Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-08-08 20:01

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 26-08-08 20:01

nou ik vond de soep er doorheen tot nu toe het origineelst Haha!

**Geplaatst**: 05-09-08 16:39

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 05-09-08 16:39

Mijn moeder gebruikt :

Runder gehakt
1 ei
1 kopje melk
1 zakje gehaktkruiden

en kneden maar.

**Geplaatst**: 05-09-08 16:41

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 05-09-08 16:41

500 gr half-om-half,
2 eieren
ruim paneermeel
flinke lepel mosterd
ruim knoloofkgranulaat
evt verse kruiden of provencaalse kruiden
zout, peper

**Geplaatst**: 06-09-08 13:20

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 06-09-08 13:20

pretletter17 schreef:
@Liek: hoera ik ben niet de enige met een rauw-gehakt-snaai afwijking Schijnt inderdaad niet zo gezond te zijn, je kunt er onder andere een lintworminfectie van krijgen. Ach nou ja, die zal bij mij een best leven hebben

Ben ik ook even blij dat ik ook niet de enige ben Clown

Rauw lust ik ze wel, gebakken vind ik ze maar zo zo.

**Geplaatst**: 07-09-08 15:59

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 07-09-08 15:59

marlies85 schreef:
Mijn moeder gebruikt :

Runder gehakt
1 ei
1 kopje melk
1 zakje gehaktkruiden

en kneden maar.

En dan rauw opeten Marlies??? Haha!

DAT is juist de KUNST: hoe ga je ze bakken en inderdaad in welke boter want dat schijnt ook nogal van belang te zijn....

**Geplaatst**: 07-09-08 16:00

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 07-09-08 16:00

Lielle schreef:
500 gr half-om-half,
2 eieren
ruim paneermeel
flinke lepel mosterd
ruim knoloofkgranulaat
evt verse kruiden of provencaalse kruiden
zout, peper

Volgens mij is het inderdaad een wereld van verschil als je VERSE kruiden erin doet. Ga ik ook maar eens proberen.

**Geplaatst**: 07-09-08 16:11

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 07-09-08 16:11

@ Downhill...er wordt gevraagt om een RECEPT

**Geplaatst**: 07-09-08 16:20

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 07-09-08 16:20

marlies85 schreef:
@ Downhill...er wordt gevraagt om een RECEPT

Ja, maar het is ook handig om te weten hoelang je ze bakt. (ook dat staat in recepten en receptenboeken)
Volgens het Nederlandse Van Dalen Woordenboek staat RECEPT voor: voorschrift tot bereiding van een gerecht of drank.
Vandaar van mij de vraag: hoe te bakken Haha!

**Geplaatst**: 07-09-08 16:23

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 07-09-08 16:23

Als je het zo graag wil weten Bloos

, mijn moeder kneed het door elkaar, draait er ballen van en grooit ze in een pan met croma.Hoelang ze ze er in rond laat dobberen?geen idee, ik heb dat nooit getimed toen ik nog thuis woonde

**Geplaatst**: 07-09-08 17:01

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 07-09-08 17:01

aan alle kanten op wat hoger vuur aanbraden en daarna ff met de deksel op de pan op zachtjes vuur laten doorgaren. in totaal zo'n 20 minuten.

**Geplaatst**: 08-09-08 15:37

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 08-09-08 15:37

Mijn gehaktballen recept is als volgt:

Half om half gehakt
1 à 2 eieren
flinke scheut ketjap manis
Zout en peper
4 geraspte beschuiten
En soms een ui fijn snipperen en erdoorheen.

Maar Bretons gehakt is ook om te smullen.

Helaas gaat het bakken bij mij ook vaak mis, al gaat het steeds beter.

**Geplaatst**: 08-09-08 16:17

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 08-09-08 16:17

ze staan nu op het vuur!!! heerlijk

**Geplaatst**: 08-09-08 16:18

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 08-09-08 16:18

mmmmmmmmmm krijg honger Haha!

**Geplaatst**: 08-09-08 16:24

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 08-09-08 16:24

mijn moeder maakt ze altijd geloof ik van half om half.. máar wél van een ÉCHTE SLAGER! en niet een goedkoop pakje uit de supermarkt! dat half om half is hélemaal niet half om half enzo en daardoor is het gewoon slecht gehakt en valt het (meestal!) uit elkaar en ook als je alleen runder of varkensgehakt hebt!

verder (als het nog niet uhm.. gekruid is, staat vaak op verpakken) dan peper en zout (kan altijd nog wel een beetje) en paneermeel met een uit soms een uit erdoorheen gesnippert Knipoog

**Geplaatst**: 08-09-08 16:41

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 08-09-08 16:41

Wat ook erg lekker is...wat gebakken uitjes er doorheen

**Geplaatst**: 08-09-08 16:43

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 08-09-08 16:43

of van die gedroogde indische uitjes

**Geplaatst**: 08-09-08 16:47

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 08-09-08 16:47

Mijn moeder maakt altijd aparte gehaktballen:P
gewoon half om half gehakt, met ei en paneermeel.
En dan chorizo, feta en tomaat in stukjes snijden en erhoordeen doen, dan ballen draaien..
En dan heb je zo'n rood ding waar je ballen in kan doen, daar doe je een beetje olie in, dan de ballen erin, en dan nog een plakje tomaat erop, en dan in de oven (geloof een half uurtje),
echt heerlijk Haha!

