Bokt.nl

**Geplaatst**: 28-02-14 12:16

Geplaatst: 28-02-14 12:16

marrianne schreef:
@ eline, oeeh die pizza lijkt me lekker! maar wel heel bewerkelijk?!

Nou tis wel even een klein klusje ja :))

De bloemkool moet heel goed uitgelekt zijn anders wordt je deeg te nat. Maar verder is het principe wel hetzelfde als gewone pizza. Je deeg is de bloemkool. Hij zit nu in de oven dus we gaan het zien of ie gaat lukken

goede bronnen van eiwitten zijn o.a.: vis (tonijn, zalm zijn wel echt kampioen eiwitbronnen), kip/gevogelte, rood vlees in iets mindere mate. Peulvruchten (linzen, bonen, kikkererwten, deze bevatten in verhouding wel meer koolhydraten maar zijn wel supergezond). Zuivelproducten, kwark, yoghurt, eieren, kaas. Maar vooral de laatste twee bevatten wel veel dierlijke vetten dus daar moet je niet te gek mee doen.

**Geplaatst**: 28-02-14 12:25

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 12:25

Zo'n paleodag vind ik een heel goed idee, vb. op een sportrustdag. Slim!

O: Smoothie van 20 g haver, 1/2e banaan, stukje mango, kiwi, bakje magere yoghurt, vers sinaassap; klein bakje sojayoghurt aardbei; glas sojamelk ongezoet
B: 15 min. wandelen, 20 min. cardio, 30 min. KT, 45 min. wandelen
T: Schaaltje soja aardbeiyoghurt, 4 hele grote dadels, 1 ongezoet speltnotenkoekje
B: 30 min. huishouden
L: Syrische wrap met seitangehakt, knoflooksaus, rauwkost; schaaltje sla, tomaat, wortel, rode kool
B: 2 x 20 min. wandelen
T: Paar suikervrije speltnotenkoekjes
B: Paarden verzorgen
A: ?
T: Griekse roomyoghurt met rozijnen, verkruimelde walnoot, honing; de rest van de mango

Ik gok op zo'n 2300 kcal en ik verbrand ongeveer 2400 kcal vandaag

**Geplaatst**: 28-02-14 12:27

Geplaatst: 28-02-14 12:27

Nou laten we gisteren maar even voor wat het was. :')

Had de hele dag z'n honger gevoel dat ondanks ik al ruim over de kcal heen zat, in de avond nog heerlijk (turks?)brood met boter en zout heb lopen eten. :Y)

Lijstje voor vandaag:

Citaat:
O: 2 gebakken ei, 2vb, 2 plakjes kaas.
D: 250ml yoghurtdrank, 250ml jus d'orange, 50ml cranberrie sap.
B: 10 min cross trainer, 15 min yoga, 5 min fitness oefeningen.
L: 2vb, 1 met jam light en 1 met pindakaas en hennepzaad.
D: 250ml Halvolle melk, 500ml water.
T: Appel met kaneel.
A: 150gr. aardappelen gebakken, 65gr. gebakken Champignons, 62gr. gebakken ui, 50gr. spekjes, 120gr. sperziebonen, schnitzel.
T: 100ml. Magere Yoghurt

Kcal: 2009,2
Vetten: 84,5gr
Khd: 192,5gr
Eiwit: 104,7
Vezels: 23,9

**Geplaatst**: 28-02-14 13:09

Geplaatst: 28-02-14 13:09

NeverGiveUp schreef:
Planning;

O; Smoothie havermout, sojamelk, cranberrys, dadel, mineola en kokossnippers
T; Amandelen, blauwe bessen en twee stukken mango
L; 4 pompoenpit crackers met kipfilet, hummus en komkommer, pindakaas
T; Hand paranoten, gedroogde abrikozen en handje dadels
A; Zelf wat fixen, fritata met avocado, stuk vis, zoiets
T; Magere yoghurt / wat lekkers omdat het vrijdag is. (Kokosballetjes of brownies a la paleo)

B; Paardrijden en een hoop fietsen
D; Een hele hoop thee, beetje aanmaak limonade

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-02-14 13:14

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst door de TopicStarter : 28-02-14 13:14

Bloemkoolpizza

ik ben erg jaloers op je lijstje van vandaag Eline!

