Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-08-18 17:13

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 25-08-18 17:13

Ik week/kook zo nu en dan droge bonen

Ik verwerk ze vaak tot burgers en andere vleesvervangers, en die vries ik gewoon in en gooi ik dan bevroren in de pan.
Als je een dag niet veel te doen hebt dan kun je zo een hele maandvoorraad burgers/nuggets/balletjes maken.
Voor een enkele maaltijd vind ik het ook zonde om zo lang de kookplaat aan te moeten hebben. Al hebben wij zonnepanelen en dus gratis stroom.

**Geplaatst**: 25-08-18 21:38

Geplaatst: 25-08-18 21:38

Ik week en kook het hele pak en vries die in porties in, net voordat ze helemaal gaar zijn. Dan kun je ze nog verwerken zonder dat ze snottig worden. En soms ben ik lui en pak ik een pot.
Overigens: het kookvocht of vocht uit de pot (of blik) kun je gebruiken als eivervanger: google maar eens op aquafaba.

**Geplaatst**: 25-08-18 21:58

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 25-08-18 21:58

Ik heb mijn vriezer even gereorganiseerd vandaag en ik word echt té happy hiervan :))

**Geplaatst**: 25-08-18 22:05

Geplaatst: 25-08-18 22:05

Murthul schreef:
Ik heb mijn vriezer even gereorganiseerd vandaag en ik word echt té happy hiervan

[ [url=m/qPHBgF.jpg]Afbeelding[/url] ]

Omg $*\o/*$
Hier word ik zo gelukkig van!

**Geplaatst**: 25-08-18 23:57

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 25-08-18 23:57

Ik eet eigenlijk max eens per week dat soort vervangers dus hier geen in de vriezer

**Geplaatst**: 26-08-18 00:02

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 00:02

Ik vind die veel te lekker dus ik koop die ook weinig. En ik gooi ze altijd meteen uit de verpakking want dan nemen ze veel minder plek in.

Maar het ziet er wel mooi opgeruimd uit zo!

**Geplaatst**: 26-08-18 00:03

Geplaatst: 26-08-18 00:03

Ha, ik wel hoor. Lekker makkelijk. Ik ben een druk persoon dus een zondagje mealpreppen voor de week zit er bij mij vaak niet in

Is er trouwens nog iemand op de march in Amsterdam geweest vandaag? Het was erg cool!

**Geplaatst**: 26-08-18 01:14

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 01:14

Ik kook maar 2-3 keer per week. Veel invriezen en grote porties koken is bij mij het geheim haha. Gelukkig blijft vegan eten lang goed.

**Geplaatst**: 26-08-18 11:19

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 11:19

De jumbo bij ons gaat verbouwen, dus al het houdbare was met 50% korting, dus op zulke momenten (en met de vivera bij coop actie :))

) sla ik altijd even flink in. Momenteel had ik nog zat ruimte in de rest vd vriezer dus dan laat ik ze nog even gewoon zo zitten, ipv weer een extra plastic zakje te gebruiken.

**Geplaatst**: 26-08-18 11:36

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 11:36

Wat mooi georganiseerd Murthul!

Ik heb deze week de kroketten en het saucijzenbroodje van de Vegetarische Slager geproefd. Vooral dat saucijzenbroodje was net echt. Kreeg er gewoon een beetje paniek van. :')

**Geplaatst**: 26-08-18 13:18

Geplaatst: 26-08-18 13:18

poes schreef:
IK maak niet zoveel met rauwe groenten of fruit Niklas. Mss eens mijn berichten doorscrollen?

Ga ik doen!
Het lastige is dat er ook vaak paddestoelen of kaas in een gerecht voorkomt, en beide lust mijn vriend niet.
Dus onze combi van mijn allergie en zijn aversie tegen paddestoelen en kaas is heel handig haha
Maar ik ga je berichten bekijken!

**Geplaatst**: 26-08-18 13:56

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 13:56

Ha oei paddestoelen gebruik ik wel veel.

**Geplaatst**: 26-08-18 14:17

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 14:17

Weten jullie of je aquafaba kan invriezen? Ik heb nu kidney en kivitsbonen op staan en vind het zonde om het kookvocht weg te gooien maar kan er nu niks mee.
Morgen maak ik chili sin carne en overmorgen gebruik ik de leftover met sla, tomaat en andere rauwkost in een wrap.

Ook wil ik van de kivitsbonen een soort hummus maken met chili. Beetje experimenteren.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-08-18 14:18

Geplaatst door de TopicStarter : 26-08-18 14:18

Wat netjes, die vriezer, en een lekkere voorraad

Die van mij is íets minder netjes :')

Ik heb een riek nodig om de bodem te vinden

Ik zou het gewoon proberen, tiwi. Ik denk dat je het gewoon kan invriezen..

**Geplaatst**: 26-08-18 14:28

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 14:28

Ik heb de meest zielige vriezer ooit.. er past bijna niks in. Vreselijk vind ik het! Ik kan wel genieten van zulke vriezers hoor. Mijne zit nu vol met zelfgemaakte pastasaus (van paprika's en tomaat) hij is echt nog geen 25 cm diep en 50 cm lang denk ik

:(

**Geplaatst**: 26-08-18 15:46

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 15:46

Ik heb nu twee laden van mijn vriezer vol met groente uit eigen tuin. Kan zo de pan in als ik haast heb. Vooral veel om te roerbakken.
Ik vries alles in in van die ritszakjes, maak er platte pakjes van, haal eruit wat ik nodig heb en rits dan het zakje weer dicht. Zakjes was ik na gebruik af en droog ze aan de waslijn. Gaan best vaak mee.

**Geplaatst**: 26-08-18 17:02

Geplaatst: 26-08-18 17:02

Tiwi, ik heb aquafaba vaak ingevroren, nooit problemen mee gehad. In een ijsblokjeshouder werkt best prima, aangezien je meestal maar kleine porties nodig zult hebben

Een vriend van mij heeft een studenten hengelsportvereniging opgericht. Ugh. Ik dacht dat we er intussen wel achter waren dat vissen een haak door de bek jagen, enige tijd in doodsangst laten verkeren en daarna weer teruggooien niet meer van deze tijd was $:\$

**Geplaatst**: 26-08-18 17:45

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 17:45

Geef hem zo’n spel met magneetvisjes

**Geplaatst**: 26-08-18 17:50

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 17:50

Ja goed idee

**Geplaatst**: 26-08-18 21:20

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-08-18 21:20

Aquafaba is prima in te vriezen

**Geplaatst**: 27-08-18 21:44

Geplaatst: 27-08-18 21:44

Ja het is weer zo ver

Bloemkool met kokoscurry en aardappelen uit de oven.

MJAM!

Nikass denk voor jou ook geschikt?

https://www.bosh.tv/recipes/curry-cocon ... anna-jones