Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-06-22 13:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-06-22 13:24

Zien er toch echt wel erg goed uit hoor. Veel plezier en geluk in Canada. In welk deel ga je wonen?

**Geplaatst**: 01-06-22 13:57

Geplaatst: 01-06-22 13:57

__Sannne schreef:
Ohh, heb je een recept voor die bagels?

Ik heb het recept van de New York times gebruikt - https://cooking.nytimes.com/recipes/679 ... eal-bagels

Maar dan wel met een iets langere eerste rijs (uur ipv 20 minuten).

Ceetje_bokt schreef:
Zien er toch echt wel erg goed uit hoor. Veel plezier en geluk in Canada. In welk deel ga je wonen?

Dankjewel

. Ben heel blij met hoe ze eruit zien! De butter tarts zijn ook goed gelukt, al blijven die wel een kwestie van smaak

.

Ik ga in British Columbia wonen. Om precies te zijn, net buiten Vancouver.

**Geplaatst**: 01-06-22 15:06

Geplaatst: 01-06-22 15:06

Zien er heerlijk uit! Mn broer woont ook in Canada, vlakbij Calgary

Hier van het weekend ook 2 taarten gemaakt voor mn vriends verjaardag

Afbeelding

Mango yoghurt en stracciatella

allebei van Rudolphs Bakery.

**Geplaatst**: 01-06-22 17:40

Geplaatst: 01-06-22 17:40

Oshaa schreef:
Ceetje_bokt schreef:
Zien er toch echt wel erg goed uit hoor. Veel plezier en geluk in Canada. In welk deel ga je wonen?

Dankjewel . Ben heel blij met hoe ze eruit zien! De butter tarts zijn ook goed gelukt, al blijven die wel een kwestie van smaak .

Ik ga in British Columbia wonen. Om precies te zijn, net buiten Vancouver.

Gaaf gebied!

**Geplaatst**: 02-06-22 18:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-06-22 18:54

Oh dit is echt een topic naar mijn hart!

Ik zal na het koken wat foto's laten zien van mijn werkjes, in het weekend mag ik er weer een voor 30 mensen gaan maken! $*\o/*$

**Geplaatst**: 12-06-22 13:00

Geplaatst: 12-06-22 13:00

Ik kom me hier graag melden

Zeker in de examens ben ik een verwoede stressbakker. Tot het plezier van mn ouders :')

Dit zijn al de creaties van deze week, alles zelf gemaakt, ook het deeg:
Afbeelding

Ik mag van mezelf pas iets nieuws maken als het vorige op is. Anders vrees ik dat de keuken vol staat

**Geplaatst**: 12-06-22 13:02

Geplaatst: 12-06-22 13:02

Oh heerlijk!!

Ik heb een taart en cheesecake brownie voor mijn zusjes verjaardag gemaakt. Vooral die brownie was en is heerlijk!
Afbeelding

**Geplaatst**: 12-06-22 14:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-06-22 14:34

Tijdens een weekend met vrienden een dessert gemaakt

**Geplaatst**: 12-06-22 15:53

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-06-22 15:53

Wauw! Wat is het ongeveer precies ?

**Geplaatst**: 12-06-22 19:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-06-22 19:47

Het is mango sorbet op een laagje red velvet crumble met daar omheen lemon curd en italiaans schuim. Alles van scratch.

**Geplaatst**: 12-06-22 20:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-06-22 20:00

Heerlijk!!

**Geplaatst**: 17-06-22 13:04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 17-06-22 13:04

Simpel cakesmash taartje voor het zoontje van vriendinnen van ons. Die wordt 1 jaar. Geen hele prachtige creatieve taart maar wel leuk om even te maken.

**Geplaatst**: 17-06-22 15:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 17-06-22 15:03

Leuk rockwitch!

Ik vind het nu even te warm om de oven aan te doen, maar denk dat ik wel aan de gang ga met truffels of bonbons. Mijn ouders hun trouwdag was afgelopen week en zondag zien we elkaar voor vaderdag dus een kleinigheidje is wel leuk.

