Bokt.nl

**Geplaatst**: 24-04-16 20:22

Geplaatst: 24-04-16 20:22

Heel simpel: patat, worstje en salade. (Wortel, komkommer, tomaat, bieslook, bosuitjes en pijnboompitten)

Afbeelding

**Geplaatst**: 24-04-16 20:23

Geplaatst: 24-04-16 20:23

Daar ben ik ook heel benieuwd naar! Klinkt en ziet er heeeeerlijk uit!

**Geplaatst**: 24-04-16 20:24

Geplaatst: 24-04-16 20:24

Aah wij hebben een Dille & Kamille om de hoek, dus ik ga dat groentenboek zeker onthouden

Een ovenschotel met aubergine, kikkererwten, tomaat & koriander, recept van de groene meisjes, erg lekker! Met zelfgebakken pestobrood (met groene olijven en zongedroogde tomaatjes erin) en homemade hummus

**Geplaatst**: 24-04-16 20:51

Geplaatst: 24-04-16 20:51

Leffroi schreef:
Indonesische nassi. Beetje mislukt want ik had de rijst verkeerd gekookt (of te weinig water toegevoegd, het is maar hoe je het bekijkt) dus het was wat plakkerig geworden. Maar evengoed was het lekker! Alleen de kroepoek vergeten met boodschappen doen

[ [url=m/xQbZPB.jpg]Afbeelding[/url] ]

Als de rijst plakkerig is dan heb je teveel water gebruikt om de rijst in te koken.

Ik heb een tosti met sla,kaas,ui en Chili saus gegeten vanavond.

**Geplaatst**: 24-04-16 20:53

Geplaatst: 24-04-16 20:53

Maanlicht schreef:
secricible schreef:
[ [url=m/M8gEkV.jpg]Afbeelding[/url] ]
Kip cajun salade, favoriet hier.
Van ei maak ik een wrap, en die vul ik met sla en rauwkost. Daar over kip die ik zelf gepaneerd heb met veel cajunkruiden. Overheen sausje van halfvolle fritessaus, mosterd en wat honing. Echt super lekker!

Deze ga ik zeker onthouden!
Hoe doe je het paneren?

Eerst flink kruiden met cajun, dan door de bloen, losgeklopt ei en dan paneermeel bestaand uit cornflakes en oud brood dat in de keukenmachine is geweest.

**Geplaatst**: 24-04-16 20:58

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 24-04-16 20:58

Ik ben dit weekend bij mijn vriend, gisteren noodles gemaakt en vandaag toch maar de frituurpan aan gedaan, haha!
Allebei dol op koken, hij doet het redelijk vaak zelf thuis, maar bij mij thuis is het standaard mijn moeder.

**Geplaatst**: 24-04-16 21:57

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 24-04-16 21:57

Gisteren een lekkere 4 kazenlasagne gemaakt. Vandaag in de oven gezet (en dag van te voren maken laat de saus goed in de bladeren trekken en maakt de smaak beter) en we hebben er weer heerlijk van gesmuld

**Geplaatst**: 24-04-16 22:30

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 24-04-16 22:30

ik had ook lasagne met spinazie en ricotta gemaakt. Helaas vergeten foto te maken en mijn broer heeft alles opgegeten.

**Geplaatst**: 24-04-16 23:43

Geplaatst: 24-04-16 23:43

NikkiDeKerf schreef:
Aah wij hebben een Dille & Kamille om de hoek, dus ik ga dat groentenboek zeker onthouden

Een ovenschotel met aubergine, kikkererwten, tomaat & koriander, recept van de groene meisjes, erg lekker! Met zelfgebakken pestobrood (met groene olijven en zongedroogde tomaatjes erin) en homemade hummus

[ [url=m/hdeIYG.png]Afbeelding[/url] ]

[ [url=m/uHJ6m3.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oooh zou je dat recept naar mij kunnen sturen?

