Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-04-21 20:11

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 05-04-21 20:11

Mijn buikspek van vanavond nog :-)

**Geplaatst**: 05-04-21 20:21

Geplaatst: 05-04-21 20:21

Steefz schreef:
prugelpiet schreef:
[ [url=m/FphTeh.jpg]Afbeelding[/url] ]

Scholfilet met een knapperig kruiden korstje. Met parelcouscous met spinazie en tomaat.

Hier ben ik wel erg benieuwd naar! Wil je het recept delen?

Tuurlijk!

het is gebaseerd op dit recept: https://www.24kitchen.nl/recepten/schol ... elcouscous maar ik laat altijd iets achterwege en doe maar wat

Voor de vis: Scholfilet. De hoeveelheid die je nodig bent natuurlijk. Ik had nu genoeg kruidenkorstje mengsel voor 4 stukjes vis.

20 gr basilicum (wel blaadjes, niet uit een potje)
20 gr peterselie (zelfde als de basilicum, wel zelf moeten snijden :))

)
1 el kappertjes
75 g roomboter, op kamertemperatuur
2 el broodkruim
peper en zout
De citroenrasp was ik vergeten, ik heb er wel citroensap in geknepen. Werkte ook.

Kruiden en kappertjes snijden, mengen, boter er door en weer mengen (ik heb vanalles geprobeerd, met je handen prakken werkt het beste), broodkruim en citroen er door. Dit op de vis plakken, het voelt een beetje als kleien, je kan het niet echt smeren op de vis

Vis in de koelkast. Dit doe je halverwege je couscous maken in de oven. Ik deed het eerst even een paar minuten op 210 graden boven onder warmte (oven goed heet voor je de vis erin doet!), en toen de vis wat gaarder werd, dus mooi wit, heb ik hem omgezet naar de grill. In het recept staat 180 graden, ik had de oven op standje 3. Je ziet het kruidenkorstje dan wel mooi bruin worden.

Voor de couscous:
1 l groentebouillon
200 g parelcouscous
400 gr spinazie
knoflook, ik had 2 teentjes.
tomaatjes, zoveel als je leuk vindt
zongedroogde tomaat, zoveel als je leuk vindt

Bouillon maken, en daarin de Parelcouscous in laten koken. Ik heb er wel 2 bosuitjes in gedaan. Eigenlijk moest er prei in, maar dat vind ik vies. Afgieten en dan even laten staan met de deksel op de pan, dan wordt het mooi droog. Tegelijkertijd doe je in een grote pan even knoflook aanfruiten in olie, en dan de verse spinazie erin. Tomaatjes er bij in, en dit even laten staan tot de spinazie helemaal slinkt en de tomaatjes wat zacht worden. Couscous erbij, zorgen dat alles warm is en eetsmakelijk maar

Snap je er nog wat van :')

**Geplaatst**: 05-04-21 20:25

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 05-04-21 20:25

Lunch, Turks broodje met falafel, sla en knoflooksaus en wat snackgroente! Afbeelding

**Geplaatst**: 05-04-21 20:32

Geplaatst: 05-04-21 20:32

Wat een heerlijke paasetentjes!

Hopelijk kun je snel maar huis Miezemuisje :(:)

Gisteravond een hele uitgebreide borrel gehad, met constant nieuwe rondes op tafel.
Afbeelding

En net varkenshaas met homemade kus en aardappelbloemkoolgratin. Die laatste had er alleen niet helemaal zin in helaas.

Afbeelding

**Geplaatst**: 05-04-21 20:32

Geplaatst: 05-04-21 20:32

Spinazie, gratin en kalkoen

**Geplaatst**: 05-04-21 21:16

Geplaatst: 05-04-21 21:16

Tienn schreef:
Ik had voor 2 personen:
350 gram tomaatje
Hele boursin
250 gr gehaktballetjes
175 gram (ongekookte) pasta

Ga ik ook eens proberen![/quote]
Dit recept had ik
https://pin.it/60hhLxd

**Geplaatst**: 05-04-21 21:22

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 05-04-21 21:22

Vandaag een paaslunch gekookt, maar helaas alleen het voorgerecht op de foto.

Kabeljauw met gerookte amandel in prosecco beurre blanc
Afbeelding

**Geplaatst**: 05-04-21 22:11

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 05-04-21 22:11

Noodles met groenten en vega kip

**Geplaatst**: 06-04-21 06:25

Geplaatst: 06-04-21 06:25

Goedemorgen, geen Paasontbijt maar gewoon kwark

Smaakt ook heerlijk

**Geplaatst**: 06-04-21 12:33

Geplaatst: 06-04-21 12:33

Wat is die groene saus, Deksel? Ziet er superfleurig uit

Even een ouderwetse mjammie lunch hier
Beenham-kaas met -duh- oliehoorn curry

Ik blijf er versteld van staan hoe vaak ik de grill eigenlijk gebruik. Heeft zn centjes denk ik al 10x opgeleverd :))

.bevalt ook een stuk beter dan de grillpan.

