Bokt.nl

Awww, die is wel heel schattig!
Ik op dit moment even een pauze op het bakken, hoewel hetbwel,patisserie is. Ik ben voor half november kroketten aan het bakken, voor 40 man

ondertussen kleine 200 kroketten in de vriezer. Wil er zelf brood bij bakken en uiteraard ook de taart nog zelf maken

**Geplaatst**: 24-10-16 21:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-10-16 21:22

wat een leuke taart!
ik wil ook heeel graag beginnen met bakken. maar heb 0 kennis eigenlijk

iemand die wat beginners tips heeft?

**Geplaatst**: 24-10-16 21:40

Geplaatst: 24-10-16 21:40

claudiadvx schreef:
wat een leuke taart!
ik wil ook heeel graag beginnen met bakken. maar heb 0 kennis eigenlijk iemand die wat beginners tips heeft?

Ik heb zelf aan het boek de bakbijbel heel veel gehad! Hier staan veel basisrecepten in op goede manier uitgelegd en makkelijk te maken.

**Geplaatst**: 24-10-16 21:40

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-10-16 21:40

Weet iemand een goede site/filmpje voor fondant netjes te krijgen? Heb het nog nooit ermee gewerkt maar wil met kerst een mooie taart maken Incl fondant

**Geplaatst**: 24-10-16 21:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-10-16 21:45

Oefenen! En niet te dun willen hebben in het begin, dan scheurt het geheit. Een spateltje om het glad mee te maken is ook een aanrader, by xenos te krijgen.

**Geplaatst**: 25-10-16 20:34

Geplaatst: 25-10-16 20:34

Mooie taart hoor met di paarden! Dat zou niets voor mij zijn

secricible schreef:
Awww, die is wel heel schattig!
Ik op dit moment even een pauze op het bakken, hoewel hetbwel,patisserie is. Ik ben voor half november kroketten aan het bakken, voor 40 man ondertussen kleine 200 kroketten in de vriezer. Wil er zelf brood bij bakken en uiteraard ook de taart nog zelf maken

Ik heb laatst heerlijke witte bolletjes gebakken!
Heb een paar keer bitterballen en kroketten gemaakt, maar de smaak wisselde me nog te veel. Ga het binnenkort weer eens proberen.

Afbeelding

**Geplaatst**: 25-10-16 20:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-10-16 20:55

Gaaf, welk recept heb je gebruikt?

**Geplaatst**: 25-10-16 21:46

Geplaatst: 25-10-16 21:46

Uit het boek 'brood uit eigen oven'
Daar maak ik bijna al m'n brood uit. En alles is in te vriezen

Zal je morgen even een PB sturen.

Heb laatst ook bladerdeeg gemaakt, zo veel lekkerder dan uit de supermarkt!
En jawel, ook in te vriezen. Ik heb ook vaak wel koekjesdeeg over, vries ik ook in. Heb je altijd verse koekjes in huis

**Geplaatst**: 26-10-16 07:04

Geplaatst: 26-10-16 07:04

Aaah tof ben benieuwd!
Ik gebruik vaak de recepten vd blog van levine. Zijn ook wel in te vriezen, maar heb een serieus ruimteprobleem met mijn vriezer zo met die kroketten :')

**Geplaatst**: 26-10-16 19:34

Geplaatst: 26-10-16 19:34

Valerie93 schreef:
Weet iemand een goede site/filmpje voor fondant netjes te krijgen? Heb het nog nooit ermee gewerkt maar wil met kerst een mooie taart maken Incl fondant

Weet je al wat je ongeveer wilt maken? Fondant verschilt per merk, de een is zacht en heel rekbaar, de ander harder etc.etc. En ben je van plan vaker dit soort taarten te gaan maken, dan is een 'smoother' onmisbaar om je fondant zo glad mogelijk te maken.

**Geplaatst**: 26-10-16 19:44

Geplaatst: 26-10-16 19:44

Kinke schreef:
Valerie93 schreef:
Weet iemand een goede site/filmpje voor fondant netjes te krijgen? Heb het nog nooit ermee gewerkt maar wil met kerst een mooie taart maken Incl fondant

Weet je al wat je ongeveer wilt maken? Fondant verschilt per merk, de een is zacht en heel rekbaar, de ander harder etc.etc. En ben je van plan vaker dit soort taarten te gaan maken, dan is een 'smoother' onmisbaar om je fondant zo glad mogelijk te maken.

ben nog een beetje zoekende, heb wel via Aliexpress een smoother gekocht voor 2 euro! wil gewoon een simpele taart bekleden. dus tips over goed/lekker fondant is sowieso welkom!

**Geplaatst**: 26-10-16 20:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-10-16 20:16

Een ronde taart is voor een beginner wat gemakkelijker dan een vierkante

In welke regio zit je, is er toevallig een taartdecoratie winkel bij je in de buurt?

**Geplaatst**: 26-10-16 21:06

Geplaatst: 26-10-16 21:06

Kinke schreef:
Een ronde taart is voor een beginner wat gemakkelijker dan een vierkante
In welke regio zit je, is er toevallig een taartdecoratie winkel bij je in de buurt?

ik woon in de omgeving van haarlem, heb 2 winkels in de buurt zitten: de leukste taarten en jouw taart

**Geplaatst**: 26-10-16 21:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-10-16 21:24

Dat is handig, daar kun je zeker je fondant en eventuele andere dingen inslaan

**Geplaatst**: 26-10-16 21:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-10-16 21:50

Ja is zeker makkelijk! Haal er regelmatig chocolate chips voor in mijn koekjes.

Nu alleen nog opzoek naar goede recepten voor biscuit en spongecake

**Geplaatst**: 27-10-16 11:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-10-16 11:43

De meningen over welk merk het fijnst werkt verschilt per persoon. De een zweert bij funcakes, terwijl de ander eigenlijk alleen met marsepein wilt werken. Persoonlijk vind ik de fondant van Satin Ice erg fijn.
Op youtube zijn tal aan video's te vinden hoe je de taart het best kunt bekleden. Belangrijkste van een mooie strakke taart is het strak afsmeren met bijvoorbeeld botercreme.

De makkelijkste vorm om mee te beginnen is een bolvormig taartje. Je zit hier namelijk niet met scherpe randen.

**Geplaatst**: 27-10-16 12:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-10-16 12:05

Dankjewel voor de tip! Zal van de week even in de winkels gaan snuffelen.

**Geplaatst**: 27-10-16 17:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-10-16 17:05

Ik heb het brood bakken ontdekt! Het weekend een suikerbrood gemaakt en nu net een heerlijk kruidenbrood!

Afbeelding

**Geplaatst**: 27-10-16 22:42

Geplaatst: 27-10-16 22:42

Wil ik ook graag een keer gaan doen!
Heb je een recept van je kruidenbrood? Ik hou van zo'n dingen, meer dan van 'gewoon' brood!