HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Je eigen brood bakken.

Moderators: Essie73, NadjaNadja, Muiz, Telpeva, ynskek, Ladybird, Polly

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    chamion
    Huisheks

    Berichten: 3773
    Geregistreerd: 22-03-07
    Woonplaats: Tussen bos, heide en stad

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 10:44

    Hij is een klein beetje ingestort in de oven. Maar nog steeds groter dan de eerste paar broden die ik heb gemaakt. Op de 2de foto kan je zien, waar nu die scheur zit, daar stopte de vorige broden.

    Hij staat nu af te koelen op een rooster.
    Afbeelding
    Afbeelding
    olga

    Berichten: 1795
    Geregistreerd: 28-08-01
    Woonplaats: Nederweert

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 10:48

    Ziet er heerlijk uit! Ik ga van de week ook eens kijken of ze het hier bij de Lidl hebben.
    Anoniem

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 11:00

    Voor het eerst sinds tijden net even een supermarktboterham op omdat we net niet uitkwamen met het brood. Dat smaakt dan eigenlijk gewoon helemaal nergens meer naar. :+
    Anoniem

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 11:23

    Mag ik even huilen hier? Het kneedmes van mijn magimix is stuk. En ik vind kneden met de hand echt pokkewerk. :')

    Mooi brood, chamion!
    Veriye

    Berichten: 2744
    Geregistreerd: 28-04-14
    Woonplaats: Eerbeek

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 11:43

    Resistance schreef:
    Voor het eerst sinds tijden net even een supermarktboterham op omdat we net niet uitkwamen met het brood. Dat smaakt dan eigenlijk gewoon helemaal nergens meer naar. :+


    heel bekend. als ik zelf brood bak is het na 1 dag al bijna op. Nu had ik doordeweeks geen tijd en het supermarktbrood ligt al nog de helft in de kast...Maandag open gemaakt...tja, zelfgemaakt is gewoon veel lekkerder.
    Berdien

    Berichten: 66104
    Geregistreerd: 19-09-04

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 12:15

    Och, ik vind het stevig spelt brood van de AH prima te eten hoor! En het La Place spelt van de Jumbo ook :j

    Ik heb een recept voor Iers sodabrood gevonden wat me wel aan stond, dat ga ik denk ik morgenochtend even bakken :9 Voordeel daarvan is dat het niet hoeft te rijzen, hoera! Dus mixen, vormen en in de oven. Alleen.. het recept vraagt om 'witte meel' maar dat kon ik écht niet vinden in de AH := Dus heb maar een pak tarwebloem mee gegrist. Zou ik het daar ook mee kunnen maken? Of moet ik echt even langs de molen voor witte meel?
    Set_Elkol
    Berichten: 14954
    Geregistreerd: 06-06-06

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 12:47

    Ik denk dat bloem inderdaad bedoeld wordt? Wit meel bestaat eigenlijk niet :+
    Berdien

    Berichten: 66104
    Geregistreerd: 19-09-04

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 12:51

    Nee toch? Ik zat er al zo raar naar te kijken := Maar mooi! Dan ga ik het gewoon met mijn gekochte tarwebloem maken :D
    Anoniem

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 12:52

    Ik denk idd dat ze gewoon AP flour/bloem bedoelen.
    Kanzi
    Berichten: 2669
    Geregistreerd: 29-06-04
    Woonplaats: België

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 13:11

    Ik heb van de week een sodabrood gebakken.
    Vond er maar een rare smaak aan zitten, ik heb het weggegooid.
    Doe mij karnemelk maar in een glaasje. :o
    lenaa_tje

    Berichten: 10393
    Geregistreerd: 30-03-07
    Woonplaats: Groningen

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 13:19

    Mijn deeg voor zachte bolletjes staat te rijzen. Ben benieuwd vond het wat klef.
    lizy29

    Berichten: 6394
    Geregistreerd: 05-03-12
    Woonplaats: Het land van du vin, du pain, du Boursin

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 13:29

    Hier staat weer een gewoon brooddeegje te riizen. Hebben we vanavond lekker vers brood. Had de afgelopen dagen steeds geen tijd dus nu maar gewoon gedaan voordat ik alle andere klussen gaan doen.
    Anoniem

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 13:30

    Ik heb briochebroodjes gebakken voor de barbecue vanavond <3 Ze zien er super uit, aantal zijn alleen gebarsten aan de bovenkant. Denk dat de buitenkant toch een beetje te droog was.
    MarliesV

    Berichten: 16272
    Geregistreerd: 24-06-08
    Woonplaats: Hellendoorn

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 13:52

    Wou zo even naar de molen voor meel, die no knead geeft aan bloem, maar dan is het witbrood, kan dit ook met ander meel?

