Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-12-22 11:07

Geplaatst door de TopicStarter : 25-12-22 11:07

Wij waren in Antwerpen

Vooraf hadden we een carpaccio van hert
En een zeevruchten gebeuren met scampi’s, mosselen en coquilles.
Als hoofd een vlaams stoofpotje en rosbief met parmezaan. Toetje paste er niet meer bij :')

**Geplaatst**: 25-12-22 12:09

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 25-12-22 12:09

Allen fijne feestdagen gewenst!
Afbeelding

Eergisteren, slaburger voor mij, kids aten patat uit de airfryer en een broodje hamburger,
Afbeelding

Lunch en ontbijt gister,

Afbeelding

Avondeten gister,

Afbeelding

Ontbijt zojuist,

Afbeelding

**Geplaatst**: 25-12-22 12:14

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 25-12-22 12:14

Fijne kerstdagen!

Hier gister ook mosterdsoep gemaakt, met vega spekjes
Afbeelding

**Geplaatst**: 25-12-22 12:56

Geplaatst: 25-12-22 12:56

Exitium schreef:
Ja, maar ze wil liever geen fruit

Meest voor de hand liggen inderdaad sauzen met fruit (sinaasappelsaus is de klasssieker, framboos werkt ook goed) of alcohol (rode wijn, port, laatst heb ik met rum gedaan).

Ja, met fruit of alcohol vinden we niet zo lekker en hebben we ook niet in huis

Exitium schreef:
Je zou de Aziatische kant op kunnen denken, iets met sojasaus, honing, knoflook en gember bijvoorbeeld.

Er moeten alleen ook nog aardappels bij passen :')

We zaten te denken richting peperroomsaus oid. Tenzij dat volgens de kenners hier de eend zou verpesten

Ik had net ontbijt met kerststol. Straks kerstlunch (moeder is naar de kerk, een kerstontbijt is dan niet handig). We hebben overigens genoeg stollen. 6 voor 2 personen :')

**Geplaatst**: 25-12-22 16:06

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 25-12-22 16:06

Gisteravond bij mijn moeder kerst gevierd, we hadden allemaal wat gemaakt en het was volledig vegetarisch ondanks dat mijn broers wel vlees eten (en ook iets niet vega mochten maken, maar dat gewoon niet deden).

Voorgerecht was heerlijke uiensoep door mijn broer gemaakt, alleen vergeten een foto te maken.

Tussendoor camembert en roodlof-vijgensalade door mijn moeder.
Afbeelding

Hoofd was shepherds pie door mijn broertje en een notenloaf met rode saus door mij en mijn vriend. En een mandarijn, venkel, roodlof, waterkers salade door mij die niet op de foto staat.
Afbeelding

Nagerecht was blauwe bessen, citroen, amandeltaart door mij. Geen foto van, wel van wat over is :')

Lunch zojuist met restjes! De loaf, mandarijn, roodlof, venkel en waterkers salade en een gekookt eitje.
Afbeelding

**Geplaatst**: 25-12-22 16:31

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 25-12-22 16:31

Gisteren bij de schoonfamilie
Ik had Vitello Tonato meegenomen als voorgerecht
Afbeelding

Daarna gourmet
Afbeelding

Nog eentje van donderdag, zalmtartaar
Afbeelding

Fish & chips
Afbeelding

**Geplaatst**: 25-12-22 17:50

Geplaatst: 25-12-22 17:50

Suliko schreef:
Gisteravond bij mijn moeder kerst gevierd, we hadden allemaal wat gemaakt en het was volledig vegetarisch ondanks dat mijn broers wel vlees eten (en ook iets niet vega mochten maken, maar dat gewoon niet deden).

Voorgerecht was heerlijke uiensoep door mijn broer gemaakt, alleen vergeten een foto te maken.