Bhris, is seitan lekker? Ik heb het nog nooit gehad en heb geen idee wat ik me erbij moet voorstellen. Jij gebruikt het als gehakt dus?

Lijstje/planning:
O: havermout met rijstmelk, cacao, lijnzaad, chia en honing; appel
T: peer
L: kom courgettesoep, 1 waldkornbol (1 kant hummus, 1 kant pesto/kaas/rucola/paprika), 1 gekookt ei
T: paleo koekje
A: volkoren penne met knoflook, tomaat, tofu en spinazie
T: misschien een blokje lovechoc

B: zo'n 10 km fietsen (verdeeld over kleine stukjes), paardrijden of paard longeren

**Geplaatst**: 28-02-14 13:22

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 13:22

Gisteren een dagje gewinkeld in Almere en Amsterdam en gisteravond gebowld. Niet veel gegeten dus..

Gisteren:
O: 60 gr havermout, 15 gr pindakaas, 1 yoghurtbroodje (zelfgemaakt)
T: Appel en een plakje yoghurtbrood
L: 200 ml yoghurt, 20 gr havermout
T: 1 sinaasappel
A: Twee speltbolletjes met filet en sla, 500 gr kwark met 40 gr muesli
T: -

Vandaag:
O: Ovengebakken havermout (40 gr havermout, 1 eiwit, paar blauwe bessen) + 30 gr havermout met 7 gr pindakaas
T: Rijstwafel met pindakaas
L: Banaan-ei pannenkoek (1 banaan, 1 ei, 25 gr boekweitmeel) + Gegrilde courgette, paprika en kip
T: 175 gr appel
L: Ga zelf wortel-zoete aardappel soep maken

**Geplaatst**: 28-02-14 13:23

Geplaatst: 28-02-14 13:23

Definitieve lijst:

O: chocoladeboekweitgruttenpap

60 gr boekweitgrutten (is geen graan), 150 ml sojamelk + water, 5 gr hazelnoten, 20 gr banaan, 18 gr 72% chocola (niet helemaal suikervrij)
T: 2 kleine banaanpannenkoekjes: 1/2 ei (rest zit bij laatste T) , 40 gr banaan, 5 gr wheypoeder, 10 gr amandelmeel + 5 gr (suikervrije biologische E-nummervrij) Rozebotteljam
L: grote kom (gok 300 gr) zelfgemaake broccolisoep van gister (broccoli, water, ui, bouillonblokje (niet E-nummervrij) + 1/3 van mn paleopizza. Met een bodem van bloemkool en ei, garnering: paprika, ui, champignon, tomatenpuree, mais, geitenkaas, geraspte kaas.
T: 200 gr soja-yoghurt (niet suikervrij, die moet k toch eens gaan zoeken) met 100 gr appel, 15 gr whey poeder, 10 gr zemelen, 10 gr chia, 10 gr lijnzaad, 10 gr gojibessen
A: Rest van de Paleo pizza - zie lunch
T: 2 kleine banaanpannenkoekjes zie 1e T

kcal: 1870 tegenover zo'n 2000 te verbranden. Maar zit nu al tjokvol na de lunch en heb om 3 uur ook nog een flinke tussendoor dus vind het wel prima. Als ik geen trek krijg 's avonds hou ik het mooi hierbij

Eiwit: 123 gr - Vet: 81 gr - Koolh: 137 gr - Vezels: 53 gr

Heel leuk om te zien hoe de verhoudingen veranderen als je een dagje eens geen granen eet.

**Geplaatst**: 28-02-14 13:27

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 13:27

Zeg Eline, wordt het niet eens tijd om een kookboek te gaan schrijven? Wat een lekkere en verantwoorde lijstjes heb jij!!

