Bokt.nl

Ga ik zeker eens proberen binnenkort. Ik ben sowieso gek op knutselen en kleien, heb een tijdje sieraden gemaakt van fimo, dus zo'n taarten maken lijkt me echt superleuk om te doen!

**Geplaatst**: 02-06-08 15:36

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 02-06-08 15:36

Het lijkt me ook super, kan je ook crea bezig zijn! ik ga binnenkort een cursus hier volgen over mooie taarten maken, op curacao worden geweldige dingen gemaakt en dat zou ik ook graag willen kunnen!

**Geplaatst**: 03-06-08 08:12

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 03-06-08 08:12

als je het via de website besteld.. hoelang duurt het dan voordat je het binnen hebt?

ik ben ook fan van muffins versieren dus dit lijkt me ook wel wat Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-06-08 13:59

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 03-06-08 13:59

Als je het voor 9 uur besteld op een werkdag heb je het de volgende dag al in huis!

**Geplaatst**: 07-06-08 08:02

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-06-08 08:02

NieneWiep schreef:
Oke. Heb je de fuchsia van SK? Die heb ik ook, krijg je echt mooi felroze mee.

Ja van SK.
Ben erg benieuwd. Haha!

Ga er woensdag mee aan de slag.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-06-08 08:51

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 07-06-08 08:51

Leuk! Het is handig om je marsepein 1/2 dagen van te voren te kleuren, het kleurt namelijk nog heel erg door als je het laat rusten, de kleur wordt er feller door.

**Geplaatst**: 07-06-08 10:11

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-06-08 10:11

Gaaf! Je taartjes zijn altijd prachtig, echt heel leuk om te zien. Super dat je nu laat zien hoe je dat doet Haha!

Ik krijg er spontaan zin van om het zelf ook eens te proberen.... Tong uitsteken

Alleen zijn ze hier thuis niet zo fan van marsepein Tong uitsteken

**Geplaatst**: 07-06-08 12:46

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-06-08 12:46

NieneWiep schreef:
Leuk! Het is handig om je marsepein 1/2 dagen van te voren te kleuren, het kleurt namelijk nog heel erg door als je het laat rusten, de kleur wordt er feller door.

Oké goede tip!
En moet ik het dan in de koelkast bewaren, of kan het ook gewoon in de kast? En inpakken in folie oid?

**Geplaatst**: 07-06-08 13:04

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-06-08 13:04

Met hoeveel personen kun je zo'n taartje eten?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-06-08 13:29

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 07-06-08 13:29

Mocca schreef:
Oké goede tip!
En moet ik het dan in de koelkast bewaren, of kan het ook gewoon in de kast? En inpakken in folie oid?

Nee, gewoon goed in huishoudfolie wikkelen zodat het niet uitdroogt en dan in bv een trommel of doosje. En gewoon in de kast.

Katja: zo'n klein bolletje is ongeveer voor 4/5 mensen.

Het is erg machtig dus je hoeft geen grote stukken te snijden.

**Geplaatst**: 10-06-08 07:55

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 10-06-08 07:55

Hmm, ik heb een groter schaaltje, diameter 20 cm, want die van 12 hadden ze niet meer. No Cheer

Marsepein gisteren gekleurd, dat ligt nu lekker roze te worden.
Nu nog ingrediënten kopen voor de cake!

**Geplaatst**: 10-06-08 16:32

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 10-06-08 16:32

Ik ben ook goed bezig geweest Haha!

Bij onze Ikea hadden ze inderdaad ook geen 12 cm, dus ik had ook de 20 cm gekocht, en de dag erna kwam ik bij de albert heijn porseleinen overschotels tegen, ongeveer 12 cm en 15 cm gok ik. En in die laatste twee heb ik twee cakejes gebakken Haha!

Echt leuk om te doen, dat versieren, maar ik moet wel nog goed oefenen! Ik heb foundant gebruikt, en het is niet helemaal glad geworden, maargoed.. volgende keer iets mooier afwerken Haha!

De bolletjes worden bij mij trouwens wel érg hoog door de vulling die ik erin doe.
Het kleine bolletje:
Afbeelding

En het grote bolletje:
Afbeelding

**Geplaatst**: 10-06-08 16:37

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 10-06-08 16:37

Oh dat ziet er lekker uit MysticTinker! Kwijl

Die laatste is leuk Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-06-08 16:39

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 10-06-08 16:39

Leuk geworden zeg Mystic Tinker! Haha!

Als je bolletje te hoog wordt door de vulling, je kunt ook een laagje cake eruit snijden en in plaats van dat laagje cake de vulling doen.

De bolletjes van 12 cm rvs zijn inderdaad even uit het assortiment bij Ikea, in glas zijn ze er nog wel.

**Geplaatst**: 10-06-08 17:08

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 10-06-08 17:08

Ja in glas zag ik ze, maar durfde dat niet helemaal aan met de oven.
Dus nu die van 20 maar gekocht!
En net cakemix gehaald en banketbakkersroom, daar ga ik 'm mee vullen. Vingers aflikken

Leuke bolletjes MysticTinker!

Ook lekker?
Wat is fondant dan precies, dat het niet glad werd? Iets heel anders dan marsepein?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-06-08 18:11

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 10-06-08 18:11

Fondant is een suikerpasta, dus puur van suiker gemaakt, en marsepein is van amandelen met suiker. Het is dezelfde substantie als marsepein zeg maar, wel een beetje anders.
Maar ik vind marsepein veel lekkerder werken (het is wat stugger, fondant scheurt heel snel) en het ik vind het lekkerder smaken.

En fondant wordt hard na een tijdje, marspein niet. Daarom moet je fondant heel goed luchtdicht verpakken etc. anders is het zo uitgedroogd.

**Geplaatst**: 10-06-08 18:17

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 10-06-08 18:17

Aha.
Nou ik ga morgen heel hard mijn best doen om de marsepein er mooi strak op te krijgen. Vork

Heb het filmpje bestudeerd en volgens mij is het wel te doen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-06-08 18:24

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 10-06-08 18:24

Succes alvast. Haha!

Een bolletje is een stuk makkelijk te bekleden dan een ronde taart omdat je die hoek niet hebt.

En probeer vooral je botercreme er strak op te krijgen, dan wordt je marsepein vaak ook strak.

**Geplaatst**: 10-06-08 18:32

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 10-06-08 18:32

Ik ga het proberen met banketbakkersroom want botercrème-mix was hier niet te krijgen en zelf maken leek me niet erg lekker. Lachen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-06-08 18:34

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 10-06-08 18:34

Maar met bbr kan je niet afsmeren hoor! Daar zit te veel vocht in en daar gaat je marsepein van smelten. Zou het niet doen dus..

Dan kun je beter afsmeren met bv. witte chocolade pasta.

**Geplaatst**: 10-06-08 18:40

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 10-06-08 18:40

Wat leuk van je om dit hier neer te zetten Haha!

Ziet er leuk en heerlijk uit, bedankt voor de duidelijke uitleg, ga het zeker eens proberen!