Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-10-12 14:38

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 14:38

En wortel ook nog, denk ik.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 14:38

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 14:38

Kwijl

**Geplaatst**: 11-10-12 14:41

Geplaatst: 11-10-12 14:41

Amigo_tje schreef:
Douce schreef:

Weet iemand een leuk en lekker receptje met ene patisson-pompoen? Ik heb er hier zo eentje liggen, maar mn inspiratie is 0....

Ik ga em opvullen, denk ik, met zn eigen vruchtvlees, koolrabi, worteltjes, mss wat broccoli, pijnboompitjes

en een sausje eroverheen van sojaroom. Mss dat dat wel iets is, ja.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 14:44

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 14:44

Pompoensoep eventueel? Klinkt heel lekker dat wat jij noemt ook!

**Geplaatst**: 11-10-12 15:55

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 15:55

Ik zou pompoensoep maken!
En bij zoetzure saus pak ik altijd een zakje Chinese groentes mmm.

**Geplaatst**: 11-10-12 17:22

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 17:22

Door zoetzure saus doe ik altijd een thaise roerbakmix met oa taugé, prei en nog wat prut. Maar dat valt een beetje in het niet bij de saus

Met pompoen zou ik niks weten

Wij hebben gisteren heerlijk tapas gegeten. De kok had speciaal voor ons extra veel vegetarische dingen gemaakt, die niet eens op de kaart stonden. Omdat er volgens hem "maar zo weinig warme tapas voor vegetariërs op de kaart staat". Super toch? Het was ontzettend lekker.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 17:27

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 17:27

Leuk pippa! De kok van het restaurant waar ik werk is bezig met een vegetarisch menu, zodat vegetariërs net als vleeseters ook vier gerechtjes op hun bord krijgen. Wat ik op mijn bord kreeg toen ik er zelf at was een testje van haar

was een maiskolf en een tomaatje met geitenkaas gevuld. Die andere dingen die ze er nog bij had bedacht ben ik vergeten :Y)

Maar vind het wel leuk dat ze er zo mee bezig is. Er staat nu in de koeling een doos met 100 biologische maiskolven

**Geplaatst**: 11-10-12 18:00

Geplaatst: 11-10-12 18:00

Ik zal even wat dingetjes noemen: tomaatjes uit de oven gevuld met roomkaas en een beetje peper, vega pizza met artisjok harten, aardappeltaart puntjes, wraps met allemaal verschillende groente, tomaat met mozzarella en pesto erover, gegrilde courgette en paprika, koude penne met een tomatensausje en groente en couscous.

Edit: typo

**Geplaatst**: 11-10-12 20:26

Geplaatst: 11-10-12 20:26

Ik eet altijd sperziebonen en brocolli met zoetzure saus.

Vandaag groentenwraps gegeten.

**Geplaatst**: 11-10-12 20:29

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 20:29

Ik heb sojayoghurt en zoute popcorn op. Oeps... :')

**Geplaatst**: 11-10-12 21:34

Geplaatst: 11-10-12 21:34

Apart avondeten, Appelmoes :')

. Wij hadden lasagne vanavond.

Kun je iedere pompoen opeten? Mijn pompoenplant heeft 2 xxxl pompoenen gegeven, daar kan per stuk wel een stuk of 4 pumpkin pies, heel veel soep en ook nog wel een ovenschotel van maken

. Maar ik weet niet wat voor soort het is :o?

.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 21:40

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 21:40

Misschien even fotootjes googelen en kijken of hij er hetzelfde uitziet?

**Geplaatst**: 11-10-12 21:46

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 21:46

Ik ga volgende week bijna de hele week koken en haal het e.e.a van de vegetarische slager.
Ben benieuwd of ze het merken

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 21:49

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 21:49

Spannend!

Ik heb een kommetje mie op met groenten, zoetzure saus en een eitje (heb er nog drie en eigenlijk waren ze gisteren verlopen O:)

)

**Geplaatst**: 11-10-12 22:11

Geplaatst: 11-10-12 22:11

Magrathea schreef:
Misschien even fotootjes googelen en kijken of hij er hetzelfde uitziet?

