Bokt.nl

**Geplaatst**: 25-06-12 18:15

Geplaatst: 25-06-12 18:15

Leuk Jolien, 8 uur? :wow:

**Geplaatst**: 25-06-12 18:25

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 18:25

Hihi yep. Dit was ook wel te "danken" aan het feit dat ik in eerste instantie de rondjes te groot had uitgesneden, vervolgens toch weer te klein en dus weer deze rondjes wat meer moest uitrollen en voor de 3e keer met de structuurmat eroverheen per rondje. Dat nam al 2 uur in beslag. Ik moest er even handig in worden hihi.
Net als het werken met de fondant, ik moest er even vriendjes mee worden voor ik er ook echt mooie figuurtjes van kon maken. Daarnaast waren het er meteen 40, dus ik moest flink aan de bak.
Voor komende zaterdag moet ik er +- 60 maken voor de verjaardag van mijn oma, dan zal het hopelijk wel ietsje sneller gaan. Ik maak vooraf de cupcakes en de figuurtjes en plak deze dan zaterdagochtend op.
Ze krijgen een witte onderlaag van marsepein met daarop turquoise en lila figuurtjes. Deze laatste zijn de lievelingskleuren van m'n oma. Daar kan ik dus vast wel iets moois van maken

**Geplaatst**: 25-06-12 18:32

Geplaatst: 25-06-12 18:32

Ze zijn mooi geworden Jolien. En dan van de week nog 60, veel plezier.
Als ik zin krijg om te bakken, bak ik gelijk zoveel dat het me vervolgens de neus uitkomt en ik weer een hele poos niks doe.

**Geplaatst**: 25-06-12 18:55

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 18:55

Wauw wat een super gave taarten zie ik weer voorbij komen zeg.

En wat trots kind met zijn taart, ik vind hem helemaal geweldig!

**Geplaatst**: 25-06-12 19:22

Geplaatst: 25-06-12 19:22

Jolien87 schreef:
Wat gebeurt er dan als je het in de koelkast bewaart?
Gedecoreerde cupcakes heb ik ook wel in de koelkast gehad.

En kan ik het dan gewoon in de kelder bewaren o.i.d.?

Cupcakes die je gemaakt hebt met boter (wat de meeste cupcakes zijn) kan je ook beter niet in de koelkast bewaren, daar worden ze harder van en dan smaken ze meteen veel minder vers. Echt zonde. Ook de cupcakes kunnen gewoon in een doos of box en in de kelder of zo.

**Geplaatst**: 25-06-12 19:25

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 19:25

Van de cupcakes zelf weet ik dat ze hard worden in de koelkast. Maar ik bedoelde meer de decoratie. Dit kan toch geen kwaad als het in de koelkast wordt bewaard?

**Geplaatst**: 25-06-12 19:29

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 19:29

Marsepein en fondant bewaar ik nooit in de koelkast tenzij het om een taart heen zit met een koelkastvulling. Is ook nergens voor nodig. Gewoon in een luchtdichte doos verpakken en dan blijft het wel even goed.

**Geplaatst**: 25-06-12 19:32

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 19:32

Gaat het dan niet inzakken?

**Geplaatst**: 25-06-12 19:34

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 19:34

Niet als het eventjes heeft kunnen harden volgens mij?

**Geplaatst**: 25-06-12 19:41

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 19:41

Decoratie kan dan juist inzakken als je het in de koelkast bewaart. Nadat je het uit de koelkast haalt gaat het 'zweten' en wordt daardoor zachter.

**Geplaatst**: 25-06-12 20:52

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 20:52

Idd, wat Kinke zegt: door het vocht in de koelkast hardt je fondant juist niet uit. Als je het uit wil laten drogen: gewoon aan de lucht laten drogen, eventueel een stukje plastic folie er losjes overheen leggen tegen stof. Als je het niét uit wil laten harde; in een afgesloten trommel of zak goed luchtdicht verpakken.
Koelkast moet je gewoon echt niet doen.

**Geplaatst**: 25-06-12 20:54

Geplaatst: 25-06-12 20:54

Rinske gaat het goed met je?

(

ik heb de laatste paar topics doorgelezen en volgens mij ben je hier minder actief dan toen?)

**Geplaatst**: 25-06-12 20:56

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 20:56

Ja, dat komt door de bekkeninstabiliteit helaas. Maar verder gaat alles goed :))

.

**Geplaatst**: 25-06-12 20:58

Geplaatst: 25-06-12 20:58

Aah wat naar voor je :(:)

Gelukkig dat 't verder goed gaat :))

**Geplaatst**: 25-06-12 21:11

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 21:11

Hm nu snap ik het niet meer: moet het nu wel of niet verpakt? Of moet ik het pas verpakken als het volledig is uitgehard? Want dit kan toch wel een nachtje duren? Aangezien ik pas 's avonds in de gelegenheid ben om de decoratie te maken.
Kan het kwaad dat het niet verpakt wordt?

**Geplaatst**: 25-06-12 21:14

Geplaatst: 25-06-12 21:14

Als je het wil bewaren maar wel wil dat het hard wordt: aan de lucht laten drogen, evt. folietje tegen stof.
Als je het wil bewaren maar niet wil dat het hard wordt: luchtdicht verpakken in een tupperware bakje ofzo.

Koelkast is niet nodig voor enkel decoraties, wanneer je het wel doet heb je kans dat het juist weer zacht wordt/gaat zweten als je het aan kamer temperatuur blootstelt.

Leg ik het zo een beetje duidelijk uit?

**Geplaatst**: 25-06-12 21:19

Geplaatst: 25-06-12 21:19

Jaaa zo is het helemaal duidelijk

En als het aan de lucht is gedroogd en compleet is uitgehard, kan je het dan wel weer verpakken, of wordt het dan weer zacht?
Aangezien de muffins zelf natuurlijk niet onverpakt kunnen blijven i.v.m. uitdrogen. Dus als deze zijn gedecoreerd zullen ze toch echt verpakt moeten worden. Blijft de fondant met tylose dan echt wel hard?

**Geplaatst**: 25-06-12 21:20

Geplaatst: 25-06-12 21:20

Nog een opdrachtje voor cupcakes voor een verjaardag.
Het meisje (Renée) wordt 4 jaar en zit in het kikkerklasje (vandaar de kikkercupcakes)
De mama wou graag trakteren met cupcakejes voor haar klasgenootjes

Afbeelding

**Geplaatst**: 25-06-12 21:28

Geplaatst: 25-06-12 21:28

Jolien, wat zijn ze leuk geworden!!

Ik ben ook met regelmaat veeeeel uren kwijt aan een taart... Al die kleine frutseltjes, maar het is zooo leuk om te doen

Loveshorses, jouw creaties zien er ook leuk uit!! Nog beetje kaal

Semra, eet jij alles op dan dat het je neus uitkomt?? Of als in, voorlopig geen zin meer om te decoreren?

Rinske, wat rottig (en pijnlijk) je bekkeninstabilliteit... Hoelang moet je n nog?

Daisy wat een geweldige kikkercuppies

Mijn inkopen van vandaag.... Macaron-spullen

Maar eens proberen zónder kant-en-klaar-pakje

**Geplaatst**: 25-06-12 21:34

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 21:34

LEUKE!! CC zeg.
Nou Patricia, jij kan aan de bak, hahahahahaha.

Vraagje; wie van jullie heeft zich ingeschreven bij de KvK?
Zit te twijfelen, weet niet of ik het nou wel of juist maar niet moet doen.
Nummer heb ik al, zou dus alleen een kwestie zijn van bijschrijven.

300m verderop gaat een taartenwinkel de deuren openen.
Ik hoop voor de bewuste dame dat het een succes gaat worden maar heb er een hard hoofd in. Niets lukt hier!!!
Ze zit ook ver van de paar winkels die wij rijk zijn, veels te ver!!!
www.multicake.nl
Een ding is zeker; ze is niet duur!!!

**Geplaatst**: 25-06-12 21:49

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 21:49

Ik sta niet ingeschreven bij KVK.
Heb wel een website, maar zolang het voor mijn gevoel nog hobby is
en ik er nog bijna niks aan verdien, vind ik t nog niet nodig.
Maar misschien over een tijdje dat ik het wel doe.

**Geplaatst**: 25-06-12 21:51

Geplaatst: 25-06-12 21:51

Voor mij is het ook nog hobby maar ja, nu dat winkeltje de deuren opent weet ik niet of zij blij zal zijn met mij ;-)

**Geplaatst**: 25-06-12 21:55

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 21:55

Ik sta ook niet ingeschreven.. en doe het ook puur voor de hobby

Het is ook geloof ik dat je een bepaald bedrag bij mag verdienen (zwart) Met ong. 1 taart per week kom je daar niet aan

**Geplaatst**: 25-06-12 21:56

Geplaatst: 25-06-12 21:56

Ik ben wel ingeschreven bij de KvK, omdat ik ook workshops geef. Ik vind wel dat mensen onderscheidend moeten zijn (maar dat is mijn persoonlijke mening, bedoel hier niemand persoonlijk mee trouwens). Kwaliteit moet dan ook goed zijn.

**Geplaatst**: 25-06-12 22:02

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 25-06-12 22:02

Hoe bedoel je onderscheidend?
Kwaliteit moet zeker goed zijn!