Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-10-12 13:28

Geplaatst: 09-10-12 13:28

Zeker als de brie wat rijper is, is dat een prima combinatie, broccoli en brie in de tomatensaus. (veel te lang geleden dat ik dat zelf heb gemaakt.)

**Geplaatst**: 09-10-12 13:30

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-10-12 13:30

Nu heb ik ook zin in brie

**Geplaatst**: 09-10-12 13:32

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-10-12 13:32

Ik heb gister nog brie om maar ik wil meer!
Alleen vanavond wordt het maaltijdsoep, met linzen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-10-12 14:01

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 09-10-12 14:01

Hmm okee

lekker! Hoe lang moet je broccoli koken?

**Geplaatst**: 09-10-12 15:07

Geplaatst: 09-10-12 15:07

Niet zo lang anders, 5 min of zo anders wordt het snot. Ook eerst het water aan de kook brengen en dan de broccoli er in.

Dat idee van die pasta staat mij ook wel aan, heb alleen nog nooit met brie gekookt, het gaat hier altijd op toostjes.

Hier staat er rijst met roerbakgroente en de pittige tofu reepjes van ah op het menu.

**Geplaatst**: 09-10-12 15:23

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-10-12 15:23

Broccoli salade.

Ook lekker!

Rauwe broccoli in kleine roosjes, tomaatje en paprika snijden en erbij, cashewnoten en feta.. klaar.

**Geplaatst**: 09-10-12 16:46

Geplaatst: 09-10-12 16:46

Ik kan trouwens ook nog wel wat suggesties gebruiken. Namelijk voor een maaltijd voor 8-10 personen om in een gewone keuken te maken (wel redelijk grote pannen, maar de elektrische 4-pits kookplaat is beperkende factor) Niet iedereen is even enthousiast over vegetarisch eten, hoewel laatst ik niks heb gehoord toen iemand anders een curry met eieren er door had gemaakt. Oh ja, en geen champignons, dat eten meerdere mensen niet.

**Geplaatst**: 09-10-12 16:53

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-10-12 16:53

Misschien een maaltijdsalade of, met dit weer, een lekkere stamppot? Bij beide kun je meerdere ingrediënten nog los in schaaltjes geven. Zodat iedereen erbij kan doen wat hij of zij lekker vind.

**Geplaatst**: 09-10-12 16:57

Geplaatst: 09-10-12 16:57

Magrathea schreef:
Ik heb net een heerlijke pasta op met roomsaus met champignons. Was wel effe lekker na een keiharde judotraining

Ja zoiets ga ik nu ook eten. Recept uit de boodschappen.

**Geplaatst**: 09-10-12 17:59

Geplaatst: 09-10-12 17:59

Manou schreef:
Ik kan trouwens ook nog wel wat suggesties gebruiken. Namelijk voor een maaltijd voor 8-10 personen om in een gewone keuken te maken (wel redelijk grote pannen, maar de elektrische 4-pits kookplaat is beperkende factor) Niet iedereen is even enthousiast over vegetarisch eten, hoewel laatst ik niks heb gehoord toen iemand anders een curry met eieren er door had gemaakt. Oh ja, en geen champignons, dat eten meerdere mensen niet.

Manou, heb je wel een oven?

Maaltijdsalade is inderdaad een leuk idee, en daar kun je veel in varieren. Misschien iets leuks van broodjes erbij maken in de oven, of bijv. gevulde tomaten?

**Geplaatst**: 09-10-12 19:23

Geplaatst: 09-10-12 19:23

Jiwa schreef:
Manou schreef:
Ik kan trouwens ook nog wel wat suggesties gebruiken. Namelijk voor een maaltijd voor 8-10 personen om in een gewone keuken te maken (wel redelijk grote pannen, maar de elektrische 4-pits kookplaat is beperkende factor) Niet iedereen is even enthousiast over vegetarisch eten, hoewel laatst ik niks heb gehoord toen iemand anders een curry met eieren er door had gemaakt. Oh ja, en geen champignons, dat eten meerdere mensen niet.

Manou, heb je wel een oven?

Maaltijdsalade is inderdaad een leuk idee, en daar kun je veel in varieren. Misschien iets leuks van broodjes erbij maken in de oven, of bijv. gevulde tomaten?

Dit is ontzettend lekker en als je het dubbele maakt heb je genoeg voor 8 personen.
http://www.smulweb.nl/recepten/1352409/ ... mozzarella

Dit is heel erg lekker met stokbrood en als je dat er bij doet heb je genoeg voor 10 personen

Maar ik weet niet of je met dit weer zin hebt in zo'n 'frisse' salade

**Geplaatst**: 10-10-12 12:01

Geplaatst: 10-10-12 12:01

Maaltijdsalades vind ik het niet helemaal het weer meer voor.
We hebben een oven en drie ovenschalen, die kunnen alleen niet alle drie tegelijk de oven in. Laatst had ik een ovengerecht, maar daar was alles gaar van, dus kon de derde schaal in de oven terwijl we al aan het eten waren.
Pasta met een saus lukt ook nog wel, maar voor iedereen een stukje vlees/vegetarisch bakken wordt lastig, dan is het toch te klein.
Dit was gewoon een vraagje in de hoop toevallig iets leuks tegen te komen. Ik verhuis over niet al te lange tijd weer en heb ook nog wat bio en scharrelvlees in de vriezer liggen, dus zoveel gelegenheden blijven er niet over dat ik nog wat moet verzinnen voor zoveel mensen.