Kokosvet gescoord bij de C1000, ben in Amsterdam en daar hebben ze een heel schap met raw food. Helaas bij mij thuis geen C1000 in de buurt maar daar wil ik best even de bus voor pakken

**Geplaatst**: 28-02-14 14:16

Geplaatst: 28-02-14 14:16

zodiacje schreef:
Lien, ik mis eiwitten maar verder vind ik het een mooi lijstje. (Ben zelf ook niet zo van de koolhydraten).

Thanks! Eiwitten zijn lastig inderdaad, en ik had nog maar weinig in huis en geen tijd voor boodschappen :')

Ik moet zeggen dat ik niet specifiek koolhydraatarm eet, meer gewoon wat ik lekker vind. En dat is vooral groente :))

Ik moet nog boodschappen doen en wat voor vanavond verzinnen, maar planning:
O: 40g havermout, 200mL amandelmelk, banaan, kaneel
T: appel
L: overnight oats: 40g havermout, lepeltje cacao, kaneel, 200g low-fat yoghurt, mini-peertje
T: ? afhankelijk van hoe laat ik thuis ben, en wat voor boodschappen ik ga doen
A: rijst + ik denk iets van roergebakken groente met quorn blokjes
T: -

B: uur krachttraining+20min cardio, uur fietsen

**Geplaatst**: 28-02-14 15:23

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 15:23

O: Kwark met verse ananas, banaan, gemalen lijnzaad kaneel en havermout.
T: 2 crackers met tomaat
L: Bak met vers fruit, nog wat crackers.
T: 1 handje naturel chips
A: Uiteten bij de Italiaan.

T: Veel fruit infused water. Water met komkommer, munt en rozemarijn. En een fles met aardbei en munt.

**Geplaatst**: 28-02-14 15:43

Geplaatst: 28-02-14 15:43

Citaat:
O: 2 gebakken ei, 2vb, 2 plakjes kaas.
D: 250ml yoghurtdrank, 250ml jus d'orange, 50ml cranberrie sap.
L: 2vb, 1 met jam light ~~en 1 met pindakaas en hennepzaad.~~ en 1 met boursin.
B: 10 min cross trainer, 15 min yoga, 5 min fitness oefeningen.
D: 250ml Halvolle melk, 500ml water.
T: 213gr Appel met kaneel.
A: 150gr. aardappelen gebakken, 65gr. gebakken Champignons, 62gr. gebakken ui, 50gr. spekjes, 120gr. sperziebonen, schnitzel.
T: 100ml. Magere Yoghurt

Even zonder spekjes meegerekend.
Kcal: 1816
Vetten: 64,7gr
Khd: 200gr
Eiwit: 92,8gr
Vezels: 23,9

**Geplaatst**: 28-02-14 15:52

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 15:52

Ik hoop dat mijn lijstje zo word, maar aangezien we vanavond met vrienden zijn kan het altijd nog veranderen.

O: Magere yoghurt met kaneel, honing, havermout en banaan
L: Pasta salade
T: 3 stukjes worst en kaas bij het boodschappen doen :))

T: Appel en mineola
D: Broodje hamburger met paar patatjes

**Geplaatst**: 28-02-14 16:47

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 16:47

O: Havermout, rozijnen & rijstemelk
L: Smoothie 1 grote peer, boerenkool, munt
T: 2 rijstewafels
A: Salade geitenkaas

**Geplaatst**: 28-02-14 16:53

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 16:53

Sliep niet thuis en hele dag aan het reizen, maar heeft weer als voordeel dat ik ook niet kan snaaien..

Lijstje tot nu toe, jammer van het ontbijt en vind het te weinig, maar geen honger gehad.

O: 2 witte bolletjes met vlokken, aanmaak Wiener melange
M: 2 mueslibollen, thee
T: 300g rode druiven, 250ml Spa en fruit
A: ... uit eten

**Geplaatst**: 28-02-14 16:55

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 16:55

Euh Eline, grutten=graan.
Erg Paleo is je dag dus ook niet want je eet ook zuivelproducten.

