Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-12-11 19:27

Geplaatst: 03-12-11 19:27

Oeh die cheesecake klinkt goed Seven!

Ik heb een recept van The Great British Bake Off voor cheesecake, maar daar gaat wel 500 gram creamcheese en 250 gram creme fraiche in! Hoezo zwaar... hahaha

En het is chocolate chip dus er zit ook nog 200 gram chocola in... gelukkig gaat ie in 10 stukken

**Geplaatst**: 03-12-11 20:04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 03-12-11 20:04

Deze wordt ook gebakken wordt gemaakt met griekse yoghurt en daar maak je dan hangop van ik zal een recept plaatsen als ik achter de pc zit

zwaar is ie wel een beetje maar wel vreselijk lekker

**Geplaatst**: 03-12-11 20:07

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 03-12-11 20:07

Bedankt Prairy +:)+

**Geplaatst**: 03-12-11 21:23

Geplaatst: 03-12-11 21:23

_Mara_ schreef:
Haha, ze waren ook errug lekker. Mijn vriendin heeft ze gewoon van internet gehaald van deze site geloof ik:

http://www.cupcakerecepten.nl/2011/10/o ... s-cupcakes Zijn ook niet moeilijk om te maken ofzo, alleen een beetje duur misschien. Die oreo koekjes zijn niet erg goedkoop.

Mmmm, die ga ik echt maken, waarschijnlijk in de kerstvakantie dan kan zoonlief gezellig meehelpen!
Dank je Mara!

**Geplaatst**: 04-12-11 13:20

Geplaatst: 04-12-11 13:20

Heeft een van jullie de cupcake vormpjes (die papieren, die je dan uiteraard wel in een ijzeren bakvorm zet) van de action of xenos al eens gebruikt? Wil binnenkort graag weer wat cupackes maken en zag dat de vormpjes daar veel goedkoper zijn, ik ben alleen benieuwd hoe de kwaliteit er van is, voordat ik ze aanschaf dus ik dacht, misschien heeft iemand hier ze al eens gebruikt?

Heb dit weekend ook een speculaascake gemaakt, heerlijk!

**Geplaatst**: 05-12-11 01:32

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 01:32

Indische sponscake is goed gelukt! hij smaakte goed en zag er heel tof uit

alleen was hij iets te plakkerig, mede omdat hij toch nét iets langer had gemoeten, heb een rot oven. En omdat ik te lang had gewacht met hem in de oven zetten na het kloppen van de eieren.. ach

**Geplaatst**: 05-12-11 11:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 11:12

Als hij maar lekker was toch

**Geplaatst**: 05-12-11 11:17

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 11:17

Ik heb zaterdag 2 appeltaarten gebakken voor de verjaardag van mijn zus ppfff

blijft leuk deze maand nog een paar keer het was de taart van mijn mama dus nu maak ik hem

**Geplaatst**: 05-12-11 11:19

Geplaatst: 05-12-11 11:19

Enige minder aan appeltaart maken is als die appels schillen en hakken

hoewel het met een appelboor wel veel makkelijk word

**Geplaatst**: 05-12-11 11:20

Geplaatst: 05-12-11 11:20

Seven schreef:
Enige minder aan appeltaart maken is als die appels schillen en hakken hoewel het met een appelboor wel veel makkelijk word

Ach dat doe ik gewoon voor de tv

Ik vind het eiwitschuim op het einde altijd leuk om te maken

**Geplaatst**: 05-12-11 11:21

Geplaatst: 05-12-11 11:21

Weet je hoe je appels makkelijk in stukjes krijgt?

Zo'n nieuwe appelsnijder (Ikea, blokker, etc), daar haal je gelijk de binnenkant mee weg en je snijdt hem in partjes. Hoef je alleen nog vooraf te schillen en iets kleinere stukken te snijden.

**Geplaatst**: 05-12-11 11:22

Geplaatst: 05-12-11 11:22

Waar gebruik jij eiwit schuim voor?

voor de tv zou het ook kunnen ja mar ben zelf een beetje een klungel dus doe het aan de keuken tafel

ik heb die eens gezien ja bij ikea maar twijfelde om hem mee te nemen maar die werkt dus goed?

**Geplaatst**: 05-12-11 11:24

Geplaatst: 05-12-11 11:24

Ja dat werkt echt prima! Ff beetje kijken dat je het midden van het ding recht boven het midden van de appel hebt en gewoon naar beneden duwen. Scheelt zoooveel tijd

Plus dat je de appel gewoon rondom kunt schillen en dan dat ding erover. Dan alleen nog in kleinere stukjes snijden en klaar ben je.

