Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-04-12 12:06

Geplaatst: 26-04-12 12:06

ullaatje schreef:
Heb gister marsepein van Funcakes gebruikt.

Marsepein wordt niet hard, nooit niet. Ook niet met tylose... :(:)

**Geplaatst**: 26-04-12 12:08

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 12:08

Dat is dan het probleem... Je kan geen strikken maken met marsepein. Ligt dus niet aan de tylose.

Met fondant van funcakes lukt het trouwens ook niet, hard ook niet goed uit.

**Geplaatst**: 26-04-12 12:10

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 12:10

Wat vinden jullie dan de beste merken van rolfondant? Moet er is gaan kopen en heb daar nog niet echt veel mee gewerkt maar ik wil ook zo'n mooi dingen maken als strikjes en bloemen, etc...

Dus wat raden jullie aan?

**Geplaatst**: 26-04-12 12:11

Geplaatst: 26-04-12 12:11

KozieZ schreef:
Met fondant van funcakes lukt het trouwens ook niet, hard ook niet goed uit.

Daar zijn de meningen over verdeeld. Sommigen zeggen dat idd maar anderen (waaronder ikzelf

) hebben een andere ervaring...

**Geplaatst**: 26-04-12 12:12

Geplaatst: 26-04-12 12:12

Ik vind zelf bakels het fijnst (pettinice) en dan satin ice.

**Geplaatst**: 26-04-12 12:13

Geplaatst: 26-04-12 12:13

spotless schreef:
KozieZ schreef:
Met fondant van funcakes lukt het trouwens ook niet, hard ook niet goed uit.

Daar zijn de meningen over verdeeld. Sommigen zeggen dat idd maar anderen (waaronder ikzelf ) hebben een andere ervaring...

Oké. Echt hard hard?

**Geplaatst**: 26-04-12 12:13

Geplaatst: 26-04-12 12:13

En met fondant van bakels? Pettinice ofzoiets? Die wel he? Want die wordt al hard als ik die een paar uur laat liggen:)

Ik heb regalice geprobeerd en funcakes, die vind ik allebei niet fijn, nu heb ik bakels, bevalt goed!

**Geplaatst**: 26-04-12 12:15

Geplaatst: 26-04-12 12:15

Daar ga je fout!!
Fondant moet je gebruiken, geen marsepein.
Dat hard namelijk niet uit

**Geplaatst**: 26-04-12 12:17

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 12:17

En waar kopen jullie die?

**Geplaatst**: 26-04-12 12:22

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 12:22

Via internet:) best wel een zwaar pakket had ik trouwens de vorige keer. 5kg biscuitmix, 5 kg fondant, en dan nog wat zooi. Was in totaal 12 kg

**Geplaatst**: 26-04-12 12:36

Geplaatst: 26-04-12 12:36

Hahaha, dat is idd zwaar. Wat doe jij de postbode al niet aan?

En welke websites zijn dan de beste?

**Geplaatst**: 26-04-12 12:40

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 12:40

Ik heb het toen gewoon besteld bij deleukstetaartenshop. Had nog wel op andere site's gekeken, maar het verschilde (bijna) niks in prijs, en ik hoorde over hun goede verhalen, dus ik heb het daar besteld. Mijn pakketje van nu is maar 3 kilo, heel verschil _O-

**Geplaatst**: 26-04-12 12:40

Geplaatst: 26-04-12 12:40

Wil dus binnenkort ook een strik gaan maken, maar die van Satin Ice fondant is wel goed daarvoor? Dan hoef ik er geen tylose doorheen te doen?

**Geplaatst**: 26-04-12 12:44

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 12:44

Ik heb juist de vorige keer fondant gebruikt van Funcakes en toen lukte het ook niet, vandaar dat ik nu eens marsepein heb geprobeerd, ik dacht dat het misschien anders was.