**Geplaatst**: 28-02-14 16:58

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 16:58

Hangt er vanaf welke Paleo stroming je aanhangt

**Geplaatst**: 28-02-14 17:13

Geplaatst: 28-02-14 17:13

Bepaalde zuivel mag gewoon hoor... en de 'zuivel' die ik heb gegeten is of op basis van soja of gewone kaas en ei. En daarbij zei ik ook dat ik er een beetje mijn eigen invulling aan heb gegeven.

Citaat:
Pittig detail: hoewel boekweit vaak het zwarte graan wordt genoemd, is het eigenlijk geen graangewas, maar het zaad van een plant uit de rabarberfamilie.

Boekweit is een pseudograan en bevat geen gluten. Of het nou een grut is of niet, het is van 100% boekweit en boekweit is simpelweg geen graan.

**Geplaatst**: 28-02-14 17:21

Geplaatst: 28-02-14 17:21

EskeGirl schreef:
Zucht, ging gister goed, tot bezoek aan m'n oma

Vandaag:
O: 3 speltboterhammen (2 pindakaas en 1 jam)
L: Kibbeling (100-150 gram) en 2 speltboterhammen (pindakaas)
T: Appel
B: 15 minuten losse krachtoefeningen (als squats, push ups en schaatssprongen).
A: vlees a la minute, gebakken aardappelen, wortels&doperwten, appelmoes, schaaltje vla
T: Paar handjes chips ~~of 2 crackers met kaas (ligt aan wat de rest doet)~~ en een peer

Nog van gisteren ^^^

Vandaag:
O: 2,5 (dikke) snedes zelfgebakken meergranenbrood (Pindakaas en Nutella)
L: Half wit stokbrood (pindakaas en kaas), appel
B: 20 minuten met de hond uit, 55 squats (30-day squat challange begonnen gister

)
T: Appel en peer
T: stukje côte-dor(?) chocola

Planning:
A: tilapiafilet, aardappelpuree, ik denk snijbonen, schaaltje vla
T: Of 2 crackers met jam en kaas óf wat chips

Aardig goed vandaag, mijn ouders kopen altijd wit stokbrood, voor de rest tegenwoordig wel spelt en volkorenbrood.
Heb ook geprobeerd om volkorenpasta erin te krijgen, maar om de een of andere reden vinden ze dat minder lekker, dus het blijft witte pasta. We eten wel zilvervliesrijst

.

**Geplaatst**: 28-02-14 17:22

Geplaatst: 28-02-14 17:22

elinebakker schreef:
Zeg Eline, wordt het niet eens tijd om een kookboek te gaan schrijven? Wat een lekkere en verantwoorde lijstjes heb jij!!

Haha dankjewel nog! Nou de grap is dat ik dat nog best wel zou willen ook ooit. Maar misschien moet ik dan eerst 'even' aan mn studie voeding&dietetiek beginnen :))

Kan ik tenminste op de achterflap zetten dat ik ervoor gestudeerd heb :')

**Geplaatst**: 28-02-14 18:54

Geplaatst: 28-02-14 18:54

O: een rode paprika ; spiegelei van twee eieren met plakje 20+ kaas ; 17g havermout met 68ml sojamelk
T: Anderhalve appel
L: 50g havermout, 200ml sojamelk, 10g lijnzaad, halve appel
T: een banaan, twee mandarijnen, halve kiwi (rond 17h)
A: 435g groene bonen, een pangafilet (rond 18h15)
T: 50g pinda ongezouten (vnv op familiefeestje)

Ik houd er niet zo van om veel laat in de avond te eten ...

eiwit 77g
khd 151g
vet 55g
vezel 41g
natrium 1,51g

Ik zit wel goed met de vetten en met de eiwit? :'D
Ik heb wel veel natrium ... zou ik hierdoor veel vocht vasthouden morgen?