**Geplaatst**: 05-12-11 11:27

Geplaatst: 05-12-11 11:27

Seven schreef:
Waar gebruik jij eiwit schuim voor?

voor de tv zou het ook kunnen ja mar ben zelf een beetje een klungel dus doe het aan de keuken tafel

ik heb die eens gezien ja bij ikea maar twijfelde om hem mee te nemen maar die werkt dus goed?

Bij mijn appeltaart worden de appelschijfjes gewarmd in een pan met suiker en citroensap terwijl ik het deeg maak en de oven warm wordt dan gaan de appelschijfjes in mijn met deeg beklede vorm in de oven. Als de taart "klaar" is klop ik eiwitschuim dat gaat op de appelschijfjes en dan nog een paar minuten terug in de oven tot die lichtbruin is ..... njammie iedereen is er gek op

**Geplaatst**: 05-12-11 11:30

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 11:30

O, da's lekker zo'n laag eiwitschuim erover :oo

.
Wat een goed idee!

Ikke gisteren door Sint verrast met een boekje met '500 koekjes' recepten

**Geplaatst**: 05-12-11 11:30

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 11:30

Ok dat is een heel andere manier dan die ik vaak doe ook maar eens proberen worden de appels dan niet te zacht?

**Geplaatst**: 05-12-11 11:33

Geplaatst: 05-12-11 11:33

Je moet het heeeeeel zachtjes op het vuur zetten en dan af en toe omschudden. Heb het recept zo niet bij maar ik gebruik ongeveer 1 tot 1,5 kilo appels en daarbij 100gr suiker en 2 EL citroensap. De taart gaat 55 min op 175 graden. Eiwitschuim 4 eiwit + 4 EL suiker (als je dus 3 eiwitten neemt 3 EL suiker) dat opkloppen op de taart doen klein beetje suiker erover strooien (voor het glimmen zei mijn mama altijd) en dan even terug in de oven (ongeveer 8 minuutjes) daar moet je dus wel bijblijven

**Geplaatst**: 05-12-11 11:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 11:35

Nou het klinkt in iedergeval heerlijk

**Geplaatst**: 05-12-11 11:39

Geplaatst: 05-12-11 11:39

Even uit mijn hoofd

deeg:
200gr zelfrijzend bakmeel
100 gr suiker
2 eierdooiers
125 gr boter
snuf zout
2 EL water

vulling:
1,5 kilo appels
100 gr suiker
2 EL citroensap
(klein beetje boter in de pan)

55 minuten op 175 graden

Eiwitschuim:
4 eiwit + 4 EL suiker (voor iedere eiwit 1 EL suiker) kloppen tot het zo stijf is dat het blijft staan
klein beetje suiker erover heen strooien zodat het mooi glimt
+/- 8 minuten terug in de oven tot licht bruin

ook heel lekker als ontbijt hahahahahhaha

**Geplaatst**: 05-12-11 11:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 11:51

hahaha dat is vast een lekker ontbijt oei laat ik dat maar niet doen

**Geplaatst**: 05-12-11 12:01

Geplaatst: 05-12-11 12:01

Seven schreef:
hahaha dat is vast een lekker ontbijt oei laat ik dat maar niet doen

ik ben zelf net 10kg afgevallen dus op het moment maak ik hem voornamelijk voor anderen

**Geplaatst**: 05-12-11 12:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 12:25

nou ik ben dr juist mee bezig maar de geur is vaak algenoeg als je vee bakt soms bak ik zoveel dat ik het niet eens meer wil eten

**Geplaatst**: 05-12-11 15:15

Geplaatst: 05-12-11 15:15

Heeft een van jullie de cupcake vormpjes (die papieren, die je dan uiteraard wel in een ijzeren bakvorm zet) van de action of xenos al eens gebruikt? Wil binnenkort graag weer wat cupackes maken en zag dat de vormpjes daar veel goedkoper zijn, ik ben alleen benieuwd hoe de kwaliteit er van is, voordat ik ze aanschaf dus ik dacht, misschien heeft iemand hier ze al eens gebruikt?

**Geplaatst**: 05-12-11 15:17

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 15:17

Niet gebruikt, maar ik zou het gewoon proberen... Als je ze in een vorm zet, blijven de cakejes gewoon mooi in vorm hoor.

**Geplaatst**: 05-12-11 15:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 05-12-11 15:42

volgens mij werkt dat prima hoor! ik heb wel een paar goedkope die iets sneller uit vorm raken, maar als je cakejes goed lukken is er niks aan dehand