Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-02-12 11:16

Geplaatst: 27-02-12 11:16

je kunt de bloemkool anders ook gewoon even kort koken, en dan wokken.

**Geplaatst**: 27-02-12 11:41

Geplaatst: 27-02-12 11:41

Ik herinner me net dat ik vorige week quinoa heb gekocht. Dus dat ga ik erbij doen. Sojasaus vind ik over het algemeen niet zo lekker, dus ik denk dat ik een sausje maak op basis van yoghurt en dan met kerriepoeder ofzo

Hoop alleen dat ik ongebrande cashews kan vinden bij de c1000

Heb geen tijd om vandaag de stad in te gaan.

**Geplaatst**: 27-02-12 11:46

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 27-02-12 11:46

Je kunt ook wel andere ongebrande en ongezouten noten erdoor doen. Ik zou sowieso geen gebrande noten nemen die zijn eigenlijk gewoon gefrituurd in zonnebloemolie en bevatten slechte verzadigde vetten...maakt je maaltijd gelijk ongezond. Meestal hebben ze in supermarkten wel ongebrande amandelen, die smaken denk ook prima bij dit gerecht.

**Geplaatst**: 27-02-12 11:49

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 27-02-12 11:49

Bedankt voor je tip!

**Geplaatst**: 27-02-12 12:49

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 27-02-12 12:49

Walnoten hebben ze ook altijd wel liggen in de supermarkt

**Geplaatst**: 27-02-12 13:09

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 27-02-12 13:09

Ik vind het lekker om de bloemkool in dikke plakken te snijden en dan heerlijk bakken in roomboter. Gewoon even 3 minuutjes per kant en dan een glas water erbij, deksel erop, vuur zo laag als het kan en zachtjes gaar laten worden. Vijf minuten voor serveren geraspte kaas eroverheen en laten smelten.
Alleen gezond als je er verder alleen vlees bij eet en geen aardappelen

**Geplaatst**: 27-02-12 14:22

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 27-02-12 14:22

Interessant, waarom is het alleen gezond als je er geen aardappelen bij eet?

**Geplaatst**: 27-02-12 14:24

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 27-02-12 14:24

Omdat de combinatie vet en koolhydraten bij veel mensen voor gewichtstoename zorgt (zoals bij mij). Als je daar geen aanleg voor hebt: Go your gang en eet er aardappelen bij

**Geplaatst**: 27-02-12 14:25

Geplaatst: 27-02-12 14:25

Vanuit een koolhydraatarm oog bekeken vogeltje.
Als je geen koolhydraten eet, kan vet geen kwaad, heb je juist nodig.

**Geplaatst**: 27-02-12 14:25

Geplaatst: 27-02-12 14:25

Misschien omdat de roomboter al behoorlijk wat kcal en vetten bevat? Ik weet het anders ook niet haha

**Geplaatst**: 27-02-12 14:26

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 27-02-12 14:26

oeps jullie waren me al voor!

**Geplaatst**: 27-02-12 14:51

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 27-02-12 14:51

Oh! Dat wist ik niet zeg, bedankt voor de tip

Ik heb zeker aanleg om dik te worden, kamp zelfs nu met een kilo of 8 overgewicht. Gelukkig ben ik ook lang en valt het niet zo op daardoor. Maar ik vraag me wel af of een koolhydraatarm dieet mij daarbij kan helpen? Als het voor jou ook werkt Phormicola... Maar heb je dan geen tekorten etc.? Moet me daar ook eens over inlezen

**Geplaatst**: 27-02-12 14:58

Geplaatst: 27-02-12 14:58

Ik heb zojuist vet lekkere chocolade melk gemaakt, en tis nog gezond ook

Recept:

halve avocado
1 banaan
2 eetlepels rauwe cacao
1 theelepel agavesiroop
halve liter water (of minder als je dikke chocolademelk wilt)
eventueel nog 1 eetlepel chiazaad of hennepzaad

Even in de blender en klaar!

**Geplaatst**: 27-02-12 15:00

Geplaatst: 27-02-12 15:00

Mag ik me hier ook melden? Ik eet en leef al jaren redelijk bewust en duurzaam en sinds ik een tijdlang kh-arm heb gegeten, let ik op mijn voeding. Ik ben nu op gewicht, hoewel ik nog best 5 kilo af wil valen voor de mooi, maar zal voor altijd op moeten blijven letten. Ik ben ook een echte lekkerbek en nog steeds dol op alles wat eigenlijk heel slecht voor me is. Gelukkig houd ik van koken is mijn man groentenboer dus veel excuses om vaak ongezond te eten heb ik niet.
Ik eet alleen maar biologisch vlees, geen pasta, rijst of aardappel (maak elke 2 weken een uitzondering voor friet), ik eet alleen maar speltbrood en drink vooral water (en een glas pepsi max per dag). Ik heb in geen jaren meer een pakje of zakje gebruikt, ik maak alles vers. Melk drink ik alleen maar in mijn dagelijkse cappuchino (50ml) en ik eet zo om de dag 250 ml kwark. Ik gebruik geen suiker , maar voor chocolade en koekjes maak ik graag af en toe een uitzondering. Ik heb net bij de biologische supermarkt raw fruit and nut bar van Nakd gekocht. Ik hoop dat die een goede vervanging zijn voor koekjes.