Tussendoor camembert en roodlof-vijgensalade door mijn moeder.
[ [url=m/2QljAI.jpg]Afbeelding[/url] ]

Hoofd was shepherds pie door mijn broertje en een notenloaf met rode saus door mij en mijn vriend. En een mandarijn, venkel, roodlof, waterkers salade door mij die niet op de foto staat.
[ [url=m/Zp7BXV.jpg]Afbeelding[/url] ]

Nagerecht was blauwe bessen, citroen, amandeltaart door mij. Geen foto van, wel van wat over is
[ [url=m/i1mXJN.jpg]Afbeelding[/url] ]

Lunch zojuist met restjes! De loaf, mandarijn, roodlof, venkel en waterkers salade en een gekookt eitje.
[ [url=m/vGBh9E.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oh, die taart ziet er heerlijk uit!

**Geplaatst**: 25-12-22 18:00

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 25-12-22 18:00

Vandaag bij schoonouders,
Afbeelding

**Geplaatst**: 25-12-22 18:09

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 25-12-22 18:09

Kerstontbijt

Afbeelding

**Geplaatst**: 25-12-22 19:47

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 25-12-22 19:47

Kerstdiner van mijn en mijn moeders hand

Garnalencocktail op verzoek van vaders

Afbeelding

Heldere champignonssoep

Afbeelding

Spoom met os limoncello

Afbeelding

Varkenshaas in rodewijn roomsausje met champignons en spekjes en wat bijgerechten

Afbeelding

Mini trifle met peer kaneel en meringue

Afbeelding

**Geplaatst**: 25-12-22 20:17

Geplaatst: 25-12-22 20:17

Wat een lekkere kerstgerechten.

Dit is wat ik had vandaag.
Ontbijt
Wafels

Afbeelding

Lunch
3 broodjes
- oude kaas salade
- frans kaasje
- winterhagel

Afbeelding

Avondeten
Voorgerecht tomaten soep met 2 soepstengels

Afbeelding

Hoofdgerecht
Biet Wellington, rode krielaardappeltjes met sperziebonen

Afbeelding

Nagerecht
Poffertjes, chocomouse en macaroons

Afbeelding

En voorlopig zit ik vol

**Geplaatst**: 25-12-22 20:19

Geplaatst: 25-12-22 20:19

Kerstdiner, geen culinaire hoogstandjes maar wel gezellig

Het nagerecht was een tip van Bokt,
Mousse van Tony's Chocolonely karamel zeezout. Zo simpel, zo lekker

**Geplaatst**: 25-12-22 20:49

Geplaatst: 25-12-22 20:49

Vis gourmet. Zo nog apple crumble toe.

**Geplaatst**: 25-12-22 22:37

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 25-12-22 22:37

**Geplaatst**: 25-12-22 22:50

Geplaatst: 25-12-22 22:50

gaucho schreef:
[ [url=m/CNUHNG.jpg]Afbeelding[/url] ]

Vis gourmet. Zo nog apple crumble toe.

Deze snijplank voor het stokbrood! $_/-\o_$

**Geplaatst**: 25-12-22 23:43

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 25-12-22 23:43

Uiteten met mijn vriend en een Bulgaarse vriendin die deze feestdagen geen familie op kon zoeken.
Bij broei in Utrecht, een geheel plantaardig restaurant die lokale, grotendeels seizoensgebonden producten gebruikt en daar zulke fantastische gerechten mee weet te maken!

Ik vergeet hier en daar wat ingrediënten te noemen, heb niet alles onthouden.

Geroosterde biet met miso tomaatjes, gefermenteerde rettich en zeewiersaus.
Afbeelding

Pruikzwan met een geroosterde groente (dacht pastinaak?), chimichurri en een bitter loof iets.
Afbeelding

Soep van aardpeer en gerookte bleekselderij.
Afbeelding

Spitskool waar ze iets mee gedaan hebben wat erg goed smaakte met gezouten en gedroogde oesterzwam en gefermenteerde knolselderij.
Afbeelding

Nagerecht, kardemomijs, kruimel iets, witte chocolade shorts ofzo en truffel.
Afbeelding

**Geplaatst**: 26-12-22 08:58

Geplaatst: 26-12-22 08:58

gaucho schreef:
[ [url=m/CNUHNG.jpg]Afbeelding[/url] ]

Vis gourmet. Zo nog apple crumble toe.

