren project omdat de zware klei waar we op zitten moeilijk bewerkbaar is.