Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-05-18 20:01

Geplaatst: 01-05-18 20:01

Thaise "kippen"soep. Met vega kipstuckjes en vega kippenbouillon :))

**Geplaatst**: 01-05-18 20:03

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 01-05-18 20:03

Gimme_spurs wat fijn zeg! Heerlijk om weer te kunnen genieten van je eten lijkt me.

**Geplaatst**: 01-05-18 20:05

Geplaatst: 01-05-18 20:05

Supervixen schreef:
Gimme_spurs wat fijn zeg! Heerlijk om weer te kunnen genieten van je eten lijkt me.

Ik kan niet verwoorden hoe blij ik ben! De week voor mijn operatie at ik alleen salade en soep omdat ik iedere keer bang was voor een aanval. Nachten wakker door de pijn, en dat drie jaar lang. En nu... Nu is het alsof er nooit iets gebeurd is. Ik kan serieus wel janken van blijdschap als ik eraan denk $*\%/*$

**Geplaatst**: 01-05-18 20:48

Geplaatst: 01-05-18 20:48

Gimme_Spurs schreef:
En ik ga even off topic omdat ik met jullie wil delen dat ik sinds de verwijdering van mijn galblaas nu een maand geleden al deze lekkere maaltijden zonder bang te zijn voor pijn weer gewoon kan eten! Extra genieten voor mij! $*\o/*$

$*\o/*$ $*\o/*$

Afbeelding

Ook hier bloemkoolpizza vanavond. Met ananas, banaan, rode ui en serranoham :Y)

**Geplaatst**: 01-05-18 21:12

Geplaatst: 01-05-18 21:12

Gimme_Spurs schreef:
Pasta pesto met spinazie, prei en spekjes:

[ [url=m/PCGGWN.jpg]Afbeelding[/url] ]

En ik ga even off topic omdat ik met jullie wil delen dat ik sinds de verwijdering van mijn galblaas nu een maand geleden al deze lekkere maaltijden zonder bang te zijn voor pijn weer gewoon kan eten! Extra genieten voor mij! $*\o/*$

Fijn dat je weer heerlijk kunt genieten van je eten! Dit ziet er ook heerlijk uit.
Heb je een receptje?

**Geplaatst**: 01-05-18 21:16

Geplaatst: 01-05-18 21:16

Gimme_Spurs schreef:
Pasta pesto met spinazie, prei en spekjes:

[ [url=m/PCGGWN.jpg]Afbeelding[/url] ]

En ik ga even off topic omdat ik met jullie wil delen dat ik sinds de verwijdering van mijn galblaas nu een maand geleden al deze lekkere maaltijden zonder bang te zijn voor pijn weer gewoon kan eten! Extra genieten voor mij! $*\o/*$

Dit ziet er uit als een recept die ik wil veganizen

**Geplaatst**: 01-05-18 21:25

Geplaatst: 01-05-18 21:25

Veganizen kan prima hoor! Doe je er lekker pijnboompitten en cherry tomaten in!

Prei (ik had de gesneden variant, ik ben lui)
Verse bladspinazi
Spekblokjes
Kookroom
Groene pesto
Peper
Pasta (eigenlijk moet het met spaghetti, maar vlinderpasta werkt prima. Ook wel lekker met penne denk ik)

Parmezaanse kaas

Spekblokjes aanbakken zonder boter/olie. Prei erbij en die meebakken. Een aantal flinke eetlepels pesto erbij en eem scheut kookroom. Ik heb er ook nog een paar juslepels kookvocht van de pasta bij gedaan en een beetje citroensap. Dan de spinazie per hand toevoegen tot het is geslonken. Pasta gekookt erbij en afmaken met nog wat peper en parmezaanse kaas. Als je de spekjes weglaat is het wel lekker er nog wat zout aan toe te voegen.