**Geplaatst**: 26-04-12 12:58

Geplaatst: 26-04-12 12:58

Voor een strik heb ik altijd funcakes met wat tylose erdoor en gaat super hoor

. Begin een aantal dagen/klein weekje van te voren en de strik
blijft prima op z'n plek

.
Ik heb eigenlijk altijd funcakes, wel andere geprobeerd, maar blijf mooi bij funcakes

, vind deze heerlijk werken.

**Geplaatst**: 26-04-12 13:02

Geplaatst: 26-04-12 13:02

Amyyy schreef:
Ik heb het toen gewoon besteld bij deleukstetaartenshop. Had nog wel op andere site's gekeken, maar het verschilde (bijna) niks in prijs, en ik hoorde over hun goede verhalen, dus ik heb het daar besteld. Mijn pakketje van nu is maar 3 kilo, heel verschil

Bedankt voor de tip

Haha, ja dat is idd een groot verschil, postbode zal blij zijn

**Geplaatst**: 26-04-12 13:03

Geplaatst: 26-04-12 13:03

Zo zie je maar het is voor iedereen heel verschillend! Ik wil denk ik vanavond een boltaartje maken

Even ontspannen na mijn stage al doe ik niet zo heel veel op het moment O:)

**Geplaatst**: 26-04-12 13:04

Geplaatst: 26-04-12 13:04

Ik heb ook geen problemen met funcakes.
Had laatst keiharde bloemetjes hoor.
Misschien dat het voor boetseren minder werkt, maar met dun uitgerolde fondant wil het best.

Ik heb meer problemen met het maken van RI, die krijg ik nooit dik genoeg om bloemen te spuiten :')

**Geplaatst**: 26-04-12 13:07

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 13:07

Maken jullie RI altijd zelf? Of hoe doen jullie dat, ik wil dat ook een keer gaan proberen.

(wat een uitvinding trouwens de office versie van bokt! ik kan gewoon bokken tussendoor:).)

**Geplaatst**: 26-04-12 13:12

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 13:12

Ja ik maak het zelf met eiwitpoeder, poedersuiker en klein beetje water.
Waarschijnlijk doen ik gewoon te weinig poedersuiker ofzo, maar ik krijg het niet stevig.

**Geplaatst**: 26-04-12 13:13

Geplaatst: 26-04-12 13:13

Royal icing:
30gr Meringue poeder
450gr suikerbakkerspoeder
75 tot 90 ml lauw water.

7 tot 10 min mixen.

Super icing! Altijd beginnen met minder water en toevoegen als het te weinig blijkt. Wordt hij te dik, ietsje meer water, wordt hij te dun, wat meer suikerbakkerspoeder.

Als je een strik bijna een week laat drogen, wordt het wel droog ja, dat klopt.

**Geplaatst**: 26-04-12 13:15

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 13:15

Oef veeeel suiker! Ik moet nog wel die spulletjes kopen dan, en dan ga ik het een keer proberen:) Kun je dat bewaren?

**Geplaatst**: 26-04-12 13:29

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 13:29

2 weken. Als je de bloemetjes gespoten hebt en ze laat drogen, dan kan je ze in een dicht doosje nog héél erg lang goed houden. Je kan er wel veel meer mee dan alleen bloemetjes hè, ook draakjes, beestjes, gezichtjes, vanalles!

**Geplaatst**: 26-04-12 13:34

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 13:34

Ohja, klopt dat heb ik gelezen ergens. Dus stel je maakt super veel bloemetjes heb je gewoon een voorraad eigenlijk! Slim, dat moet ik toch ook maar eens gaan halen. Jammer dat ik dat niet besteld heb, maar misschien hebben ze het ook wel in de winkel:)

**Geplaatst**: 26-04-12 13:36

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 26-04-12 13:36

Wat hebben ze ook in de winkel? Suikerbakkerspoeder? Kan je ook gewoon poedersuiker voor gebruiken. Wel even zeven van te voren. En met eiwitpoeder kan het ook, ipv de meringuepoeder, maar dan weet ik niet hoeveel gram je nodig hebt... Minder in ieder geval...