**Geplaatst**: 08-09-08 17:04

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 08-09-08 17:04

Oosterse balletjes Vingers aflikken

Half om half gehakt
paneermeel
eitje
scheutje koffieroom
lente ui
Verse gember
knoflook
oestersaus
evt wat bieslook fijn gesnippert
vers gemalen cayenne peper

Alles door elkaar mengen(kijk uit met paneermeel...als je teveel gebruikt vallen je ballen uit elkaar).
Plukje gehaktmengsel pakken,handen beetje vochtig maken en draaien maar.Ik klap de balletjes ook altijd van mijn ene naar mijn andere hand om de lucht eruit te slaan.Krijg je net even een steviger balletje

Dan even aanbraden,voorzichtig scheutje water toevoegen en 20 á 30 minuten laten sudderen afhankelijk van hoe groot de ballen zijn(uiteraart op de helft van de tijd even omdraaien)

Eet smakelijk Vingers aflikken

**Geplaatst**: 08-09-08 21:31

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 08-09-08 21:31

Gekruid runder gehakt
Een uit fijn snijden
eitje erdoor
Paneermeel
Peper en zout toevoegen.

Veel boter in de pan, roomboter is het allerlekkerste, maar ja dan kom je wel 3 kilo aan! Hehe maar voordat je ze gaat braden eerst door het paneermeel halen.

Flink aanbraden en zodra je ze erin doet bijna gelijk rollen. Vuur nog hoog, na het wat bruiner worden lager zetten en gaar laten worden.

**Geplaatst**: 09-09-08 18:03

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 09-09-08 18:03

Jara schreef:
Mijn moeder maakt altijd aparte gehaktballen:P
gewoon half om half gehakt, met ei en paneermeel.
En dan chorizo, feta en tomaat in stukjes snijden en erhoordeen doen, dan ballen draaien..
En dan heb je zo'n rood ding waar je ballen in kan doen, daar doe je een beetje olie in, dan de ballen erin, en dan nog een plakje tomaat erop, en dan in de oven (geloof een half uurtje),
echt heerlijk

Klinkt erg lekker Jara Tong uitsteken

Maar over dat rode ding begrijp ik niet zo..... ? Hoe bedoel je dat?

**Geplaatst**: 10-09-08 12:11

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 10-09-08 12:11

Eeehm.. geloof ik van de marskramer:P
Is van zacht spul (kom niet op de naam), is rechthoekig, en zitten zegmaar zes gaten in (wel met bodem:P) Waar je ballen in kan doen zodat ze in de oven kunnen en heel blijven:)

Edit: Ik zal er wel ff een foto van maken en hier plaatsen.

**Geplaatst**: 10-09-08 14:10

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 10-09-08 14:10

silliconen? en dan wat ze ook hebben voor muffins zeg maar?
is wel een goed idee trouwens om dat zo te doen Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-09-08 14:12

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst door de TopicStarter : 10-09-08 14:12

Dat is inderdaad nog eens een ander recept Knipoog

Alhoewel wat ik me precies bij dat rode ding moet voorstellen weet ik nog niet, maar kan me wel een soort muffin vorm voorstellen..

**Geplaatst**: 10-09-08 14:14

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 10-09-08 14:14

weet niet of hij ertussen staat,

maar de mijne is heel simpel

gehakt vermengen met ei.
en kleine stukjes brood erdoor, peper en zout en klaar braden maar.

gr

**Geplaatst**: 10-09-08 14:18

Re: Wat is jullie Gehaktbal-recept?

Geplaatst: 10-09-08 14:18

sjaslique schreef:
Mijn gehaktballen recept is als volgt:

Half om half gehakt
1 à 2 eieren
flinke scheut ketjap manis
Zout en peper
4 geraspte beschuiten
En soms een ui fijn snipperen en erdoorheen.

Maar Bretons gehakt is ook om te smullen.

Helaas gaat het bakken bij mij ook vaak mis, al gaat het steeds beter.

Zo worden de gehaktballen hier ook altijd gemaakt Haha!