    En als je de helft neemt qua gewicht, kort je dan ook de oven tijd in, met welke factor?
    lenaa_tje

    Berichten: 10393
    Geregistreerd: 30-03-07
    Woonplaats: Groningen

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 14:21

    Afbeelding
    Hoe rijs je dit (had ik vooraf over na moeten denken ... en ik vrees ook dat m’n bakplaat wat klein is) maar goed we gaan het zien straks :')
    lenaa_tje

    Berichten: 10393
    Geregistreerd: 30-03-07
    Woonplaats: Groningen

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 15:26

    Afbeelding

    Ze hadden meer kunnen rijzen maar ze zien er best smakelijk uit. Ben erg benieuwd.
    Sodera

    Berichten: 5497
    Geregistreerd: 25-09-04
    Woonplaats: Ireland

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 15:46

    Berdien schreef:
    Nee toch? Ik zat er al zo raar naar te kijken := Maar mooi! Dan ga ik het gewoon met mijn gekochte tarwebloem maken :D

    Dat is gewoon een slechte vertaling haha...
    Ik heb eerder een heel fijn recept voor Iers sodabrood geplaatst, kan niet mis gaan haha!
    Sicayes

    Berichten: 3543
    Geregistreerd: 08-07-13
    Woonplaats: Naaldwijk

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 17:27

    Vandaag voor het eerst zelf pitabroodjes gemaakt. Belachelijk makkelijk eigenlijk en vrij snel.. ik ga dus echt niet meer van die afbakzooi halen :')
    Afbeelding
    Afbeelding


    ik moet ze alleen nog even iets platter maken voor ze de oven in gaan. Maar qua smaak echt perfect.

    Hoe waren je broodjes Lena?
    Nickeltje

    Berichten: 29027
    Geregistreerd: 27-04-06
    Woonplaats: Dalfsen

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 17:43

    Die pita broodjes zien er prachtig uit!! Welk recept heb je gebruikt?
    silverdapple
    Berichten: 815
    Geregistreerd: 22-07-12

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 17:53

    Nickeltje schreef:
    Die pita broodjes zien er prachtig uit!! Welk recept heb je gebruikt?

    +1!
    lenaa_tje

    Berichten: 10393
    Geregistreerd: 30-03-07
    Woonplaats: Groningen

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 17:55

    Sicayes schreef:
    Vandaag voor het eerst zelf pitabroodjes gemaakt. Belachelijk makkelijk eigenlijk en vrij snel.. ik ga dus echt niet meer van die afbakzooi halen :')
    [ [url=m/BiGfSO.jpg]Afbeelding[/url] ]
    [ [url=m/tAOqLV.jpg]Afbeelding[/url] ]


    ik moet ze alleen nog even iets platter maken voor ze de oven in gaan. Maar qua smaak echt perfect.

    Hoe waren je broodjes Lena?

    Dit lijkt mij ook lekker! Zijn ze ook makkelijk in te snijden?

    Broodjes waren heerlijk. Aanrader :)
    Ze hadden echt nog wel wat meer kunnen rijzen maar dat proef je er niet af. Ze zijn luchtig en zacht.
    Set_Elkol
    Berichten: 14954
    Geregistreerd: 06-06-06

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 18:04

    Ik ben ook benieuwd naar het pita recept :D
    Berdien

    Berichten: 66104
    Geregistreerd: 19-09-04

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 18:24

    olga

    Berichten: 1795
    Geregistreerd: 28-08-01
    Woonplaats: Nederweert

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 18:54

    Mijn pizza deeg is ook echt heerlijk geworden!

    Pita broodjes staan hier voor volgende week ook op de planning. Ook nog niet eerder zelf gemaakt.
    Anoniem

    Re: Je eigen brood bakken; wel of geen broodbakmachine?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-04-20 19:25

    Hier zijn de zuurdesembroden ook weer klaar! :D ze hebben die vorm omdat we ze in rijsmandjes doen.

    Afbeelding
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden