Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-09-10 15:34

Geplaatst: 03-09-10 15:34

Mayo schreef:
En Twix nog Raider was

P'sies

**Geplaatst**: 03-09-10 15:40

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 15:40

Ik mis Raider...

Bij deze een fotootje van mijn allereerste biscuit... Had al wel eens een cake bekleed en zo, zelfs een hele dorataart een tijd geleden (geloof ik geen foto's meer van) maar dit was dus mijn eerste zelfgemaakte biscuit, heel simpel met botercrème en de bovenlaag is van marsepein. Helaas is de foto niet helemaal geweldig

En zo reageerde de jarige jop:
Afbeelding

Ik wil me eens in gaan lezen in andere vullingen en dan eens gaan experimenteren daarmee

**Geplaatst**: 03-09-10 15:49

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 15:49

Pas op, Rock..'t Is verslavend

**Geplaatst**: 03-09-10 15:57

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 15:57

Ja daar was ik al bang voor :')

**Geplaatst**: 03-09-10 16:04

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 16:04

en het is een dure hobby

mayo heb je de babymold nodig?

**Geplaatst**: 03-09-10 16:08

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 16:08

Rock, leuk! Heb je afgesmeerd tot de bodem? Lijkt of ik BC aan de onderkant ietsjes kan zien? Het beste kan je afsmeren tot ongeveer een cm boven de bodem, dan hou je een schone rand over, welke je niet uit kan smeren bij het bekleden. Ook blijft je afgesneden marsepein 'schoon' en daardoor bruikbaar

Diana, nope, ik moet een geboortekaartje namaken en een beschuit

Maar thanks!

**Geplaatst**: 03-09-10 16:13

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 16:13

Ik heb hem inderdaad afgesmeerd tot de bodem, geweldige tip, vond het inderdaad zonde dat ik stukken marsepein weg moest gooien.

Hebben jullie ook tips voor het wegkrijgen van de waas van de poedersuiker van de marsepein? Ik heb het nu met vochtige vingers gedaan en dat werkte op zich wel maar de marsepein ging natuurlijk glanzen en ik had hem liever dof gehouden...

**Geplaatst**: 03-09-10 16:18

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 16:18

Volgende keer Crisco (of zo'n spuitbusje vet van Dr Oetker) gebruiken als ondergrond ipv suiker

**Geplaatst**: 03-09-10 16:20

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 16:20

Crisco? Is dat de bestellen bij deleukstetaarten?

**Geplaatst**: 03-09-10 16:22

Geplaatst: 03-09-10 16:22

Diana_Mabel schreef:
Ik vond nog een leuke site met erg leuke cupcake baking cups o.a.
http://www.tastyshop.nl/
http://www.tastyshop.nl/components/com_ ... ro-ren.jpg
http://www.tastyshop.nl/components/com_ ... iv-ren.jpg
http://www.tastyshop.nl/components/com_ ... 701150.jpg

Daar bestel ik regelmatig! Die zebra cc papiertjes heb ik toevallig een tijdje geleden besteld. Ze hebben ook sinds kort M&B fondant en ook kilo verpakkingen! Fijne service hebben ze ook.

Dat klopt Rock.

**Geplaatst**: 03-09-10 16:24

Geplaatst: 03-09-10 16:24

Rock schreef:
Crisco? Is dat de bestellen bij deleukstetaarten?

't is een pot met smeerbaar wit vet

**Geplaatst**: 03-09-10 16:25

Geplaatst: 03-09-10 16:25

Maar hoe krijg je dan een mooie rand Mayo? Ik heb het liefst taarten zonder sierrandje namelijk en als je ze omvouwt krijg je ze niet vastgeplakt toch?

**Geplaatst**: 03-09-10 16:28

Geplaatst: 03-09-10 16:28

Geen poedersuiker gebruiken

Voor kleine stukjes werk ik gewoon op een placemat. Voor het uitrollen van grote lappen voor het bekleden gebruik ik een stuk transparant tafelzeil van zo'n 60x60, daarop een beetje crisco (plantaardig vet) smeren, lap uitrollen en dan met zeil en al optillen en zo op je taart leggen. Voorzichtig het zeil eraf pullen door het van voren naar achteren eraf te trekken/omklappen net boven je taart langs. Dus je rolt 'em zeg maar in een U terug naar je toe eraf. Gladstrijken, randen gladmaken en hoppa klaar zonder poedersuiker waas

**Geplaatst**: 03-09-10 16:28

Geplaatst: 03-09-10 16:28

BrittKitt schreef:
Maar hoe krijg je dan een mooie rand Mayo? Ik heb het liefst taarten zonder sierrandje namelijk en als je ze omvouwt krijg je ze niet vastgeplakt toch?

Omvouwen? Daar doe ik niet aan, tenminste nog nooit gedaan. Ik snij gewoon scherp af.

**Geplaatst**: 03-09-10 16:54

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 16:54

Heb je een (duidelijke) foto van een onderkant bij jou taart? O:)

En hoe snij je scherp af, is dat ervaring of talent?

(ik krijg het nooit voor elkaar :')

)

**Geplaatst**: 03-09-10 17:08

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 17:08

Nah als t goed is heb ik niet de bof, alleen n fikse griep ofzo..
Ben vroeger ingeent voor bof dus eigenlijk kan k t niet krijgen, maar nu blijkt is er een epidemie onder studenten en blijkt dus dat de antistoffen van je enting op n bepaalde leeftijd niet meer werken.. dus dat je alsnog de bof kunt krijgen $:\$ maar gelukkig geen dikke wangen hier

Moet alleen wel hoognodig aan n zuurstoffles, want k krijg bijna geen adem, ik adem als een oma van 98 die een slof sigaretten wegrookt per dag, met zo'n leuk rochel geluidje weetje we;

**Geplaatst**: 03-09-10 17:16

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 17:16

Diana_Mabel schreef:
Ik vond nog een leuke site met erg leuke cupcake baking cups o.a.

http://www.tastyshop.nl/

[ig]http://www.tastyshop.nl/components/com_virtuemart/shop_image/product/1003-gro-ren.jpg[/img]

[ig]http://www.tastyshop.nl/components/com_virtuemart/shop_image/product/1006-liv-ren.jpg[/img]

[ig]http://www.tastyshop.nl/components/com_virtuemart/shop_image/product/2152701150.jpg[/img]

Één van mn vaste leveranciers

Heb gisteren zilvere bakjes besteld daar.. had zebra in mn winkelwagentje maar twijfelde

**Geplaatst**: 03-09-10 18:25

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 18:25

Ja dat ken ik, dat had ik van de winter en dat bleek toen astma te zijn

. Maar dus toch geen bof, ik vond het al zo vreemd, maar wist niet dat die antistoffen het op een gegeven moment niet meer doen.

@rock, als je het op een siliconenmat uitrolt dan plakt het ook niet.

**Geplaatst**: 03-09-10 18:26

Geplaatst: 03-09-10 18:26

BrittKitt schreef:
Heb je een (duidelijke) foto van een onderkant bij jou taart?
En hoe snij je scherp af, is dat ervaring of talent? (ik krijg het nooit voor elkaar )

Ik werk altijd met sierrandjes, dus de onderkant van de bekleding heb ik niet op de foto helaas. Je moet niet haarscherp tegen je taart aan snijden, dan 'trek' je de marsepein met snijden naar beneden en heb je kans op 'afscheuren'.

**Geplaatst**: 03-09-10 18:27

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 18:27

Jaime

**Geplaatst**: 03-09-10 19:16

Geplaatst: 03-09-10 19:16

Jaime, beterschap!
Heb vanmorgen en vanmiddag een vriendin geholpen, die had toegezegd voor iemand een taart en muffins te maken voor een bruiloft. Laatst had ze een aantal spullen gehaald toen we een workshop hadden, bleek dat ze de verkeerde icing had meegekregen. Deze werd dus niet hard. Uiteraard hadden we allebei geen eiwitpoeder, dus ik als een gek aan het googelen, kwam ik een recept tegen met poedersuiker en crisco, en ik had dus wel een pot crisco

**Geplaatst**: 03-09-10 19:24

Geplaatst: 03-09-10 19:24

Ik wilde deze opleiding HEEEEEEEEl graag doen want lijkt me zo gaaf.. maar volgens mij is er onwijs weinig werk in...?

**Geplaatst**: 03-09-10 20:00

Re: Taarten Decoreren X

Geplaatst: 03-09-10 20:00

Oooohh Jaime, beterschap joh! Moet je nu alle taarten nog maken voor morgen? Allemaal? Dat kan toch nooit?

Ik heb nu een 16 cm taartje in de oven staan, hij wordt prachtig hoog en bol! Eens kijken of ik deze wel helemaal kan bekleden, want die grote taarten lukt me echt niet