Bokt.nl

**Geplaatst**: 02-08-11 14:17

Geplaatst: 02-08-11 14:17

Samantha_ schreef:
Mayo, iets van een grote bloem zeg maar, met die dunne blaadjes etc, en zo'n stamper erin.
Bloemen net als tequilaatje maar dan veel groter.

Welke bloemenvorm is dat dan Rinske?

Volgens mij zijn daar How-To's van te vinden bij DLT

**Geplaatst**: 02-08-11 14:20

Geplaatst: 02-08-11 14:20

Ja heel veel Mayo, maar bij de ene heb je super veel nodig, oa van die (stenen?) dingen om ze te laten drogen?
Ik zoek gewoon iets simpels zeg maar. Liefst dat ik niks extra hoef aan te schaffen, haha.

BTW, maak jij nog taarten, zie weinig foto's meer van jou?

**Geplaatst**: 02-08-11 14:22

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 02-08-11 14:22

Deze is wel wat, dan moet ik alleen die uitstekers kopen:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... ?id=152087

**Geplaatst**: 02-08-11 16:16

Geplaatst: 02-08-11 16:16

Samantha_ schreef:
Ja heel veel Mayo, maar bij de ene heb je super veel nodig, oa van die (stenen?) dingen om ze te laten drogen?
Ik zoek gewoon iets simpels zeg maar. Liefst dat ik niks extra hoef aan te schaffen, haha.

BTW, maak jij nog taarten, zie weinig foto's meer van jou?

Stenen?

Heel weinig en dat is bewust. Ik heb het erg druk met m'n werk en paard

**Geplaatst**: 02-08-11 16:19

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 02-08-11 16:19

Tjonge, ik weet niet hoe het bij jullie is, maar de marsepein heeft hier behoorlijk last van de plakkerietus. In huis is het nog wel te doen qua temperatuur (22 graden) maar het is behoorlijk vochtig en dat is te merken. Ik voorzag al problemen dus ben een beetje voorwerk aan het doen voor de taart van morgen, maar mennn.....dat geplak werkt niet lekker, zelfs mijn grote vriend crisco kan me niet altijd helpen

**Geplaatst**: 02-08-11 16:20

Geplaatst: 02-08-11 16:20

Haha sorry ik weet niet hoe het heet:
http://www.suikerkunst-shop.nl/nl/categ ... rsveiners/
Jammer, maar wel logisch. Ik ben altijd wel fan van je taarten!

**Geplaatst**: 02-08-11 16:22

Geplaatst: 02-08-11 16:22

Kinke schreef:
Tjonge, ik weet niet hoe het bij jullie is, maar de marsepein heeft hier behoorlijk last van de plakkerietus. In huis is het nog wel te doen qua temperatuur (22 graden) maar het is behoorlijk vochtig en dat is te merken. Ik voorzag al problemen dus ben een beetje voorwerk aan het doen voor de taart van morgen, maar mennn.....dat geplak werkt niet lekker, zelfs mijn grote vriend crisco kan me niet altijd helpen

dat had ik vorige week, heel irritant ja. ik had met smootheren dat ik de hele fondant meetrok.

**Geplaatst**: 02-08-11 16:23

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 02-08-11 16:23

ik had vanmorgen een cake card bekleed, wilde er nog even een randje in zetten met een crimper...dat heb ik eerst maar even weggelegd, trok het bijna van de card af.

**Geplaatst**: 02-08-11 16:25

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 02-08-11 16:25

En goed laten drogen?

**Geplaatst**: 02-08-11 16:27

Geplaatst: 02-08-11 16:27

Samantha_ schreef:
Welke bloemenvorm is dat dan Rinske?

Is dat niet de Multi Petal Press?
http://www.ellenscreativecakes.nl/shop/ ... ess-2.html

Ik vind hem alleen te duur voor 28 euro

.

**Geplaatst**: 02-08-11 16:27

Geplaatst: 02-08-11 16:27

niet helemaal uiteraard, anders kun je niet meer crimperen, maar vanmiddag lukt het wel, dus missie geslaagd

**Geplaatst**: 02-08-11 16:28

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 02-08-11 16:28

oh, die is zo mooi he, ik sta er ook regelmatig mee in m'n handen maar ik vind hem ook te duur.

