Bokt.nl

Iemand enig idee voor sushi over de grens? Ik moet aanstaande maandag en dinsdag in de omgeving van Stuttgart eten met een collega, lusten allebei graag sushi! We zitten iets ten westen van Stuttgart.

**Geplaatst**: 28-02-15 19:28

Geplaatst: 28-02-15 19:28

Veseosunce schreef:
Ik kan gewoon geen sushi meer eten. Stomme gluten intolerantie.

MEH

De rijst kan je gewoon eten toch ? Want er gaat rijst azijn door, met suiker en zout.
Welk ingrediënt kan je niet tegen ? De soja, er bestaat gluten vrije soya.

Help graag met je mee denken ! Had ooit een vrienden die gluten allergie heeft, en heb heel wat uitgevonden.
Van taarten tot koekjes.

**Geplaatst**: 28-02-15 20:43

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 28-02-15 20:43

Neuhhhhhhh Jets :oo

wat erg!!

**Geplaatst**: 01-03-15 12:08

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 01-03-15 12:08

Originele sushi is glutenvrij, als je het zelf maakt zeker. Gaat namelijk vis, groente zeewier en rijst met rijstazijn in. Sojasaus en Wasabi is ook glutenvrij verkrijgbaar, oa van Kikkoman. Alleen uitkijken met kruisbesmettingen door bijvoorbeeld de tempuragarnalen. Ook bijgerechtjes als yakitori zullen niet altijd glutenvrij zijn, maar de meeste zijn wel glutenvrij te fabriceren.

**Geplaatst**: 01-03-15 13:48

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 01-03-15 13:48

Vanavond Sumoooo !!

**Geplaatst**: 01-03-15 16:35

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 01-03-15 16:35

jeej net mijn 1e sushi bestelling afgeleverd !! dik tevreden mensen die blij weggingen met elk 2 x 16 stuks sushi.

**Geplaatst**: 01-03-15 17:22

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 01-03-15 17:22

Nou heb afgelopen vrijdag sushi gegeten en dan echt alleen de vis en de rijst. Ik dacht dat gaat wel.. Maar dat liep de avond/nacht even anders af. Ik baal er echt van want sushi is/was echt het eten waar ik altijd zo naar uit keek. :')

Nu gaat het al maanden niet goed als ik het eet.

Maar toch blijft het echt super lekker.

**Geplaatst**: 01-03-15 22:45

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 01-03-15 22:45

Ik mag dinsdag eindelijk weer sushi eten bij Shizen in vianen $*\o/*$

**Geplaatst**: 02-03-15 07:38

Geplaatst: 02-03-15 07:38

Ik krijg vanavond weer zelf gemaakte sushi !

**Geplaatst**: 02-03-15 08:33

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 02-03-15 08:33

Gisteren weer geweest bij Shizen was weer jummy en druk.

**Geplaatst**: 02-03-15 09:29

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 02-03-15 09:29

Ik heb van de week op de Huishoudbeurs zo'n sushi machientje gekocht, ideaal!
Bij de toko de ingrediënten gehaald en rollen maar. Het is nog even zoeken met de rijst maar voor de eerste keer zeker niet slecht.

Wat doen jullie precies bij de rijst, ik had er nu wat suiker zout en sushi wine azijn bij gedaan.

**Geplaatst**: 02-03-15 09:39

Geplaatst: 02-03-15 09:39

keeyzie schreef:
Ik heb van de week op de Huishoudbeurs zo'n sushi machientje gekocht, ideaal!
Bij de toko de ingrediënten gehaald en rollen maar. Het is nog even zoeken met de rijst maar voor de eerste keer zeker niet slecht.

Wat doen jullie precies bij de rijst, ik had er nu wat suiker zout en sushi wine azijn bij gedaan.

Rijst azijn warm maken suiker & zout in de juiste hoeveelheden bij elkaar. (Komt vrij precies vind ik zelf) Tot alles vloeibaar is. Dat door de rijst.
Zo snel mogelijk afkoelen en gebruiken maar.

**Geplaatst**: 02-03-15 09:48

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 02-03-15 09:48

Mijn man haalt bij de toko altijd van die korreltje met iets voor de sushi rijst en dan wat rijstazijn erbij

**Geplaatst**: 02-03-15 12:06

Re: Sushi deel 2

Geplaatst: 02-03-15 12:06

Ik heb zaterdag sushi gegeten bij Kyoto cafe was net zo lekker als tokyo! En morgen ga ik bij een vriendin eten die zelf sushi gaat maken!

Alle zelf gemaakte sushi ziet er weer goed uit!

**Geplaatst**: 02-03-15 12:29

Geplaatst: 02-03-15 12:29

Veseosunce schreef:
Nou heb afgelopen vrijdag sushi gegeten en dan echt alleen de vis en de rijst. Ik dacht dat gaat wel.. Maar dat liep de avond/nacht even anders af. Ik baal er echt van want sushi is/was echt het eten waar ik altijd zo naar uit keek. Nu gaat het al maanden niet goed als ik het eet. Maar toch blijft het echt super lekker.

Misschien was je eten toch in aanraking gekomen met gluten?
Denk niet dat de meeste mensen beseffen hoe ingrijpend het kan zijn (zelfs de plakstrip van enveloppen bevat gluten 8)7

).
Ik hoop voor je dat je toch van sushi kan gaan genieten die zeker weten 100% gluten vrij is!

**Geplaatst**: 02-03-15 17:21

Geplaatst: 02-03-15 17:21

Veseosunce schreef:
Nou heb afgelopen vrijdag sushi gegeten en dan echt alleen de vis en de rijst. Ik dacht dat gaat wel.. Maar dat liep de avond/nacht even anders af. Ik baal er echt van want sushi is/was echt het eten waar ik altijd zo naar uit keek. Nu gaat het al maanden niet goed als ik het eet. Maar toch blijft het echt super lekker.

Heb je aangegeven dat je gluten hebt ?
Want als ze overal hetzelfde mes voor gebruiken is het al mis.