Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-04-21 18:02

Geplaatst: 03-04-21 18:02

Lunch, broodje worst met zelf gekweekte microgreens

Afbeelding

**Geplaatst**: 03-04-21 18:09

Geplaatst: 03-04-21 18:09

Van koolhydraatarm op zich val je niet af

Het is wel een manier om minder kcal te eten, en daar val je van af.

No fairytale wraps met restjes ribeye en tomatensalsa

**Geplaatst**: 03-04-21 18:15

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-04-21 18:15

Heerlijk gekocht voorgerecht.
Hoofdgerecht was pizza.

**Geplaatst**: 03-04-21 19:11

Geplaatst: 03-04-21 19:11

Wat is het precies Pien?

Hier hartige taart met prei en mosterd en eéntje met vega spekjes en groenten
Afbeelding

**Geplaatst**: 03-04-21 19:12

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-04-21 19:12

Lasagnette

**Geplaatst**: 03-04-21 19:19

Geplaatst: 03-04-21 19:19

marygoround schreef:
Wat is het precies Pien?

Hier hartige taart met prei en mosterd en eéntje met vega spekjes en groenten
[ [url=m/CzaJLg.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/4tHocr.jpg]Afbeelding[/url] ]

Maryground mag ikrecept van prei mosterd taart?

Tja het was chinees, er zat garnalen in, groente rouw lekker en knapperig en een velletje er om heen met een doorzichtig sausje .
Meer kan ik er niet van maken

. Het was heel erg lekker!

**Geplaatst**: 03-04-21 19:42

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-04-21 19:42

Klinkt lekker in ieder geval!
https://kijkzuidfrankrijk.com/2019/01/2 ... eitaartje/
Ik heb dit ongeveer aangehouden, maar had geen bieslook (was er wel lekker bij geweest) en ipv geitenkaas heb ik Parmezaanse kaas gebruikt, maar denk dat geitenkaas lekkerder was geweest, die had ik ook even niet bij de hand.

**Geplaatst**: 03-04-21 19:50

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-04-21 19:50

Top Maryground. Recept opgeslagen!

**Geplaatst**: 03-04-21 20:02

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-04-21 20:02

Ik wil hier ook af en toe eens meepraten en vooral ook meelezen om inspiratie op te doen!

Bij deze kip teriyaki van vanavond :-)

**Geplaatst**: 03-04-21 20:03

Geplaatst: 03-04-21 20:03

Ovenschotel met prei en ravioli. Gekruid met sambal en vadouvan, erg lekker!

**Geplaatst**: 03-04-21 20:18

Geplaatst: 03-04-21 20:18

Oeh die ravioli ovenschotel, lekker! Waarmee was de ravioli gevuld?

Welkom Bienotje!

Die taart met prei en mosterd ga ik ook eens maken

Lekker zo’n springroll-achtig voorgerecht Pien!

En zelfgekweekte microgreens klinkt lekker en gezond Judith.

Iedereen weer lekker gekookt zo te zien!

Vandaag deelgenomen aan de bakwedstrijd in ons dorp en de eerste prijs gewonnen met deze vegan passievruchten cheesecake

‘Spaghetti’ vanavond
Afbeelding

En gevulde courgette met veel groenten, vega spekjes, kaas en quinoa afgelopen week
Afbeelding

**Geplaatst**: 03-04-21 20:21

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-04-21 20:21

Thanks voor welkom en terecht gewonnen zeg ik, want damn wat ziet die passievrucht cheesecake er goed uit! :-)

**Geplaatst**: 03-04-21 20:23

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-04-21 20:23

de cake ziet er prachtig uit en terechte 1ste prijs, alleen vraag ik me af hoe kan een cheese cake vegan zijn?

**Geplaatst**: 03-04-21 20:32

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 03-04-21 20:32

Ziet er heerlijk uit Ine! Heb jij toevallig tips hoe je in een recept het ei kan vervangen voor iets vegan? In dit geval een recept voor de boekoeloekoe burger.

De ravioli was gevuld met bloemkool en beurre noisette.

**Geplaatst**: 03-04-21 20:34

Geplaatst: 03-04-21 20:34

Hetzelfde als dat ‘spek’, ‘kip’, ‘schnitzel’ enzo ook vegan kunnen zijn... Niet echt natuurlijk

Het is niet met kaas, maar het idee errond is gelijkaardig. De smaak en structuur komen in de buurt, maar het is geen gebakken cheesecake dus je kan hem beter vergelijken met monchoutaart/kwarktaart oid

. De naam is ‘traditioneel’ zodat je een beetje weet wat je kan verwachten en wordt in het bakboek waar dit recept in staat zo genoemd, al zou ik het evengoed gewoon passievruchtentaart kunnen noemen hoor

.

Als ei een belangrijk ingrediënt is van het totale recept is vervangen erg moeilijk en kan je beter een gelijkaardig recept zoeken wat al vegan is. Als het maar 1 ei is, kan je vaak iets anders als binding toevoegen: https://theveganlarder.com/how-to-vegan ... bstitutes/ of https://www.connoisseurusveg.com/vegan- ... eat-sheet/

Er zijn heel veel verschillende opties. Vaak is het wel wat zoeken en uitproberen bij niet-vegan recepten.

Klinkt als heerlijke ravioli

Laatst bijgewerkt door Ine23 op 03-04-21 20:39, in het totaal 2 keer bewerkt

**Geplaatst**: 03-04-21 20:35

Geplaatst: 03-04-21 20:35

xTammyy schreef:
Ziet er heerlijk uit Ine! Heb jij toevallig tips hoe je in een recept het ei kan vervangen voor iets vegan? In dit geval een recept voor de boekoeloekoe burger.

Vegan mayonaise!

Van HelloFresh is ene keer de boekoeloekoe burger met ei en andere keer met mayonaise.

**Geplaatst**: 03-04-21 20:38

Geplaatst: 03-04-21 20:38

linoleum schreef:
xTammyy schreef:
Ziet er heerlijk uit Ine! Heb jij toevallig tips hoe je in een recept het ei kan vervangen voor iets vegan? In dit geval een recept voor de boekoeloekoe burger.

Vegan mayonaise!

Van HelloFresh is ene keer de boekoeloekoe burger met ei en andere keer met mayonaise.

Oh ideaal! Die kende ik nog niet als vervanger.