**Geplaatst**: 02-08-11 17:31

Geplaatst: 02-08-11 17:31

Samantha_ schreef:
Haha sorry ik weet niet hoe het heet:
http://www.suikerkunst-shop.nl/nl/categ ... rsveiners/
Jammer, maar wel logisch. Ik ben altijd wel fan van je taarten!

Oh die dingen! Linkje maakt het een stuk duidelijker gelukkig

Thanks

Lief van je

Heb wel nog van CC's gebakken en vorige week een verjaardagstaartje voor een peutertje, die zal ik binnenkort plaatsen. Verder heb ik wel wat staan in Augustus en natuurlijk de bruidstaart voor half September

**Geplaatst**: 02-08-11 20:01

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 02-08-11 20:01

Is er een spoedlijn open?

Ik heb een biscuit in de oven zit, vorm van 26 cm. Biscuit zit er al 50 minuten in. Als ik een sateprikker erin doe en er weer uittrek lijkt het schoon maar de prikker zelf plakt wel, is dit goed of niet goed. Is me eigenlijk nooit opgevallen bij andere biscuits

**Geplaatst**: 02-08-11 21:06

Geplaatst: 02-08-11 21:06

Neem aan dat ie ondertussen wel gaar is? (mijn ervaring: plakken is niet zo erg, als ie maar niet echt nat is. Sorry voor de flauwe opmerking, kon het niet laten)

Laatst bijgewerkt door magnificent op 02-08-11 21:08, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 02-08-11 21:07

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 02-08-11 21:07

**Geplaatst**: 03-08-11 07:34

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 03-08-11 07:34

Hij bleef een beetje plakken dus heb hem na 60 minuten er maar gewoon uitgehaald en er was niets aan de hand, hahaha.

**Geplaatst**: 03-08-11 09:12

Geplaatst: 03-08-11 09:12

Ja, een uurtje in de oven op ong. 170gr doet wonderen.

**Geplaatst**: 03-08-11 10:57

Geplaatst: 03-08-11 10:57

Hahaha!

Jammer Mayo, maar wel begrijpelijk.
Ik bak nog niet zoveel, maar vorige week bijv had ik voor zaterdag de 3 lagen taart voor m'n eigen dochter, en voor zondag een cars taart voor een buurjongentje. Dat vond ik toch wel aardig druk, 4 taarten in 2 dagen. En dan ook nog alle voorbereidingen voor dochterliefs feestje etc.
Paardje heeft vorige wk ook niet veel hoeven doen, en dan doe ik die maar 2 dagen per week!

Hoe doen jullie trouwens bakken? Ik bak altijd op 175 graden, 30-40 minuten, afhankelijk vd grootte. Nu las ik ergens op DLT dat als je op 150 graden bakt, dat je geen bolle bovenkant krijgt? want dat heb ik dus, ik draai m wel om op een rooster na bakken, maar dan nog blijft ie bol, dus snijd ik er een stuk af. waardoor ie minder hoog is?

Dit was trouwens de cars taart:

Afbeelding

**Geplaatst**: 03-08-11 11:02

Geplaatst: 03-08-11 11:02

Ik bak altijd in 3 en, 10 min. 140gr. 10 min 160gr. en ong. 10min. 180gr. blijft de bovenkant mooi plat. Je hebt ook van die bake-even strips die je er nat omheen vouwt, maar vind die persoonlijk minder lekker werken. (je kunt dan op 1 temperatuur bakken en de bovenkant blijft plat)

Leuke cars trouwens

**Geplaatst**: 03-08-11 11:05

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 03-08-11 11:05

Dat had ik ook gelezen ja. Maar doe je dan voorverwarmen op 140 gr, en dan erin als ie warm is, en na 10 min op 160 gr?

**Geplaatst**: 03-08-11 11:08

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 03-08-11 11:08

ja, werkt perfect en de laatste keer verhogen naar 175/180 voor ong. 10/15min ligt eraan hoe groot je taart is

**Geplaatst**: 03-08-11 11:23

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 03-08-11 11:23

ik bak gewoon op 1 temperatuur en gebruik die strips dus wel, vind het juist geweldig werken

**Geplaatst**: 03-08-11 11:47

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 03-08-11 11:47

Welke zijn dat dan?

**Geplaatst**: 03-08-11 12:32

Geplaatst: 03-08-11 12:32

[url]http://www.deleukstetaartenshop.nl/bakvormen-bakvorm-speciaal-wilton-bake-even-strip-set4-large-p-2943.html