Bokt.nl

**Geplaatst**: 18-03-22 08:29

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 18-03-22 08:29

Iemand enig idee of ik een frosting sheet vandaag al op de taart kan doe voor morgen en hem dan in de koelkast kan bewaren?

**Geplaatst**: 18-03-22 10:06

Geplaatst: 18-03-22 10:06

Zo lang mogelijk wachten
Ouwel kan wel iets eerder, maar frosting smelt op den duur
Ook goed kijken waarop en hoe je hem plakt, slagroom of botercrème versnelt het proces bijvoorbeeld door het vocht

**Geplaatst**: 18-03-22 15:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 18-03-22 15:06

Ik heb van die eetbare lijm. Maar ik doe hem er idd pas morgen op het laatste moment op.

**Geplaatst**: 19-03-22 00:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-03-22 00:11

Op botercrème kan probleemloos, ligt wel aan het type botercrème.
Uit een 'pakje' bevat vaak meer vocht. Op ganache, fondant of chocolade kan sowieso probleemloos.

**Geplaatst**: 19-03-22 00:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-03-22 00:42

Hij komt op fondant. Maar heb morgen nog tijd genoeg om het erop te doen. Verder is hij helemaal klaar.

**Geplaatst**: 19-03-22 10:41

Geplaatst: 19-03-22 10:41

Voor vandaag een Bumba taartje voor kleindochter van mijn tante
Niet geheel tevreden, m'n handen werkten niet zo goed mee, veel kramp en blijven hangen van m'n vingers

Afbeelding

**Geplaatst**: 19-03-22 18:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-03-22 18:06

Dit was de K3 taart van mijn dochter. Niet super strak, maar best prima.

**Geplaatst**: 19-03-22 18:08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 19-03-22 18:08

Leuk hoor!

**Geplaatst**: 26-03-22 09:43

Geplaatst: 26-03-22 09:43

Zo, dit was een pittige...
De mega cupcake is omgetoverd naar de Perenboom van Woezel en Pip. Beetje uit noodzaak, deze moest met vegan mix gebakken worden ivm melk allergie. Wat een ellendige mix zeg... Rijst voor geen meter, scheurt snel

Afbeelding

**Geplaatst**: 26-03-22 10:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-03-22 10:06

Ik bak altijd koemelkvrij, maak mijn biscuits van bloem suiker en ei.

Misschien werkt dat voor een volgende keer beter voor je?

**Geplaatst**: 26-03-22 10:12

Geplaatst: 26-03-22 10:12

Zerena schreef:
Ik bak altijd koemelkvrij, maak mijn biscuits van bloem suiker en ei.

Misschien werkt dat voor een volgende keer beter voor je?

Ga ik onthouden! Had ook niet verder gedacht, dacht dat het een goede optie zou zijn

**Geplaatst**: 26-03-22 11:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-03-22 11:12

Ik ken ook helemaal geen biscuit/cake recept met melk. Maar is alsnog leuk geworden toch!

Ik wil dit weekend ook weer iets bakken maar moet nog even bedenken wat

**Geplaatst**: 26-03-22 11:55

Geplaatst: 26-03-22 11:55

Biscuit mix van funcakes bevat melkpoeder, die gebruik ik altijd
Ik vind die kwa smaak lekkerder als zelf mixen, heb daar dus ook niet aan gedacht

**Geplaatst**: 26-03-22 23:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-03-22 23:54

Leuke taarten! Een mix die lactosevrij is bakt altijd wat minder fijn helaas.

Deze stond bij mij op het programma van de week.
Afbeelding

**Geplaatst**: 27-03-22 10:01

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-03-22 10:01

Mooi zeg!

Hier gister iets simpels gebakken, dat is al moeilijk genoeg als je op krukken loopt haha. De chunky apple cake van Rudolphs Bakery
Afbeelding

**Geplaatst**: 30-03-22 11:23

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 30-03-22 11:23

Hoe smaakte het?
Hier mijn bakliefde weer opgepakt, vond dat ik te veel achter het beeldscherm zat.