**Geplaatst**: 01-05-18 22:04

Geplaatst: 01-05-18 22:04

Gimme_Spurs schreef:
Veganizen kan prima hoor! Doe je er lekker pijnboompitten en cherry tomaten in!

Prei (ik had de gesneden variant, ik ben lui)
Verse bladspinazi
Spekblokjes
Kookroom
Groene pesto
Peper
Pasta (eigenlijk moet het met spaghetti, maar vlinderpasta werkt prima. Ook wel lekker met penne denk ik)

Parmezaanse kaas

Spekblokjes aanbakken zonder boter/olie. Prei erbij en die meebakken. Een aantal flinke eetlepels pesto erbij en eem scheut kookroom. Ik heb er ook nog een paar juslepels kookvocht van de pasta bij gedaan en een beetje citroensap. Dan de spinazie per hand toevoegen tot het is geslonken. Pasta gekookt erbij en afmaken met nog wat peper en parmezaanse kaas. Als je de spekjes weglaat is het wel lekker er nog wat zout aan toe te voegen.

Thanks! Deze ga ik zeker proberen!

**Geplaatst**: 02-05-18 00:59

Geplaatst: 02-05-18 00:59

Mereltje schreef:
Thaise "kippen"soep. Met vega kipstuckjes en vega kippenbouillon

[ [url=m/HPljwc.jpg]Afbeelding[/url] ]

Receptje?

**Geplaatst**: 02-05-18 17:56

Geplaatst: 02-05-18 17:56

Dorade uit de oven.
Met zoete aardappel, ui en courgette.
En een marinade van rijstolie, knoflook,gember, koriander,chili,komijn en kurkuma.

**Geplaatst**: 02-05-18 18:02

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-18 18:02

Taco boats

Afbeelding

**Geplaatst**: 02-05-18 18:04

Geplaatst: 02-05-18 18:04

Couscous met munt en citroen
Spinaziesalade
Gegrilde groenten
Falafel
Hummus
Yoghurt/knoflook dressing
Pitabroodje

**Geplaatst**: 02-05-18 18:27

Geplaatst: 02-05-18 18:27

Noeps schreef:
[ [url=m/xSqYCn.jpg]Afbeelding[/url] ]
Couscous met munt en citroen
Spinaziesalade
Gegrilde groenten
Falafel
Hummus
Yoghurt/knoflook dressing
Pitabroodje

Oh dat ziet er echt heerlijk uit, lekkere combinatie denk ik

dit ga ik ook eens maken!

**Geplaatst**: 02-05-18 18:41

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-18 18:41

Burritos!

**Geplaatst**: 02-05-18 19:06

Geplaatst: 02-05-18 19:06

Gnocchi met tuinbonen, geroosterde tomaatjes en basilicum:

Ianthe schreef:
Mereltje schreef:
Thaise "kippen"soep. Met vega kipstuckjes en vega kippenbouillon

[ [url=m/HPljwc.jpg]Afbeelding[/url] ]

Receptje?

Uit het boek 5 or less van Chickslovefood:

Thaise kokossoep met kip (2 personen)
Bereidingstijd 20 minuten
Wat heb je nodig:
– 400 gr. pittige Thaise wokgroenten
– 3 kippenbouillonblokjes
– 200 ml kokosmelk
– 300 gr. kipfilet
– 150 gr. mihoen

Hoe maak je het:
Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan en snijd ondertussen de kipfilet in blokjes. Bak de kipfilet even kort aan.
Schenk 700 ml gekookt water samen met de bouillon blokjes in de pan en breng het aan de kook. Roer het goed door.
Voeg de kokosmelk toe gevolgd door de wokgroente en laat het geheel op laag vuur 10 minuten zachtjes doorkoken.
Doe de mihoen erbij en laat het nog 4 minuten meekoken. Serveer de soep direct in een kom voordat de noedels al het vocht opslurpen.

Ik gebruik kipstuckjes van de vegetarische slager, vegetarische bouillon met kipsmaak (uit een potje bij AH) en soba noodles ipv mihoen

**Geplaatst**: 02-05-18 19:27

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-18 19:27

Kip met wokgroenten, zoetzure saus en bloemkoolrijst.

**Geplaatst**: 02-05-18 19:28

Geplaatst: 02-05-18 19:28

Simpele salade met tomatensaus/mozarella kip

Afbeelding

**Geplaatst**: 02-05-18 19:32

Geplaatst: 02-05-18 19:32

Leys schreef:
tomatensaus/mozarella kip

[ [url=m/KqvdyT.jpg]Afbeelding[/url] ]

Zou ik hier het recept van kunnen krijgen?

**Geplaatst**: 02-05-18 19:40

Geplaatst: 02-05-18 19:40

Is eigenlijk niet eens een recept :')

Kipfilet overdwars doorsnijden en plat slaan.
Kruiden zoals je lekker vindt, ik doe vaak peper, zout en knoflookpoeder en even aanbakken.
In een ovenschaal een laagje tomato frito, gekruid zoals je lekker vindt .
Ik had nu peper, knoflookpoeder en wat tijm.

Aangebakken kip er op.
Laag tomato frito er over, geraspte mozarella er over en in de oven op 180 graden tot de kaas mooi bruin is.

That's it.
Super simpel, super lekker!

**Geplaatst**: 02-05-18 19:49

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-18 19:49

Het ziet er erg lekker uit, ga ik binnenkort proberen, bedankt!

**Geplaatst**: 03-05-18 12:10

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-18 12:10

Oh my dit topic is beter dan een recepten boek.

Ik ga alle lekkere dingen opschrijven. :):)

**Geplaatst**: 03-05-18 12:25

Geplaatst: 03-05-18 12:25

hahhaha ik haal hier ook mijn inspiratie uit als ik even niet meer weet wat ik moet koken

**Geplaatst**: 03-05-18 12:51

Geplaatst: 03-05-18 12:51

Citaat:
Mereltje schreef:
Gnocchi met tuinbonen, geroosterde tomaatjes en basilicum:

[ [url=m/EU0MPI.jpg]Afbeelding[/url] ]

[""]

Thaise "kippen"soep. Met vega kipstuckjes en vega kippenbouillon

[ [url=m/HPljwc.jpg]Afbeelding[/url] ]

Receptje?

Uit het boek 5 or less van Chickslovefood:

Thaise kokossoep met kip (2 personen)
Bereidingstijd 20 minuten
Wat heb je nodig:
– 400 gr. pittige Thaise wokgroenten
– 3 kippenbouillonblokjes
– 200 ml kokosmelk
– 300 gr. kipfilet
– 150 gr. mihoen

Hoe maak je het:
Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan en snijd ondertussen de kipfilet in blokjes. Bak de kipfilet even kort aan.
Schenk 700 ml gekookt water samen met de bouillon blokjes in de pan en breng het aan de kook. Roer het goed door.
Voeg de kokosmelk toe gevolgd door de wokgroente en laat het geheel op laag vuur 10 minuten zachtjes doorkoken.
Doe de mihoen erbij en laat het nog 4 minuten meekoken. Serveer de soep direct in een kom voordat de noedels al het vocht opslurpen.

Ik gebruik kipstuckjes van de vegetarische slager, vegetarische bouillon met kipsmaak (uit een potje bij AH) en soba noodles ipv mihoen

3 bouillonblokjes??! Jezus, voor 3 dagen aan zout voor 2 personen

**Geplaatst**: 03-05-18 12:53

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-18 12:53

Ik gebruik eigenlijk ook altijd 3 bouillonblokjes, soms wel wat meer. Je eten moet wel smaak krijgen toch?

**Geplaatst**: 03-05-18 14:43

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-18 14:43

Ik reken altijd 1 bouillonblokje op 500 cc vocht dus hier zou ik 2 doen.