HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Je eigen brood bakken.

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    Sicayes

    Berichten: 3543
    Geregistreerd: 08-07-13
    Woonplaats: Naaldwijk

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 15:27

    Ooh heerlijke broden Rijsa! Krentenbollen wil ik me ook eens aan wagen.. lekker met kaas!

    Ik ben nog op zoek naar een goed ciabatta recept. Schijnt ook nogal lastig te zijn :=
    MarliesV

    Berichten: 16025
    Geregistreerd: 24-06-08
    Woonplaats: Hellendoorn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 15:28

    Die krentenbollen zien er erg lekker uit.

    Mijn eerste brood is een feit. Hij smaakte prima!
    Half volkorenmeel en half roggemeel gedaan en een kleintje gemaakt ivm de enigste vorm met deksel die ik heb, die is niet zo groot

    Na de tweede rijs :
    Afbeelding
    In de vrom:
    Afbeelding

    Het resultaat
    Afbeelding
    Afbeelding
    moonsparkle
    Berichten: 22810
    Geregistreerd: 21-03-05

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 16:00

    Is het een idee om in de OP een lijst te maken met links naar recepten in categorieën als wit brood, crossiant, pita brood etc?

    Ik ben iedere keer zo aan het zoeken :o

    Ik had trouwens vorige keer ook brood gemaakt met de broodmix van lidl, vond het echt heel zout
    senna21

    Berichten: 13236
    Geregistreerd: 17-03-09

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 16:30

    Waar kopen jullie gist? Het is in de supermarkt steeds uitverkocht en de locale bakker verkoopt het niet.
    Berdien

    Berichten: 65623
    Geregistreerd: 19-09-04
    Woonplaats: Groningen

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 16:34

    Welkoop! :j

    Goed over het sodabrood gaan we het niet hebben ^) maar kijk deze kleine schoonheid!
    Afbeelding

    Italiaanse broodmix van de Welkoop. Helft van het beslag, ging perfect in de AF. En zoooooo lekker!
    rien10
    Berichten: 17029
    Geregistreerd: 01-06-10

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 17:08

    Ik heb precies dezelfde mix gisteren gebruikt voor bij de tomatensoep. Ik vond het een beetje chemisch smaken. Ik wil de volgende keer zelf een kruidenbrood maken. (in de broodmachine). Iemand een lekker recept?
    Hier staat nu iedere nacht de broodbakmachine aan. Dochter heeft eet- en spijsverteringsproblemen. Zelfgebakken brood vind ze lekker en het blijft er in. Missie geslaagd!
    MarliesV

    Berichten: 16025
    Geregistreerd: 24-06-08
    Woonplaats: Hellendoorn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 17:08

    Ziet er goed uit!

    Gist en meel hier via de plaatselijke molen
    Igniss

    Berichten: 1011
    Geregistreerd: 27-09-15
    Woonplaats: Het mooie limburg

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 17:17

    Geïnspireerd door dit topic heb ik me gewaagd aan een no knead brood, dit is de 2de keer deze week en wat is dit makkelijk zeg <3 smaakt ook heerlijk. Afbeelding
    Berdien

    Berichten: 65623
    Geregistreerd: 19-09-04
    Woonplaats: Groningen

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 17:18

    Wauw die ziet er prachtig uit!

    Ik heb een dikke laag kruidenboter op het Italiaanse brood gesmeerd, was perfect haha!
    lenaa_tje

    Berichten: 10389
    Geregistreerd: 30-03-07
    Woonplaats: Groningen

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 17:43

    Berdien schreef:
    Wauw die ziet er prachtig uit!

    Ik heb een dikke laag kruidenboter op het Italiaanse brood gesmeerd, was perfect haha!

    Lekker zeg!

    Ik heb momenteel een 1,5 meter ruil dienst van gebakken brood etc. met een vriendin.
    Gister bolletjes naar haar gegooid en zij komt een stuk kaas ui brood naar ons gooien. :')
    rien10
    Berichten: 17029
    Geregistreerd: 01-06-10

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 17:49

    Vliegend voedsel ha ha.
    lenaa_tje

    Berichten: 10389
    Geregistreerd: 30-03-07
    Woonplaats: Groningen

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 18:09

    rien10 schreef:
    Vliegend voedsel ha ha.

    Haha ja precies! Ik vraag mij af wat de buren hier van denken :')
    Anoniem

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 18:09

    rien10 schreef:
    Ik heb precies dezelfde mix gisteren gebruikt voor bij de tomatensoep. Ik vond het een beetje chemisch smaken. Ik wil de volgende keer zelf een kruidenbrood maken. (in de broodmachine). Iemand een lekker recept?
    Hier staat nu iedere nacht de broodbakmachine aan. Dochter heeft eet- en spijsverteringsproblemen. Zelfgebakken brood vind ze lekker en het blijft er in. Missie geslaagd!