**Geplaatst**: 10-10-12 12:07

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 10-10-12 12:07

Koude pasta salade is makkelijk te maken voor veel personen.
Gebakken aardappeltjes met een salade erbij
Couscous

**Geplaatst**: 10-10-12 12:09

Geplaatst: 10-10-12 12:09

Magrathea schreef:
Vanavond even kijken wat voor interessants ik in de koelkast heb

Iemand tips voor iets met broccoli? In de pasta ofzo? Ik heb nog wel een stukje brie liggen, is dat lekker?

Weet je wat echt lekker is met broccolli?

**Geplaatst**: 10-10-12 12:10

Geplaatst: 10-10-12 12:10

Misschien zijn de volgende past's van Jamie Oliver wel iets om te maken? Eentje is met vis, andere vegetarisch.
Lekkere salade bijmaken en heel veel knoflookbrood: afbakciabatta's insnijden, insmeren met mengsel van olie, knoflook, gehakte peterselie, zout en peper. Inrollen in een natgemaakt bakpapier en 10 minuten in de oven.

http://www.ah.nl/allerhande/recepten/79 ... puttanesca

http://www.ah.nl/allerhande/recepten/84 ... i-rigatoni

**Geplaatst**: 10-10-12 12:12

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 10-10-12 12:12

Zuske ik krijg honger van je.

**Geplaatst**: 10-10-12 12:20

Geplaatst: 10-10-12 12:20

Jiwa schreef:
Zuske ik krijg honger van je.

Haha... Dat is toch niet zo erg? Of heb je net gegeten

Wat mij ook erg lekker lijkt is:
http://www.24kitchen.nl/recepten/linzen ... e%3Arecipe

Echt leuk dat 24kitchen... Veel inspiratie bij opgedaan.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 12:53

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 12:53

De verpakking van de frittata's is aangepast! Mijn bereidingswijze voor in de oven staat er nu op

.. Alleen niks meer van gehoord van de Ap. Graag gedaan hoor Appie! -O-

**Geplaatst**: 11-10-12 13:03

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 13:03

Douce schreef:
Ik heb de courgette in plakjes gesneden, toen de brie in plakjes er bovenop in de ovenschaal.
Op 200 graden 15/18 minuten.
Was heerlijk!

Ik ga deze ook es proberen

Heb hier 3 knoerten van courgettes liggen!

Weet iemand een leuk en lekker receptje met ene patisson-pompoen? Ik heb er hier zo eentje liggen, maar mn inspiratie is 0....

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 13:21

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 13:21

Ik heb het Hummingbird bakboek gekocht en daar staan oa recepten in voor HEERLIJKE taarten, cupcakes, koekjes etc maar ook voor hartige muffins! Ziet er super lekker uit, ga het een keer uitproberen! (Oa spinazie-kaas muffins, wortel-courgette en ham-champignon-kaas (maar dan laat je de ham natuurlijk gewoon weg

)

**Geplaatst**: 11-10-12 13:27

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 13:27

Ik heb gisteren bij de vereniging gegeten.
Ze hadden pasta gekookt, met spinazie a la creme, sperziebonen, champignons en ongezouten cashewnoten. Dit samen met een beetje boursin en omnomnom.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-12 13:29

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-12 13:29

Lekkerlekker

Ik weet nog niet wat ik ga eten. Misschien noedels.
Weet iemand wat voor groenten lekker zijn bij een zoetzure saus? Champinons is niet echt een succes vind ik zelf, maar wat dan wel?

vind zoetzure saus wel onwijs lekker vandaar

Broccoli was een succes trouwens! Had iets minder broccoli en iets meer brie in gemogen maar we vonden het erg lekker, vriendin ging het recept onthouden (ze heeft ook een huisgenoot die vegetariër is )

**Geplaatst**: 11-10-12 13:31

Geplaatst: 11-10-12 13:31

Magrathea schreef:
Lekkerlekker

Ik weet nog niet wat ik ga eten. Misschien noedels.
Weet iemand wat voor groenten lekker zijn bij een zoetzure saus? Champinons is niet echt een succes vind ik zelf, maar wat dan wel? vind zoetzure saus wel onwijs lekker vandaar

Broccoli was een succes trouwens! Had iets minder broccoli en iets meer brie in gemogen maar we vonden het erg lekker, vriendin ging het recept onthouden (ze heeft ook een huisgenoot die vegetariër is )

Taugé?

**Geplaatst**: 11-10-12 13:36

Geplaatst: 11-10-12 13:36

Magrathea schreef:
Lekkerlekker

Ik weet nog niet wat ik ga eten. Misschien noedels.
Weet iemand wat voor groenten lekker zijn bij een zoetzure saus? Champinons is niet echt een succes vind ik zelf, maar wat dan wel? vind zoetzure saus wel onwijs lekker vandaar

Geen groente

, maar wel ananas!

**Geplaatst**: 11-10-12 13:36

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-10-12 13:36

Paprika kan ook nog!