Afbeelding

**Geplaatst**: 06-04-21 13:11

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 06-04-21 13:11

Spring rolls als lunch gemaakt. Had alles nog in huis dus dat was mooi.

Owh tosti. Zoo lekker

Afbeelding

**Geplaatst**: 06-04-21 17:58

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 06-04-21 17:58

Veggie paella

**Geplaatst**: 06-04-21 18:10

Geplaatst: 06-04-21 18:10

Die paëlla wat lekker!!
Hier quiche met bietjes. De meeste producten zijn bio cq uit de tuin. Was erg lekker.

Afbeelding

**Geplaatst**: 06-04-21 18:20

Geplaatst: 06-04-21 18:20

Oeh lekker Pien.

Hier de restjes groente van de gourmet gebruikt voor een boekweit risotto:
Afbeelding

**Geplaatst**: 06-04-21 18:20

Geplaatst: 06-04-21 18:20

Kipsate ovenschotel met groenten aardappeltjes en kip

**Geplaatst**: 06-04-21 18:22

Geplaatst: 06-04-21 18:22

Flicka12 schreef:
Kipsate ovenschotel met groenten aardappeltjes en kip [ [url=m/na6p1X.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oef dit ziet er lekker uit. Heb je een recept?

**Geplaatst**: 06-04-21 18:23

Geplaatst: 06-04-21 18:23

Regenpier schreef:
Flicka12 schreef:
Kipsate ovenschotel met groenten aardappeltjes en kip [ [url=m/na6p1X.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oef dit ziet er lekker uit. Heb je een recept?

https://brendakookt.nl/2020/10/19/kipsa ... appeltjes/

**Geplaatst**: 06-04-21 18:23

Geplaatst: 06-04-21 18:23

Flicka12 schreef:
Kipsate ovenschotel met groenten aardappeltjes en kip [ [url=m/na6p1X.jpg]Afbeelding[/url] ]

En cashewnoten? Nooit aan zo'n optie gedacht, heb je een recept?

**Geplaatst**: 06-04-21 18:24

Geplaatst: 06-04-21 18:24

Ik post na vele meelezen ook een keer!

Afbeelding

Broodje wildzwijn burger van hello fresh

.

**Geplaatst**: 06-04-21 18:26

Geplaatst: 06-04-21 18:26

Karbonade procureur, sugarsnaps met sesamolie en peterseliewortel met aardappelkruiden uit de airfryer.

**Geplaatst**: 06-04-21 18:28

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 06-04-21 18:28

Best een lekkere ziekenhuis maaltijd vandaag! Morgen weer thuis avondeten

**Geplaatst**: 06-04-21 18:39

Geplaatst: 06-04-21 18:39

Miesemuisje schreef:
Best een lekkere ziekenhuis maaltijd vandaag! Morgen weer thuis avondeten

[ [url=m/aaPnQ6.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oeh, dit ziet er best lekker uit ja! Fijn dat je morgen weer thuis mag eten.

@Yv_
De groene saus was volgens mij een koriander-knoflook-heelveelpeper-yoghurtsausje.

**Geplaatst**: 06-04-21 18:58

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 06-04-21 18:58

Zalm en groene asperges uit de oven,
Afbeelding

Man en kinderen aten chicken tonight haai met rijst.

**Geplaatst**: 06-04-21 19:06

Geplaatst: 06-04-21 19:06

Jaloers op de groene asperges die voorbij komen, by far mijn favoriete groenten

Wortel gember soepje

Afbeelding

Stoof met aubergine, paddenstoelen en kikkererwten

**Geplaatst**: 06-04-21 19:44

Geplaatst: 06-04-21 19:44

Die paella ziet er lekker uit, net als de broodjes burger en hierboven en en allemaal lekker!

Die kipsateschotel heb ik ook weleens op maar vond ik wat tegenvallen. Hij ziet er wel weer erg lekker uit! Misschien maar nog eens proberen met extra pindasaus

Fijn dat je een lekker afscheidsmaaltje hebt Miesemuisje, op naar huis

Herhaling van gisteren, maar een betere versie

bloemkoolaardappelgratin, varkenshaas (was al eerder klaar dus op) en vandaag ook gevulde champignons erbij.
Afbeelding