    Welke kruiden? Ik doe 5 gram provinciaalse kruiden op een brood van 800 gram :)
    chamion
    Huisheks

    Berichten: 3715
    Geregistreerd: 22-03-07
    Woonplaats: Tussen bos, heide en stad

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 18:14

    Ik kan dadelijk wel even de pagina's langlopen en een mooi overzicht maken van alle gedeelde linken en dan even een andere OP maken (in overleg met de TS en de moddereters van bokt natuurlijk :D )
    Vind dat gewoon heerlijk om te doen hahahaha

    Ik heb trouwens geen recept voor kaas uien brood. Maar soms heeft de welkoop een mengsel staan en heel soms gebruik ik hun Italiaanse mix met gedroogde ui (welke dus gelijk erin gaat) en doe ik er zeer jonge kaas na de eerste rijs erdoor. En 5 minuten voordat het brood eruit gaat nogmaals.
    Is ook heel lekker bij zelfgemaakte uiensoep (een beetje van maggie en een beetje van chamion hahahah)
    lizy29

    Berichten: 6386
    Geregistreerd: 05-03-12
    Woonplaats: Het land van du vin, du pain, du Boursin

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 18:28

    Broodje van vandaag

    Afbeelding
    rien10
    Berichten: 17029
    Geregistreerd: 01-06-10

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 19:03

    DeMolenhoek schreef:
    rien10 schreef:
    Ik heb precies dezelfde mix gisteren gebruikt voor bij de tomatensoep. Ik vond het een beetje chemisch smaken. Ik wil de volgende keer zelf een kruidenbrood maken. (in de broodmachine). Iemand een lekker recept?
    Hier staat nu iedere nacht de broodbakmachine aan. Dochter heeft eet- en spijsverteringsproblemen. Zelfgebakken brood vind ze lekker en het blijft er in. Missie geslaagd!


    Welke kruiden? Ik doe 5 gram provinciaalse kruiden op een brood van 800 gram :)

    Het was een kant en klaar mix.
    Set_Elkol
    Berichten: 14934
    Geregistreerd: 06-06-06

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 19:18

    Ik denk dat ze wil weten wat voor kruidenbrood je wil maken

    Al die no knead broodjes zien er heerlijk uit!
    Anoniem

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 19:23

    Nee welk type kruiden ze wil gebruiken. Kaneel, rozemarijn, provinciaalse, etc :)
    Set_Elkol
    Berichten: 14934
    Geregistreerd: 06-06-06

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 19:26

    Ja dat bedoelde ik.
    Anoniem

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 19:32

    Oh sorry :o
    chamion
    Huisheks

    Berichten: 3715
    Geregistreerd: 22-03-07
    Woonplaats: Tussen bos, heide en stad

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 19:37

    Ben ondertussen begonnen met een tekst voor de OP en heb de TS om toestemming gevraagd of deze ook gewijzigd mag worden. En of we hem eigenlijk wel zo mogen overnemen (want het gaat al lang niet meer om haar vraag namelijk) of dat ze liever heeft dat wij een eigen topic openen.
    Heeft ze er geen probleem mee dan neem ik daarna contact op met een moddereter om de tekst te wijzigen.
    rien10
    Berichten: 17029
    Geregistreerd: 01-06-10

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 19:41

    DeMolenhoek schreef:
    Nee welk type kruiden ze wil gebruiken. Kaneel, rozemarijn, provinciaalse, etc :)

    Precies. Want die kant en klaar broodmix vond ik te chemisch.
    rien10
    Berichten: 17029
    Geregistreerd: 01-06-10

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 19:42

    Set_Elkol schreef:
    Ja dat bedoelde ik.

    En ik dus ook. :j
    chamion
    Huisheks

    Berichten: 3715
    Geregistreerd: 22-03-07
    Woonplaats: Tussen bos, heide en stad

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 20:48

    Ik ben klaar. Is wel 2 word pagina's lang geworden :+
    Ben ook aan het neuzen geweest tussen de recepten. Ga er weer een paar uitproberen binnenkort. Moet ook nodig spullen halen merk ik al :Y)
    Sicayes

    Berichten: 3543
    Geregistreerd: 08-07-13
    Woonplaats: Naaldwijk

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 26-04-20 21:19

    Ben benieuwd! Super dat je de tijd hebt genomen om dit in elkaar te zetten. Inderdaad erg handig om een overzichtje te hebben.
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden