Bokt.nl

**Geplaatst**: 15-09-19 09:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 15-09-19 09:51

Vandaag ging het niet helemaal goed met mijn beslag. Te snel gerezen en halverwege al ingestort.
Afbeelding

Dat van jou ziet er goed uit urosa.

**Geplaatst**: 15-09-19 10:00

Geplaatst: 15-09-19 10:00

Oooh dat ik dit topic nog niet eerder ben tegen gekomen!
Heb afgelopen juni eindelijk een KitchenAid gekocht, dus sinds een paar maanden is de bakverlaving helemaal uit de klauwen gelopen

Kom graag meekletsen en genieten van jullie mooie creaties

**Geplaatst**: 21-09-19 11:30

Geplaatst: 21-09-19 11:30

Hello!

Mag ik even inreken hier? Gister bij de groothandel deze verpakking voor muffins gehaald;

Afbeelding

Nu moet er arachideolie doorheen. Ik googelen wat het is, is het pindaolie? Nu ben ik alleen bang dat ze dan naar pinda gaan smaken. Er staat letterlijk op de verpakking; plantaardigeolie (arachideolie)

Kan ik ook iets anders gebruiken en wat dan? Liefst wat ik gewoon bij de ah kan halen

**Geplaatst**: 21-09-19 12:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-09-19 12:06

Pindaolie heeft in mij ogen niet echte een pindasmaak. Maar mocht je het toch graag willen vervangen dan zou ik zonnebloemolie gebruiken.

**Geplaatst**: 21-09-19 12:52

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-09-19 12:52

Arachideolie vind ik niet naar pinda smaken, ik gebruik het ook weleens in gebak.

**Geplaatst**: 22-09-19 16:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 22-09-19 16:45

Zonnebloemolie kan ook prima! Anders vind je arachide ernaast in de winkel.

**Geplaatst**: 02-10-19 16:13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 02-10-19 16:13

Vraagje,

Ik heb geprobeerd om broodpudding te maken. Ik heb het recept via koopmans.
Alleen nu blijft de binnenkant nat/klef wat kan ik hier aan doen?

**Geplaatst**: 07-10-19 13:52

Geplaatst: 07-10-19 13:52

Jammer MizzMontana, volgende keer beter!

Haffiefreak, geen verstand van Koopmans mixen maar zou het kunnen dat het langer in de oven moest?

Hier voor de eerste zelf brood gebakken. Als ik heel kritisch ben mocht ie nog iets luchtiger, volgende keer mixer standje hoger en warmere plek voor het rijzen.
Speltbrood met lijnzaad
Afbeelding

Witte chocolade bastogne truffels

**Geplaatst**: 07-10-19 14:03

Geplaatst: 07-10-19 14:03

Weer gebakken voor de verjaardag van vriendlief:
Afbeelding

Advocaat brownie taart, appel sloffen, cheesecake en bounty taart

**Geplaatst**: 07-10-19 14:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 07-10-19 14:48

Roossie, het water loopt in mijn mond!

**Geplaatst**: 07-10-19 15:06

Geplaatst: 07-10-19 15:06

Heeeerlijk!

Welk recept heb je voor de slof gebruikt?

**Geplaatst**: 07-10-19 15:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 07-10-19 15:12

Wauw wat een prachtige baksels

Ik heb dit weekend een vanillie coco cake gemaakt en een kwarktaart, beide enorm in de smaak gevallen nu nog mensen vinden om aan uit te delen :')

Wil binnenkort een keer brood proberen, zie hier mooie volle broden langskomen zijn er nog tips?

**Geplaatst**: 07-10-19 15:18

Geplaatst: 07-10-19 15:18

Sloffenbodem gebruik ik altijd het recept van laura's bakery voor. Wat ik er dan op doe is elke keer verschillend

Nu appeltjes gebakken met boter en kaneelsuiker. Daarna nog wat karamelsaus gemaakt (ook van laura's bakery) voor op de linker slof en voor door de slagroom van de rechter :Y)

**Geplaatst**: 07-10-19 18:05

Geplaatst: 07-10-19 18:05

Roossie: wat een werk heb je gehad! Taarten zien er fantastisch uit!

Anke: ik gebruik voor het brood bakken de recepten van Levine van Doorne, heb haar boek

**Geplaatst**: 08-10-19 09:52

Geplaatst: 08-10-19 09:52

urosa schreef:
Jammer MizzMontana, volgende keer beter!

Haffiefreak, geen verstand van Koopmans mixen maar zou het kunnen dat het langer in de oven moest?

Hier voor de eerste zelf brood gebakken. Als ik heel kritisch ben mocht ie nog iets luchtiger, volgende keer mixer standje hoger en warmere plek voor het rijzen.
Speltbrood met lijnzaad
[ [url=m/BZIWb8.jpg]Afbeelding[/url] ]

Witte chocolade bastogne truffels
[ [url=m/YssSHK.jpg]Afbeelding[/url] ]

Die truffels

Welk recept heb je daarvoor gebruikt?

**Geplaatst**: 08-10-19 14:24

Geplaatst: 08-10-19 14:24

Laura's Bakery, vreselijk lekker en ook nog makkelijk te maken!

https://www.laurasbakery.nl/bastogne-truffels/

**Geplaatst**: 13-10-19 15:12

Geplaatst: 13-10-19 15:12

Hier voor het eerst zelf bladerdeeg gemaakt en iets gebakken uit het Hartige Bakboek van Rutger. Waren erg lekker! Vulling is spek, brie, walnoten en beetje honing.

Afbeelding

Nog meer mensen aan het bakken geweest?

**Geplaatst**: 13-10-19 16:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-10-19 16:34

Ik een mokkataart, maar die was zo lelijk dat ik heb gewoon maar meteen heb opgegeten!

**Geplaatst**: 13-10-19 16:53

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-10-19 16:53

hoe ging het bladerdeeg maken Urosa? 't ziet er in ieder geval heerlijk uit

**Geplaatst**: 14-10-19 18:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-10-19 18:57

Pimaude, haha als ie maar lekker was!

Kinke: ging goed! Heb deze keer voor het recept snel bladerdeeg gekozen van Rutger, maar dat smaakte al echt als goed bladerdeeg. Zijn 'echte' recept schijnt nog beter te zijn, staat ook in het boek. Maar kostte ook meer tijd, die ga ik dan ook een keertje maken. Ben wel benieuwd naar het verschil.

**Geplaatst**: 14-10-19 19:01

Geplaatst: 14-10-19 19:01

Ik maak altijd bladerdeeg naar het recept van Kees Holtkamp. Staat ook een filmpje van op YouTube en het is nog nooit mislukt!

Wij hadden wortel cake van het weekend, recept van Rutger. Was erg lekker!

**Geplaatst**: 17-10-19 08:16

Geplaatst: 17-10-19 08:16

Niet echt "gebakken" maar wel oreo lasagne gemaakt :Y)

was lekkerder dan verwacht
Afbeelding

**Geplaatst**: 17-10-19 09:17

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 17-10-19 09:17

Oeh, heb je een recept? Moet nog wat maken voor mijn vriend zijn verjaardag

**Geplaatst**: 17-10-19 09:56

Geplaatst: 17-10-19 09:56

Ik heb deze gemaakt;
https://www.volsmaak.eu/2017/07/04/lasa ... ombinatie/

Het is wel echt bedoeld als toetje en niet als taart. Als je dit recept volgt, word het ook niet heel stijf. Sowieso als ik nog een keer dit recept zou maken zou ik kijken of ik de onderste laag wat steviger zou kunnen krijgen (gelatine? Klopfix?) en ik zou voor de middelste laag geen pakje chocolade pudding meer halen maar denk gewoon zelf een lekkere chocolade mousse maken. Ik denk dat hij dan nog lekkerder word :Y)

En oja.. Als je de helft van de koekjes mengt met 100 gram boter, heb je echt nog soep dus die verdeling moet ook aangepast worden :')

**Geplaatst**: 31-10-19 14:29

Geplaatst: 31-10-19 14:29

Mn eerste eigen brood gebakken na tips van hier

met zongedroogde tomaten en olijven. Ik eet nooit brood maar heb een stukje geproefd en hij is heerlijk