Ik heb hier nu al een aantal super lekkere recepten en voor mij nieuwe voedingsmiddelen (Chiazaden) voorbij zien komen waarmee ik zeker ga experimenteren!

**Geplaatst**: 27-02-12 15:01

Geplaatst: 27-02-12 15:01

_Malu_ schreef:
Ik heb zojuist vet lekkere chocolade melk gemaakt, en tis nog gezond ook

Recept:

halve avocado
1 banaan
2 eetlepels rauwe cacao
1 theelepel agavesiroop
halve liter water (of minder als je dikke chocolademelk wilt)
eventueel nog 1 eetlepel chiazaad of hennepzaad

Even in de blender en klaar!

Waar haal je al die bizarre recepten toch vandaan $*\o/*$ ? Ik heb al een word document aangemaakt om al jouw brouwsels in te kopieren.

**Geplaatst**: 27-02-12 15:08

Geplaatst: 27-02-12 15:08

_Malu_ schreef:
Ik heb zojuist vet lekkere chocolade melk gemaakt, en tis nog gezond ook

Recept:

halve avocado
1 banaan
2 eetlepels rauwe cacao
1 theelepel agavesiroop
halve liter water (of minder als je dikke chocolademelk wilt)
eventueel nog 1 eetlepel chiazaad of hennepzaad

Even in de blender en klaar!

dat smaakt niet naar chocolademelk lijkt mij? Het ziet er wel lekker uit!

**Geplaatst**: 27-02-12 15:11

Geplaatst: 27-02-12 15:11

met 2 eetlepels rauwe cacao smaakt het volgens mij wel behoorlijk naar choco! maar het zal niet naar supermarkt choco smaken denk ik

**Geplaatst**: 27-02-12 15:11

Geplaatst: 27-02-12 15:11

Het smaakt wel naar chocolademelk, vast wel anders dan die van chocomel.. maar het is een romig drankje door de avocado, en pure cacao is erg bitter, maar door de banaan wordt het een beetje een zoete chocoladesmaak... als je er chiazaad of hennepzaad in doet moet je soms wel een beetje kauwen op je chocolademelk ;-)

, maar lekker is het zeker!

**Geplaatst**: 27-02-12 15:12

Geplaatst: 27-02-12 15:12

ik bedoelde meer omdat er ook geen melk in zit? en banaan smaakt meestal wel sterk, dus smaakt het misschien meer naar banaan/chocomelk?

**Geplaatst**: 27-02-12 15:13

Geplaatst: 27-02-12 15:13

Daar kan ik niet goed over oordelen, ik heb al lang geen chocolademelk gehad vanwege een lactose intolerantie, maar voor zover ik me weet te herinneren smaakt het behoorlijk naar chocolademelk, de banaan is niet heel overheersend door de cacao en avocado. Je kunt natuurlijk altijd een extra schepje cacao toevoegen!

**Geplaatst**: 27-02-12 15:19

Geplaatst: 27-02-12 15:19

Leuk ik ga hier ook mee lezen, ben bezig met gezonder eten, en afvallen natuurlijk :d
Dus kan hier misschien nog een hoop lekker/gezonde dingen lezen!

**Geplaatst**: 27-02-12 15:22

Geplaatst: 27-02-12 15:22

_Malu_ schreef:
Daar kan ik niet goed over oordelen, ik heb al lang geen chocolademelk gehad vanwege een lactose intolerantie, maar voor zover ik me weet te herinneren smaakt het behoorlijk naar chocolademelk, de banaan is niet heel overheersend door de cacao en avocado. Je kunt natuurlijk altijd een extra schepje cacao toevoegen!

Ik denk dat ik hem wel een keer ga proberen.

Ik heb net een frambozensmoothie gemaakt

Frambozen uit de vriezer met magere yoghurt.

**Geplaatst**: 27-02-12 15:23

Geplaatst: 27-02-12 15:23

Zou het warm ook lekker zijn? Ik kan me wel voorstellen dat het romig en dus wat melkachtig smaakt door de combinatie van banaan en avocado. Ik ga dit zeker van de week proberen!

Met de rest van de avocado ga ik dan een heerlijke salade maken.

Voor 1 persoon:

1/4 avocado
2 struikjes witlof
1/2 appel
1 hard gekookt ei
scheutje olijfolie

Alles klein snijden en mengen. Lekker met een beetje grof zeezout erover.

**Geplaatst**: 27-02-12 15:23

Geplaatst: 27-02-12 15:23

Toad schreef:
Ik heb net een frambozensmoothie gemaakt Frambozen uit de vriezer met magere yoghurt.

Als je dat met dikke kwark doet, heb je een soort sorbetijs. Heerlijk!

**Geplaatst**: 27-02-12 15:29

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 27-02-12 15:29

@Mrijn, pas op met het verhitten van cacao, boven de 40 graden gaan de goede stoffen uit cacao namelijk stuk. Rauwe cacao is daarom een stuk gezonder. Je kunt het misschien wel een klein beetje opwarmen, maar het moet dan lauw zijn, zeker niet koken.