**Geplaatst**: 25-04-16 07:42

Geplaatst: 25-04-16 07:42

MissFloorx schreef:
m9ara schreef:
Vandaag lekker makkelijk pasta van vapiano

Penne met champignons, oesterzwammen, witte wijn, room en knoflook

[ [url=m/g604en.jpg]Afbeelding[/url] ]

Heb je hier een recept van?

Helaas heb ik het niet zelf gemaakt, dus nee.. Vind ik zelf ook jammer haha

**Geplaatst**: 25-04-16 08:00

Geplaatst: 25-04-16 08:00

secricible schreef:
[ [url=m/M8gEkV.jpg]Afbeelding[/url] ]
Kip cajun salade, favoriet hier.
Van ei maak ik een wrap, en die vul ik met sla en rauwkost. Daar over kip die ik zelf gepaneerd heb met veel cajunkruiden. Overheen sausje van halfvolle fritessaus, mosterd en wat honing. Echt super lekker!

Omg

**Geplaatst**: 25-04-16 08:44

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-04-16 08:44

Oeh. Recept voor de 4 kazen lasagne? :+:

**Geplaatst**: 25-04-16 12:03

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-04-16 12:03

Lunch vandaag. Salade van veldsla en wortel met gegrilde groene aspergetips, courgette en oesterzwam, met een gekookt eitje.

**Geplaatst**: 25-04-16 12:21

Geplaatst: 25-04-16 12:21

Mijn salade gisteravond. Veldsla, knoflook & peterselie garnalen, tomaat, gepofte aardappel en een beetje feta.

**Geplaatst**: 25-04-16 12:39

Geplaatst: 25-04-16 12:39

Supervixen schreef:
[ Afbeelding ]

Lunch vandaag. Salade van veldsla en wortel met gegrilde groene aspergetips, courgette en oesterzwam, met een gekookt eitje.

Jij bent gewoon thuis neem ik aan

?

Ik zat ordinair aan een boterham met leverworst op werk, zou
een moord doen voor jouw salade

**Geplaatst**: 25-04-16 12:58

Geplaatst: 25-04-16 12:58

salade meenemen naar het werk is ook geen probleem, doe ik eigenlijk altijd. Eet nooit brood op het werk, wordt zo klef. Gewoon goede verzameling bakjes.
Gisteren 4 porties gemaakt van de kip cajunsalade, vandaag voor mijn man en mij ieder een portie in een bakje. Voor morgen staat er een omeletwrap met daarin rauwkost klaar als lunch in een bakje.
Aan het bakje bij MDJ te zien doet zij dat ook

**Geplaatst**: 25-04-16 13:28

Geplaatst: 25-04-16 13:28

Eefske schreef:
Oeh. Recept voor de 4 kazen lasagne?

Moeilijk want het meeste (qua kruiden) gaat op gevoel :')

maar ik ga het stap voor stap proberen uit te leggen

Rode saus:
400 gram fijngesneden groente of Italiaanse roerbak groente
600 gram rundergehakt
2 kleine (of 1 grote) blikjes met geconcentreerde tomatenpuree
1 pak (heinz) tomaten blokjes
1 pak (heinz) tomatensaus
geleisuiker.
kruiden

gehakt kruiden met euhm... wat je maar wilt :')

gehakt rullen in de wok,
als het gaar is de groente er bij en de deksel op de wok doen (zodat de groente vrij snel gaar stoomt)
dan de tomatensaus en blokjes er bij, puree er door heen roeren.
1 eetlepel geleisuiker er door (of meer, maar dit is smaak) en de saus op zacht vuur laten pruttelen.
(geleisuiker gaat de zuurheid van de tomaten tegen en bind de saus)

Bechamelsaus:
Roomboter 1 a 2 pakken
melk
bloem
jonge geraspte kaas
oude geraspte kaas
geconcentreerde knoflook of poeder
kruiden

pak boter in de pan laten smelten,
een gedeelte van de melk er bij,
een beetje bloem er door heen roeren tot de saus bind (maar niet te dik wordt)
van beide kazen wat toevoegen,
wordt de saus te dik kan er nog melk of boter toegevoegd worden.
is de saus qua dikte goed? dan de knoflook op gevoel en naar smaak toevoegen.
Daarna de overige kruiden toevoegen.