Had ik al geprobeerd, maar ze lijken allemaal op elkaar, tenminste de gewone oranje dan.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 22:12

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 22:12

Haha

Is er niet een kweker in de buurt ofzo die het je kan vertellen?

**Geplaatst**: 11-10-12 22:25

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 22:25

Ik ga morgen zelf pizza maken!
Maar, wat erop te stoppen?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 22:26

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 22:26

Tomatensaus en kaas :)*

Verder alles wat je kan vinden en lekker vind!
Ik vind het altijd heeeerlijk om een eitje op mijn pizza te doen. Daar moet je alleen wel mee wachten tot hij al een beetje gaar is anders wordt het deel met het eitje heel zompig

**Geplaatst**: 11-10-12 22:32

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 22:32

Maken jullie de bodem dan ook zelf?

**Geplaatst**: 11-10-12 22:38

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 22:38

Ik eigenlijk wel. Sinds ik in een kookboek een reper lekker recept heb gevonden lukt het ook altijd

Tip; oven op allerhoogst en dan een minuut of 7 erin. Dan krijg je een onderkant die lekker knapperig is en met grote luchtbellen.

**Geplaatst**: 11-10-12 22:44

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 22:44

Ben wel benieuwd naar dat recept, lijkt me leuk om zelf te maken en dan de kids hun eigen pizza te laten beleggen.

**Geplaatst**: 11-10-12 23:03

Geplaatst: 11-10-12 23:03

Wow bahbahbah

etos schreef:
Bruin brood, graanproducten, aardappelen, groente, vis, vlees en vleeswaren, melk en melkproducten en noten. B12 zit voornamelijk in voedingsmiddelen van dierlijke afkomst. Ben je vegetarisch? Dan moet je opletten dat je hier op een andere manier voldoende van binnenkrijgt.

Zoek de faal..
http://www.etos.nl/gezondheid/weerstand/vitamine-b

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 23:08

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 23:08

Ik weet niet of je deze bedoelt, maar het is wel een faal

Citaat:
B11, oftewel foliumzuur, is vooral bekend voor zijn ondersteuning bij de groei van de baby in de baarmoeder

Ten eerste groeit een baby niet in de baarmoeder maar de baarmoederwand

Ten tweede ondersteunt foliumzuur de groei zeer zeker niet. Of nou ja, het is niet helemaal zeker wat het doet, maar de meest door de wetenschap ondersteunde theorie is dat foliumzuur ervoor zorgt dat je een miskraam krijgt als het kind zich ontwikkelt met een open ruggetje. (WJD eigenlijk elk kind een open ruggetje heeft? Alleen in mindere mate: de ruggewervels zijn nooit al helemaal dicht bij een pasgeboren baby, dit gebeurt later pas. En zolang je een beetje voorzichtig bent met het kind kan het ook geen kwaad :)*

)

**Geplaatst**: 11-10-12 23:24

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 23:24

Haha ik vond ben je vegetarisch al een erge. Ik besta nog steeds uit vlees en bloed.
Maar wat je aanhaalt is ook ontzettend interessant. Wij, de normale mensen/consumenten, weten niet alles over voedsel en kunnen zo nog behoorlijk misleidt worden.

Heb trouwens een account aangemaakt op het voedingscentrum. Krijg niet voldoende calcium en b12 binnen. Om dat een beetje te verhelpen wil ik gaan ontbijten met magere yoghurt en muesli, ipv brood. Ik hou namelijk totaal niet van melk.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 23:50

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 23:50

Hoezo niet? Vind je het niet lekker of de manier waarop het gemaakt wordt?

Tja, feit is dat het werkt. Ze weten het ook niet zeker want ze kunnen het niet zo goed bestuderen ( je kunt moeilijk even een embryo uit de moeder gaan peuteren om te kijken of hij al een open rug heeft ontwikkeld

). Maar de statistieken wijzen erop dat het wel klopt. Dus ja.

Ga maar eens op tijd naar bed vandaag!