**Geplaatst**: 28-02-14 19:47

Re: Wat heb jij deze hele dag gegeten? Deel III

Geplaatst: 28-02-14 19:47

O: magere yoghurt, halve appel, schijf ananas en cacao nibs
T: proteïne reep
L: 2 volkorenboterhammen waarvan 1 met philadelphia e kipfilet en 1 met nutella
T: 2 LU mueslirepen chocolade (zijn u op gelukkig)
A: friet met kaassoufflé
T: sinaasappel en 1 schijf ananas

D: thee en 1 cappuccino
B: 1 paard fanatiek gereden en oefeningen van de fysio (plank, zijplank en nog 4 andere)

**Geplaatst**: 28-02-14 19:50

Geplaatst: 28-02-14 19:50

Il denk dat je in dit topic al veel afnemers heb eline

Vandaag dagje naar de dierentuin geweest
O: muesli melk en chia zaadjes
T: 1,5 meergranen eierkoek 2 chocolade koekjes
L: 2 meergranen bollen met grilworst
T: hartjes (snoepjes)
A: volgens mij iets van pannenkoekjes met fruit.. Manlief is nu aan het koken en ik.mag nog niet weten wat

T: fruit of noten of miss chips.

B: dierentuin rond gelopen
Geen top dag qua voeding maar ach t was wel erg lekker

**Geplaatst**: 28-02-14 19:50

Geplaatst: 28-02-14 19:50

Citaat:
O: 2 gebakken ei, 2vb, 2 plakjes kaas.
D: 250ml yoghurtdrank, 250ml jus d'orange, 50ml cranberrie sap.
L: 2vb, 1 met jam light ~~en 1 met pindakaas en hennepzaad.~~ en 1 met boursin.
B: 10 min cross trainer, 15 min yoga, 5 min fitness oefeningen.
D: 250ml Halvolle melk, 500ml water.
T: 213gr Appel met kaneel.
A: ~~150gr. aardappelen gebakken, 65gr. gebakken Champignons, 62gr. gebakken ui, 50gr. spekjes, 120gr. sperziebonen,~~ Schnitzel, 300gr. Doperwten met worteltjes. eetlepel knoflooksaus, eetlepel ketchup.
T: ~~100ml. Magere Yoghurt~~ Nog geen idee waarschijnlijk een toastje met iets.

Kcal: 1671,7
Vetten: 50,6gr
Khd: 193,5gr
Eiwit: 92,9gr
Vezels: 27,4gr

Champignons vielen niet in de smaak, waarschijnlijk door de zwangerschap. Dus maar een lekker potje groente open getrokken. Vanavond zullen er nog wel toastjes op tafel komen. O:)

**Geplaatst**: 28-02-14 20:24

Geplaatst: 28-02-14 20:24

Ik heb champignonburgers gemaakt, best wel lekker! Het is een recept van paleo, maar ik heb er een beetje een eigen draai aan gegeven omdat ik niet alles in huis had. Ben wel van plan om vaker vega-burgers te maken.

O: groene smoothie met bleekselderij, peer, sinaasappel, verse gember, havervlokken, chiazaad, lijnzaad, macapoeder, kurkuma, gojibessen en water
T: twee dropjes
L: zdbh met appelstrooop, geitenkaas en walnoten, zdbh met hummus, avocado en gele paprika. Rijstwafel met roomboter
T: appel
T2: reepje pure chololade gezoet met stevia (ik zag m liggen in een winkeltje vlak voor avondeten, onweerstaanbaar!)
A: champignonburger met geroerbakte spinazie, tomaat, sjalot, knoflook en oregano
T: restje van groene smoothie

D: 1,5 l spa, paar brandnetelthee, 2 rode wijn
B: 45 min gewandeld (morgen weer sporten, krijg het doordeweeks haast niet voor elkaar naast baan en paard)

**Geplaatst**: 28-02-14 20:48

Geplaatst: 28-02-14 20:48

O: havermout met appel, scheutje kokosmelk en water
T: 4 vk crackers met pindakaas, wortel
L: basmatirijst met gewokte groenten (wortel, paprika, chinese kool, champignons), sambal, sasamolie en pinda's
T: dubbele bruine boterham met (dik) kaas
A: 1 wrap met guacamole, tomatensalsa, kip, paprika, sla, creme fraiche en pijnboompitten
T: grapefruit

B: uur bodycombat