Dan de schaal vullen met bladeren, rode saus en bechamelsaus.

topping:
bechamelsaus,
jonge geraspte kaas,
oude geraspte kaas,
mozzerella,
dana blue

de laatste bladeren dek je af met de bechamelsaus,
dan bedek je dit met de jonge en oude kaas,
dan trek je van de mozzerale kleine dunne reepjes af en die leg je boven op neer.
Dana blue in blokjes snijden (de helft, 1 hele is te veel) en over de topping strooien.

1 dag laten in trekken (let op, de bladeren zwellen op dus je moet minstens 1 cm van de bovenkant van de schaal over houden, ik vergeet dit altijd, dus mijn lasagne wilt nog wel eens overstromen in de oven :')

)

dan de oven voorverwarmen op 180 graden (hete lucht is het fijnst) en na voorverwarmen een half uur in de oven zetten.

Kruiden etc is echt op gevoel net als de bechamelsaus... die smaakt elke keer weer anders :')

**Geplaatst**: 25-04-16 14:43

Geplaatst: 25-04-16 14:43

BloemBloem schreef:
Supervixen schreef:
[ Afbeelding ]

Lunch vandaag. Salade van veldsla en wortel met gegrilde groene aspergetips, courgette en oesterzwam, met een gekookt eitje.

Jij bent gewoon thuis neem ik aan ?

Ik zat ordinair aan een boterham met leverworst op werk, zou
een moord doen voor jouw salade

Vakantie deze week. Normaal heb ik brood in de pauze. Dus deze week pak ik lekker uit.

**Geplaatst**: 25-04-16 14:49

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-04-16 14:49

Jaloers Supervixen!

Salade meenemen naar werk vind ik ook niet lekker, en brood wordt hier op de zaak geregeld en is altijd vers.

**Geplaatst**: 25-04-16 16:40

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-04-16 16:40

Vandaag lekker (rustiek) broodje met cream cheese, zalm en rucola
Afbeelding

**Geplaatst**: 25-04-16 18:29

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-04-16 18:29

Vandaag iets nieuws geprobeerd, echt verrukkelijk! Had ik nooit verwacht haha. Manlief en Kids vonden het ook lekker.

Afbeelding

hier nog zonder de kaas zodat je beter kunt zien

Afbeelding

**Geplaatst**: 25-04-16 18:37

Geplaatst: 25-04-16 18:37

KletsKoekje schreef:
Vandaag iets nieuws geprobeerd, echt verrukkelijk! Had ik nooit verwacht haha. Manlief en Kids vonden het ook lekker.

[ [url=m/ETOima.jpg]Afbeelding[/url] ] hier nog zonder de kaas zodat je beter kunt zien

[ [url=m/AnN5ID.jpg]Afbeelding[/url] ]

[ [url=m/VWUxgv.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er lekker uit!! Mag ik vragen wat het is?
Zou ik via pb mss recept mogen? :oo

**Geplaatst**: 25-04-16 18:47

Geplaatst: 25-04-16 18:47

@stamper het is een ovenschotel met aardappelschijfjes, geglaazde ui, cherrytomaatjes, braadworst, sperziebonen en aardappelanders.

Ik stuur zo een pb met het recept

**Geplaatst**: 25-04-16 19:18

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 25-04-16 19:18

Ingrediënten gekozen die ik lekker bond en bij elkaar gedaan, het was heerlijk $*\o/*$ !

Afbeelding

Curry zalm blokjes (of zoiets) van de jumbo, champignons, half rood pepertje en ui op een bedje van courgetti (zo wordt het genoemd geloof ik) en afgetopt met wat bosui en verse limoensap. Op de tweede foto is de courgetti te zien!

**Geplaatst**: 25-04-16 19:19

Geplaatst: 25-04-16 19:19

Vandaag broccolitaart, met hartige taartdeeg, gehakt, uit en kaas

Afbeelding