**Geplaatst**: 17-06-22 23:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 17-06-22 23:55

Oh ik vind dit topic heerlijk! Truffels, dat ga ik ook op mijn to do lijstje zetten!! En leuk om te maken, heerlijk om cadeau te geven en zelf te snoepen ♡

**Geplaatst**: 25-06-22 14:49

Geplaatst: 25-06-22 14:49

s1993 schreef:
Leuk rockwitch!

Ik vind het nu even te warm om de oven aan te doen, maar denk dat ik wel aan de gang ga met truffels of bonbons. Mijn ouders hun trouwdag was afgelopen week en zondag zien we elkaar voor vaderdag dus een kleinigheidje is wel leuk.

Zijn de truffels nog gelukt?

-----------------------------------

Vandaag hebben we één van onze afscheidsfeestjes, met Canada thema!
Allemaal verschillende Canadese gerechtjes. Ik ben nooit vd afwerking geweest, dus echt strak ziet het er niet uit. Hopelijk wel lekker!

Butter tarts:

Afbeelding

Nainamo bars:

Afbeelding

Montreal bagels:

Afbeelding

Ben heel tevreden over de (50!) bagels. Iets minder over de butter tarts, zijn heel anders uitgepakt dan de vorige keer. Volgende week nog een kans, al ga ik dan grotere taarten maken. Van die kleintjes voor 40 man is me teveel gedoe!

**Geplaatst**: 30-06-22 21:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 30-06-22 21:18

Jeetje dat ziet er lekker uit zeg!

Hier wat taartjes van afgelopen weken... Mijn hand is nu redelijk hersteld na de ingreep en complicatie, maar ben nog niet pijnvrij

Afbeelding

**Geplaatst**: 30-06-22 22:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 30-06-22 22:09

Oh wat mooi, zeker die cijfertaarten!

**Geplaatst**: 01-07-22 07:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-07-22 07:44

Prachtige taarten. Vind die roze met grijs schattig.

**Geplaatst**: 01-07-22 08:17

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-07-22 08:17

Mooie taarten! Heb je bakvormen voor die cijfertaarten of vorm je die zelf met cake?

**Geplaatst**: 01-07-22 10:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-07-22 10:25

Ik heb de Wilton cijfers bakvorm
Dan kun je met inzetstukken elke letter en cijfer maken, echt ideaal!

De roze/grijze was voor de babyshower van mijn zusje

**Geplaatst**: 01-07-22 13:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-07-22 13:41

Dat babytaartje is ook echt te lief, maar die cijfers zien er ook fantastisch lekker uit!!! Wat voor creme heb je erin gedaan?

**Geplaatst**: 01-07-22 16:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-07-22 16:54

Ik werk 'gewoon' met botercrème, evt met smaak
Deze zijn wel ook gevuld met jam

**Geplaatst**: 08-07-22 09:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-07-22 09:55

Mag ik hier even binnenvallen met een vraag? Ik ga een lekkere pastei/hartige taart/pie met ragoutvulling maken. Maar die moet het wel een dag lang rauw in de koelkast uithouden voor hij de oven in kan. Dus ik zoek nu iets om het deeg mee te bekleden zodat het niet te veel vocht uit de vulling opneemt. Is er niet een of andere dunne bladgroente die hier geschikt voor is? Als het een visvulling was zou ik bijvoorbeeld nori gebruiken.

**Geplaatst**: 08-07-22 12:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-07-22 12:42

Oei, misschien wat paneermeel onderin. Of toch bakken en daarna opwarmen

**Geplaatst**: 08-07-22 13:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 08-07-22 13:25

Kan je niet de vulling en het deeg apart bewaren? Dus wel al het deeg in de vorm doen en dan vlak voor je gaat bakken het er gewoon inschenken? Als het echt een pie is met deksel kan je eventueel de deksel ook al klaar maken, en op het einde erop doen.