Ben aan het leren brood bakken en heb de smaak te pakken merk ik. Ook leuk om dan naar de bakkers molen in mijn plaats te gaan voor goed meel.

**Geplaatst**: 30-03-22 12:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 30-03-22 12:05

Brood vind ik toch wel lastig. Heb je al tips tot nu toe? Of een lekker recept?

Een desemstarter heb ik gedaan, maar dat brood werd keer op keer compact en daardoor niet bijzonder lekker helaas.

**Geplaatst**: 30-03-22 13:11

Geplaatst: 30-03-22 13:11

Recepten van Simple recipes kitchen en een uit Oostblok afkomstige helpen mij tot nu toe goed.
Moet de tweede even opzoeken voor je. Ik heb de air fryer versie gedaan, maar die kan je ook in de normale oven doen.

Dat compacte herken ik vanuit mijn schooltijd.xD
Ik heb nu geleerd dat het een beetje kauwgombal achtig aan moet voelen en dat het dan goed is. Wist ik eerst ook niet.

Even opgezocht:przepisy od Olgi en dan de brood bakken in pan.
(Side note: 220 graden Celsius in oven kan dan ook, wel zelfde rijstijden aanhouden.)

**Geplaatst**: 30-03-22 13:52

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 30-03-22 13:52

thanks, ik ga eens googlen.

**Geplaatst**: 03-04-22 22:23

Geplaatst: 03-04-22 22:23

Vraagje! Mijn kinderen hebben een keer zo’n Twix reep/Milionairs shortbread gebakken. Hij was echt mierzoet… Heeft iemand een beter recept of zal ik gewoon de helft minder suiker toevoegen

**Geplaatst**: 04-04-22 08:18

Geplaatst: 04-04-22 08:18

Mijn baksel van gisteravond: peperkoek

Niet 100% het originele recept, maar het smaakt heel vergelijkbaar en is super makkelijk te maken!
Afbeelding

**Geplaatst**: 04-04-22 08:38

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 04-04-22 08:38

Lekker!

@nadir, ik zou hoeveelheid suiker aanpassen dan idd

Ik had dit weekend niks, ook wel eens lekker. Aankomend weekend een kleintje. En misschien gooi ik er nog een kleine paas actie tegenaan, maar even kijk hoe te plannen. Ik werk op vrijdag altijd tot 17.00 en dan gaan we rond 19.00 (als de oudste thuis is van judo en gegeten heeft) naar de camping. Dus vanaf Pasen tot na de zomer ligt het een beetje stil, op opdrachten voor directe vrienden na waar we sowieso op verjaardag gaan in die periode

**Geplaatst**: 29-04-22 20:36

Geplaatst: 29-04-22 20:36

Is al even stil hier...

Ik heb in de tussentijd een afscheids taartje voor mijn revalidatie gemaakt, een tieten taart, een turn taart en vandaag een jungle taart

Afbeelding

**Geplaatst**: 01-06-22 11:27

Geplaatst: 01-06-22 11:27

Stille meelezer die toch graag iets wil delen hier!
Of het helemaal in dit topic past weet ik niet (jullie baksel zijn altijd zoooo mooi!), maar ik wil toch mijn creatie delen. Ben er namelijk heel trots op!

In augustus verhuizen we naar Canada en daarom hebben we verschillende Canada-themed afscheidsfeestjes. Wat vooral betekent enkele gerechten / hapjes van daar.
1 daarvan is de Montreal style bagel. Nu heb ik in mijn hoofd dat bagels één van die dingen is die nooit goed lukken (net zoals donuts). Toch me er aan gewaagd en de eerste poging is 100% geslaagd!
Ze zijn super lekker en ben echt trots

Ik ben nu bezig met butter tarts te maken, ben benieuwd of die ook gaan slagen!

**Geplaatst**: 01-06-22 12:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-06-22 12:48

Ohh, heb je een recept voor die bagels?