Bokt.nl

**Geplaatst**: 04-10-20 09:59

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 04-10-20 09:59

Leuk Pien dat ik je geïnspireerd heb om voor het eerst gnochhi te maken en het recept van Exitum goed bevalt!

Ik vergeet steeds weer foto’s te maken :Y)

Gisteren mosselen gegeten bij mijn moeder en net een broodje met zelfgemaakte eiersalade op.

**Geplaatst**: 04-10-20 11:28

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 04-10-20 11:28

Gisteren bij de vegaclub in Hilversum geweest. Dit waren 2 van de 6 gerechten.
Was heerlijk!

**Geplaatst**: 04-10-20 11:46

Geplaatst: 04-10-20 11:46

Lichte (vroege) lunch na een avond zwaar tafelen (ayce sushi

), een kom zelfgemaakt courgette-broccoli soep. Heerlijk!

Afbeelding

**Geplaatst**: 04-10-20 12:32

Geplaatst: 04-10-20 12:32

Hier ook een soepie. Currysoep. $*\o/*$

Afbeelding

**Geplaatst**: 04-10-20 12:36

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 04-10-20 12:36

Lekkere dingen komen er weer voorbij!

Lunch

Volkoren wrap met tonijnsalade (zelf gemaakt)

Afbeelding

**Geplaatst**: 04-10-20 13:36

Geplaatst: 04-10-20 13:36

Pittige boerenkool - feta omelet.

Het is echt soepjesweer, voor morgen maar pompoen soep maken.

**Geplaatst**: 04-10-20 13:40

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 04-10-20 13:40

Dat ziet er lekker uit Gaucho, wat heb je er allemaal door gedaan?

**Geplaatst**: 04-10-20 14:22

Geplaatst: 04-10-20 14:22

Lay_D schreef:
Dat ziet er lekker uit Gaucho, wat heb je er allemaal door gedaan?

Boerenkool, kastanje paddestoelen, Chili vlokken, eieren, cottage cheese, feta, peper en zout. Was ook echt lekker en vullend. Zo kan ik er weer even tegen

**Geplaatst**: 04-10-20 16:07

Geplaatst: 04-10-20 16:07

Late lunch:

Banaan-ei-havermout pannekoekjes
Afbeelding

**Geplaatst**: 04-10-20 16:11

Geplaatst: 04-10-20 16:11

Neverland maal je de havermout? Mag ik het recept. Ziet er zo fantastisch uit.

Afbeelding

Ik wist niet wat ik moest eten en na al die soep foto's heb ik de voorlaatste tomaten tot soep gemaakt met basilicum en ik wil boekweit pannenkoekjes bakken. Maar nu ik die havermout pannenkoekjes zie, vind ik dat toch ook wel erg lekker eruit zien.

**Geplaatst**: 04-10-20 16:21

Geplaatst: 04-10-20 16:21

Heel simpel: 3 eieren, 2 bananen en havermout (op de gok doe ik dat, zal rond de 40gram zijn geweest) in de blender gooien en daarna bakken.

Ik heb de gemalen havermout versie gebruikt (verpakt) en dus niet die grotere vlokken. Maar die vlokken moeten ook werken lijkt me. Of anders eerst de vlokken in de blender gooien en daarna de rest erbij.

Dit is wel een grote portie want ik had hongerrrrr.

Vult behoorlijk en is echt lekker! Alleen de hazelnoot chocolade pasta paste er niet echt bij.

Maar ik had trek in chocolade. _O-

Edit: deze havermout heb ik
Afbeelding

**Geplaatst**: 04-10-20 16:38

Geplaatst: 04-10-20 16:38

Ik heb biologische havermout en ik gooi die in de keukenmachine en dan heb ik meel. Jij doet dus geen noten melk erbij. Ik ben benieuwd, want dan zijn het eerder havermoutkoekjes. Het ziet er lekker uit. Ik ga het proberen.

**Geplaatst**: 04-10-20 17:25

Geplaatst: 04-10-20 17:25

Het heeft een zachte structuur, dus absoluut geen koekjesstructuur.

Succes! Ben benieuwd of het lukt en smaakt. $*\o/*$

**Geplaatst**: 04-10-20 17:28

Geplaatst: 04-10-20 17:28

Lunch vandaag.

**Geplaatst**: 04-10-20 18:34

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 04-10-20 18:34

Ik heb een lekker makkelijk weekend kwa eten. Af en toe moet dat kunnen al zeg ik het zelf.
Afbeelding

**Geplaatst**: 04-10-20 18:58

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 04-10-20 18:58

Die pannenkoekjes zien er lekker uit!

Hier truffel risotto met bloemkoolrijst. Zelf bezig met koolhydraatarm/beperkt eten, dit is wel een favorietje!
Afbeelding

**Geplaatst**: 04-10-20 19:05

Geplaatst: 04-10-20 19:05

Neverland schreef:
Het heeft een zachte structuur, dus absoluut geen koekjesstructuur.

Succes! Ben benieuwd of het lukt en smaakt. $*\o/*$

En ze zijn heerlijk. Ik dacht zelf, dit is ook lekker en gezond voor moeilijk etende kinderen die niet willen ontbijten, en ook in een B&B voor gluten intolerantie ontbijt want volgens mij zitten hier geen gluten in.
En als toetje. Ik vond het erg lekker.

**Geplaatst**: 04-10-20 19:14

Geplaatst: 04-10-20 19:14

jolmer20 schreef:
Die pannenkoekjes zien er lekker uit!

Hier truffel risotto met bloemkoolrijst. Zelf bezig met koolhydraatarm/beperkt eten, dit is wel een favorietje!
[ [url=m/WBwxCi.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oeh, dit klinkt ook goed! Hoe maak je dat?

**Geplaatst**: 04-10-20 19:19

Geplaatst: 04-10-20 19:19

Uiensoepie $*\o/*$
Afbeelding

**Geplaatst**: 04-10-20 19:27

Geplaatst: 04-10-20 19:27

Badeendje schreef:
Uiensoepie $*\o/*$
[ [url=m/j1PRnw.png]Afbeelding[/url] ]

Dat is ook heel lekker. Ziet er goed uit, franse uiensoep. Goed idee!

**Geplaatst**: 04-10-20 19:44

Geplaatst: 04-10-20 19:44

gaucho schreef:
jolmer20 schreef:
Die pannenkoekjes zien er lekker uit!

Hier truffel risotto met bloemkoolrijst. Zelf bezig met koolhydraatarm/beperkt eten, dit is wel een favorietje!
[ [url=m/WBwxCi.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oeh, dit klinkt ook goed! Hoe maak je dat?

Ja is super lekker!
Voor 2 personen:
250 gram champignons
400 gram bloemkoolrijst
2 el truffeltapenade (ik doe het met truffelmayonaise l, ook lekker)
1 el creme fraiche
Parmezaanse kaas
Uien
Beetje rucola
Bak eerst de champignons en leg ze even weg. Bak dan de uitjes, voeg de bloemkoolrijst toe en bak 3 minuten mee. Voeg daarna 2 eltruffeltapenade, 1 el creme fraiche en een handje parmezaanse kaas toe. Voeg de champignons toe.
Ik leg er altijd nog wat Parmezaanse kaas en rucola op!