Ziet er lekker uit.
Mag ik vragen waar je de snijplank voor het stokbrood gekocht hebt?

**Geplaatst**: 26-12-22 09:08

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 26-12-22 09:08

Dit waren mijn hoofdmaaltijden de afgelopen dagen,ik heb heerlijk gegeten!

Zaterdag:
Afbeelding

Veganistische ramen noodles met een broth van soya melk! Zat o.a. Zeewier,Spinazie en lente ui in.

En dan gister:

Afbeelding

Beef Wellington met aardappels en groente uit de oven.

**Geplaatst**: 26-12-22 09:13

Geplaatst: 26-12-22 09:13

haffiefreak schreef:
gaucho schreef:
[ [url=m/CNUHNG.jpg]Afbeelding[/url] ]

Vis gourmet. Zo nog apple crumble toe.

Ziet er lekker uit.
Mag ik vragen waar je de snijplank voor het stokbrood gekocht hebt?

Was een verjaardagscadeau van mijn werkgever, samen met het broodmes. Ik weet dus niet waar het vandaan komt.

**Geplaatst**: 26-12-22 09:28

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 26-12-22 09:28

Gaucho, wat een ideale snijplank zeg!

@haffiefreak,
Ik heb even gegoogled,bol.com verkoopt ze. Ze hebben meerdere varianten.
Afbeelding

**Geplaatst**: 26-12-22 10:05

Geplaatst: 26-12-22 10:05

Rinkex schreef:
Dit waren mijn hoofdmaaltijden de afgelopen dagen,ik heb heerlijk gegeten!

Zaterdag:
[img]m/YAW9Sa.jpg[/im
Veganistische ramen noodles met een broth van soya melk! Zat o.a. Zeewier,Spinazie en lente ui in.

En ei, dus niet veganistisch maar wel vegetarisch

Gisteravond schoof mijn vader bij ons aan voor het kerstdiner. Hij mag geen melk en ik eet geen vlees (wel een klein beetje vis).
Afbeelding

Vegan soepje van gepofte knoflook met citroenolie
Classic garnalencocktail

Hoofdgerecht vergeten op de foto te zetten, maar dat was voor mijn man & vader een stukje black angus vlees, voor mijn dochter & mij zalm uit de oven, met pommes duchesse, stoofperen en geglaceerde wortels

Afbeelding

Dessert: vegan appel trifle met sojakwark

**Geplaatst**: 26-12-22 10:11

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 26-12-22 10:11

Oeps daar had inderdaad vegatarisch moeten staan, maar m’n telefoon kwam met veganistische aanzetten dus dat heb ik gewoon aangeklikt zonder te kijken. _O-

**Geplaatst**: 26-12-22 10:52

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 26-12-22 10:52

Wat eet iedereen heerlijk!!

Kerstontbijt dag 2,
Afbeelding

**Geplaatst**: 26-12-22 10:55

Geplaatst: 26-12-22 10:55

Oh wat heerlijk allemaal! Zo leuk die kerstdiners

Wij hadden gister een heel diner, maar ik heb alleen een foto van het voorgerecht :Y)

Avocado, tonijn, komkommer, mango met een sausje
Was heerlijk Afbeelding

**Geplaatst**: 26-12-22 13:06

Geplaatst: 26-12-22 13:06

Kerstlunch. Vandaag hadden we hetzelfde maar dan als ontbijt

Kerstdiner. Eendenbout, smashed potatoes en gesmoorde sperzieboontjes. De eend hebben we uiteindelijk in de braadpan gemaakt waardoor er vanzelf jus ontstond die als saus kon dienen

En het toetje. We waren even vergeten dat dat ook nog moest, dus hadden gauw wat in elkaar geflanst. Kaneelcake met daarop vanillepudding met extra slagroom, verkruimelde schuimkransjes, kersthagel en een chocolaatje